Рецепт сырный пирог для ребенка в 1 год
/Занятия и игры для детей/Готовим с детьми
Хлое всего 2 года, но она уже очень любит готовить. Конечно, маме приходится нарезать продукты и брать на себя риски работы с духовкой, но со всем остальным маленький повар вполне справляется!
Пирог, который она сегодня готовит, очень прост и по составу, и по приготовлению, но при этом имеет изысканный вкус, который порадует не только юных кулинаров, но и их родителей.
Для приготовления сырного пирога Хлое понадобились:
- Мука – 2 стакана
- Масло сливочное – 125 г
- Сметана 20% — ½ стакана
- Брынза – 50 г
- Сыр адыгейский – 300 г
- Соль, горчица, смесь трав (орегано, тимьян, базилик)
После того, как мама отмерила продукты, Хлоя смешала в выданной для этого миске размягченное сливочное масло со сметаной, добавила туда соль и муку и замесила тесто. 
Затем мама (слегка доведя своими сильными руками тесто до пущей однородности) скатала его в шар, завернула в пищевую пленку и убрала в холодильник. Сыр совместными усилиями был потерт на крупной терке и перемешан.
При помощи точного маминого глазомера от теста был отделен кусок в 2/3. Раскатав его до толщины примерно в 5 мм, наш повар уложила его в форму (предварительно смазывать ее маслом необязательно), а мама покрыла слоем горчицы. Затем Хлоя аккуратно переложила начинку в пирог и с удовольствием примяла ее руками. Остаток теста был раскатан в форме круга (хорошо, что мама не прогуливала геометрию в школе), присыпан травами и прокатан скалкой еще раз. Кстати, вы можете использовать любые травы, которые предпочитает ваша семья.
Слой теста с травами заботливо уложен на начинку, края пирога защипаны маленькими пальчиками и пальчиками побольше, при помощи вилки проделаны дырочки в верхнем слое – пирог готов отправиться в жаркое путешествие!
Целых сорок минут в разогретой до 200 градусов духовке – за такое время кто угодно успеет подрумяниться.
Наш пирог с брынзой, адыгейским сыром и травами готов! Он вышел не только фотогеничным, но и ароматным, вкусным и сытным. Хлоя рекомендует кушать его со стаканом молока и аппетитом.
5.02.2014
Автор текста, фото и Хлои — Александра Шабалинская
Вам нравится этот рецепт?
Поделитесь им с друзьями в социальных сетях!
| OlichMesh писал(а): |
| Молодцы, что готовите с детьми) от себя добавлю, что мальчиков тоже нужно учить готовить, хотя бы немного — чтобы были самостоятельные) |
Согласна с вами. 2019 год на дворе, а пареньков до сих пор порицают за любовь к готовке (сколько поваров мы потеряли)
Не всякий взрослый хорошо умеет готовить рыбу — благородные сорта дороги и воспринимаются как еда «не на каждый день», а мойву готовить не всякий возьмется — многие и сейчас считают ее «едой для кошек». Но… 13-летний сын Сладкой Соне4ки — настоящий маленький шеф-повар, «может и супчик сварить, и яичницу, и даже гречку уже варил», — рассказывает гордая мама. И, как выяснилось, знает секрет приготовления вкусной мойвы почти без запаха! Хотите рыбки? Рецепт и фото здесь:
[Готовим с детьми] Запеченная мойва
Добрый день. Сколько бы ни делала по этому рецепту, всегда внутри остаются не пропеченные ????. Снаружи прям горят, духовку делала на разные режимы. Почему так?! Может кто знает
Недавно на Сибмаме завершился веселый и очень вдохновляющий конкурс «Я у мамы кулинар». По результатам открытого голосования его победителем стала Лида, дочка УФ Клюшки. Лида хочет стать поваром, поэтому учится готовить уже сейчас. Она поделилась с нами мастер-классом по приготовлению «простого и быстрого блюда, когда хочется сладенького» — испекла маффины с шоколадом.
[Готовим с детьми] Маффины с шоколадом
| elmirab писал(а): |
| Супер! Дети так любят готовить! Хорошее занятие для совместного проведения времени для мам с ребенком |
У нас как раз получается занять этим делом девочку и мальчика. Делаем обычное печенье, форомочки медведь. И просто просишь деток вкладывать орешек в лапки медведю. Вот и вся наука, а на час детей есть чем занять
Супер! Дети так любят готовить! Хорошее занятие для совместного проведения времени для мам с ребенком
У нас первый раз готовка была в садике
Сейчас, когда захочет, то помогает
Очень ему нравится мои карамельные шоу, ходил бы на каждое, но по времени загружен(школа все-таки)
какая классная тема мой сын очень любит делать пиццу и печенье. главное — заранее смириться, что весь ребенок и вся кухня будут в муке
Вчера пекли всей семьей обычные булочки из слоеного теста, было очень легко и детям интересно, причем обоим, а возраст у нас разный В общем, всем советую слоеное тесто — очень просто и много чего можно сотворить !
Когда моим девочкам было где-то 5 и 3 я ставила им отдельный маленький столик. Т.к на кухне было мало места! Я на своём ляпала, они на своём. Давала им тесто, скалку, формочки и все, что они попросят для начинки и сахар и варенье и огурцы???????? и они свои «собственные» пироги пекли! И потом мы их ели( если даже было не очень????). А когда старшей 6л было она мне тесто слелала на пельмени, прям вымесила и в колобок скатала????.Каково было моё удивление.
| Karasik75 писал(а): |
| А моя этот раз устроила сюрприз, когда я ушла на работу. Решила испечь шарлотку, хотя яблок не было дома. Взяла у папы денег. сходила в магазин за яблоками и сама испекла пирог. Папа зажег только духовку. Вот это был сюрпризище… Всем бы таких внимательных детей… |
Самый важный стимул — сделать приятное близким людям.
Молодцы, что готовите с детьми) от себя добавлю, что мальчиков тоже нужно учить готовить, хотя бы немного — чтобы были самостоятельные)
panairi
Кулинарики и что-то еще про Зоки и Бада
Добавлено спустя 3 минуты:
Зоки и Бада. Сладкие рецепты
Первый свой салат с крабочками мои дети самостоятельно сделали, когда им было 6 и 8 лет — это было нереально крупно порезано, но и так же вкусно
Зимняя радуга
интересный вариант, можно посмотреть. Мне хочется и книгу, на случай сюрпризов для родителей, у нас когда родителей дома нет, детям интернет и вообще комп недоступен.
Источник
Сырный пирог
Отличный закусочный пирог. Я часто делаю такой в дополнение к первым блюдам, на природу. Получается всегда удачно, делается очень быстро и просто, вкус нежный, насыщенный сыром и зеленью, такая ленивая пицца.
Яйцо куриное Кефир Сода Мука пшеничная Соль Сыр твердый Сосиска Зелень
Пирог «Сырное суфле»
Здравствуйте!
Хрупкое тесто, нежная начинка, доступные продукты, простота в приготовлении, замечательный вкус. Все это можно сказать об этом пироге.
Пикник или воскресная прогулка с семьей. Термос с горячим чаем и кусочек вкусного пирога на свежем воздухе. Заманчиво?))
xsenia
13 января 2012 года
- 257022
- 190
- 4817
- 951
Сметана Дрожжи Мука пшеничная Масло сливочное Сыр плавленый Яйцо куриное Горчица Соль
Сырный пирог «Приворотный»
Клубника, яблоки с корицей, мед, орехи, шоколад, что может быть чувственней и романтичней… здесь ничего из этого нет! Но этот пирожок действительно волшебный! Вычитала его лет 9 назад в журнале (он там так и назывался «Приворотный»), тогда проверять его свойства было не на ком. Приготовила его сегодня… муж, откусив кусочек, не мог и слова сказать, затем уплел еще три куска, сказал, что у него «Вкусовой экстаз» (сорри :))) ). Прям весь растаял, обнимает меня, целует, смотрит влюбленно, ну прям чудеса))) Не знаю, в чем секрет, но действует)))
Творог Яйцо куриное Мука пшеничная Масло сливочное Соль Сахар Сода Сыр твердый Сметана Чеснок Специи Кунжут
Быстрый сырный пирог на сковороде
На нашем сайте есть очень много разных сырных лепешек! Но мой пирог отличается приготовлением теста. Секрет этого теста мне достался от бабушки. Из него всегда получаются мягкие, пушистые пирожки! Пышное, воздушное тесто без дрожжей и вкусная сырная начинка — успех гарантирован!
Мука пшеничная Кефир Масло растительное Соль Яйцо куриное Сода Творог Сыр голландский
Быстрый слоеный сырный пирог
Это лучший сырный пирог, который я ела. Нежная, насыщенно-сырная начинка и хрустящая корочка. Сначала я приготовила его потому, что рецепт был очень простой и быстрый, но вкус его настолько хорош, что я подаю его и на даче к чаю, и как фирменный пирог на праздничный стол. Очень советую приготовить на выходные!
Катуша
29 августа 2014 года
- 353442
- 241
- 5625
- 684
Сыр твердый Сыр адыгейский Лаваш Яйцо куриное Сметана Зелень Специи
Сырный пирог на творожном тесте
Просто, быстро и очень вкусно!!!
За рецепт огромное спасибо автору Лелит.
Творог Масло сливочное Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Сода Сыр твердый Сметана Кунжут
Сырный пирог
Для любителей сыра, нежнейший и вкуснейший пирог без хлопот.
Масло сливочное Мука пшеничная Сметана Сыр твердый Яйцо куриное Сливки Соль
Сырный пирог «Золотая осень»
Сырный пирог с красным сладким перцем. Готовится просто и довольно быстро, а получается очень вкусным и довольно сытным. Приготовьте этот пирог на завтрак в выходной день для своей семьи. Уверяю вас, до обеда о еде никто и не вспомнит! Подавать такой пирог можно как самостоятельное блюдо с лёгким зелёным салатом. А можно просто с чаем. Будет вкусно!
Мука пшеничная Яйцо куриное Сыр голландский Сыр адыгейский Перец сладкий красный Масло сливочное Масло оливковое Разрыхлитель теста Кинза Соль
Сырный пирог «Сельский»
Сырной выпечки много не бывает, её разнообразие поражает воображение любителей сыра! Тесто универсальное, мягкое, эластичное, податливое, за счет небольшой хитрости по структуре чем-то напоминает слоенное тесто. Ну и конечно много сыра!
Кефир Вода Масло растительное Соль Сахар Мука пшеничная Дрожжи Масло сливочное Сыр голландский
Пирог сырно-грибной «Нежный»
Потрясающий сырно-сливочный пирог с грибами, картофельным тестом, такой нежный-нежный!!! А запах во время выпечки стоит просто обалденный, даже не передать словами… Картофельно-грибной…
И съелся пирожок у нас сказочно быстро!
Ну вот, делюсь им с вами! Надеюсь, придется по вкусу.
Картофель Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Дрожжи Соль Шампиньоны Сыр творожный Молоко Лук репчатый
Сырный пирог. Сырный пирог – очень быстрая выпечка, поскольку не требует особой подготовки продуктов. Если выбрать простой рецепт теста или вообще купить его готовым, то останется только добавить сыр и отправить пирог в духовку. А поскольку редкий человек не любит сыр, сырный пирог – это ваша палочка-выручалочка и к приезду свекрови, и к нежданно-негаданно нагрянувшим друзьям. Сырный пирог можно подать и к завтраку, и на ужин. Стоит научиться готовить это незамысловатое блюдо, чтобы запастись удачным рецептом на все случаи жизни.
Сыр можно добавлять либо в само тесто, либо использовать в качестве начинки – ароматной и тягучей. В первом случае нужно приготовить песочное тесто, в которое и добавить тертый сыр. Во втором случае можно взять слоеное тесто, завернув сыр в рулетики и соединив их между собой в пирог. Таким образом, у вас получится сырная начинка.
Есть и третий вариант – натереть сыр и посыпать им пирог из песочного теста. Слой сыра должен быть «внушительным», чтобы придать характерный вкус и аромат.
Полезные советы
— При выпечке сырного пирога важно не переборщить с солью, поскольку сыр сам по себе соленый продукт.
— В сырные пироги рекомендуется добавлять зелень, которая прекрасно сочетается с сыром по вкусу. Можно взять зеленый лук, петрушку, щеваель, рукколу, укроп и т.д.
— Сыр прекрасно сочетается и с грибами, поэтому можно готовить «комбинированную» начинку.
Источник
Сырный пирог
Что может быть вкуснее сырной выпечки? Многие кулинары со мной согласятся. Предлагаю попробовать очень вкусный сырный пирог, который не оставит равнодушным.
Яйцо куриное Сметана Майонез Мука пшеничная Брынза Сыр твердый Разрыхлитель теста
Сырный пирог с яблоками и тмином
Начинаю первый день «недели» с рецепта-любимчика. Мы просто влюбились в этот пирог всей семьей! В нем все, что надо для радости и все это гармонично сочетается. И готовится он за считанные минуты, что объективно — огромный плюс!
Ялорис
10 сентября 2012 года
- 32078
- 222
- 884
- 272
Тмин Сыр твердый Яблоко Тесто слоеное
Сырный пирог с белым шоколадом
Нежнейший сырный пирог, почти как суфле. Очень легкий, просто тает во рту, и при этом невероятно вкусный!
Яйцо куриное Сыр творожный Шоколад белый Сахар Сметана Ванильный сахар Крахмал кукурузный Цедра лимона
Сырный пирог
Пирог просто лакомство для Сыроедов, насыщенный вкус теплого сыра, сочное тесто, а аромат просто притягивает съесть еще пару лишних кусочков. Очередной отличный вариант завтрака в выходной день, не требующий хлопот, много времени и «особых» продуктов.
Мука пшеничная Творог Сметана Яйцо куриное Маргарин Сыр адыгейский Сыр твердый Пармезан Кунжут
Нежный сырный пирог
Не могла по-другому назвать этот пирог, потому как очень нежные и тесто, и начинка, мягенькие. Славный пирог, очень! Рецепт взят из кулинарной книги «Сказочная кухня Шулы».
Улитыч
15 августа 2009 года
- 42425
- 216
- 636
- 261
Мука пшеничная Сметана Маргарин Разрыхлитель теста Сыр твердый Брынза Сыр плавленый Яйцо куриное Укроп Оливки зеленые Перец черный
Сырный пирог «Взрыв из сыра»
Всегда приводит нас в восторг, с начинкой сырною пирог..! Рецептов знаем очень много.., а я вот этот полюбила.., в нем столько вызвала восторга начинка…, просто «взрыв из сыра!» Печется быстро и легко..! И вкус прекрасный у него..! А тот, кто талию хранит.., порою в шутку говорит..» пирог ужасный и плохой.., вы потеряете покой, хоть раз попробовав его.., а с ним фигуру заодно..!» А если все же не боитесь.., то этим чудом насладитесь..! Ароматный чай нальем! С теплым, сырным пирогом!
Тесто слоеное Сыр адыгейский Сыр плавленый Сыр голландский Яйцо куриное Лук репчатый Сливки Специи Кунжут Масло растительное
Лотарингский сырный пирог
Когда у нас на кухне появляется лук-порей – это значит, что будет Лотарингский сырный пирог! Вкусный, сытный, с хрустящей корочкой и нежный внутри, а также простой в приготовлении – нам он очень нравится! Я хочу поделиться с вами своим рецептом этого популярного пирога.
Мука пшеничная Масло сливочное Соль Вода Филе куриное Лук-порей Сыр твердый Яйцо куриное Сливки Перец белый Орех мускатный
Сырный пирог «Простой»
Предлагаю вам вариант простого и быстрого пирога с минимумом ингредиентов. Ароматная выпечка с тягучей сырной начинкой! Частенько готовлю его на завтрак.
Мука пшеничная Сметана Соль Сода Сыр голландский
Сырный пирог «Воздушный»
Я очень люблю сырную выпечку! Этот пирог один из самых любимых в моей коллекции рецептов с сыром. Предлагаю и Вам, в Новогодние дни, угостить близких и друзей этим воздушным пирогом. Если вы любите выпечку с сыром, то добро пожаловать ко мне на страничку)))
Молоко Яйцо куриное Желток яичный Масло сливочное Сахар Соль Дрожжи Мука пшеничная Кунжут Сыр твердый
Пирог «Сырный колосок»
Люблю выходные, когда можно вкусно и с размахом поесть )))
Вкусное, мягкое и нежное дрожжевое тесто на йогурте с не менее нежной начинкой из сыров и вареных яиц с ароматом свежей зелени. Все так вкусно и воздушно, что не смотря на большой размер, колосок улетает быстро и незаметно.
Хороша такая подача на стол тем, что не надо ничего резать и давить ножом утонченную и нежную структуру дрожжевой выпечки, а просто отламывать порционный кусочек. Так приятно — свежая, теплая выпечка в выходной день.
Дрожжи Вода Йогурт Яйцо куриное Сахар Соль Масло растительное Масло сливочное Сыр адыгейский Сыр твердый Зелень Паприка сладкая Мука пшеничная
Сырный пирог. Сырный пирог – очень быстрая выпечка, поскольку не требует особой подготовки продуктов. Если выбрать простой рецепт теста или вообще купить его готовым, то останется только добавить сыр и отправить пирог в духовку. А поскольку редкий человек не любит сыр, сырный пирог – это ваша палочка-выручалочка и к приезду свекрови, и к нежданно-негаданно нагрянувшим друзьям. Сырный пирог можно подать и к завтраку, и на ужин. Стоит научиться готовить это незамысловатое блюдо, чтобы запастись удачным рецептом на все случаи жизни.
Сыр можно добавлять либо в само тесто, либо использовать в качестве начинки – ароматной и тягучей. В первом случае нужно приготовить песочное тесто, в которое и добавить тертый сыр. Во втором случае можно взять слоеное тесто, завернув сыр в рулетики и соединив их между собой в пирог. Таким образом, у вас получится сырная начинка.
Есть и третий вариант – натереть сыр и посыпать им пирог из песочного теста. Слой сыра должен быть «внушительным», чтобы придать характерный вкус и аромат.
Полезные советы
— При выпечке сырного пирога важно не переборщить с солью, поскольку сыр сам по себе соленый продукт.
— В сырные пироги рекомендуется добавлять зелень, которая прекрасно сочетается с сыром по вкусу. Можно взять зеленый лук, петрушку, щеваель, рукколу, укроп и т.д.
— Сыр прекрасно сочетается и с грибами, поэтому можно готовить «комбинированную» начинку.
Источник