Можно ли ребенку в 2 года жареную картошку

Можно ли детям есть жареное и с какого возраста давать такие блюда?

Многие взрослые не отказывают себе в жареных блюдах, хоть и понимают, что такая пища способна принести вред. В первые годы жизни ребенка это не представляет никакой проблемы, ведь кроха сначала питается маминым молоком, а затем ест специально приготовленные для него блюда прикорма. Но когда ребенок начинает пробовать еду с общего стола, все мамы интересуются, со скольки лет допустимо давать ребенку жареное.

Можно ли ребенку жареные блюда?

Врачи, среди которых и доктор Комаровский, считают жареную пищу неполезной не только детям, но и взрослым. Медики подчеркивают, что у маленького ребенка вкусовые пристрастия лишь формируются и принципы питания семьи имеют на них большое влияние. Если мама часто жарит картошку и грибы, а папа любит съесть перед сном жареные яйца, ребенок будет наблюдать такие примеры и довольно рано захочет попробовать то же самое, что с большим аппетитом едят родители.

Когда ребенок не хочет овощной суп, паровую котлету или вареные яйца, мамам, которые тоже не слишком любят эти блюда, кажется, что они кормят малыша чем-то невкусным. И это побуждает их угостить малыша оладушками, супом с зажаркой, жареным картофелем и прочими неполезными для деток блюдами. Однако если маме не нравятся тушеные овощи или вареная рыба, это вовсе не значит, что вкус такой пищи не понравится и карапузу. Все педиатры советуют отложить знакомство с жареной едой на максимально позднее время. И этому есть свое объяснение.

Чем вредно жареное детям?

Чтобы понять, почему нельзя давать маленьким детям жареную пищу, следует узнать больше о ее вредном воздействии на организм человека:

Во-первых, при жарке в продукте появляются весьма опасные соединения – токсические и канцерогенные вещества. Они отрицательно влияют на кровообращение, нервную систему и иммунитет, а также могут провоцировать онкопатологии.
Во-вторых, органы пищеварения в детском организме в первые годы еще не до конца сформированы, и жареная еда оказывает на них более сильное отрицательное воздействие, чем на пищеварительный тракт взрослых. Результатом может быть появление тяжести в животе, нарушений стула, изжоги. Регулярно употребляя жареную картошку, пирожки или блины, вы повышаете риск появления болезней кишечника и печени.
В-третьих, продукты при обжаривании теряют часть своих полезных веществ, в частности, витаминов Е, С и А. Они разрушаются под действием высокой температуры, которая при жарке значительно превышает температуру кипения воды.
В-четвертых, поскольку при жарке применяется масло, калорийность обрабатываемых продуктов возрастает, что способствует набору лишнего веса.

С какого возраста можно жарить еду детям?

Минимальный возраст, в котором можно начать давать ребенку жареное, это 3 года. Кормить жареной пищей детей младше трех лет не рекомендуется большинством педиатров. Многие из них не советуют давать обжаренные продукты и детям постарше, считая, что котлета, жареная рыба или жареная картошка 3-летнему ребенку принесет больше вреда, чем пользы. Врачи уверяют, что приготовление на пару, отваривание и запекание намного предпочтительнее для здоровья ребенка, а если давать малышам такую пищу постоянно, они не будут тянуться к зажаренной пище, считая запеченную и сваренную еду вкусной.

Как снизить вред жареного

Даже если мамы старается готовить преимущественно здоровую пищу, полностью от жареного отказываются в редких случаях.

Поэтому стоит знать о том, как минимизировать вред жареной еды для детского организма, если ребенок периодически ее употребляет:

Готовьте на хорошей антипригарной сковороде, тогда можно вообще обойтись без применения масла. Лучшим вариантом считают сковороду с керамическим покрытием.
Для жарки берите рафинированное масло. Не следует жарить на оливковом масле.
При каждой новой закладке продуктов меняйте масло.
Если жарите во фритюре, полностью сливайте использованное масло и заливайте свежее.
Контролируйте время обжаривания, чтобы на продуктах не появлялось темной корочки. Готовьте на медленном огне с частым помешиванием ингредиентов.
Пожаренное мясо, котлеты, блинчики или оладьи выкладывайте со сковороды на салфетку, чтобы убрать избыток масла.
Дополняйте жареное блюдо свежими полезными продуктами, например, салатом, морковью, перцем, смородиной.

Посмотрите передачу доктора Комаровского о разнообразии питания ребенка.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Источник

Скачивайте наши приложения

Тигрик

Сообщения: 2 Зарегистрирован: Пн фев 15, 2010 16:23

Жаренные продукты после 1,5 года.Можно или нет?

Сообщение Тигрик » Пн фев 15, 2010 16:40

Всем привет.У меня такой вопрос:можно ли ребенку в 1,9г. давать блинчики,оладушки,сырники и т.п. ведь они жаряться,не вредно ли?Мой карапуз это все страшно любит,особенно жаренную картошку.Я то стараюсь давать ему не румяную.Напишите свое мнение по этому поводу и даете ли вы своим карапузам подобные продукты?

Anet

Сообщения: 2789 Зарегистрирован: Вс авг 10, 2008 08:11

Сообщение Anet » Пн фев 15, 2010 18:49

ИМХО жаренное и взрослым не полезно, поэтому я Егору (1г10мес) тем более не даю. Но в жаренных котлетах и сырниках отрезаю верх и низ, тоесть то, что зажарено, и даю серединку. Считаю, что чем позже он познакомится с жаренным, тем лучше

Sirena

Сообщения: 7731 Зарегистрирован: Пт дек 08, 2006 15:36

Сообщение Sirena » Пн фев 15, 2010 18:55

Я даю лет с двух и блинчики, и оладушки,и котлеты. Сырники мы не делаем, жареную картошку дети не любят, взрослые едят пару раз в год.

Anet писал(а):Но в жаренных котлетах и сырниках отрезаю верх и низ, тоесть то, что зажарено, и даю серединку.

Если уж на то пошло, то не проще ли приготовить паровые котлеты, а вместо сырников -те же ленивые вареники?

Anet

Сообщения: 2789 Зарегистрирован: Вс авг 10, 2008 08:11

Сообщение Anet » Вт фев 16, 2010 06:59

Sirena писал(а):то не проще ли приготовить паровые котлеты, а вместо сырников -те же ленивые вареники?

нееее, у нас пароварки нет и готовить отдельно для Егора мне уже лень, когда есть то, что можно приготовить на всех

Барбус

Сообщения: 495 Зарегистрирован: Чт окт 29, 2009 10:58

Сообщение Барбус » Вт фев 16, 2010 10:23

Если в вашей семье жаренное едят часто, то и сын будет любить жаренное. И не так уж важно, начнет он есть котлеты в два или в три, если потом всю жизнь он будет ими питаться. Здесь важнее наличие комплекта зубов, чем возраст.

Тигрик

Сообщения: 2 Зарегистрирован: Пн фев 15, 2010 16:23

Сообщение Тигрик » Вт фев 16, 2010 11:04

Спасибо большое за ответы.Я тоже устала готовить отдельно карапузу,хочу перевести его на общий стол,потому что готовишь-готовишь ему,а он отказываеться кушать свою еду,ему подавай нашу.

Sirena

Сообщения: 7731 Зарегистрирован: Пт дек 08, 2006 15:36

Сообщение Sirena » Вт фев 16, 2010 11:11

Anet писал(а):нееее, у нас пароварки нет

А пароварка и не нужна. Берется кастрюлька, в нее вставляется сито (есть такие специальные, в Ужгороде они по 10 гривен продаются), на дно вода -и на медленном огне под крышкой. Если и сита нет — в кастрюлю ставится эмалированная кружка, на нее тарелка -а дальше вода, медленный огонь и крышка.

Барбус писал(а):И не так уж важно, начнет он есть котлеты в два или в три, если потом всю жизнь он будет ими питаться.

ППКС. Еще бы добавила — редкое присутствие жареного в постоянном рационе менее вредно, чем позднее начало и ежедневное употребление

Anet

Сообщения: 2789 Зарегистрирован: Вс авг 10, 2008 08:11

Сообщение Anet » Вт фев 16, 2010 17:22

Sirena, спасибо)) надо попробовать

Анфисушка

Сообщения: 5 Зарегистрирован: Вт янв 26, 2010 09:09

Сообщение Анфисушка » Сб фев 20, 2010 09:36

Главное не пережаренное. Я своему оладушки и блинчики даю, хотя нам еще меньше пока.

BeTonya

Сообщения: 123 Зарегистрирован: Ср янв 13, 2010 20:05

Сообщение BeTonya » Вс фев 21, 2010 20:09

А я жареного стараюсь не давать…я и сама не могу есть жареное (то там болит, то сям), а ребенку это точно не на пользу. Конечно, иногда (особенно в гостях) малышу таки впихивают жареную картошку или блинчики и очень радуются (мой сынок ест все подряд с большим аппетитом) Считаю, жареную пищу вредной. Купила пароварку (самую дешевую) и готовлю в ней и себе, и детям Котлетки, рыбка, картошечка, голубцы, омлетик — все там очень вкусное

fofo

Сообщения: 98 Зарегистрирован: Ср окт 01, 2008 12:48

Сообщение fofo » Пт фев 26, 2010 09:49

Редко очень жареную еду готовим, но если мой ребенок съест один блинчик (а больше он не съест), то я не вижу в этом ничего страшного.

Alesja

Сообщения: 3 Зарегистрирован: Сб мар 13, 2010 12:10

Сообщение Alesja » Сб мар 13, 2010 13:11

Если уж боитесь давать ребенку жареную еду, то можно , например, котлеты после того как зжарите протушить в небольшом количестве воды минут 20-25. Я так всегда делаю. У меня ребенок обожает котлетки.

Alin4ik

Сообщения: 2 Зарегистрирован: Ср мар 10, 2010 20:46

Сообщение Alin4ik » Сб мар 13, 2010 17:31

Всем Приветик!нашей доченьки 2.3 год.Я даю все жареное.но почечуть.Можит не правельно?

Поросятина

Сообщения: 149 Зарегистрирован: Вт авг 25, 2009 17:19

Сообщение Поросятина » Вс мар 14, 2010 06:22

Я против жареного. И сами не едим, и детке не даём. Как правило. Но бывают исключения. Тогда использую оливковое масло. И то оно получается не жареное, а как бы притушенное. И не жирное.

А вообще стараюсь запекать. Даже котлеты в духовке запекаю.

Джи

Сообщения: 1815 Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 19:24

Сообщение Джи » Вс мар 14, 2010 09:31

Я готовлю отдельно себе и мужу,ему жарю котлеты,себе чуток обжариваю и тушу,так как у меня проблемы с желудком.

Когда и сыну придет время делать котлеты,то думаю мне не будет лень и ему тушить или делать на пару.

Да и вообще чем меньше жаренного,тем лучше.Для примера,когда в детстве у меня было обострение гастрита,мама перевела всю семью на диету,перестала даже супы зажаривать,то,что мне было легче-это само собой,а отец перестал мучаться изжогой.Отказ от жаренног-это плюс для всей семьи.

Барбус

Сообщения: 495 Зарегистрирован: Чт окт 29, 2009 10:58

Сообщение Барбус » Вс мар 14, 2010 20:49

Джи, я бы на вашем месте и мужа перевела на паровые котлеты. Чтобы не готовить всем разное.

Поросятина

Сообщения: 149 Зарегистрирован: Вт авг 25, 2009 17:19

Сообщение Поросятина » Пн мар 15, 2010 07:06

Благодаря моей лени вся семья ест незажареное и диетическое потому как мне категорически лень готовить два вида супа.

Джи

Сообщения: 1815 Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 19:24

Сообщение Джи » Пн мар 15, 2010 12:34

Барбус писал(а):Джи, я бы на вашем месте и мужа перевела на паровые котлеты. Чтобы не готовить всем разное.

а мужу не нравится,любит жареное,причем такое жареное,чтобы аж с корочкой.

Поросятина

Сообщения: 149 Зарегистрирован: Вт авг 25, 2009 17:19

Сообщение Поросятина » Пн мар 15, 2010 15:07

Это как мой брат-пожирнее, позажаренее, чтоб аж два дня переваривалось

Sandra

Сообщения: 2928 Зарегистрирован: Ср май 03, 2006 06:07

Поблагодарили: 1 раз

Сообщение Sandra » Пн мар 15, 2010 15:26

Джи писал(а):а мужу не нравится,любит жареное,причем такое жареное,чтобы аж с корочкой.

со временем перейдёт, главное не сдаваться — вода камень точет. Вон, мой и овощей не ел и жареное подавай, а подала запечёные в духовке катлетки (малый к стати и не ел ещё жареных) — кущиет, зажарку не делаю, а прям в фарш тефтельный морковь/лук ложу — кущиет, ведь там его любимый рис. Я и курятину запекаю, а не жарю. Но и конечно возраст — с годами любой упёртый приходит к здоровому питанию, жаль что иногда через язвы и гастриты.

натаья шм

Сообщения: 28 Зарегистрирован: Ср фев 17, 2010 22:55

Сообщение натаья шм » Пн мар 15, 2010 21:42

нам врач разрешил иногда на завтрак давать омлет на растительном масле,и совсем изредка оладьи или блины.остальное жареное до 3-х лет ни-ни!к чему вам потом проблемы?и так нормальных продуктов не осталось.у моего старшего сына у всех друзей проблемы с пищеварением(честное слово,у трех-гастрит,у одного эрозии в желудке,еще у одного панкреатит,а ведь мальчишкам 16 -19 лет).а едят что?на улице- фастфуд ,домой приходят-опять жареное!так родители приучили!

если ребенка с рождения кормить «здоровой» едой,то он и взрослый будет питаться правильно.

это мы пока никто не болеет — отмахиваемся,а как петух клюнет…….! у нас соседи были,так от их квартиры все время так вкусно пахло (жена каждый день что нибудь жарила),мне мой муж ее все время в пример ставил!итог — муж соседки умер от язвы желудка,а сын с тем же по больницам ходит!

мой сразу варено — пареное полюбил!как отрезало

lesya83

Сообщения: 21 Зарегистрирован: Ср дек 16, 2009 21:23

Сообщение lesya83 » Вт май 04, 2010 07:14

Моей доченьке 1год3мес. не даю ей жаренного, жирного, сладкого… ну вобщем все как «книжка пишет», вчера на прогулке в парке какраз обсуждали эту тему с родителями старших деток, и меня все убеждают что нужно по чуть-чуть приучать к всему, а то пойдет в садик и сразу — ацетон, я уже и незнаю что делать. Какое ваше мнение?

Наталья

Сообщения: 10044 Зарегистрирован: Чт мар 24, 2005 17:24

Благодарил (а): 28 раз
Поблагодарили: 25 раз

Сообщение Наталья » Вт май 04, 2010 08:56

lesya83,я старшей около 2 лет начала серединку жаренного давать,не верх-низ,а именно серединку. В садике почти все запекается или тушиться,я бы не стала дергаться и слушать ерунду от родителей

натаья шм

Сообщения: 28 Зарегистрирован: Ср фев 17, 2010 22:55

Сообщение натаья шм » Вт май 04, 2010 09:53

Полностью согласна с Натальей.все хорошо в меру,можно посластить кашу,но не нужно давать конфеты,можно дать серединку котлеты,но не нужно давать «аппетитную»корочку,в которой и содержатся концерогены,можно дать наваристые щи(стараясь не собрать весь плавающий жир),но не нужно добавлять в них майонез или жирную сметану,только потому,что нам так вкусней и мы так привыкли.нужно прививать детям вкус к здоровой пище!

Конечно бывают исключения,такие ,как дни рождения,новый год ,гости.Но исключения и должны оставаться исключениями!ребенок должен знать,что полезно,а что нет.

Может кто видел,недавно показывали эксперимент в детском саду.ребенка оставляли в комнате одного на3 минуты ,положив перед ним свежую,отваренную сосиску с условием,что если он не съест сосиску,то ему подарят игрушку(все дети были накормлены!).Помоему только три ребенка не стали ее есть(сказали,что они вредные.)А один мальчик сказал,что он не стал есть потому,то его мама сказала,что сосиски делают из туалетной бумаги!вот вам тема для размышления!

МаринаА

Сообщения: 2 Зарегистрирован: Чт сен 17, 2009 12:38

Сообщение МаринаА » Вт июн 15, 2010 15:52

Alin4ik писал(а):Если уж боитесь давать ребенку жареную еду, то можно , например, котлеты после того как зжарите протушить в небольшом количестве воды минут 20-25. Я так всегда делаю. У меня ребенок обожает котлетки.

+1 делаю тоже же самое

Габби

Сообщения: 56 Зарегистрирован: Чт июн 17, 2010 13:36

Сообщение Габби » Вт июн 22, 2010 14:39

Я считаю что жаренное деткам нельзя, но своей в 1.5 года жаренное даю. Я пыталась как пишет ЕОК лечить свою нехочуху нагуливаньем апетита. Результат- апетит есть, но правильную еду не ест- за месяц гемоглобин упал до 110. Я сдалась и для поднятия гемоглобина даю ребенку её любимый печеночный торт,куриные отбивные, жареные котлеты. Считаю себя никудышним педагогом, но проблема действительно в культуре питания всей семьи. Если я не ем жареное, а муж жареное любит, а свекровь ещё и фастфуд едой считает- то ребенок будет любить и чипсы и жареную картошку. Я прочитала у кого-то из педагогов, что воспитать детей можно только личным примером, а не запретами и нравоучениями.

Вернуться в «Питание»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей

Источник

Гость

[939544242] — 29 мая, 17:40

Автор

[737485518] — 29 мая, 17:45

Гость

Мы и взрослые жареное практически не едим. Жареную карточку так точно. ДетМ где-то после пяти как исключение в ресторанах.

Но для вас Мнение не важно что другие, что медицина, наука говорит. Главное своим протухшим старьем из холодильника дочку не кормите.

Гость

[939544242] — 29 мая, 17:53

Автор

Ну а если вы пришли в гости с ребенком и угощают Вас именно жареной картошкой или чем то другим жарены, ребенок 2-3х лет уже это просит, неужели не дадите и побежите делать диетическое питание?

Я всегда слежу за качеством продуктов и если вижу, что продукт испортился никогда не буду есть сама и тем более никогда не дам ребенку. Я не сумасшедшая

Автор

[737485518] — 29 мая, 18:06

Гость

Мало ли что просит ребёнок ! Да и кто двухлеток начнёт жареным угощать. Когда люди зовут в гости маленьких детей у родителей либо уточняют, что детям приготовить, либо родители своё приносят, что ребёнку можно.

О «свежести» вашей еды давно легенды ходят. Но тема не об этом.

Автор

[737485518] — 29 мая, 18:10

Просто многие говорят чуть ли не с года общий стол. Но на оьщем столе как раз всегда все жареное, но или может что-то со специями типа плова. Ведь не едят же люди в общей массе вареную морковку с вареной курицей

Гость

[939544242] — 29 мая, 18:42

Автор

[737485518] — 29 мая, 20:15

Гость

Да, общий стол с учетом возраста ребёнка. И с учётом нормального питания для взрослых. Картофель запекается, отваривается по разному, тушится, на гриле, пюре, запеканки.
На общем столе всегда жареное — это совсем себя не любить, головы на плечах не иметь, и только потакать вредным пищевым привычкам.
Постоянно на дом заказывать мак вообще дно, а с маленьким ребёнком так вдвойне.
На даче вы не могли на углях ребёнку картофель запекать?!?

Гость

[939544242] — 29 мая, 23:32

Автор

Макдак не постоянно, раз в неделю. иногда две. Бургеры не даем, только чуть чуть картошки. Далеко не всю порцию.
Ну картошку мы вообще не давали, только как исключения, где она есть, а дома не делали никакую — вареную и печеную мы не едим, а одну штучку для дочки не будешь делать.
Жарена всегда уже была готова, поэтому не запекали. Тем более она увидит, что доугие едят жареную.

Автор

[737485518] — 29 мая, 23:42

Гость

Раз в неделю и есть постоянно. Не постоянно это пару раз в год, как исключение. Лучше б вы ребёнку домашний настоящий бургер приготовили. И себе тоже.

Что значит не будешь ребёнку одну делать? Вы своему так горячо любимому ребёнку не отварить свежий картофель, даже если это одна-две? Либо запечь. Ну нельзя быть настолько ленивой и потакать только своем ужасным пищевым привычкам.

10.

Гость

[939544242] — 30 мая, 01:27

Автор

Постоянно — каждый день :))) Постоянно у меня дочка ест кашу и курицу с морковкой.
Ребенку бургеры не даем.
Бигмак никакой бургер не заменит. Хотя иногла я ему бургеры из «фарша», «тимати», «бб-бургерс» это совсем другая тема!
На даче я готовить ничего не могу, мне за ребенком следить надо. До 2,5 лет мы всегда привозили с собой баночки и еду с общего стола не давали, но она и не тянулась сильно.
Ну и конечно если на столе будет стоять жареная картошка, свою печеную она не будет.

11.

Автор

[737485518] — 30 мая, 09:17

Гость

А если на столе будет стоять пиво, водка, сигареты . Она свой сок тоже не будет и соску ? Не будет свою запечённую, значит вообще картошки не будет.

Мусорный фаст фуд каждую неделю это не то что постоянно, это просто трэш. Ладно б весь день по делам носитесь и надо быстро перекусить, для чего ФФ и придуман, быстрая еда. Но сидеть все время дома и Каждую ! Неделю специально заказывать этот шлак, ещё и маленькому ребёнку давать , рассказывая как его любишь, просто днище. Сама пищевая наркоманка с уровнем развития глупого подростка и дочку такой же растите.

12.

Гость

[3985175127] — 30 мая, 12:47

Сколько я себя помню, всегда жареное ела, единственное, если самой в детстве не хотелось что то, фиг кто мог что то мне заставить есть.Это сейчас детям ничего нельзя, какое то отдельное питание, проблемы. Мне 33 года, выгляжу отлично, ела всегда что хочу, никаких проблем не было со здоровьем и весом.

13.

Автор

[737485518] — 30 мая, 13:01

Гость

Источник