Раки можно ли ребенку 2 года

Кушать раков можно в любое время года. Но стоит знать, что ловить их можно только с середины лета, так как зимой и весной их лов не желателен, а в некоторые месяцы и вообще запрещен. Ситуацию на рынке в некоторой степени стабилизируют компании, занимающиеся их разведением и торгующие круглогодично.

Лучших раков все-таки можно отведать только в конце лета и осенью. Объясняется это очень просто. В летнее время просто раку легче найти корм и набрать приличный вес. Да и мяско более высокого качества, мягче и питательней.

Как нужно выбирать

Когда захочется раков, то многие отправляются на водоем, реку или озера и просто ловят. Другие же у кого нет возможности их поймать поступают еще проще, а именно покупают на рынке или в магазине. Сейчас это не проблема. Многие магазины в рыбных отделах устанавливают большие аквариумы, в которых свободно плавает живая рыба и конечно всеми любимые раки. Если раков вы покупаете не для себя, а, к примеру, попросил ваш ребенок, то выбирать нужно вдвойне внимательно. Это не сложно, нужно придерживаться лишь некоторых рекомендаций.

Некоторые, наверное, не знают можно ли покупать и варить мертвых раков. Здесь ответ только один. Категорическое нет! И еще раз нет. Так как мясо раков очень нежное, то и портится оно очень быстро. Поэтому мясо умершей особи 100% испорчено.

Каких раков можно покупать и есть

В первую очередь раки должны быть живыми и во вторую подвижными. Если торговец уверяет вас, что раки качественные, но всего на всего попросту заснули, не верьте ему ни в коем случае.

Малоподвижность это верный признак того, что перед вами больная особь, которая вскорости умрет. В мясе мертвых особей практически сразу начинает скапливаться яд. Рачье мясо портится намного быстрее, нежели рыбы или животных.

Есть и другие приметы. У здорового рака хвостик должен быть, как бы сжат, т.е. прижат к телу. Можно даже попробовать и разжать этот хвостик и чем сильнее рак будет упираться, тем он здоровее. У больной ослабленной особи просто не хватает сил его сжать и его нельзя покупать, даже если будет настаивать ваш ребенок.

У этих хвостики подогнуты, значит они свежие

Если говорить о размере раков, то тут в принципе большой разницы нет, разве, что крупных раков есть удобней и приятней. Но нужно знать то, что отлов особей менее 10 сантиметров запрещен. Раколовы торгующие маленькими рачками, просто нарушают законодательство и могут быть привлечены к административной ответственности. Не стоит поощрять таких продавцов, не покупайте маленьких рачков.

Хранение

Мы уже в одной из наших статей писали, что лучший способ хранения вареных раков в бульоне, в котором они варились. Примерно пару суток, не более, если они простоят дольше, то кушать раков перестоявших пусть даже и в холодильнике опасно.

В таком виде и ставьте их в холодильник

Так же их вареными можно замораживать. И в любое удобное время извлечь из морозилки и разморозить в микроволновке. Но стоит знать, что размороженные раки не такие вкусные как свежие. Их мясо жестче и практически без вкуса и запаха, возможно попробовав такой «деликатес» ваш ребенок вообще утратит желание к мясу ракообразных. Так же стоит знать, что раки в морозилке не должны храниться больше одного месяца.

Важно! Если вовремя варки или после обнаружите особей с прямыми хвостами, то не рискуйте, выбросьте их и конечно же не давайте таких ребенку! Подобный хвостик свидетельствует о том, что этот рак варился умершим, а есть таких очень опасно. Вы рискуете отравиться.

Видео «Приготовление раков»

В этом видео показано правильное приготовление.

Польза раков

Раков можно есть, а в некоторых случаях даже нужно для профилактики многих заболеваний. Установлено, что рачье мясо препятствует развитию такого опасного заболевания как зоб, потому что в его составе много йода. Так же те, кто периодически ест раков, могут не беспокоиться о своей щитовидной железе. Вообще органический йод есть и в мясе других ракообразных, причем в больших количествах. Вследствие этого раки считаются исключительно полезным продуктом не лишь для взрослых, но и рекомендованы для употребления даже маленькими детьми. Исключение конечно те, у кого этот продукт вызывает аллергию.

Приготовление

Наверное, многие считают, что если готовить рака для ребенка, то нужен какой-то специальный рецепт. Но спешим вас успокоить. Даже для маленьких деток можно варить раков традиционным для нашей страны способом, т.е. очень просто вода подсаливается, ложится в нее укропчик и опускаются один за одним раки.

Важно! Будьте гуманны погружайте раков в уже кипящую воду и головкой вниз, так они быстрее умрут. Ни в коем случае не мучьте этих животных, погрузив в холодную воду и поставив на огонь, наблюдая, как они будут мучиться и медленно умирать.

Вообще в разных странах этих очаровательных обитателей водоемов готовят по-разному. Можете поэкспериментировать и вы. Например, французский рецепт предусматривает добавления вина в воду, в которой варятся раки. А вод шведский вместо соли добавление сахара.

Подавать можно не лишь с пивом, но и с вином (желательно красным), при этом посыпав зеленью и полив сметанкой.

Загрузка …

Видео «Выбор и приготовление»

В этом видео показано как нужно выбирать и готовить раков. А так же чем опасно мясо мертвых особей.

Источник

Цветик-семицветик

19 июня 2015 в 14:19

На-перекуре

19 июня 2015 в 14:20

Да конечно можно, без фанатизма конечно, но попробовать дать стоит. Это же чистый белок.

Цикавенная

19 июня 2015 в 14:20

Губы рыбы

19 июня 2015 в 14:20

Мандолина Бу

19 июня 2015 в 14:20

Я давала в 2 попробовать, невкусно ему, а креветки лопает, но самоваренные и свежие ( не мороженные из пакетов)

Цветик-семицветик

19 июня 2015 в 14:20

я помнб раков ела в 6 лет так мама не знала потом куда бежать такой понос был

Кондуктор трамвая

(автор)

Кондуктор трамвая

(автор)

19 июня 2015 в 14:20

Ответ для На-перекуре

Цитата:

Да конечно можно, без фанатизма конечно, но попробовать дать стоит. Это же чистый белок.

Вот и я думаю! Они же по сути очень полезные

осень_осень_харашо

19 июня 2015 в 14:20

На-перекуре

19 июня 2015 в 14:21

Давайте смело! Только почистите аккуратно самый конец жопки или же из клешен.

Цветик-семицветик

19 июня 2015 в 14:21

Ответ для На-перекуре

Цитата:

Да конечно можно, без фанатизма конечно, но попробовать дать стоит. Это же чистый белок.

типа проверить пронесет не пронесет, раки котрые всю гадость со дна жруть, да ребятенку в 1.5 ну ну

Кондуктор трамвая

(автор)

Кондуктор трамвая

(автор)

19 июня 2015 в 14:21

Ответ для Цветик-семицветик

Цитата:

я помнб раков ела в 6 лет так мама не знала потом куда бежать такой понос был

странно!

осень_осень_харашо

19 июня 2015 в 14:22

Ответ для Цветик-семицветик

Цитата:

я помнб раков ела в 6 лет так мама не знала потом куда бежать такой понос был

Не в 6 малая ест,раков и икру раковуюдаже, в три креветки полюбила, но этот белок тяжелый для желудка ребенка

Мандолина Бу

19 июня 2015 в 14:22

Ответ для Цветик-семицветик

Цитата:

я помнб раков ела в 6 лет так мама не знала потом куда бежать такой понос был

Так может вам дохлых сварили?

осень_осень_харашо

19 июня 2015 в 14:22

зачем рисковать?
Белок можно другой давать.

Цветик-семицветик

19 июня 2015 в 14:23

Ответ для осень_осень_харашо

Цитата:

Не в 6 малая ест,раков и икру раковуюдаже, в три креветки полюбила, но этот белок тяжелый для желудка ребенка

так я ж о том же, дала ребенку на пробу мамишельки в 1.5 рвал так что ужас, и этой мармишелькой, поджелудка сказала нам такого не неужно а тут раки

Ухахайкина

19 июня 2015 в 14:23

Ответ для Кондуктор трамвая

Цитата:

Вот и я думаю! Они же по сути очень полезные

Не совсем проходящий продукт в таком возрасте(раки же падальщики),мы взрослые обязательно,после поедания 100 гр хлопаем,для дезинфекции

Мандолина Бу

19 июня 2015 в 14:24

Ответ для осень_осень_харашо

Цитата:

зачем рисковать? Белок можно другой давать.

Чем рисковать? Вы рыбу тоже до совершеннолетия не даете?
Если раки живые, хорошо промятые и правильно сваренные никакого риска!

Цветик-семицветик

19 июня 2015 в 14:24

Ответ для Анонимус Я

Цитата:

Так может вам дохлых сварили?

смешно, очень смешно, раки ели в Абхазии, свежачок с речки

осень_осень_харашо

19 июня 2015 в 14:24

Ответ для Цветик-семицветик

Цитата:

что такое мамишелька?
Да поджелудочной копец, мамки дурки какие-то.

Мандолина Бу

19 июня 2015 в 14:25

Ответ для Ухахайкина

Цитата:

Тушь для2го класса

19 июня 2015 в 14:25

Ответ для Кондуктор трамвая

Цитата:

Вот и я думаю! Они же по сути очень полезные

Не учитывая,что они питаются падалью.

Цветик-семицветик

19 июня 2015 в 14:25

Ответ для осень_осень_харашо

Цитата:

что такое мамишелька? Да поджелудочной копец, мамки дурки какие-то.

да вермишель так ее, бабушка надо мной причитала, ты ничего ребенку на пробу не даешь, что ж это такое, пусть хоть вермишельку попробует и опа жопа

осень_осень_харашо

19 июня 2015 в 14:25

Ответ для Анонимус Я

Цитата:

Чем рисковать? Вы рыбу тоже до совершеннолетия не даете? Если раки живые, хорошо промятые и правильно сваренные никакого риска!

Криветки в три уплетала, и красную рыбку гораздо раньше, раки это тяжелый белок.Сейчас в 6 ест раки и в 5 ела , но в полтора это дебилы только дают раков ребенку.

осень_осень_харашо

19 июня 2015 в 14:27

Ответ для Анонимус Я

Цитата:

А сом?

Жирный, я красную давала, но она тяжеленькая, хоть и малая ее любит и вообще рыбу всю любит

Цветик-семицветик

19 июня 2015 в 14:27

Автор, я на всякий случай напишу, не вздумайте еще грибочков дитю дать, их детям до 12 низзяяяяя

осень_осень_харашо

19 июня 2015 в 14:28

Ответ для Цветик-семицветик

Цитата:

Автор, я на всякий случай напишу, не вздумайте еще грибочков дитю дать, их детям до 12 низзяяяяя

тут у них своя атмосфера…видити огрызаются как

Ухахайкина

19 июня 2015 в 14:29

Ответ для Анонимус Я

Цитата:

А сом?

Аналогично,грязная рыба,не ем

Мандолина Бу

19 июня 2015 в 14:29

Ответ для Цветик-семицветик

Цитата:

Автор, я на всякий случай напишу, не вздумайте еще грибочков дитю дать, их детям до 12 низзяяяяя

Шампиньоны можно с 6-7 лет)

Тушь для2го класса

19 июня 2015 в 14:30

Ответ для осень_осень_харашо

Цитата:

тут у них своя атмосфера…видити огрызаются как

ВидитИ-видитИ…инфо для малограмотных людей.Повторюсь,раки-падальщики.Как крысы.Крысят свеженьких не хотите давать детям своим..ну так..попробовать?;)ЧИСТЫЙ БЕЛОК!

Цветик-семицветик

19 июня 2015 в 14:34

Ответ для Тушь для2го класса

Цитата:

вы для начала научитесь читать что человек пишет, вообще то осень против раков:))

Источник

Недавно приходил к нам папа в гости и принес килограмма 2 раков. Я сама их совсем не люблю, поэтому, понятное дело, что есть их не стала. Зато Диана проявила к ним не шуточный интерес, у нас чуть не дошло до очередного скандала с мужем.

Я считаю, что детям не стоит давать всякие морепродукты, типа креветок, раков, мидий, а у него совсем другое мнение. Я не разрешила, чтобы Диана скушала хотя бы кусочек, а он искренне не понял, почему я так против раков.

А вы даете вашим деткам раков?

Комментировать от

или Войти

Давать раков можно я спрашивала у педиатра только его нужно хорошенько промыть, и хорошенько проварить с солью))))))
я тоже думаю что если нет аллергии то можно и нужно давать море продукты очень полезны так что думаю что муж прав
- анютка майер
  Аня, да муж уже признался, что давал раков ей, пока я не видела. Я знаю, что рыба очень полезна, а вот на счет раков ничего такого не слышала.
Инн, а почему ты так думаешь ?может я чео не знаю? Я бы своему дала не задумываясь, правда, совсем чуть-чуть. они аллергические? морепродукты?
- ·٠•●ОЛЬГА ·٠•●
  Оль, а я даже и не знаю чего, но я решила, что раков нельзя до 3 лет, вот и был еще один повод повздорить с мужем, но потом он признался, что пока я не видела, все равно дал ей попробовать. Аллергии я не заметила.
- Инна Козирук
  я для себя точно уяснила, что дите у меня не аллергическое, слава богу, потому даю ему попробовать абсолютно всё, особенно, если это не сладкое))) Делала вот молочный десерт на его день рождения, так он аж из рук выдирал, а там сахар))) А к сахару я — как ты к ракам)))
  я даже жареное ему немножко даю, если сильно просит.
- ·٠•●ОЛЬГА ·٠•●
  У меня тоже не аллергическая, хотя онажды высыпало на Нурофен апельсиновый, хотя на сами апельсины не было аллергии, так что даже и не знаю, но скорее всего Диана не аллергичная.
- Инна Козирук
  не, не аллергичная, я думаю)
  Нас в 7 мес так высыпало, жуть была. Я думала, все, закончилась моя хорошая жизнь. На ГВ не высыпало, а тут ввела прикорм — и понеслась
  а потом путем проб и ошибок — сначала убрала покупную кашу, стало значительно легче. Фрукты начала запекать и делать пюре сама из того, что есть
  а последним шагом, когда высыпаний стало совсем мало, решила проэкспериментировать и забрала грудь на пару дней.
  я была в шоке, когда тут же сошли все высыпания. К слову, я кушала всё с 2-х месяцев, с трех вообще абсолютно всё.
  Когда вернула грудь, он от нее и отказался уже.
  Зато без аллергии
  вот с тех пор и ни на что
- Светлана Ошерова
  Инна Козирук
  Инна, я вот тоже считаю что раков, мидий и всяких других таких продуктов до трех не стоит давать — все таки есть большой риск не только аллергии, но еще и отравиться этими продуктами очень легко
- Светлана Ошерова
  Вот-вот, Света и я тоже боюсь именно всяких пищевых отравлений, вполне можно ограничиться рыбой до трех лет.

Источник