Ребенок 1 год отказывается есть овощи
Польза овощей для человеческого организма велика и сомнению не подлежит. Овощи – это витамины, минералы, это ценная клетчатка, которая так нужна кишечнику и желудку для улучшения пищеварения, профилактики запоров, для нормализации обмена веществ. Для ребенка, который растет и развивается, потребность в витаминах, минеральных веществах, а также в нормальном пищеварении даже выше, чем у взрослых. Но, в отличие от них, ребенка бывает крайне сложно накормить овощами и овощными блюдами.
В этом материале мы рассмотрим, почему некоторые дети так не любят овощи и можно ли с этим что-то сделать.
Причины
Для начала нужно четко понимать, что отказ от овощей – не болезнь и не патология. Детей, которых никакими плюшками не заманишь за стол, если там красуются овощи, на самом деле очень и очень много. Прежде чем решать, как приучить чадо есть полезные и довольно вкусные овощи, нужно разобраться в том, что ему на данный момент жизни мешает это делать самостоятельно.
Наиболее распространенные причины детского отказа от овощей кроются в следующем.
- Пищевая неофобия. Под этим термином врачи и психологи подразумевают страх новой пищи. Страх этот вполне естественный, обусловленный эволюционными процессами, задуманный матушкой-природой для того, чтобы уберечь живой организм от поедания всего, что может быть опасно. Новое – незнакомое, а значит, потенциально опасное.
- Несвоевременный прикорм. Ученые утверждают, что определенные пищевые предпочтения у ребенка формируются еще во внутриутробном периоде развития. То, что любит беременная мама, потребляет и ребенок. Но эти предпочтения интуитивные, малыш не отдает себе в них отчета.
А вот первый год жизни очень важен для формирования вкусов. Если малышу не вводили овощи в виде пюре для детского питания после полугода, а отдавали предпочтение сладким пюре, творожкам, сокам, то после их насыщенных вкусов вкус овощей может показаться ребенку блеклым, тусклым и недостойным его внимания.
- Овощи и блюда из них выглядят невкусно, некрасиво. Визуальные сигналы, и это вам подтвердит любой физиолог и детский психолог, имеют для ребенка особое значение. Это взрослые могут есть некрасивую пищу с твердым пониманием, что она вкусная и полезная. А ребенку можно долго рассказывать, как это вкусно и полезно, но если выглядит оно неприглядно, он даже не прикоснется, чтобы попробовать и оценить самостоятельно. Поэтому, кстати, детки, так любят фастфуд, ведь он красивый, аппетитный, а отварная свекла – нет.
- Не нравится вкус – это проблема неправильной организации питания и несвоевременного приучения к овощным блюдам, о чем говорилось выше. Также с такой проблемой сталкиваются семьи, в которых и среди взрослых нет большой любви к овощному рациону. Если ребенок видит, с каким удовольствием взрослые члены семьи поглощают мясо, сладости, майонез, то полюбить морковку и капусту у него просто нет шансов.
- Монотонность рациона. Если мама не утруждает себя новыми рецептами из привычных продуктов и изо дня в день дает ребенку знакомое блюдо, которые даже выглядит точно так же, как и несколько дней назад, рассчитывать на то, что овощи будут доставлять ребенку удовольствие, не стоит. Как и старые игрушки, пусть даже интересные, привычные блюда могут надоесть.
- Диктатура и принуждение. Иногда ребенок не ест овощей не потому, что они ему не нравятся или наскучили. Причина может крыться в крайнем отвращении, которое он к ним испытывает. Такое отвращение довольно быстро и легко формируется не только к овощному меню, но и к любым видам пищи, даже к сладостям, если ребенка принуждают есть их против его воли.
Также внимательно вспомните, не было ли у малыша негативного опыта, связанного с овощами. Например, обжегся горячей картошкой или цветной капустой, поел салат из свеклы, а потом его тошнило этой свеклой (причина тошноты может крыться вовсе не в свекле, но стойкое отторжение в таких ситуациях обычно формируется надолго).
Что можно сделать?
Лучшее, что можно сделать для ребенка, чтобы потом он не испытывал проблем с употреблением овощной пищи – с самого раннего допустимого возраста приучить его к такой пище – с полугода.
Если проблема все-таки сформировалась, проще сказать, чего делать нельзя, если ребенок не хочет овощей. Нельзя заставить его их есть.
После установления причины детского отказа надо переходить к активным действиям.
- Разрешите ребенку самостоятельно выбирать, что есть. Такой же выбор предоставляйте в отношении овощей – томат или огурчик? Морковку или цветную капусту?
- Смешивайте овощи в мелком натертом виде с той пищей, которую ребенок ест без проблем. Так, потертый кусок огурца прекрасно можно добавить в вермишель, и вряд ли чадо обнаружит «подмену». Овощи можно мелко нарезать и добавлять с таком виде в подливу от гуляша, в суп.
- Не нужно пытаться накормить любой ценой. Если ребенок не хочет есть, даже не пытайтесь усадить его за стол в надежде, что «может быть, что-нибудь проглотит». Когда малыш проголодается, он сам попросит еду, к тому же не исключено, что и к овощному салату на тарелке голодное чадо будет более благосклонным.
- Не стоит поощрять поедание овощного блюда обещанием десерта, как это делают многие родители – «съешь морковку – дам конфету». Сладость после овощного блюда, съеденного через силу «выгоды ради» лишь подчеркнет контраст вкусов явно не в пользу овощей.
- Если ребенок не аллергик, добавляйте к блюдам небольшое количество трав и специй, чтобы вкус овощей был более привлекательным.
Ребенку лучше предлагать овощи в начале ужина или обеда. Если он их не любит, то можно сыграть на чувстве голода, ведь после супа или второго он точно не станет есть полезный овощ.
- Проявляйте фантазию – комбинируйте разноцветные овощи, украшайте ими готовые блюда, подавайте их ребенку красиво, вырезайте из морковки чебурашек и смешариков, а капусту превращайте в роскошный парусник. Информации о том, как это сделать, сейчас очень много.
- Привлекайте к готовке «нехочуху» – пусть попробует сам себе нарезать яркий перчик или томат, вместе с ним приготовьте овощное рагу, увлеките ребенка «украшательством» готовых блюд из овощей.
- Придумывайте сказки и героические истории, в которых нелюбимый ребенком овощ будет выступать супергероем или помогать таким героям. Поверьте, это станет отличной платформой для предстоящей в скором времени новой попытки предложить малышу тот самый «героический овощ».
Мнение доктора Комаровского
Доктор медицинских наук, любимый мамами и бабушками педиатр Евгений Комаровский утверждает, что большой проблемы в том, что ребенок до года отказывается от овощных блюд, нет. В этом возрасте вкусы детей во многом зависят от потребности организма в тех или иных веществах. Но после года родителям стоит позаботиться о том, чтобы на столе у всей семьи (в том числе и у малышей) обязательно были свежие и термически обработанные овощи.
Полезный совет от Комаровского заключается в том, чтобы заменить все перекусы на овощные. Не секрет, что хватать «кусочки» со стола любят все детки, если же мама будет предлагать в качестве перекуса не бутерброд и не печенье, а кусочек свежей моркови, листик салата, кусочек капустной кочерыжки, огурец, то и правильная пищевая привычка будет формироваться, и потребность «хватать» кусочки не навредит.
Правильная организация питания
Овощи должны быть первым прикормом в жизни ребенка. Именно с них, а не со сладких фруктовых пюре, рекомендуют начинать знакомство с миром вкусов педиатры. Овощные пюре, состоящие лишь из одного компонента – идеальный вариант для начала прикорма. Начальная дозировка для малыша – не более трети чайной ложки. При отсутствии аллергической реакции и кишечных «недоразумений» количество можно постепенно увеличивать. Нет большой разницы, будет ли мама готовить овощные пюре сама или купит готовое гипоаллергенное блюдо в баночке, созданное специально для малышей. Главное, чтобы ребенку прикорм доставлял удовольствие.
Многие переживают, что овощи вызовут аллергию у грудничка, а потому медлят с введением овощного меню, но опасения эти совершенно не оправданы. Определить неадекватную реакцию детского организма на тот или иной овощ будет просто, и если она появится, то совместно с педиатром всегда можно принять правильное решение о целесообразности того или иного продукта. К тому же прикорм всегда рекомендуется с овощей, которые реже вызывают аллергические реакции. К таким относятся цветная капуста, кабачки, огурцы. Если эти продукты хорошо переносятся, то можно добавлять овощи средней аллергенности – горох, тыкву, картофель. Овощи, на которые чаще развивается аллергия, добавляют последними, желательно уже после года – свекла, томаты, морковь.
Для ребенка любого возраста после года в общей массе продуктов питания, которые он потребляет за сутки, овощи должны составлять не менее трети рациона. Это важно, чтобы органы пищеварения работали более слаженно, чтобы с пищей растущему человечку поступало достаточное количество витаминов.
Нестандартные ситуации
К нестандартной ситуации можно отнести изменение вкусов, например, если накормить овощными блюдами ребенка не получается, хотя раньше он неплохо и с удовольствием их ел. Нередко такое случается с детьми в 2 года, в 3 года.
Обычно причина, по которой малыш перестал есть овощи, кроется в каких-то важных изменениях в его жизни, например, в начале посещения детского сада. На детсадовской кухне овощи готовят по-другому. И не исключено, что ребенку этот способ не понравился. Тогда автоматически он переносит новое восприятие привычной тыквы или огурца на домашнюю кухню и начинает отказываться от того, что раньше ел с удовольствием.
В этой ситуации родителям рекомендуется немного подождать. После окончания процесса адаптации к новым условиям основные вкусовые пристрастия обычно возвращаются и ребенок снова вспоминает, что это вкусно.
В следующем видео доктор Комаровский выясняет, как легче всего приучить детей есть овощи и фрукты.
Источник
Питание годовалого ребенка
Питание годовалого ребёнка сильно отличается от его питания до года, так как в этом возрасте он становится разборчивым. Действительно, раньше его питание было разнообразно, но ребёнок ел абсолютно всё подряд с одинаковым аппетитом. Вспомните, ребёнок практически всегда был голоден и видя еду проявлял нетерпение, тянулся к каждой ложечке. Питание годовалого ребёнка сильно отличается, теперь он не чувствует такого голода, он стал меньше есть, теперь он не настолько голоден, чтобы в годовалом возрасте питание для него было настолько желанным, теперь он будет выбирать, что ему есть. Такое изменение в стиле питания годовалого ребёнка связано в первую очередь с тем, что он становится личностью. Также такая разборчивость связана с тем, что ребёнок начинает понимать, что здесь с его питанием налажено всё нормально, готовят вкусно и перебоев на кухне не предвидится, поэтому можно, немного расслабится, немного отойти от программы направленной на выживание и немного подстроить своё питание, так как ему нравится. Так, что годовалый ребёнок в плане питания становится разборчив и это необходимо учитывать.
Питание годовалого ребёнка
Мы уже писали выше, что примерно после одного года у ребёнка программа направленная исключительно на выживание и максимально быстрый набор веса меняется и соответственно снижается его аппетит. Аппетит ребёнка может меняться от недели к неделе и даже в течение дня, как у взрослых, поэтому это не повод для беспокойства по поводу правильности питания годовалого ребёнка. Также аппетит сильно падает в период, кода у ребёнка начинают резаться зубки, особенно коренные. В этот период питание годовалого ребёнка может сократиться даже вдвое. Иногда ребёнок может вообще отказаться от еды. Поэтому, не стоит паниковать и срочно бежать консультироваться со всем кем только возможно, а правильно построено питание Вашего ребёнка, аппетит ребёнка после года изменчив.
Питание годовалого ребёнка – что лучше, меню разработанное специалистами или личный выбор ребёнка?
Сейчас мы расскажем вам о достаточно серьёзном опыте, которая провела доктор Дэвис в области питания годовалых детей. Итак, в чём заключался эксперимент. Всё очень просто, доктор Дэвис наблюдала за 3 детьми в возрасте от 8 до 10 месяцев, весь рацион питания которых до этого состоял из грудного молока, поэтому у них не было абсолютно никакого мнения или предубеждения к продуктам. Питание этих годовалых детей было организовано на основе их личного выбора. Перед детьми при каждом кормлении ставили от шести до восьми тарелочек с различными здоровыми продуктами питания, такими как молоко, яйца, чёрный хлеб, овощи, фрукты, каши, мясо, воду и соки. После чего ребёнок должен был сам сделать свой выбор в пользу того или иного продукта питания. Как только ребёнок потянулся к тарелочке с тем, чего ему очень хочется, ему это дают на ложечке, после чего смотрели, что ребёнок захочет отведать следующим.
Данный эксперимент по питанию годовалого ребёнка дал доктору Дэвис очень интересные результаты. Во-первых, все дети, которые сами выбирали свой рацион питания, не были не слишком толстыми, ни слишком худыми, всё было в норме. Во-вторых, аппетит годовалого ребёнка часто менялся, как и выбираемые каждый день продукты питания. В-третьих, это самое важное, проанализировав питание годовалого ребёнка на протяжении месяца доктор Дэвис увидела, что в рацион детей входили абсолютно все необходимые для здорового роста организма элемента, как будто этот рацион питания годовалых детей составляли специалисты. Т.е., без всякого рода понуканий со стороны ребёнок питалась в соответствии со всеми научными предписаниями.
Не смотря на то, что питание годовалых детей может на протяжении нескольких дней состоять из одной только зелени, это тоже не повод для паники. После этого ребёнок может полностью переключить своё внимание на продукты питания, которые содержат большое количество крахмала. Ребёнок может есть за обедом только свёклу, но съест он её в четыре раза больше нормы, причём без малейших признаков расстройства желудка. То же самое и с остальными продуктами питания, ребёнок мог их съесть намного больше нормы в один день, а уже на другой даже не обратить на них внимания. Здесь хотим сделать небольшое отступление и рассказать о различных меню для питания годовалого ребёнка, которых просто Каспийское море в интернете на различных сайтах. Да, эти меню полностью сбалансированы, включают в себя все необходимые для питания годовалых детей элементы, но… взрослому то человеку достаточно строго придерживаться строгой диеты, а для ребёнка это же просто мучение. Ну не робот же он в самом деле, который для своей работы требует определённый набор веществ в день, причём поглощает их безропотно. Так, что организовав питание годовалого ребёнка в строгом соответствии с разработанными специалистами меню не удивляйтесь, что ребёнок просто отказывается есть то, что ему предлагают, и у Вас ничего не получается. Заметим ещё раз, что сами по себе эти меню достаточно полезны, так как Вы точно знаете, что необходимо годовалому ребёнку из продуктов питания для того, чтобы нормально развиваться, а значит, вовремя можете заметить отклонения от нормы в питании. Но, питание ребёнка в строгом соответствии с этими меню для годовалого ребёнка – это простите просто глупость. Мы не зря рассказали о проведённом эксперименте, который наглядно показал, что годовалый ребёнок вполне и сам может справиться со своим правильным питанием. Нет, это конечно же не означает, что каждый день ребёнку необходимо, как в ресторане предлагать по 8 блюд, но, это означает, что в плане питания выбору годовалого ребёнка можно вполне довериться. Позвольте годовалому ребёнку самому организовать своё питание. Нет, это не значит, что мы утверждаем, будто бы годовалый ребёнок сможет выбрать необходимые для развития продукты питания лучше специалистов, но и сделает это он не хуже них. Конечно же, сегодня написаны целые труды о питании годовалого ребёнка и сегодня сложно представить, как мы жили и кормили детей в возрасте одного года без этих подробнейших инструкций разработанных целыми толпами специалистов. Однако, наши предки рожали и растили детей до появления всех этих специалистов и их трудов о питании годовалых детей. Нет, мы не призываем вернуться в каменный век, мы просто хотим сказать, что лось может пробежать сотни километров для того, чтобы полизать соли, птица будет искать и клевать определённые виды растений, хотя они не входят в её рацион, просто потому, что самой природой в них заложено это знание. Это же касается и питания годовалого ребёнка, природа даже ребёнка наделила всем необходимым знанием.
Питание годовалого ребёнка – главное не сердитесь и не заставляйте
Рекомендуем Вам запастись терпением. Да, мы понимаем, что очень обидно, когда кажется, что питание годовалого ребёнка уже отлажено, ему нравится вот это, это и это, приносить из магазина специально купленные для ребёнка продукты, стараться, готовить и вдруг… годовалый ребёнок наотрез отказывается от них. Мы понимаем, что собственно повод для раздражения есть. Но, мы уже не раз говорили раньше, что такое случается и это вполне нормально. Питание годовалого ребёнка в первую очередь и отличается его избирательностью и переменой вкусов. Самое главное не раздражайтесь, старайтесь оставаться спокойной. Тем более не стоит пытаться заставить ребёнка есть то, что ему не хочется. Мы уже говорили о том, что годовалый ребёнок вполне способен сам выбрать свой рацион питания, что он сам знает свои потребности. А начитавшись «умных» статей в Интернете оп поводу меню годовалого ребёнка, начитавшись «умных» книжек различных специалистов о том, какое питание для годовалого ребёнка является правильным, и пытаясь заставить ребёнка есть то, что ему не хочется Вы добьётесь только одного – из временного отвращение к этому продукту превратится в постоянное и годовалый ребёнок полностью исключит его из своего питания, возможно, что это отвращение останется на всю жизнь.
Питание годовалого ребёнка – что делать, если ребёнок отказывается есть овощи
Частенько бывает, что годовалый ребёнок может отказаться есть те или иные овощи. Ребёнок в возрасте одного года может полностью исключить из рациона своего питания овощи (на время), а может только их некоторые виды (это очень типично для ребёнка в возрасте один год). Если ребёнок отказывается есть некоторые виды овощей, то попробуйте повторно предложить их ему через день-два. Если годовалый ребёнок повторно откажется от этих овощей, то разумно будет не предлагать эти виды овощей ещё недели две, чтобы к этим овощам не выработалось устойчивое отвращение, и годовалый ребёнок не исключил их полностью из своего питания. Если ребёнок отказывается от овощей в принципе, то для того, чтобы сохранить нормальное питание годовалого ребёнка необходимо давать ему больше фруктов. Самое главное – не принуждайте ребёнка.
Питание годовалого ребёнка – что делать если ребёнок не ест каши
Если годовалый ребёнок категорически отказывается есть каши и полностью исключил их из своего рациона питания, то в этом нет ничего страшного. Каши можно заменить другими продуктами питания: картофель, макароны и многим другим. Если же годовалый ребёнок полностью отказывается от любых продуктов питания, которые содержат крахмал на протяжении вот уже нескольких недель, то и это не страшно. Правильность питания годовалого ребёнка от этого никак не пострадает.
Питание годовалого ребёнка – он стал пить меньше молока, повод ли это для беспокойства?
Очень часто в письмах в различные женские газеты, на различных женских и не очень форумах в интернете задают вопрос: что делать, если годовалый ребёнок пьёт слишком мало молока или вообще исключил его из своего рациона питания? Подобная обеспокоенность объясняется достаточно просто, молоко очень ценный для годовалого ребёнка продукт питания, в котором содержится большинство необходимых для нормального развития и роста веществ, особенно много в молоке кальция. Именно поэтому многие мамы начинают серьёзно беспокоиться за правильность питания своего годовалого ребёнка, если он пьёт недостаточно молока, на их взгляд. Сразу скажем, что в возрасте одного года ребёнок должен потреблять примерно 750 граммов молока или чуть меньше, если его питание правильно сбалансировано.
Для того чтобы годовалый ребёнок не начал исключать из рациона своего питания молоко в первую очередь не доводите ребёнка до отвращения к этому полезнейшему продукту питания. Мы снова говорим о том, что ради правильного (причём только на Ваш взгляд» питания годовалого ребёнка не стоит его заставлять пить молоко в вышеуказанном количестве, это только вызовет у него стойкое отвращение. Чем больше ребёнок будет сопротивляться, Вашим предложениям попить молочка, тем больше ему будет казаться, что он действительно сначала не хочет молоко, потом не любит его, а после и вовсе, что он ненавидит его всей душой, что молоко опасно и его срочно и полностью необходимо исключить из своего рациона питания годовалого ребёнка. Поэтому, ни в коем случае не заставляйте пить ребёнка молоко насильно. Кстати о цифрах, рекомендованные для правильного питания годовалого ребёнка 750 граммов молока в сутки – это, только, примерная цифра, очень примерная. Если ребёнок пьёт мало молока, то просто подождите, вполне возможно, что он сам начнёт пить его больше. К тому же, если ребёнок пьёт мало молока, то можно добавить в рацион питания годовалого ребёнка другие молочные продукты, такие как кефир, творог и сыр. Запомните, что 750 граммов молока более чем достаточно для правильного питания абсолютно любого ребёнка в возрасте от 1 года до 3 лет.
Если же ребёнок наотрез отказывается от молока вовсе, причём длится это уже более месяца, то вот, теперь стоит обеспокоиться правильностью питания годовалого ребёнка. Необходимо посетить врача, который выпишет кальций. Однако, даже то, что годовалый ребёнок полностью исключил из своего питания молоко более чем на месяц, ещё не говорит о том, что он не будет употреблять его вовсе. Частенько через некоторое время, уже после того, как мамы сводили их к врачу, годовалые (и старше) дети сами включали молоко в своё питание и порой просто требовали его. Так, что даже после такого длительного перерыва в употреблении молока всегда есть шанс, что ребёнок снова полюбит его.
Питание годовалого ребёнка – что делать, если малыш играет за столом
Мы уже говорили выше, что в возрасте примерно один год, ребёнок уже не так голоден, как раньше, это одно из наиболее серьёзных отличий питания ребёнка начиная с года. Именно потому, что теперь он не так голоден, ребёнок может начать играть с едой или просто играть за столом. Теперь питание годовалого ребёнка не играет для него такой роли, как раньше, теперь ему больше нравится карабкаться, играть с едой, переворачивать тарелку, сбрасывать предметы со стола на пол. Для того, чтобы ребёнок всё же осознал всю важность питания, необходимо поступать вот как. Если ребёнок начинает играть и не обращает более на процесс питания никакого внимания, то уберите еду со стола. Если ребёнок требует вернуть еду назад и всем своим видом показывает, что он не наелся, что он хочет продолжить процесс питания, то дайте ему ещё один шанс. Питание годовалого ребёнка, точнее процесс его кормления необходимо организовать так, чтобы он понимал всю важность этого процесса. Поэтому, как только ребёнок теряет интерес к еде, сразу убирайте еду со стола, причём делайте это каждый раз. Со временем годовалый ребёнок привыкнет, что процесс питания – это очень серьёзно и никогда не начнёт играть за столом до того, как насытится. Однако, здесь есть одна особенность. Дети в возрасте от года и старше часто любят запускать руку в овощное или картофельное пюре, и вообще, брать еду в руки. Здесь мы рекомендуем не воспринимать это как игру, а скорее, как познание мира, так что позвольте ребёнку поэкспериментировать со своей едой.
Питание годовалого ребёнка – как научить его есть самостоятельно
Чем раньше ребёнок научиться питаться самостоятельно, тем лучше. Некоторые дети начинают кушать самостоятельно ещё до года. Здесь необходимо позволить годовалому ребёнку самому проявить инициативу и самостоятельность. Различного рода исследования доказали, что дети, которым разминали пищу вилдкой и давали маленькими кусочками самим класть её в рот руками, научились самостоятельно кушать намного раньше, чем дети, которым это не позволяли. Также ускорит процесс обучения вот что: даже в том случае, если Вы кормите годовалого ребёнка с ложечки, кусочек хлеба он должен держать в руках самостоятельно. Будьте терпеливы. Ребёнок далеко не сразу научится есть самостоятельно. Для начала он начнёт прямо из ваших рук выхватывать ложечку, но только через несколько недель он научится зачерпывать ей пищу, а ещё через несколько недель научится доносить её до рта. После того, как ребёнок научился есть ложкой самостоятельно не кормите его с ложечки, теперь это дело только его рук. Это означает, что когда годовалый ребёнок тратит на еду 10 минут и менее, он полностью научился есть самостоятельно. К этому результату тоже необходимо идти постепенно. Сначала, когда ребёнок научился доносить еду до рта, оставляйте его каждый раз перед кормлением на небольшой промежуток времени наедине с едой. Чем лучше малыш справляется, тем больше эти промежутки должны становиться. Когда со своим блюдом ребёнок справляется за 10 минут, как мы уже говорили его необходимо прекратить кормить с ложечки.
Подводя итоги
Вот и всё, что мы хотели рассказать, о питании годовалого ребёнка. Напоследок ещё раз повторим (не устаём мы это делать», главное в питание годовалого ребёнка это не го меню, это не содержание клетчатки и кальция, малыш и сам способен это отрегулировать, главное это ваше безграничное терпение и любовь к малышу.
Источник