Влияние витаминов на рост и развитие организма ребенка
Витамины имеют особое значение для организма ребенка учитывая их участие в обмене веществ, работе иммунной системы.
Достаточное поступление витаминов и минералов в организм ребенка во все периоды его жизни является обязательным условием для нормального развития и сопротивляемости к разнообразным внешним и внутренним влияниям.
Для организма ребенка характерны интенсивность процессов роста и высокая скорость обмена веществ. У детей значительно быстрее, чем у взрослых, возникает дефицит одного или нескольких витаминов и минералов, который приводит к гипо- или полигиповитаминозу.
Когда может возникнуть дефицит витаминов?
Кроме интенсивного роста и особенностей обмена веществ, дефицит витаминов могут обусловить такие факторы:
• преждевременное рождение ребенка, которое не разрешает организму плода сделать запасы жирорастворимых витаминов, поскольку они формируются в последние 2 месяца беременности;.
• искусственное выкармливание или недостаточная обеспеченность грудного ребенка материнским молоком, поскольку лишь женское молоко в оптимальных количествах и соотношениях содержит незаменимые пищевые вещества;
• нерациональное питание, когда дети продолжительное время не получают в достаточном количестве богатые витаминами полноценные продукты питания;
• нарушение усвоения витаминов, обусловленное хроническими заболеваниями органов пищеварения, печени и мочеотделительной системы;
• усиленное использование витаминов и связанная с этим повышенная потребность в них при острых детских инфекциях, частых респираторных заболеваниях, острых и хронических заболеваниях бронхо-легочной системы.
Всем ли детям угрожает гиповитаминоз?
Полигиповитаминоз, т.е. состояние, когда в организме не хватает нескольких витаминов, наблюдается и у многих здоровых детей. Не имея четких клинических проявлений, скрытый дефицит витаминов влияет на состояние и резервы здоровья ребенка, ее адаптационные возможности при повышенных психоэмоциональных и физических нагрузках, особенно в период обучения, когда ребенку нужно приспособиться к новому режиму и возрастным нагрузкам во время экзаменов, спортивных соревнований и других стрессовых ситуаций.
Влияние витаминов на организм ребенка
Важными для детей являются все группы витаминов. Витамин А (образовывается из его предшественника, каротина) помогает надлежащему формированию органов и тканей, в том числе, зубов и костей, развития органов зрения, формирует слизистые оболочки и кожу, повышает стойкость к инфекциям. Витамин Е помогает нормальному половому созреванию, повышает мышечную силу. Витамин D принимает участие в усвоении кальция и фосфора, росте костей и зубов, предупреждении рахита, переломов костей. Витамин К нужен детям после приема антибиотиков, поскольку антибиотики ухудшают рост полезной микрофлоры кишечника, которая синтезирует этот витамин.
Витамины группы В жизненно необходимые для развития и роста ребенка. Так, дефицит витамина В5 ухудшает работу надпочечников, увеличивает вероятность, аллергии, аутоиммунных заболеваний, вызывает общую слабость.
Особая роль принадлежит витамину В6, потребность в котором увеличиваются при физических нагрузках, кишечных инфекциях, заболеваниях печени. Витамин С (аскорбиновая кислота), который не может накапливаться в организме, должен поступать извне каждый день. Он принимает участие в выработке собственного интерферона, который отвечает за состояние иммунитета, а также предупреждает анемию. Кроме того, витамин С оказывает непосредственное влияние на синтез белка коллагена, который является основным белком организма человека, который отвечает за прочность опорно-двигательного аппарата, предупреждает искривление позвоночника, оказывает содействие формированию крепких зубов. Тем не менее витамин С усваивается организмом лишь в естественной L- Форме.
В большинстве случаев даже при условии правильно организованного питания невозможно предупредить развитие витаминной недостаточности.
Это связано с незначительным содержимым отдельных витаминов в стандартных продуктовых наборах, с потерей их активности в процессе термической обработки и продолжительного хранения продуктов и приготовленной пищи, с отсутствием возможности употреблять в достаточном количестве свежеприготовленные соки, овощи и т.п..
В связи с этим для полного обеспечения организма ребенка витаминами возникает необходимость
дополнительного их введения в виде мультивитаминных диетических добавок. Нормализуя витаминный баланс в организме, мультивитаминные препараты способствуют оптимальной жизнедеятельности и обеспечивают надлежащее развитие ребенка.
Роль минералов для здоровья детей и подростков
Кальций и фосфор, а также магний, марганец, кремний, медь имеют важное значение для формирования скелета. Магний в большом количестве содержится в твердых тканях — костях, хрящах, зубах, он также принимает участие в образовании энергии. При дефиците магния у детей наблюдается плохой рост зубов, склонность к кариесу, мышечным судорогам, мышечной боли, частым простудам, аллергии, фурункулезу, угревому висипу. Потребность в магнии увеличиваются у школьников и подростков. В этот период магний интенсивно используется костной тканью, которая может вызвать его дефицит в мягких тканях. От содержимого магния зависит психоэмоциональное состояние ребребенка и его способность к обучению. При дефиците магния у подростков развивается раздражимость, беспричинное беспокойство, депрессия и гиперактивность, мышечная слабость, мигрень. У девочек дефицит магния может быть причиной передменструального синдрома.
Железо является важным микроэлементом кровообразования. При нерациональном питании у детей часто развивается железодефицитная анемия. Развитие анемии вызывает мышечную слабость, усталость, раздражимость, головные боли, умопомрачения, сухость слизистых оболочек, себорейный дерматит, блефароконъюнктивит, иммунодефицит.
Дефицит цинка может быть причиной анемии, дерматита, гнойничкового высыпания, частых простудных заболеваний, склонности к поносу, нарушениям работы печени.
Кальций незаменим для нормальной работы нервной системы, мышц, свертывание крови и минерализации
костей. Кальций жизненно необходимый детям и подросткам для формирования зубов, костей, он уменьшает риск развития остеопороза в будущем и риск развития онкологических заболеваний. При дефиците наблюдаются боли в суставах, расслоение ногтей, экзема, ощущение онемении конечностей, депрессии.
Принимая во внимание часто несбалансированное питание детей и подростков, употребление высококалорийной, промышленно обработанной пищи, профилактика поливитаминной и минеральной недостаточности является обязательным условием стабильности всех обменных процессов в организме ребенка, ее гармонического развития и социальной адаптации в современном миру.
Оксана Скиталинская, врач-диетолог, вице-президент ассоциации диетологов Украины, эксперт NUTRІLІTE™
Источник: Amagram 05/2013
На главную
Источник
Рост человека завершается примерно к 20 годам. Основные периоды, когда происходят бурные скачки, приходятся на возраст до года, пять и тринадцать лет. В это время ценных веществ, поступающих из еды, для снабжения всех органов и систем может не хватать. На помощь придут витамины для роста детей. Но чтобы они пошли на пользу и не навредили, выбирать комплексы следует правильно.
Факторы, влияющие на рост
Витамины для роста детей должен подбирать педиатр.
Сам рост определяется наследственностью, но на формирование организма в целом влияет множество внешних обстоятельств:
- Питание. Оно должно быть сбалансированным. Не давайте ребенку много сладостей, фастфуда и другой еды, насыщенной простыми углеводами – они тормозят развитие. Следует исключить из меню блюда, содержащие пищевые добавки, красители и ароматизаторы, и сделать акцент на натуральных продуктах.
- Физическая активность. Нельзя, чтобы ребенок проводил все время, уткнувшись в смартфон или планшет. Для активного роста необходимо движение, особенно на свежем воздухе.
- Режим дня. Чтобы нормально расти, малыш должен высыпаться и отдыхать. Переутомление, избыточная загруженность дополнительными занятиями – серьезная помеха для развития организма.
- Психологические факторы. Сложные отношения с ровесниками, конфликтные ситуации с преподавателями, переживания во время возрастных кризисов также способны привести к замедлению роста ребенка. В этих случаях нужно обратиться к психологу. Он поможет разобраться в проблеме. А родители должны создать хорошую семейную атмосферу без стрессов и эмоциональных нагрузок.
Замедление роста иногда связано с соматическими заболеваниями, с болезнями щитовидной железы и надпочечников. Если у ребенка не выявлено серьезной патологии, отсутствует наследственная предрасположенность к низкорослости, но он отстает в росте от сверстников, необходимо максимально снизить риск негативных внешних влияний и обратиться к педиатру. Врач обследует его и подберет либо подходящий лечебный курс, если проблема вызвана заболеванием, либо комплексы для витаминотерапии.
Главные витамины для роста детей
Одним из самых важных элементов для детского роста является ретинол. Витамин А участвует в синтезе клеток костей. Этим веществом богаты молочные продукты, особенно сливочное масло и сыры, печень, жирная рыба. Плоды красного и оранжевого оттенков содержат предшественник витамина А.
Не менее значим и витамин D для роста детей. Он способствует всасыванию кальция и фосфора в кишечнике, делает костные структуры и зубную эмаль плотными и крепкими.
Недостаток кальциферола приводит к рахиту. Ценный элемент в изобилии содержится в рыбьем жире, твороге, яйцах, картошке, зелени. Но усваивается он лишь под влиянием солнечных лучей. Прогулки малышам жизненно необходимы.
Детское питание обязательно должно включать витамины группы В.
- В1 улучшает пищеварительный процесс, что ведет к обогащению питательными веществами клеток костных структур и способствует увеличению их количества. Его много в субпродуктах, подсолнечном масле, меде, гречке, бобовых.
- В2 приводит в норму метаболизм, чем помогает скелетному развитию. Веществом богаты изделия из молока, яйца, морепродукты, грибы, орехи.
- В6 держит под контролем правильность развития костных структур. Чтобы не было дефицита этого элемента, в меню должны быть бананы, красная рыба, орехи, гранаты, сладкий перец и куриное мясо.
- В11 ускоряет рост и способствует прочности костей. Л-карнитин участвует в липидном обмене, способствует улучшению аппетита и повышению тонуса, поэтому его назначают детям с плохим аппетитом для его нормализации. Ценного вещества много в мясных продуктах, твороге, авокадо.
- В12 необходим для кроветворения
Аскорбиновая кислота напрямую не способствует костному росту. Но без нее ни ретинол и его соединения, ни кальциферол не будут усваиваться в полном объеме. Помимо этого, витамин С способствует усилению защитных сил организма, борется с воспалением и свободными радикалами, снижает проницаемость сосудистой стенки. Полезным веществом богаты цитрусовые, киви, сладкий перец, квашеная капуста.
Косвенно участвует в развитии скелетно-мышечных структур и витамин К. Он стабилизирует свертываемость крови, что помогает лучшему усвоению полезных веществ клетками организма. Витамином К богаты печень, куриное мясо, груши, грецкие орехи, фасоль, треска, листовая зелень, кабачки и огурцы.
Минералы – хорошие усилители роста
Не только витамины нужны для роста, но и минералы. В первую очередь к ним относятся:
- Кальций. Без него невозможно нормальное формирование костной ткани и сокращение мышц. Дефицит сказывается на росте ребенка, а также на состоянии его зубов. Кальция много в изделиях из молока, капусте, орехах, бобовых.
- Цинк. Стимулирует синтез и регенерацию клеток в тканях костей и мозга, а также участвует в углеводном обмене. При его нехватке рост ребенка замедляется. Микроэлементом богаты яблоки, цитрусовые, тыквенные семечки, мед, смородина, мясные продукты.
- Йод. Необходим для синтеза гормонов щитовидной железы. Они ответственны за нормальный метаболизм. Если вещества недостаточно, скорость роста может значительно замедлится. Йода много в водорослях и других морепродуктах, яйцах, зелени, чесноке.
Но и другие минеральные вещества должны включаться в рацион ребенка. К ним относят железо, фосфор, магний, калий, селен. Их дефицит способен провоцировать заболевания, которые ослабят организм ребенка, что также приведет к задержке роста.
Лучшие витамины для разных возрастов
В первую очередь недостаток необходимых для роста элементов должен восполняться из пищи. Но по статистике дефицит ценных веществ, даже если питаться правильно, составляет около 30 процентов. Именно поэтому прием витаминно-минеральных добавок необходим, особенно в северных регионах.
Сложнее подобрать витамины для роста детей до года, чтобы не усилить нагрузку на почки.
Какие нужно давать витамины малышу, зависит от его возраста:
- Крохе от рождения до года подбирают специальные препараты, содержащие витамин D. Он необходим для предотвращения рахита, быстрого набора массы и роста. Мультивитаминные комплексы младенцам не рекомендованы, поскольку дают избыточную нагрузку на мочевыделительную систему.
- Ребятишкам от года до трех лет врач подберет детские поливитаминные добавки.
- Детям в возрасте 3-7 лет особенно необходима витаминная зарядка. В это время бурно растут костные структуры, меняются зубы с молочных на постоянные, что требует значительного поступления витаминов А и D.
- Школьникам с семи лет требуются витаминно-минеральные комплексы. В 13–14 лет акцент следует сделать на ретиноле и кальцифероле.
Но баланс веществ, сам препарат и дозировку должен выбрать педиатр. Витаминные средства также имеют противопоказания, а при передозировке способны навредить здоровью. Более того, некоторые витамины и минералы при совместном приеме не сочетаются друг с другом. Нерациональный прием способен свести на «нет» эффект от всего лечения.
Правила приема
Как пить витамины правильно, зависит от формы препарата. Таблетки можно запивать водой, но только не соком или другими напитками. Капсулы ребенок старше 3 лет способен и проглотить, а малышу содержимое, вскрыв оболочку, можно растворить в материнском молоке или смеси для кормления. Проще всего с жидкими витаминными добавками. Препараты для детей делают приятными на вкус и они охотно принимают их.
Перед тем, как дать витаминное средство, обязательно прочитайте инструкцию. Там всегда указана дозировка, противопоказания и побочные эффекты, а также ограничения по возрасту.
Витамины запрещено употреблять детям в следующих ситуациях:
- при индивидуальной непереносимости веществ;
- одновременно с антибиотиками;
- на голодный желудок.
При подборе средства обязательно учитывайте возраст малыша. Комплексы для взрослых не рекомендованы даже старшим школьникам.
Приобретать препараты для витаминотерапии можно только в аптеках. Покупая добавки в сомнительных интернет-магазинах, вы рискуете здоровьем малыша.
То же самое касается и самолечения. Посоветовать подходящее средство может только педиатр с учетом сбалансированности рациона, состояния экологии, возраста и особенностей роста скелетно-мышечного аппарата, а также индивидуальной чувствительности к компонентам. Попросите его составить список вариантов разной ценовой категории, подходящих именно вашему ребенку.
Читайте в следующей статье: лучшие витамины для кормящих мам
Источник
ТОП 10:
Для нормального развития организма в пищу детей должны входить в достаточном количестве витамины. Они не только предохраняют организм от болезней, связанных с их, но и являются составными элементами тканей. Без витаминов не образуются ферменты, а, следовательно, задерживаются все реакции, протекающие в организме, нарушается нормальный обмен веществ, страдает пищеварение, кроветворение, падают работоспособность и выносливость. Витамины играют важную роль в поддержании иммунобиологических свойств организма, высокой устойчивости к неблагоприятным факторам внешней среды, в том числе к инфекциям.
Полное отсутствие в течение длительного времени какого-либо витамина может привести к развитию авитаминоза. Если в организме не хватает нескольких витаминов, возникает полиавитаминоз. Недостаток тех или иных витаминов приводит к гиповитаминозу, сопровождающемуся замедлением нарастания, а затем падением веса, общей вялостью, повышенной утомляемостью, потерей аппетита, а в некоторых случаях ухудшением зрения, излишней нервозностью, нарушением нормальной функции желудочно-кишечного тракта.
Витамины широко распространены в природе. Они содержатся во многих пищевых продуктах и больше всего в продуктах растительного происхождения: овощах, фруктах, злаках, корнеплодах, ягодах. Некоторые витамины (витамины группы В, РР и витамин К) образуются в организме человека и животных под влиянием микрофлоры кишечника. Функциональные нарушения и поражения органов пищеварения могут в связи с этим привести к некоторым расстройствам витаминного обмена с последующими нарушениями витаминного баланса.
Минеральные вещества входят в состав клеток и тканей, нужны для адекватного роста и развития тканей, а также для правильной работы органов пищеварения. Жизненно важными компонентами питания человека являются минеральные вещества: макроэлементы – натрий, калий, кальций, фосфор, железо, магний, хлор, сера – и микроэлементы – йод, фтор, медь, цинк, марганец и др.
Для растущего детского организма особенно важно снабжение такими минеральными веществами, как кальций, фосфор, железо, магний.
Кроме того, ребенку необходимы магний, медь, бром, йод, цинк, кобальт, фтор и другие. Они служат составной частью многих ферментов, гормонов, витаминов и оказывают большое влияние на обмен веществ, рост и развитие организма. Недостаток того или иного из них в организме нередко влечет за собой специфическое заболевание: эндемический зоб при отсутствии йода, тяжелое малокровие при отсутствии кобальта или меди, разрушение зубов при недостатке фтора и т. д. Потребность детей в минеральных веществах, в том числе и в микроэлементах, до 2 месяцев жизни удовлетворяется грудным молоком матери. С 2 месяцев их надо вводить с соками ягод, фруктов и овощей, а с 5–6 месяцев – с прикормом.
48. Общее представление о витаминах. Их значение для роста и развития ребёнка. Классификация. Потребность в витаминах. Витамины — группа низкомолекулярных биологически активных органических соединений, разнообразной структуры и состава, которые необходимы для правильного развития и жизнедеятельности организмов, они относятся к незаменимым факторам питания. Витамины – жизненно важные вещества, необходимые нашему организму для поддержания многих его функций. Поэтому достаточное и постоянное поступление витаминов в организм с пищей крайне важно. Биологическое действие витаминов в организме человека заключается в активном участии этих веществ в обменных процессах. В обмене белков, жиров и углеводов витамины принимают участие либо непосредственно, либо входя в состав сложных ферментных систем. Витамины участвуют в окислительных процессах, в результате которых из углеводов и жиров образуются многочисленные вещества, используемые организмом, как энергетический и пластический материал. Витамины способствуют нормальному росту клеток и развитию всего организма. Важную роль играют витамины в поддержании иммунных реакций организма, обеспечивающих его устойчивость к неблагоприятным факторам окружающей среды. Это имеет существенное значение в профилактике инфекционных заболеваний. Витамины смягчают или устраняют неблагоприятное действие на организм человека многих лекарственных препаратов. Недостаток витаминов сказывается на состоянии отдельных органов и тканей, а также на важнейших функциях: рост, продолжение рода, интеллектуальные и физические возможности, защитные функции организма. Длительный недостаток витаминов ведет сначала к снижению трудоспособности, затем к ухудшению здоровья, а в самых крайних, тяжелых случаях это может закончиться смертью. Только в некоторых случаях наш организм может синтезировать в небольших количествах отдельные витамины. Так, например, аминокислота триптофан может преобразовываться в организме в никотиновую кислоту.
Источник