Ребенок 1 год не ест детскую кашу
Каши – одни из главных продуктов в рационе детей, начиная с самого раннего возраста. Их пользу для растущего организма сложно переоценить. Крупа – это богатый источник растительных белков и клетчатки, целого ряда витаминов (группа В, витамины А, Е, РР и Н). Кроме того, в кашах много микроэлементов: фосфора и калия, хлора, серы, кальция, магния, натрия и меди, железа, цинка, хрома, бора и молибдена, а также многих других.
Помимо этого, каши являются источником большого объема углеводов, и значит, снабжают малыша запасами энергии. А достаточное количество клетчатки, которая содержится в разнообразных крупах, крайне необходимо для кишечника малыша, чтобы пищеварение работало без сбоев. К тому же некоторые из круп обладают способностью выводить из организма токсины и шлаки, а также продукты метаболизма лекарственных препаратов.
Педиатры и институты питания разных стран рекомендуют каши как один из первых прикормов, вводимых в возрасте 6-7 месяцев. Однако далеко не все малыши благосклонно относятся к кашам, и необходимо приложить целый ряд усилий, чтобы заинтересовать их этим новым блюдом. Однако если ребенок не ест каши, это совершенно не значит, что нужно применять разнообразные «танцы бубнами», уловки и ухищрения, чтобы впихнуть в ребенка как можно больше еды. Ребенку, который до этого знал только вкус молока матери или смеси, нужно помочь в адаптации к продукту, и дать время на привыкание к новым вкусам.
Пшенная каша – содержит 70% крахмала, 12-15% белка, содержащего незаменимые аминокислоты, а так же большое количество жира 2,6-3,7%, клетчатки 0,5-08%, небольшое количество сахаров до 2%, витамины В1, В2, РР и большое количество фосфора, цинка, йода, калия, натрия, магния и брома. Способствует укреплению мышечной системы.
Почему дети не едят каши?
Есть несколько причин, по которым дети не едят каши или кушают их без воодушевления:
- ребенок еще не знает вкуса нового продукта, ему необходимо привыкнуть;
- ребенок еще не готов к употреблению каши, его организм еще не настроен на ее усвоение;
- ему может не нравиться конкретный вид каши;
- малыш может быть просто не настолько голодным, чтобы есть кашу.
Самыми полезными для организма ребенка с начала прикорма считаются каши, которые сварены на воде без добавления сахара и соли. Однако далеко не все дети с охотой будут есть подобный продукт даже в начале прикорма. В этом случае можно попробовать начинать прикорм с других групп продуктов – пюре из овощей, творога и кефира, фруктовых пюре. И затем уже снова пробовать заинтересовать малыша кашами, дополнив их теми продуктами, которые он уже успел полюбить. К примеру, к овсяной каше можно добавить банан, абрикос или потертое яблоко, к гречневой каше можно добавить моркови, тыквы, желток яйца, сыр, к рисовой каше можно добавить банан, творог или кефир.
Если ребенок категорически не желает есть каши в любом из предложенных вами вариантов, тогда стоит оставить его в покое на пару недель, и возможно, по истечении этого срока малыш будет готов принимать каши более благосклонно. По мере адаптации ребенка к кашам на воде, можно вводить рацион каши на молоке, с добавлением сливочного масла и совсем небольшого количества сахара.
Крайне редко бывает так, что ребенок совсем не ест каши, обычно он отказывается от некоторых видов, которые просто приходятся ему не по вкусу. Важно предлагать все варианты и находить оптимальный вариант.
Каши могут быть как из одного злака (монокомпонентные), так и из смеси злаков. Нередко дети с благосклонностью воспринимают нелюбимую крупу в смеси с другими, более любимыми. К примеру, дети, которые любят кашу с рисовой крупой, но не любят пшено, очень хорошо кушают кашу «дружба» из смеси риса и пшена.
Рисовая каша – содержит витамины группы В: тиамин В1, рибофлавин В2, ниацин В3 и В6; витамин РР, каротин, витамин Е, которые способствуют укреплению нервной системы и благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Рис содержит ряд микроэлементов: калий, фосфор, цинк, железо, кальций, йод и селен. В рисе содержатся сложные углеводы, поэтому рис питателен, но при этом не калориен.
Что делать, если малыш не хочет есть каши?
Есть несколько простых советов для тех детей, кто плохо ест или совсем не ест каши. Прежде всего, не нужно заставлять ребенка есть каши, действуйте по принципу «не хочет кушать – не надо». По мере расширения рациона крупы так или иначе появятся в меню малыша.
- Важно дать ребенку хорошенько проголодаться. Так, к примеру, ребенку в 8-9 месяцев перерыв между приемами пищи нужно сделать около 3.5-4 часов. Если малыш плохо ест каши, самая вероятная причина – что он еще недостаточно голодный.
- Можно разнообразить и улучшить вкус каши (подсластить ее) за счет добавления печеного или свежего яблока, груши, банана, персика или абрикоса, если эти продукты уже введены в рацион вашего карапуза. Также допустимо добавление к каше привычных для рациона ребенка овощей – моркови и цветной капусты, тыквы, брокколи или свеклы.
- Для детей, находящихся на грудном вскармливании, можно добавить к каше грудного молока. Хорошо знакомый вкус поможет ребенку привыкнуть к новому блюду. Можно готовить первые каши на знакомой ребенку молочной смеси. Можно также добавлять к каше привычные для рациона ребенка кисломолочные продукты – творог, кефир, биолакт.
Самое главное, не сформировать в процессе введения каши отрицательных рефлексов на нее. Нельзя заставлять детей есть каши, впихивая в рот буквально каждую ложечку, не нужно акцентировать внимание ребенка на том, сколько он съел, не нужно сравнивать его с другими детьми или критиковать, ругать малыша.
Гречневая каша – содержит восемнадцать незаменимых аминокислот, железо, кальций, калий, фосфор, медь, йод, цинк, бор, фтор, молибден, кобальт, а также витамины В1, В2, В9 (фолиевая кислота), PP, витамин Е. В гречке много фолиевой кислоты, что стимулирует кроветворение, повышает выносливость и сопротивляемость организма ко многим болезням.
Что делать, если ребенок перестал есть каши?
Нередко бывает и так, что ребенок с раннего детства охотно ел кашу, но по мере взросления стал отказываться от нее. В чем могут быть причины?
Чаще всего каша просто приедается, надоедает ребенку. Можно на некоторое время (от пары недель до месяца), исключить из меню данную кашу или вообще все каши, а затем предложить новый вариант уже известного блюда или же готовить его из другого вида крупы. Чтобы каши не приедались, важно чередовать крупы на протяжении недели – благо, круп очень много, и варианты подобрать можно всегда.
Однако совершенно отказываться от каш в детском питании не стоит, ведь они крайне полезны для всех систем растущего организма, от мозга и костей до пищеварительного тракта и иммунитета.
Институт питания РАММ и ВОЗ рекомендуют составить рацион здорового ребенка таким образом, чтобы каши и изделия из зерновых (хлеб, выпечка, гарниры, макароны) составляли до 50% от всей потребляемой пищи.
Овсяная каша – содержит витамины В1, В2, РР, Е, соли кальция, фосфора, железа и магния. Прекрасный сорбент, способствует выводу солей тяжелых металлов. Оказывает обволакивающее и противовоспалительное действие на слизистую желудка.
Как подобрать «свои» каши?
Конечно, крупы полезны для детей, но каждая из круп обладает определенными свойствами, которые по индивидуальным показаниям могут не подходить ребенку. Нередко дети буквально до истерики не хотят есть каши, которые для них слишком плотные (они еще плохо жуют и глотают), слишком сухие, или негативным образом влияют на пищеварение (крепят стул, дают бурление в животе). К примеру, крупы с глютеном при его непереносимости могут давать серьезные проблемы с кишечником, вызывать сыпь. Стоит посоветоваться с врачом, какие каши наиболее подойдут вашему малышу, а какие стоит ставить на стол редко или совсем исключить.
К примеру, манная каша не подходит детям с избыточным весом, т.к. она очень калорийная, а каши с глютеном не стоит потреблять аллергикам хотя бы первые год-два. Если же есть непереносимость глютена, они вообще исключаются из рациона. Если малыш склонен к запорам, стоит быть аккуратнее с рисовой кашей – она может крепить стул.
Остается напомнить народную мудрость: «Щи да каша – пища наша!» Чаще включайте каши в семейное меню, ведь пример взрослых действует лучше любых уговоров. И тогда ваш малыш будет относиться к кашам, как к неотъемлемой части рациона, будет расти крепким и здоровым, и никто не скажет про него, что он «в детстве мало каши ел».
Манная каша – содержит все те элементы, которые есть в пшеничном зерне: она богата крахмалом, в меньшей степени – белками, витаминами Е и В1, В2, В6, РР. В манке содержится много железа и совсем мало клетчатки. В манной крупе много глютена. Она является хорошим средством лечения всех болезней кишечника, очищает организм от слизи и выводит жир.
Фото — фотобанк Лори
Источник
Питание годовалого ребенка
Питание годовалого ребёнка сильно отличается от его питания до года, так как в этом возрасте он становится разборчивым. Действительно, раньше его питание было разнообразно, но ребёнок ел абсолютно всё подряд с одинаковым аппетитом. Вспомните, ребёнок практически всегда был голоден и видя еду проявлял нетерпение, тянулся к каждой ложечке. Питание годовалого ребёнка сильно отличается, теперь он не чувствует такого голода, он стал меньше есть, теперь он не настолько голоден, чтобы в годовалом возрасте питание для него было настолько желанным, теперь он будет выбирать, что ему есть. Такое изменение в стиле питания годовалого ребёнка связано в первую очередь с тем, что он становится личностью. Также такая разборчивость связана с тем, что ребёнок начинает понимать, что здесь с его питанием налажено всё нормально, готовят вкусно и перебоев на кухне не предвидится, поэтому можно, немного расслабится, немного отойти от программы направленной на выживание и немного подстроить своё питание, так как ему нравится. Так, что годовалый ребёнок в плане питания становится разборчив и это необходимо учитывать.
Питание годовалого ребёнка
Мы уже писали выше, что примерно после одного года у ребёнка программа направленная исключительно на выживание и максимально быстрый набор веса меняется и соответственно снижается его аппетит. Аппетит ребёнка может меняться от недели к неделе и даже в течение дня, как у взрослых, поэтому это не повод для беспокойства по поводу правильности питания годовалого ребёнка. Также аппетит сильно падает в период, кода у ребёнка начинают резаться зубки, особенно коренные. В этот период питание годовалого ребёнка может сократиться даже вдвое. Иногда ребёнок может вообще отказаться от еды. Поэтому, не стоит паниковать и срочно бежать консультироваться со всем кем только возможно, а правильно построено питание Вашего ребёнка, аппетит ребёнка после года изменчив.
Питание годовалого ребёнка – что лучше, меню разработанное специалистами или личный выбор ребёнка?
Сейчас мы расскажем вам о достаточно серьёзном опыте, которая провела доктор Дэвис в области питания годовалых детей. Итак, в чём заключался эксперимент. Всё очень просто, доктор Дэвис наблюдала за 3 детьми в возрасте от 8 до 10 месяцев, весь рацион питания которых до этого состоял из грудного молока, поэтому у них не было абсолютно никакого мнения или предубеждения к продуктам. Питание этих годовалых детей было организовано на основе их личного выбора. Перед детьми при каждом кормлении ставили от шести до восьми тарелочек с различными здоровыми продуктами питания, такими как молоко, яйца, чёрный хлеб, овощи, фрукты, каши, мясо, воду и соки. После чего ребёнок должен был сам сделать свой выбор в пользу того или иного продукта питания. Как только ребёнок потянулся к тарелочке с тем, чего ему очень хочется, ему это дают на ложечке, после чего смотрели, что ребёнок захочет отведать следующим.
Данный эксперимент по питанию годовалого ребёнка дал доктору Дэвис очень интересные результаты. Во-первых, все дети, которые сами выбирали свой рацион питания, не были не слишком толстыми, ни слишком худыми, всё было в норме. Во-вторых, аппетит годовалого ребёнка часто менялся, как и выбираемые каждый день продукты питания. В-третьих, это самое важное, проанализировав питание годовалого ребёнка на протяжении месяца доктор Дэвис увидела, что в рацион детей входили абсолютно все необходимые для здорового роста организма элемента, как будто этот рацион питания годовалых детей составляли специалисты. Т.е., без всякого рода понуканий со стороны ребёнок питалась в соответствии со всеми научными предписаниями.
Не смотря на то, что питание годовалых детей может на протяжении нескольких дней состоять из одной только зелени, это тоже не повод для паники. После этого ребёнок может полностью переключить своё внимание на продукты питания, которые содержат большое количество крахмала. Ребёнок может есть за обедом только свёклу, но съест он её в четыре раза больше нормы, причём без малейших признаков расстройства желудка. То же самое и с остальными продуктами питания, ребёнок мог их съесть намного больше нормы в один день, а уже на другой даже не обратить на них внимания. Здесь хотим сделать небольшое отступление и рассказать о различных меню для питания годовалого ребёнка, которых просто Каспийское море в интернете на различных сайтах. Да, эти меню полностью сбалансированы, включают в себя все необходимые для питания годовалых детей элементы, но… взрослому то человеку достаточно строго придерживаться строгой диеты, а для ребёнка это же просто мучение. Ну не робот же он в самом деле, который для своей работы требует определённый набор веществ в день, причём поглощает их безропотно. Так, что организовав питание годовалого ребёнка в строгом соответствии с разработанными специалистами меню не удивляйтесь, что ребёнок просто отказывается есть то, что ему предлагают, и у Вас ничего не получается. Заметим ещё раз, что сами по себе эти меню достаточно полезны, так как Вы точно знаете, что необходимо годовалому ребёнку из продуктов питания для того, чтобы нормально развиваться, а значит, вовремя можете заметить отклонения от нормы в питании. Но, питание ребёнка в строгом соответствии с этими меню для годовалого ребёнка – это простите просто глупость. Мы не зря рассказали о проведённом эксперименте, который наглядно показал, что годовалый ребёнок вполне и сам может справиться со своим правильным питанием. Нет, это конечно же не означает, что каждый день ребёнку необходимо, как в ресторане предлагать по 8 блюд, но, это означает, что в плане питания выбору годовалого ребёнка можно вполне довериться. Позвольте годовалому ребёнку самому организовать своё питание. Нет, это не значит, что мы утверждаем, будто бы годовалый ребёнок сможет выбрать необходимые для развития продукты питания лучше специалистов, но и сделает это он не хуже них. Конечно же, сегодня написаны целые труды о питании годовалого ребёнка и сегодня сложно представить, как мы жили и кормили детей в возрасте одного года без этих подробнейших инструкций разработанных целыми толпами специалистов. Однако, наши предки рожали и растили детей до появления всех этих специалистов и их трудов о питании годовалых детей. Нет, мы не призываем вернуться в каменный век, мы просто хотим сказать, что лось может пробежать сотни километров для того, чтобы полизать соли, птица будет искать и клевать определённые виды растений, хотя они не входят в её рацион, просто потому, что самой природой в них заложено это знание. Это же касается и питания годовалого ребёнка, природа даже ребёнка наделила всем необходимым знанием.
Питание годовалого ребёнка – главное не сердитесь и не заставляйте
Рекомендуем Вам запастись терпением. Да, мы понимаем, что очень обидно, когда кажется, что питание годовалого ребёнка уже отлажено, ему нравится вот это, это и это, приносить из магазина специально купленные для ребёнка продукты, стараться, готовить и вдруг… годовалый ребёнок наотрез отказывается от них. Мы понимаем, что собственно повод для раздражения есть. Но, мы уже не раз говорили раньше, что такое случается и это вполне нормально. Питание годовалого ребёнка в первую очередь и отличается его избирательностью и переменой вкусов. Самое главное не раздражайтесь, старайтесь оставаться спокойной. Тем более не стоит пытаться заставить ребёнка есть то, что ему не хочется. Мы уже говорили о том, что годовалый ребёнок вполне способен сам выбрать свой рацион питания, что он сам знает свои потребности. А начитавшись «умных» статей в Интернете оп поводу меню годовалого ребёнка, начитавшись «умных» книжек различных специалистов о том, какое питание для годовалого ребёнка является правильным, и пытаясь заставить ребёнка есть то, что ему не хочется Вы добьётесь только одного – из временного отвращение к этому продукту превратится в постоянное и годовалый ребёнок полностью исключит его из своего питания, возможно, что это отвращение останется на всю жизнь.
Питание годовалого ребёнка – что делать, если ребёнок отказывается есть овощи
Частенько бывает, что годовалый ребёнок может отказаться есть те или иные овощи. Ребёнок в возрасте одного года может полностью исключить из рациона своего питания овощи (на время), а может только их некоторые виды (это очень типично для ребёнка в возрасте один год). Если ребёнок отказывается есть некоторые виды овощей, то попробуйте повторно предложить их ему через день-два. Если годовалый ребёнок повторно откажется от этих овощей, то разумно будет не предлагать эти виды овощей ещё недели две, чтобы к этим овощам не выработалось устойчивое отвращение, и годовалый ребёнок не исключил их полностью из своего питания. Если ребёнок отказывается от овощей в принципе, то для того, чтобы сохранить нормальное питание годовалого ребёнка необходимо давать ему больше фруктов. Самое главное – не принуждайте ребёнка.
Питание годовалого ребёнка – что делать если ребёнок не ест каши
Если годовалый ребёнок категорически отказывается есть каши и полностью исключил их из своего рациона питания, то в этом нет ничего страшного. Каши можно заменить другими продуктами питания: картофель, макароны и многим другим. Если же годовалый ребёнок полностью отказывается от любых продуктов питания, которые содержат крахмал на протяжении вот уже нескольких недель, то и это не страшно. Правильность питания годовалого ребёнка от этого никак не пострадает.
Питание годовалого ребёнка – он стал пить меньше молока, повод ли это для беспокойства?
Очень часто в письмах в различные женские газеты, на различных женских и не очень форумах в интернете задают вопрос: что делать, если годовалый ребёнок пьёт слишком мало молока или вообще исключил его из своего рациона питания? Подобная обеспокоенность объясняется достаточно просто, молоко очень ценный для годовалого ребёнка продукт питания, в котором содержится большинство необходимых для нормального развития и роста веществ, особенно много в молоке кальция. Именно поэтому многие мамы начинают серьёзно беспокоиться за правильность питания своего годовалого ребёнка, если он пьёт недостаточно молока, на их взгляд. Сразу скажем, что в возрасте одного года ребёнок должен потреблять примерно 750 граммов молока или чуть меньше, если его питание правильно сбалансировано.
Для того чтобы годовалый ребёнок не начал исключать из рациона своего питания молоко в первую очередь не доводите ребёнка до отвращения к этому полезнейшему продукту питания. Мы снова говорим о том, что ради правильного (причём только на Ваш взгляд» питания годовалого ребёнка не стоит его заставлять пить молоко в вышеуказанном количестве, это только вызовет у него стойкое отвращение. Чем больше ребёнок будет сопротивляться, Вашим предложениям попить молочка, тем больше ему будет казаться, что он действительно сначала не хочет молоко, потом не любит его, а после и вовсе, что он ненавидит его всей душой, что молоко опасно и его срочно и полностью необходимо исключить из своего рациона питания годовалого ребёнка. Поэтому, ни в коем случае не заставляйте пить ребёнка молоко насильно. Кстати о цифрах, рекомендованные для правильного питания годовалого ребёнка 750 граммов молока в сутки – это, только, примерная цифра, очень примерная. Если ребёнок пьёт мало молока, то просто подождите, вполне возможно, что он сам начнёт пить его больше. К тому же, если ребёнок пьёт мало молока, то можно добавить в рацион питания годовалого ребёнка другие молочные продукты, такие как кефир, творог и сыр. Запомните, что 750 граммов молока более чем достаточно для правильного питания абсолютно любого ребёнка в возрасте от 1 года до 3 лет.
Если же ребёнок наотрез отказывается от молока вовсе, причём длится это уже более месяца, то вот, теперь стоит обеспокоиться правильностью питания годовалого ребёнка. Необходимо посетить врача, который выпишет кальций. Однако, даже то, что годовалый ребёнок полностью исключил из своего питания молоко более чем на месяц, ещё не говорит о том, что он не будет употреблять его вовсе. Частенько через некоторое время, уже после того, как мамы сводили их к врачу, годовалые (и старше) дети сами включали молоко в своё питание и порой просто требовали его. Так, что даже после такого длительного перерыва в употреблении молока всегда есть шанс, что ребёнок снова полюбит его.
Питание годовалого ребёнка – что делать, если малыш играет за столом
Мы уже говорили выше, что в возрасте примерно один год, ребёнок уже не так голоден, как раньше, это одно из наиболее серьёзных отличий питания ребёнка начиная с года. Именно потому, что теперь он не так голоден, ребёнок может начать играть с едой или просто играть за столом. Теперь питание годовалого ребёнка не играет для него такой роли, как раньше, теперь ему больше нравится карабкаться, играть с едой, переворачивать тарелку, сбрасывать предметы со стола на пол. Для того, чтобы ребёнок всё же осознал всю важность питания, необходимо поступать вот как. Если ребёнок начинает играть и не обращает более на процесс питания никакого внимания, то уберите еду со стола. Если ребёнок требует вернуть еду назад и всем своим видом показывает, что он не наелся, что он хочет продолжить процесс питания, то дайте ему ещё один шанс. Питание годовалого ребёнка, точнее процесс его кормления необходимо организовать так, чтобы он понимал всю важность этого процесса. Поэтому, как только ребёнок теряет интерес к еде, сразу убирайте еду со стола, причём делайте это каждый раз. Со временем годовалый ребёнок привыкнет, что процесс питания – это очень серьёзно и никогда не начнёт играть за столом до того, как насытится. Однако, здесь есть одна особенность. Дети в возрасте от года и старше часто любят запускать руку в овощное или картофельное пюре, и вообще, брать еду в руки. Здесь мы рекомендуем не воспринимать это как игру, а скорее, как познание мира, так что позвольте ребёнку поэкспериментировать со своей едой.
Питание годовалого ребёнка – как научить его есть самостоятельно
Чем раньше ребёнок научиться питаться самостоятельно, тем лучше. Некоторые дети начинают кушать самостоятельно ещё до года. Здесь необходимо позволить годовалому ребёнку самому проявить инициативу и самостоятельность. Различного рода исследования доказали, что дети, которым разминали пищу вилдкой и давали маленькими кусочками самим класть её в рот руками, научились самостоятельно кушать намного раньше, чем дети, которым это не позволяли. Также ускорит процесс обучения вот что: даже в том случае, если Вы кормите годовалого ребёнка с ложечки, кусочек хлеба он должен держать в руках самостоятельно. Будьте терпеливы. Ребёнок далеко не сразу научится есть самостоятельно. Для начала он начнёт прямо из ваших рук выхватывать ложечку, но только через несколько недель он научится зачерпывать ей пищу, а ещё через несколько недель научится доносить её до рта. После того, как ребёнок научился есть ложкой самостоятельно не кормите его с ложечки, теперь это дело только его рук. Это означает, что когда годовалый ребёнок тратит на еду 10 минут и менее, он полностью научился есть самостоятельно. К этому результату тоже необходимо идти постепенно. Сначала, когда ребёнок научился доносить еду до рта, оставляйте его каждый раз перед кормлением на небольшой промежуток времени наедине с едой. Чем лучше малыш справляется, тем больше эти промежутки должны становиться. Когда со своим блюдом ребёнок справляется за 10 минут, как мы уже говорили его необходимо прекратить кормить с ложечки.
Подводя итоги
Вот и всё, что мы хотели рассказать, о питании годовалого ребёнка. Напоследок ещё раз повторим (не устаём мы это делать», главное в питание годовалого ребёнка это не го меню, это не содержание клетчатки и кальция, малыш и сам способен это отрегулировать, главное это ваше безграничное терпение и любовь к малышу.
Источник