Норма молока в день для ребенка 5 лет

Молоко и молочные продукты – важная часть полезного и полноценного детского рациона. Но сколько нужно пить молока детям в разном возрасте? Рассказывает гастроэнтеролог Светлана Исакова.

Рацион ребенка наполовину должен состоять из молока и молочных продуктов. Молочные белки легко усваиваются и не требуют напряженной работы пищеварительных желез. Жир – строительный материал для клеток, жирные кислоты принимают участие в формировании нервной системы. Молочный сахар (лактоза), попадая в кишечник, служит благоприятной средой для размножения полезной микрофлоры. Кроме того лактоза способствует лучшему усвоению кальция. Кальций в детском возрасте обеспечивает формирование костной ткани, участвует в процессе свертывания крови, осуществляет нормальную возбудимость нервной ткани и сократимость скелетных мышц.

Выпивая один стакан (240 г) цельного молока ребенок получает: 8 г белка; 11 г углеводов; до 8 г жиров; 300 мг кальций (35% от ежедневной нормы для школьников); витамин В2; витамин В12 (30% ежедневной нормы для детей); витамин D (25% ежедневной нормы для детей и взрослых); витамин А (10% ежедневной нормы для детей и взрослых); цинк (10% ежедневной нормы для детей и взрослых).

Норма молока в день для ребенка 5 лет

Кроме того молоко и молочные продукты – важный источник йода. В 100 г молока содержится до 16 мкг йода, в кефире до 14 мкг. Суточная норма для детей около 90-120 мкг. Йод – один из важнейших элементов для нормального функционирования детского организма. В организме ребенка очень мало йода, и он достаточно быстро расходуется на нужды тела. Если с пищей поступает недостаточно йода, то постепенно нарастает йододефицит, который может привести к достаточно серьезным последствиям – например, эндемическому зобу.

Необходимое количество молочной продукции в сутки (по рекомендациям Министерства здравоохранения):

Детям от 1-3 лет

Творог 25 г
Молоко-кефир 500 г
Сметана 10 г
Сыр 5 г

Детям от 4-6 лет

Творог 30 г
Молоко-кефир 450 г
Сметана 10 г
Сыр 5 г

Детям от 7-10 лет

Творог 60 г
Молоко-кефир 500 г
Сметана 15 г
Сыр 5 г

Детям от 11 до 14 лет

Творог 70 г
Молоко-кефир 450 г
Сметана 25 г
Сыр 10 г

Норма молока в день для ребенка 5 лет

При этом никакой другой продукт заменить молоко не может – за весь эволюционный период наша пищеварительная система полностью адаптировалась для употребления молока. В случае недостаточного потребления ребёнком молока возникает риск развития дефицита ряда питательных веществ, которые могут привести к нарушению деятельности кишечника, формированию костного скелета и обменных процессов – то есть могут стать причиной нарушения физического и психомоторного развития.

Но что делать мамам, чьи дети страдают от непереносимости молока? Обычно люди думают, что причина дискомфорта в непереносимости лактозы, но этот диагноз часто бывает ошибочным. Исследования показывают, что для большинства людей причина непереносимости кроется не в лактозе, а в белке А1. При переваривании этот молочный белок часто увеличивает риски воспалительных процессов и вызывает неприятные ощущения – такие, как боли, вздутие или запоры. Всё дело в том, что при переваривании белка А1 выделяется опиоидный фрагмент БКМ-7, который может не только вызывать неприятные ощущения, но и в целом негативно влиять на здоровье и самочувствие и детей, и взрослых.

В случае непереносимости обычного молока, попробуйте ввести в рацион молоко А2 – натуральное молоко без белка А1. Переход на молоко А2 снижает риски воспалительных процессов и может приводить к общему улучшению кишечного транзита у детей. При этом молоко А2 не подходит детям с подтвержденной аллергией на молочные белки. В таких случаях необходимо отказаться от любого молока и дополнительно давать витамины и пищевые добавки. Во всех остальных случаях молоко А2 станет полноценной альтернативой обычному молоку.

Источник

Меню дошкольника: принципы питания ребенка от 4 до 6 лет

Дети 4-6 лет много двигаются, а также активно растут, поэтому их траты энергии и потребности в строительном материале должны обеспечиваться достаточным количеством пищи. Давайте разберем, сколько раз должен есть ребенок этого возраста, какую именно пищу нужно готовить для детей от 4 до 6 лет и как оптимально построить меню.

Принципы правильного питания

Сбалансированное меню для ребенка дошкольного возраста очень важно. Оно не только обеспечит нужными для роста нутриентами, но и поддержит работу всего организма малыша, включая иммунитет.

Основными нюансами, на которые следует обратить внимание родителям дошкольников, являются следующие:

Калорийность пищи, съедаемой ребенком 4 лет, должна составлять около 1700 ккал, для ребенка 5 лет – около 2000 ккал, а для шестилетки – примерно 2200 ккал.
Дневная калорийность распределяется на приемы пищи таким образом: по 25% калорий на завтрак и на ужин, около 40% калорий на обед и всего 10% калорий для полдника.
Растущему организму особенно важно получать достаточное количество белков – от 3 до 3,5 г на каждый килограмм веса. Богатыми белком продуктами являются творог, мясо, яйца, рыба, молочные продукты.
Не менее важны и поступающие с пищей жиры. Их ребенок должен ежедневно употреблять примерно 3 г на килограмм массы. Основное поступление жиров обеспечивается включением в рацион малыша растительного и сливочного масла.
Углеводы для дошкольника являются основным источником энергии. Их норма потребления составляет 15 г на каждый килограмм веса ребенка. Их источниками выступают крупы, фрукты, хлеб, овощи, сладости.
Ребенок дошкольного возраста должен ежедневно употреблять мясо, хлеб, масло, молочные продукты, фрукты и овощи.
Такие продукты, как рыба, творог и куриные яйца, дают ребенку 2-3 раза в неделю.
В питании ребенка стоит минимизировать количество пищи с искусственными химическими добавками. Чем проще будут ингредиенты, из которых готовится еда для ребенка, тем полезнее получится блюдо для малыша.

Ребенку дошкольного возраста не стоит добавлять в блюда уксус, горчицу, перец, хрен. Они оказывают раздражающее воздействие на слизистые оболочки пищеварительного тракта.

Потребности ребенка 4-7 лет

Ребенок дошкольного возраста должен получать в сутки такие продукты:

Жидкость в рационе

Питьевой режим очень важен для дошкольника. Ребенку следует употреблять по 60 мл жидкости на каждый килограмм его веса. Оптимальным объемом питья для ребенка 4-6 лет считают 1,5 л. Пусть ребенок пьет больше обычной воды, но также в его рационе могут быть свежие соки, некрепкий чай, заменитель кофе (цикорий), компоты из сухих, замороженных или свежих фруктов, кисели, кисломолочные напитки, молоко. Сладкие газированные напитки ребенку лучше не давать.

Что включать в рацион нельзя?

Ребенку 4-6 лет не стоит давать:

Очень острые блюда.
Кофе.
Фастфуд.
Грибы.

Ограничивайте употребление ребенком этого возраста шоколада, копченостей, маринованных блюд и солений, сосисок и колбас.

Какими способами лучше готовить пищу?

Хотя 4-6-летним детям можно давать жареные блюда, такую обработку для приготовления пищи для малышей стоит применять по минимуму. Наиболее оптимальными способами приготовить блюда для дошкольников называют запекание, обработку паром, тушение и варку.

Режим питания

С 4-летнего возраста у ребенка устанавливается четырехразовый режим приема пищи, включающий завтрак, довольно плотный обед, небольшой перекус (полдник), а также не очень обильный ужин. У некоторых детей бывают дополнительные перекусы в виде второго завтрака или приема пищи перед сном.

Следует организовать питание ребенка так, чтобы дошкольник получал пищу примерно в одинаковое время каждый день, даже в выходные. Не стоит допускать перерывов дольше 4-6 часов. Если ребенок отправляется спать в 21 час, то его ужин должен быть не позже 19-30.

Как составлять меню?

Продумывая питание ребенка в течение дня, следует стараться обеспечить все потребности малыша и при этом сделать пищу дошкольника разнообразной и вкусной:

На завтрак ребенок 4-6 лет получает 250 г основного блюда, которое может быть представлено кашей, блюдом из творога, омлетом. Также на завтрак малышу дошкольного возраста обычно дают 200 мл напитка и бутерброд.
Обед ребенка-дошкольника обычно включает 50 г овощного салата или другой закуски, 200-250 мл первого блюда, 60-100 г мясного или рыбного блюда с 120-150 г гарнира, а также напиток в объеме 150 мл и до 90 г хлеба.
На полдник ребенок получает печенье, булочку, фрукты, кефир, молоко, кисель. Объем напитка составляет 200 мл, а выпечки – 25-60 г.
Основным блюдом на ужин часто бывают крупы и овощи. Это блюдо ребенок получает в количестве 200 г. К нему дают 40 г хлеба и 150 мл напитка.
Комбинируйте блюда в дневном меню так, чтобы один вид продуктов не повторялся в течение дня. Например, если на завтрак была каша, то в обед на гарнир предложите овощи, а если к мясу на обед был крупяной гарнир, то ужин должен включать овощное блюдо.
На ужин не стоит давать тяжелые для переваривания блюда, например, мясо или блюда из бобовых.
Оптимально составлять меню не на один день, а на целую неделю, поскольку некоторые блюда дают всего 1-3 раза в неделю.

Пример меню на неделю

Ребенок в возрасте 4-6 лет может питаться в течение недели примерно так:

Примеры рецептов

Морковно-творожная запеканка

Помойте и очистите 200 г моркови, нашинкуйте ее соломкой. Припустите на сливочном масле (10 г), добавьте манную крупу (10 г) и варите до готовности. В охлажденную морковную массу вбейте сырое куриное яйцо, добавьте 80 г творога и 2 чайные ложки сахара, перемешайте. Выложите в огнеупорную емкость, смажьте сметаной (10 г) и запекайте до готовности в духовке.

Фруктовый салат «Зимний»

Вымойте одно красное яблоко, очистите от кожуры один банан, один грейпфрут и один апельсин. Все фрукты нарежьте и перемешайте. Если салат не будет подаваться на стол сразу же, банан не добавляйте (нарежьте и положите его перед подачей).

Блины с овощами

Одно яйцо, 6 г сахара, щепотку соли и 75 г муки хорошо перемешайте, добавьте 150 мл молока. Из получившегося однородного теста испеките блины и дайте им остыть. В это время приготовьте овощную начинку. Нашинкуйте белокочанную капусту (150 г), репчатый лук (30 г) и морковь (120 г). Поджарьте овощи на растительном масле (5 г) до мягкости и немного посолите. На центр блинчика положите фарш из овощей, заверните конвертом и слегка обжарьте на сковороде.

Возможные проблемы

Недостаточное потребление дошкольником свежих овощей, а также фруктов, способно стать причиной запоров. Растительная пища в сыром виде полезна для пищеварения и укрепления иммунитета ребенка, поэтому родители должны проследить, чтобы такая еда была в детском меню.

У большинства детей этого возраста уже сформировались определенные вкусы и предпочтения, а некоторые блюда дети категорически отвергают. Не заставляйте ребенка есть продукты, которые он не любит. На время исключите «отказные» блюда из рациона вообще, а со временем предложите снова.

Если аппетит у ребенка отсутствует, сначала выясните, нет ли для этого объективных причин. Возможно, предыдущий прием пищи оказался слишком сытным, в комнате очень жарко, ребенок заболел или в плохом настроении. Подождите, пока аппетит появится, а заставлять есть не нужно. Это не только может стать причиной отрицательной реакции на прием пищи, но и ухудшит пищеварение ребенка.

У которых детей аппетит, напротив, бывает повышенным. Но радоваться желанию ребенка есть большие порции тоже не нужно. Это может вызвать набор лишнего веса, ограничение подвижности малыша, искривление позвоночника, риск образования камней и других проблем со здоровьем. Если ребенок уже набрал вес, посоветуйтесь с педиатром, чтобы откорректировать и питание малыша, и его режим дня.

Советы

С 4 лет можно приобщать ребенка к приготовлению пищи. Ребенку 4-6 лет можно поручать размешивать крем, нарезать овощи, лепить пирожки, мыть зелень и корнеплоды, лущить горох и многое другое. Также ребенку будет интересно наблюдать, как мама делает йогурт, разделывает рыбу, украшает пирог.

Несколько полезных советов:

Покупайте для ребенка только свежие и качественные продукты. Всегда следите за сроками годности пищи, которую ест дошкольник. Лучше всего ежедневно готовить для ребенка этого возраста свежую пищу.
Если ребенок ходит в детский сад, узнавайте меню, чтобы вечером дополнить рацион малыша недостающими продуктами, а также чтобы ваш ужин не повторил блюда садовского меню того же дня.
Для ребенка, посещающего спортивные секции, количество белков и углеводов в дневном меню следует увеличить. Важно следить, чтобы ребенок не ушел на тренировку голодным, а также не ел сразу после нагрузки. Сразу после тренировки советуют давать пить сладкий фруктовый сок.

О необходимости обеспечения детей достаточным количеством витаминов читайте в других статьях:

витамины для детей от 4 лет;
витамины для детей от 5 лет;
витамины для детей от 6 лет.

Источник

Чтобы узнать, насколько полезно или вредно коровье молоко детям, необходимо рассмотреть множество аспектов, начиная от состава и полезных свойств продукта и заканчивая особенностями детского организма.

Педиатрами и диетологами разработаны рекомендации по употреблению молокопродуктов детьми с момента рождения до полного взросления. Благодаря этим правилам малыши обеспечены полноценным здоровым питанием без угрозы здоровью.

Почему ребенок должен пить коровье молоко

Материнское молоко снабжает грудничка всеми необходимыми для роста и развития элементами. По сути грудное молоко это еда и питьё одновременно. Поскольку малыш пьет и ест грудное молоко, мамы кормят его по первому требованию. Натуральный продукт выделяется полезным составом, изменяющимся по мере взросления ребенка, в зависимости от времени суток и от самочувствия женщины и малыша. При калорийности 70 кал, он насыщен (на 100 г продукта):

жирами (4.38 г);
углеводами (6,90 г);
белком (1 г);
витаминами: А (60 мгк), бета-каротином (7 мкб), В1 (0,014 мг), В2 (0,037), В3 (0,178 мг), В5 (0,220 мг), В6 (0,010 мг), В9 (1,5 мкг), В12 (0,05 мкг), С (5мг), Е (0,08 мг), К (0,3 мкг);
кальцием (30 мг);
железом (0,03 мг);
магнием (3 мг);
фосфором (15 мг);
калием (51 мг);
натрием (17 мг);
цинком (0,17 мг)

Доказано, что молоко кормящей женщины содержит более 1000 компонентов.
Калорийность коровьего молока – 60 кал. Его состав представлен:

жирами (3,20 г);
углеводами (5,1 г);
белками (3,3 г);
витаминами: А (27 мкг), В1 (0,04 мг), В2 (0,17 мг), В12 (0,45 мкг), D (0,5 мкг);
кальцием (110 мг);
магнием (10 мг);
калием (143 мг);
фосфором (90 мг).

Если сравнить коровье и женское молоко, можно сделать вывод, что телята нуждаются в крепких костях, здоровом сердце и сосудах. Человеческое грудное молоко больше направлено на развитие высшей нервной деятельности.

В коровьем молоке концентрация полезных веществ больше, чем необходимо человеческому малышу, ведь теленок растет быстрее:

Вместе с молоком коровы организм младенца получает кальция в 5 раз больше необходимой для нормального развития нормы. По насыщению фосфором этот показатель превышает 7 раз. Излишки кальция выводятся из организма без проблем, а избавление от лишнего фосфора связано с напряженной работой почек, где также участвует кальций и витамин D. Высокая концентрация фосфора приводит к острому дефициту этих важных компонентов и угрожает рахитом.
Белки, минералы и прочие компоненты, не нужные организму ребенка в больших количествах, выводятся с помощью почек. При этом недостаточно развитая мочевыводящая система испытывает нагрузки, которые в два-три раза превосходят нормальное состояние.

Количества железа, которое содержит коровье молоко, не достаточно для организма новорожденных, что при кормлении выражается в понижении уровня гемоглобина и вызывает железодефицитную анемию.
Казеин запускает выработку гистамина, грозящего:

кишечными кровотечениями, которые даже в микроскопических масштабах снижают уровень гемоглобина;
развитием аллергии.

Коровье молоко детям до года полностью противопоказано. Однако с трех летнего возраста напиток приносит только пользу.

Чтобы выяснить, можно ли детям молоко из-под коровы, необходимо посоветоваться с педиатром и детским диетологом. Заменяющие натуральный продукт молочные смеси, продаваемые в магазинах, отличаются рядом преимуществ:

Имеют стабильный состав.
Содержат полный набор необходимых для роста микро- и макроэлементов.
Сводят к минимуму аллергические реакции.

Польза молока для ребенка

Полезные свойства молока обусловлены богатым составом.
К главным достоинствам молока относится наличие легкоусвояемого кальция, укрепляющего кости и зубы. Недостаток микроэлемента приводит к уменьшению массы костей на 5–10%, увеличивается опасность переломов, в старшем возрасте возможны патологии опорно-двигательной системы.
Витамины группы В необходимы ребенку для:

поддержания работы нервной и сердечно-сосудистой системы;
улучшения работы ЖКТ;
поддержания эмоционального здоровья при стрессах, депрессиях, повышенных эмоциональных нагрузках;
· нормального клеточного роста, работы мышц;
укрепления иммунитета, повышения сопротивляемости организма к болезням.

Иммуноглобулины, лактальбумин, гликопептиды и другие ингредиенты повышают защитные функции организма.
Для нормального развития подрастающего ребенка белок – основной строительный материал клеток и тканей. Он также неоценим при формировании здоровых пищеварительной и иммунной систем.

Коровье молоко – единственный, не имеющий аналогов продукт, ускоряющий развитие интеллекта. Этому способствует триптофан – незаменимая кислота, которая трансформацией в никотиновую кислоту улучшает мозговое кровообращение, положительно влияет на центральную нервную систему.

Экспериментально было выявлено, что регулярное употребление теплого молока школьниками и студентами в пять раз улучшает работу мозга и повышает внимательность.

С какого возраста можно давать ребенку коровье молоко

Молодые родители часто задают вопрос: с какого возраста коровье молоко для грудничка становится безопасным. Большинство специалистов считает, что для детей до года продукт полностью противопоказан.

Со скольких месяцев вводить в прикорм

До начала ввода в прикорм ребенка цельного молока, необходимо изучить особенности и периодичность его подачи. Качественные молочные продукты и согласованная с врачом дозировка исключают негативные последствия и побочные эффекты.

С какого возраста молоко ребенку

Хорошим примером замены грудного молока служат детские молочные смеси, содержащие фосфор в минимальном количестве, но перенасыщенные кальцием и витамином D. Каждому возрасту соответствует определенный молочный продукт.

Детям, не достигшим трехлетнего возраста, молоко коровы противопоказано, если его употребление вызывает аллергию и нарушает работу органов пищеварения (запоры или поносы). Оно исключается из детского меню при почечных патологиях и нарушенном обмене веществ.
Кисломолочные продукты вводят в рацион ребенка раньше:

творог – с 6–7 месяцев;
кефир, ряженку, натуральные йогурты – с 8–9 месяцев.

Желательно их приобретать на специальной молочной кухне или приготовить самостоятельно из обычного магазинного пастеризованного молока, жирность которого не превышает 1,5%.

Правила ввода в детский рацион

Прикорм коровьим молоком начинают с минимального количества – 0,5 ч.л. на 1 ч.л. грудного молока. После первого употребления наблюдают за реакцией организма ребенка. При малейших отклонениях напиток исключают из рациона.

Если негативных проявлений не следует, дозировку доводят до соответствия возрастной категории постепенным увеличением.

При острых и хронических заболеваниях, а также после профилактических прививок, новшества в меню малыша нежелательны. До того, как вводить в рацион ребенка коровье молоко, необходимо посоветоваться с педиатром.

Сколько молока должен пить ребенок

При первой дозе в половину чайной ложке, количество молока плавно увеличивают до 200 мл. Ежесуточная норма молокопродуктов для трехлетних детей исключает превышение 400 мл. Доза натуральных кисломолочных продуктов (йогурт, биолакт, кефир) для малышей старше одного года не превышает 150–200 мг в день.

В каком виде давать коровье молоко

Малышу можно давать коровье молоко, если оно куплено в специально предназначенном для этих целей магазине. Оно:

гарантирует высокое качество (сырье берется от здоровых животных, пребывающих в областях с хорошей экологией);
производится с жестким соблюдением санитарных норм;
подвергается серьезному микробиологическому контролю;
соответствует жирности, оптимальной для малышей до 3-х лет (2,5–3,5%);
отличается кислотностью, которая соответствует нормативам детского питания (не более 100 градусов Тернера).
подвергается ультрапастеризации, очищающей продукт от патогенных микроорганизмов.
хранится в асептической упаковке.

Купленное в магазине или на рынке коровье молоко не всегда соответствует нормам детского меню. Продукт может быть источником серьезных заболеваний: туберкулеза, бруцеллеза, дизентерии и других опасных болезней или содержать консерванты, антибиотики и остатки ветеринарных препаратов. Это очень опасно для здоровья годовалого ребенка.

Состав, дату выпуска и срок хранения магазинного молока определяют по данным, нанесенным на упаковку. Гарантией качества молочных продуктов на рынке является свидетельство местной СЭС. В любом случае, после покупки напиток необходимо прокипятить.
Наряду с молоком, ребенку дают детский кефир, творожок, биолакт, натуральный йогурт.
Какое молоко давать ребенку – выбор родителей, к которому надо отнестись с повышенной ответственностью.

Как приучить ребенка пить молоко

С первого раза коровье молоко малышу может не понравиться, поскольку вкус нового продукта отличается от привычного грудного молока или смеси.
Если ребенок отказывается от молока – принудительные меры исключены. Надо попробовать другие методы:

Уменьшить количество грудных кормлений.
Смешивать коровье молоко с грудным или молочной смесью, постепенно увеличивая количество первого.
Предложить молоко в необычной чашке и бутылочке.
Подогреть напиток, что приблизить вкус коровьего молока к грудному.

В случае неудачи, молоко можно заменить другими продуктами, содержащие аналогичные полезные вещества.

Вред коровьего молока для ребенка

Существует два основных фактора, почему нельзя ребенку употреблять молоко коровы.

Аллергическая реакция

Аллергия к белковой составляющей молока коровы проявляется в:

Заболевании ЖКТ – диарее, рвоте, запоре, рефлюксе;
кожных проблемах – крапивнице, экземе и пр.;
респираторных симптомах – постоянном кашле, хрипах;
нервных нарушениях – вялости, раздражительности, бессоннице.

Не всегда клинические проявления развиваются сразу после кормления, иногда аллергическая реакция наблюдается через несколько дней после употребления напитка.

Непереносимость лактозы

Полное или частичное отсутствие фермента лактазы влечет непереносимость лактозы.
Непереносимость сопровождается: вздутием, урчанием, болями в животе, чрезмерным газообразованием, диареей, тошнотой рвотой. Симптомы развиваются через 30–60 минут после употребления напитка.
Любые изменения в состоянии здоровья малыша связанные с употреблением молокопродуктов – повод на время отказаться от них и обратиться к врачу.

Источник