Рис в мультиварке для ребенка 1 год
Плов для детей готовят с минимальным количеством соли и масла, без острых овощей и специй, баранины и свинины. Крупу тщательно моют, 2–3 раза меняя воду, непосредственно перед варкой. Если рис не очень хорошего качества, его нужно предварительно перебрать, удалив все примеси и негодные в пищу зерна.
С какого возраста можно ребенку плов?
Плов, который обычно готовят себе родители, малышам категорически запрещен. Рис, тушеный с жирной свининой и большим количеством растительного масла и пряностей нежелателен даже взрослым. Детям такие блюда можно употреблять в возрасте 5 лет и старше.
Плов для ребенка 1,5–2 года готовится с отварным мясом — говядиной, курицей или индейкой без пережаренных овощей, маргарина, кулинарных жиров. Лучше томить в утятнице или в мультиварке. Из приправ — только соль. До трех лет нежелательно добавлять чеснок. Плов годовалому ребенку лучше готовить сладкий или с куриной грудкой.
Плов для детей: рецепт с мясом — с 1 года
Можно готовить с курицей или говядиной, телятиной.
Ингредиенты:
- 0,5 стакана риса;
- 150 г любого мяса (кроме свинины, баранины);
- 1 свежая морковь;
- половинка луковицы;
- 20 г сливочного масла;
- 3 г соли.
Приготовление пошагово
- Морковь тщательно вымыть со щеткой, очистить, натереть на терке. Лук почистить и нашинковать.
- Мясо отварить и мелко порубить или пропустить через мясорубку, выложить в чашу мультиварки или утятницу, залить водой и довести до кипения.
- Рис тщательно промыть, добавить к мясу. Туда же выложить измельченные морковь и лук, посолить. Закрыть крышкой и готовить до полного размягчения риса. В готовое горячее блюдо добавить кусочек сливочного масла и перемешать.
Крохам до 1,5 лет перед подачей рисовую кашу с мясом можно размять толкушкой. Детям постарше — в привычном виде, украсив зеленью.
Плов с овощами — с 2 лет
Ингредиенты:
- 1 стакан риса;
- 200 г баклажанов;
- 200 г томатов;
- 200 г болгарского перца;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 0,5 столовых ложки сливочного масла;
- 1,5 стакана воды;
- 5 г соли;
- зелень по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление пошагово
- Все овощи промыть, обсушить. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Снять кожицу с помидоров, измельчить. Удалить семена из перца, порезать полосками. Очистить и измельчить лук и морковь. Соединить все овощи вместе и спассеровать в течение 6–7 минут в небольшом количестве растительного масла.
- Рис тщательно промыть и отварить до полуготовности. Воду слить.
- Уложить ингредиенты в утятницу в следующей последовательности: спассерованные овощи, затем рис. Влить воду, посолить, добавить сливочное масло и томить под крышкой до готовности, не перемешивая. Рис с овощами выложить на блюдо, немного остудить, посыпать рубленной зеленью.
Если ребенок ест не все овощи, например, не любит баклажаны или перец, можно обойтись без них. Заменять компоненты плова можно на свое усмотрение в зависимости от предпочтений крохи или возможных ограничений (аллергия, непереносимость, рекомендации педиатра).
Детям старше 5 лет можно предлагать плов с грибами.
Сладкий плов детям от 1 года с тыквой
Плов для детей от 1 года готовится с яблоками и тыквой. Эти продукты, как и основной компонент плова — рис, разрешены крохам уже с 6–9 месяцев. Если готовить малышам постарше, можно добавлять изюм.
Вместо яблок часто используется айва. В ней огромное количество витаминов и полезных веществ.
Ингредиенты:
- 0,5 стакана риса;
- 1 крупное яблоко (или айва);
- 200 г сырой очищенной тыквы;
- 100 г изюма (можно без);
- 30 г сливочного масла;
- соль, сахар по вкусу.
Приготовление пошагово
- Яблоко или айву хорошо вымыть, обсушить, очистить от кожицы и удалить семечки (семена обязательно удалить без остатка), порезать на мелкие кусочки и соединить с сахаром. То же проделать с тыквой.
- Изюм перебрать, промыть, добавить к яблоку / айве (изюм использовать не обязательно). Рис перебрать, промыть и разделить на 2 части.
- В чаше мультиварки или утятнице растопить немного сливочного масла, выложить ломтики тыквы, сверху часть риса, следующим слоем — фрукты в сахаре. Засыпать оставшимся рисом и залить подсоленной водой так, чтобы был прикрыт верхний слой крупы. Закрыть крышку и тушить на слабом огне в течение часа.
В готовый рис добавить кусочек сливочного масла и подать к столу. Сладкий плов оценят не только дети, но и взрослые. Блюдо получается очень вкусным, легким, насыщенным и ароматным. Идеально для обеда и раннего ужина. Приятного аппетита!
Источник
Современные мультиварки очень облегчают работу мамочки на кухне. В них еда готовится быстро и не требует постоянного контроля за процессом приготовления.
Источник: Unsplash; Freepik
Благодаря тому, что влага, находящаяся в продуктах, не испаряется в процессе приготовления, все витамины и микроэлементы сохраняют свои полезные свойства, что очень важно для детского питания.
Мы собрали топ-15 наиболее полезных и простых рецептов блюд для малышей после года. Каждое из этих блюд вы сможете легко и быстро приготовить с помощью вашей домашней помощницы – мультиварки!
Омлет с кабачками
Ингредиенты:
- Яйцо 110 гр (2 шт)
- Молоко 110 мл
- Кабачки 60 г
- Масло сливочное 8 г
- Соль 3 г
Приготовление:
В чашу положить кусочек масла. Кабачки очистить натереть на терке, положить в чашу и томить на программе «Тушение», примерно 15 минут. Залить яйцами смешанными с молоком и довести до готовности на программе «Выпечка».
Источник: Unsplash; Freepik
Запеканка из яблок и овсяных хлопьев
Ингредиенты:
- Яблоки, почищенные и нарезанные 500 г
- Сахар 2 ст.л + 100 г
- Корица 1/2 ч.л
- Масло сливочное 70 г
- Яйцо 55 гр (1 шт)
- Молоко 110 мл
- Хлопья овсяные 150 г
Приготовление:
Яблоки посыпать сахаром с корицей, в отдельной миске смешать масло с сахаром, яйцо, молоко, хлопья; все перемешать. Форму от мультиварки слегка смазать растительным маслом, выложить смесь в форму, разровнять. Установить программу «Выпечка», готовить примерно 40 минут.
Каша гречневая протертая
Ингредиенты:
- Крупа гречневая (ядрица) 30 г
- Молоко 2,5% 130 мл
- Вода 200 мл
Приготовление:
Крупу промыть до прозрачной воды, выложить в чашу мультиварки. Установить программу «Жарка», готовить примерно 5 минут. К крупе добавить молоко, фруктозный сироп, солевой раствор и воду. Установить программу «Детское питание», готовить примерно 40 минут. Готовую кашу тщательно перемешать и протереть через сито.
Каша рисовая с мясом
Ингредиенты:
- Говядина (филе) 100 г
- Рис круглозернистый шлифованный 40 г
- Масло сливочное 5 г
- Вода 500 мл
Приготовление:
Рис промыть до прозрачности. Филе говядины промыть, затем пропустить через мясорубку 2 раза. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, в нее выложить рис, фарш, налить воду, добавить солевой раствор, перемешать. Установить программу «Детское питание», готовить примерно 50 минут. После окончания приготовления рис и фарш переложить в отдельную емкость, залить получившимся бульоном и взбить блендером до однородной массы.
Каша рисовая с творогом
Ингредиенты:
- Творог 9% 50 г
- Рис шлифованный 30 г
- Масло сливочное 5 г
- Вода 300 мл
Приготовление:
Рис промыть до прозрачности. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить в нее рис, залить водой, добавить фруктозный сироп и перемешать. Установить программу «Детское питание», готовить примерно 25 минут. Готовый рис вместе с отваром переложить в отдельную емкость, добавить творог и взбить блендером до однородной массы.
Каша рисовая с тыквой
Ингредиенты:
- Молоко 2,5% 400 мл
- Вода 200 мл
- Рис круглозернистый шлифованный 40 г
- Тыква 100 г
- Масло сливочное 5 г
Приготовление:
Рис промыть до прозрачной воды. Тыкву замочить в холодной воде на 1 час, затем нарезать кубиками по 0,5 см. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, засыпать рис, выложить тыкву, налить воду и молоко, добавить фруктозный сироп, перемешать. Установить программу «Детское питание», готовить примерно 40 минут. После окончания приготовления рис и тыкву переложить в отдельную емкость, залить получившимся отваром и взбить блендером до однородной массы.
Источник: Unsplash; Freepik
Суп-пюре картофельный
Ингредиенты:
- Молоко 2,5% 100 мл
- Вода 100 мл
- Картофель 200 г
- Масло сливочное 5 г
Приготовление:
Картофель промыть, замочить в воде на 1 час, затем нарезать кубиками по 1 см. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить картофель, залить молоком и водой, добавить солевой раствор и перемешать. Установить программу «Суп», готовить примерно 30 минут. Готовый картофель вместе с отваром протереть через сито.
Суп-пюре овощной
Ингредиенты:
- Молоко 2,5% 50 мл
- Вода 100 мл
- Картофель 20 г
- Капуста белокочанная 20 г
- Морковь 10 г
- Масло сливочное 5 г
Приготовление:
Овощи замочить в холодной воде на 1 час, затем нарезать на кубики по 0,5-1 см. В чашу мультиварки выложить овощи, налить воду и молоко, добавить солевой раствор, сливочное масло, перемешать. Установить программу «Суп-Тушение», готовить примерно 30 минут. Готовый суп перелить в отдельную емкость и взбить блендером до однородной массы.
Суп-пюре из цветной капусты и кабачка
Ингредиенты:
- Цветная капуста 100 г
- Кабачки 100 г
- Вода 200 мл
- Масло сливочное 5 г
Приготовление:
Кабачок очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками по 1 см, капусту измельчить ножом. Овощи замочить в холодной воде на 1 час. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить в нее овощи, залить водой, добавить солевой раствор и перемешать. Установить программу «Суп», готовить примерно 30 минут. Готовый суп перелить в отдельную емкость и взбить блендером до однородной массы.
Пюре из индейки
Ингредиенты:
- Филе индейки 100 г
- Консервированный зеленый горошек 50 г
- Вода 200 мл
Приготовление:
С горошка слить жидкость и тщательно промыть его. Индейку промыть и пропустить через мясорубку 2 раза. Фарш и горошек выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить солевой раствор и перемешать. Установить программу «Тушение», готовить примерно 40 минут. Готовое мясо с горошком переложить в отдельную емкость, добавить 50 мл отвара и взбить блендером до получения однородной массы.
Пюре из курицы, кабачков и яблок
Ингредиенты:
- Курица (филе) 70 г
- Яблоко 70 г
- Кабачок 70 г
- Вода 250 мл
Приготовление:
Куриное филе промыть, нарезать кубиками по 0,5 — 1 см. Яблоко и кабачок очистить от кожицы, вырезать сердцевину. Нарезать овощи кубиками по 1 см. Мясо, яблоко и кабачок выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить солевой раствор. Установить программу «Суп-Тушение», готовить примерно 40 минут. По окончании приготовления мясо, кабачок и яблоко переложить в отдельную емкость, залить получившимся бульоном и взбить блендером до однородной массы.
Печень протертая
Ингредиенты:
- Печень телячья 100 г
- Масло сливочное 5 г
- Вода 200 мл
Приготовление:
Печень очистить от пленки, удалить протоки, промыть, пропустить через мясорубку. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, в нее налить воду, выложить печень, добавить солевой раствор, перемешать. Установить программу «Суп-Тушение», готовить примерно 30 минут. Готовую массу тщательно взбить венчиком до однородного состояния.
Суфле из кролика
Ингредиенты:
- Кролик (филе) 160 г
- Молоко 2,5% 60 мл
- Яйцо (желток) 10 г (1 шт)
- Вода 300 мл
Приготовление:
Филе кролика промыть, пропустить через мясорубку 2 раза, добавить молоко, желток, солевой раствор, вымешать до однородной массы, разложить по формочкам. В чашу мультиварки налить воду, установить контейнер-пароварку. В емкость выложить формочки с суфле. Установить программу «Пар», готовить примерно 50 минут.
Котлеты из мяса
Ингредиенты:
- Говядина (филе) 180 г
- Хлеб пшеничный 30 г
- Вода 560 мл
Приготовление:
Хлеб замочить в воде (60 мл) на 10 минут. Мясо промыть, пропустить вместе с хлебом через мясорубку 2 раза, добавить солевой раствор, вымесить до однородной массы и сформировать котлеты. В чашу мультиварки налить воду, на дно установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него котлеты. Установить программу «Пар», готовить примерно 40 минут.
Пюре рыбное
Ингредиенты:
- Треска (филе) 150 г
- Молоко 2,5% 60 мл
- Вода 600 мл
Приготовление:
Рыбу очистить от кожи и костей, промыть. В чашу мультиварки налить воду, установить на чашу контейнер для приготовления на пару. В контейнер выложить рыбу и полить солевым раствором. Установить программу «Пар», готовить примерно 30 минут. Готовую рыбу переложить в отдельную емкость, добавить молоко и взбить блендером до однородной массы.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Источник
Обновлено: 20 августа, 02:20
Детское питание
Здраствуйте, подскажите. Ребенку 10 месяцев. Решила что буду готовить сама ребенку каши, овощные пюре и т.д. в мультиварке. В книге рецептов к мультиварке есть детское меню. Так вот там в ингридиентах указана гречка, рис, манная крупа и т.п. Вопрос вот в чем, какую именно крупу использовать? Обычную ту что едят все взрослые?
Читать далее →
Карри из курицы — упрощенная версия
Когда-то я была вегетарианкой, и честно — я сломалась на карри с курицей. Не на борще, солянке… именно на карри) В долгой командировке я нашла индийский ресторан, где его делали просто невероятно вкусно. И я подумала — какого черта, теперь до конца жизни это не есть? И начала)) Остро на грани слез (для русского человека)), и несолено вообще. Вернувшись домой, я изучила рецепты. Кроме специи карри, туда нужно еще кокосовое молоко, острый перец. Все не помню. Блюдо простое, но эти…
Читать далее →
Рецепт полезного и вкусного плова
Давно не ела плов и захотела его приготовить и решила использовать рецепт. Получилось довольно вкусно, а рецепт простой. Делюсь:
Ингредиенты: Мясо(я взяла свинину, но можно и другие виды мяса) — 500 г, Рис — 2 стакана, Морковь — 3 штуки, Лук репчатый — 2…..
Читать далее →
Обладательницы мультиварок
Я никогда не понимала в чем понятого девайса, не понимаю и сейчас.
К мультиварке шла книга рецептов, вот например плов с курицей
Обжарьте лук, морковку и кусочки курицы на режиме жарка, положите рис, налейте воду и готовьте на режиме плов.
И чем это отличается от того плова, что я делаю в кастрюле? я обжариваю лук и морковку, кладу мясо, рис, наливаю кипяток и убираю в духовку.
Прикол только в том, что оно само выключится? Не пригорит? Можно обжарить мясо с…
Читать далее →
Взрослая каша!
Да,да! Сегодня первый раз Семен съел целую тарелку молочной,рисовой каши,приготовленную мной,ну и мультиваркой)))) Варила как обычно варю Аленке.Теперь приняла решение,переходить на «взрослую кашу».Прощай коробки Хайнц.Банки уже практически покинули наш дом,покупаю иногда на дисерт фруктовые пюрешки,а основная еда домашняя,так же,пробуем переходить на общий стол.Кому интересен рецепт нашей каши,прошу под кат.
Читать далее →
Мультиварка.
Специальных рецептов для мультиварки нет.
Любой рецепт можно приспособить к приготовлению в мультиварке…
Читать далее →
Еда без труда.
Бывает у меня такое, что прошляплю момент, когда в доме заканчивается еда. На этот случай в морозилке у меня живут фаршированные перцы.
Рецепт простой:
Морковь натереть на терке, лук нарезать и немного обжарить. Смешать с фаршем, посолить и поперчить по вкусу. Добавить пару яиц, пару ложек майонеза. Добавить рис (предварительно отваренный). Все хорошенько смешать и затолкать полученную смесь в перцы. Потушить в лотке/сковородке/мультиварке 30-40 мин. Остудить, расфасовать по пакетам и убрать в морозилку. При отсутствии еды достаем перчики из морозилки…
Читать далее →
Диетический стол №4. Рецепты
РАЗРЕШЕННЫЕ ПРОДУКТЫ:
???? Мясо и рыба нежирных сортов
???? Отварные овощи (морковь, картофель, цв. капуста, репчатый лук)
???? Сухари из белого пшеничного хлеба до 200 г./день
???? Крупы: манная, рис, …..
Читать далее →
мясОптица + ФРУКТЫ (актуально к Новогоднему столу:)
У меня в ленте много кулинарных журналов, и я их читаю (и рассматриваю фото) с большим уважением — вот ведь у людей хватает терпения готовить блюда такой повышенной сложности, да ещё при этом делать высокохудожественные фото!!!
А вот я — известная лентяйка, мне чем быстрее и проще что-нить приготовить — тем лучше:)
И фото красивые я не умею делать:(
Выкладываю простые и проверенные рецепты для вас… но, по большей части для себя — чтоб быстренько найти, когда понадобятся:)
В этом…
Читать далее →
Меню кормящей мамы
Меню на неделю для кормящих мам НинаБо • Все записи пользователя в сообществе 5 февраля 2016, 14:32 • Для малышей и кормящих мамочек Этот пост создан специально для тех молодых мам, кто находятся в полном загоне. Один на один с ребенком, домашним хозяйством…..
Читать далее →
Запеканка из риса в мультиварке
На день рождение я получила от мамочки супер подарок — МУЛЬТИВАРКУ.
Раньше у меня была такая помощница на кухне, но она погибла в неравном бою с рыбой на пару, теперь я буду беречь свою волшебную кастрюльку. И буду записывать сюда рецепты блюд, которые очень понравились нашей семье. Итак приступим:
Читать далее →
Корейские покупки 2010 года
Вчера выкинули одну из самых выгодных и полезных покупок 2010 года. Тогда Москва почти не знала мультиварок, и наша рисоварка была нам подарком, который за 6 лет юзался не реже раза в неделю. Она в общем-то не сломалась, но кнопка перестала включаться, ее приходилось подпирать. Мы варили не только рис, делали плов, я также варила гречку.
Учитывая, что рисоварка обошлась мне в 1000 руб, то не жалко. Взамен купим уже мультиварку, на даче пользуемся достаточно часто, особенно летом. У нас…
Читать далее →
Сладкий плов с сухофруктами и тыквой
Решила я все-таки приготовить что-нибудь кроме пирогов для родственников. Выбор пал на сладкий плов. А так как тыквенные запасы в наличии, то решила добавить этот позитивный … овощ, фрукт, тыквину.
Читать далее →
каши для мультиварки
Вот нашла в и-нете рецепты, а то я постоянно методом проб и ошибок
РИСОВАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты для приготовления рисовой каши:
Рис круглый — 1 ст. от мультиварки до краёв
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 4 ст.л.
Молоко — 1 л (1 пакет)
Масло сливочное — 20 г
Приготовление:
Рис промыть и положить в мультиварку. Залить молоком. Добавить сахар, соль. Перемешать. Добавить кусочек сливочного масла.
Поставить программу «Молочная каша».
После сигнала мультиварку выключить. Кашу перемешать. Крышку закрыть и…
Читать далее →
Как приготовить ленивые голубцы или 15 минут нашей жизни)
Так. Поделку с Олей сделали. После столь увлекательного процесса с размазыванием клея и попытками отвлечь орущую Дашу на стучание кубиком по металлофону в слегка дезориентированном состоянии перемещаемся на кухню. То есть дезориентированное состояние только у меня, у у детей же цели вполне конкретны. Ставлю размораживаться фарш. Даша лезет на икеевскую табуретку со ступенькой. А я в этот момент режу капусту икеевским же наиострейшим ножом, который и на трезвую-то голову брать в руки боюсь. Оттаскиваю орущую Дашу от табуретки, запихиваю табуретку…
Читать далее →
Система -60
Готовим в мульте 1. Обед: плов с креветками Вам понадобится: луковица 100 грамм замороженных креветок 1 чайная ложка растительного масла 80 мл пропаренного риса (это полстакана мультиварки) 100 грамм овощной смеси, в которую входит морковь, лук-порей, сельдерей, цветная капуста 160 мл воды (это целый стакан мультиварки) Как приготовить: Включите режим «Выпечка» и спассируйте лук на масле. Это нужно делать в течение 5-10 минут. Дальше добавьте креветки, овощи, рис, воду Добавьте соль и специи Включите режим «Плов» И дождитесь, когда ваша…
Читать далее →
Источник