Как накормить ребенка мясом 3 года
Наш эксперт – врач-диетолог, кандидат медицинских наук Иван Демидов.
Немногие родители могут похвастаться тем, что относятся к вопросу детской еды с философским спокойствием, рассуждая примерно так: мол, проголодается ребенок – поест, а если не ест – значит, не голоден.
Но большинство мам и пап и уж, конечно, практически все до единой бабушки единодушны: ребенка надо накормить любой ценой. Недаром же ходит шутка о том, что «бабушка – это единственный человек, которая любит тебя не только за то, что ты есть, но и за то, что ешь».
Когда я ем, я глух и нем
Вот и колдуют мамы и бабушки на кухне, стараясь изобрести для дорогого дитятки что-то повкуснее и посытнее. Да еще и украшают всевозможными способами. На это у них уходит много времени и сил. И, естественно, они потом очень расстраиваются, когда все их кулинарные шедевры ребенок отвергает. Накормить капризулю не помогают ни уговоры, ни сказки, ни песни и пляски.
Некоторые родители, не выдержав, прибегают к военной хитрости: включают во время обеда телевизор или показывают ребенку мультики по компьютеру. Увлеченный сюжетом, малыш автоматически открывает рот и таки съедает все, что в него впихивают. Цель достигнута, ура!
Но, увы, не все так радужно. Ведь еда перед экраном очень вредна.
- Во‑первых, потому что во время просмотра малыш не может контролировать свой аппетит и, как правило, съедает больше, чем ему нужно. А это – прямой путь к лишнему весу.
- Во‑вторых, следя за интересной историей, дети «забывают» жевать и стараются быстрее проглотить пищу, что ведет к плохому пищеварению и заболеваниям желудочно-кишечного тракта.
- В‑третьих, привычка есть и заниматься чем-то еще (например, смотреть мультики) вредит нервной системе. Так что эта хитрость решительно не подходит.
Волшебный вкус!
Но в арсенале у родителей есть еще ухищрения. Не хочет малыш есть обычный суп или овощное рагу, тогда они кидают в стряпню бульонный кубик – и простое блюдо в мгновение ока превращается в ароматное чудо. Стоит лишь его понюхать – и уже слюнки текут. А разок попробуешь – за уши не оттащишь. Что же это за секрет?
Да просто усилитель вкуса. Во многих современных продуктах, особенно в фастфуде, содержатся соли глутаминовой кислоты – глутаматы, в частности глутамат натрия (Е‑621).
Справедливости ради стоит сказать, что это – не совсем «химия», поскольку глутаминовая кислота содержится во многих натуральных продуктах: парном мясе, только что сорванных с грядки овощах, свежесобранных фруктах и ягодах…
Кстати, именно поэтому свежие продукты обладают наиболее ярким вкусом и запахом. Но по мере хранения и кулинарной обработки количество этой аминокислоты уменьшается. Соответственно, добавление глутаматов возвращает готовым продуктам их утраченный в процессе производства вкус. Именно поэтому пища с такими добавками так популярна.
Многие дети, раз попробовав суп из пакетика с усилителем вкуса, воротят нос от домашнего борща и простого куриного бульона. Поэтому лучше им «усиленную» пищу не пробовать вовсе. Безопасное количество глутамата натрия для взрослых составляет не более 1,5 г в сутки или 0,5 г за один прием. Для подростков суточная доза не должна превышать 0,5 г. Ну а малышам такая еда, кроме вреда, ничего не принесет.
Секреты аппетита
Но что же все-таки делать, если малыш плохо ест? Попробуйте следующее:
- Соблюдайте режим кормления. Кормите чадо каждые 3,5–4 часа.
- Не давайте ребенку в перерывах между едой ничего, кроме обычной воды. А непосредственно до обеда или ужина лучше и жидкости не употреблять.
- Сладости и фрукты можно давать только после еды, причем лучше приучить ребенка к тому, что есть конфеты можно только за столом, а не где придется.
- Соблюдайте ритуал приема пищи. У малыша должно быть свое место за столом, своя посуда (в идеале ребенок должен сам ее выбрать по своему вкусу). Дети – большие консерваторы, они любят, когда все идет так, как они привыкли.
- Не сажайте за стол возбужденного малыша. После активных игр почитайте 10 минут книжку, прежде чем приступать к еде.
- Чтобы возбудить аппетит, перед трапезой ребенку можно дать небольшое количество легкого овощного салата или квашеной капусты. Или соленый огурец.
- Лучше не давать одно и то же блюдо несколько дней подряд. Детям с плохим аппетитом требуется максимально разнообразная пища. Как правило, дети не любят долго жевать, поэтому старайтесь готовить более жидкие супы и каши, а вместо мяса чаще давайте котлеты.
- Готовьте вместе: еда, приготовленная своими руками, всегда вкуснее.
- Малоежкам необходимы физическая активность и свежий воздух. Впрочем, это не повредит и всем остальным малышам.
Учтите психологию
Есть маленькие хитрости, которые учитывают психологию детей. Попробуйте применить их к своему ребенку.
- Несколько дней подряд кормите на завтрак всех членов семьи, допустим, кашей, а ребенку давайте что-то другое. При этом скажите, что эта каша только для взрослых, дадим тебе, когда ты вырастешь. Ребенку наверняка захочется попробовать вкус «взрослой» жизни.
- Вместо того чтобы впихивать в ребенка нелюбимый, но полезный продукт, замаскируйте его в еду, которую он ест охотно. Допустим, немного брокколи или творога спрячьте в кашу, крупу – в суп. Скорее всего, малыш не заметит подмены, а польза от такого «обмана» будет достигнута.
- Если в семье несколько детей, попробуйте устроить соревнование: у кого раньше покажется картинка на дне тарелки, тот получит приз (конфету, например).
Смотрите также:
- Селёдка для младенца. Когда начинать давать грудному ребенку «взрослую» еду? →
- Привыкайте к хорошему! Пять хитростей для лёгкого похудения →
- Сладость в радость? Как приучить ребенка к здоровой еде →
Источник
Carol
Дааа? Это грамм 80 от силы. Я как почитаю, сколько ребенок в день съедать должен…. я сама столько не съем
Обед. Салат 40гр,суп150гр,мясная котлета,суфле 60,гарнир 100,компот 100. Это много? Я могу легко осилить этот обед 🙂
Carol
Спасибо, и от мужа отдельное — давно манты мечтает отведать 🙂
да не за что )) сама сейчас всё, что варить надо для ребёнка — делаю на пару ))) вкуснятина )
Я — в душу вам?! О, я же не доплюну!.. © 🙂
Ксенчик
смеси сейчас отличные, это 20-30 лет назад она была
Я вот тоже так считала и не сильно парилась. Но что-то очень уж убедительно врач говорила — мол, и белок в смеси не такой, и мало его…
В принципе, смесь, конечно приближена к ГМ, но после 2-х лет мало кто из детей кормится только ГМ. Все уже активно едят прикрмы и мясо в том числе.
Машук07
Салат 40гр,суп150гр,мясная котлета,суфле 60,гарнир 100,компот 100. Это много? Я могу легко осилить этот обед
Я, пожалуй, осилю) А вот дочь моя из этого списка съест 3-4 ложки супа, мааасенький кусочек котлеты я впихну в нее под сказку (на второй кусочек рот не откроет), гарнира пару ложек, пару глотков компота. Усе. Это я не преуменьшаю, скорее даже наоборот)
Carol
В принципе, смесь, конечно приближена к ГМ, но после 2-х лет мало кто из детей кормится только ГМ. Все уже активно едят прикрмы и мясо в том числе.
но ведь Ваш ребёнок ест что-то всё таки ))
и, как говорится, на безрыбье и рак рыба. не ест мясо и прочую белковую пищу, пусть ест смесь 😉 главное, чтобы по возрасту )
Я — в душу вам?! О, я же не доплюну!.. © 🙂
Девочки, а яйца как детям кормите? Мы иногда можем немного омлета съесть, по настроению. Вареные даже видеть не хотим. Может, кто еще что хитрое подскажет?
так в салат какой-нибудь яйца измельчите )
Я — в душу вам?! О, я же не доплюну!.. © 🙂
варёные, конечно )
Я — в душу вам?! О, я же не доплюну!.. © 🙂
Попробуйте супы-пюре, тут уже кто-то писал. Еще такой можно: куриная грудка, свежая капуста, немного картофеля, немного томатов и болгарского перца — все тушим и в блендер. Добавляем сливки или сметанку. Суп получается с кислинкой за счет томатов. Фантазируйте!
Ксенчик
в салат какой-нибудь яйца измельчите )
Не ест салаты. Их же жевать надобно 😛
Да, надо супы-пюре все-таки еще раз попробовать. Давненько не делала, потому как не очень сначала дочь заценила.
У нас тоже малоешка, правда на ГВ, как зубы лезут, вообще ничего кроме тити не ест, приходится извращаться, красивости готовить.
У нас Блендер, это очень облегчает. Например: суп-пюре из куриного филе и зеленого горошка замороженного. Варим филе, в чуть подсоленой воде, чуть пассерую лук в ложке воды и ложке оливкового или сливочного масла, добавляю к курице, туда же зеленый горошек, покипеть 3-5 минут, и в блендер до пюре. Наливаем в тарелочку, он красивого зеленого цвета получается, сметаной или густыми сливками рисуем рожицу.
Мягкие котлетки из куриного фарша получаются: размоченный в сливках или молоке кусочек хлеба или батона, чесночек или лук, фарш — в блендер, и вот прям такие жидковатые большой ложкой на сковородку, чуть обжарить, доготавливать в пароварке, или в мантушнице, как вам порекомендовали, очень мягонькие будут.
5минутная запеканка-десерт: 180 гр пресного нежирного творога (пачка Му), 50 гр нежирной сметаны (до 20%), 1 яйца, 1 ст. ложки кукурузной муки, 2 ст ложки сахара, все в блендере перемешать
в небольшие формочки смазанные сливочным или оливковым маслом, ягоды какие едите, яблоки порезанные или бананы, сверху смесь из блендера — в духовку 180 град. на 5-10 минут ;)Сообщение было изменено пользователем 08-06-2010 в 22:26
Совена
Суп-пюре можно из фасоли
Свой Бестиарий
суп-пюре из куриного филе и зеленого горошка
Свой Бестиарий
Мягкие котлетки из куриного фарша
Свой Бестиарий
5минутная запеканка-десерт
Спасибо, девочки, за рецепты, будем пробовать 🙂 Я в принципе уже и сама много чего попробовала, хочется теперь уже чужой фантазии позаимствовать 😉
Кстати, творожок из всей белковой еды мы лучше всего едим. И сырым, и в запеканке. А вот мясо, рыба и яйца — тяжело идут.
Вот мне еще интересно. Если я яйца в запеканку добавляю — это считается, что ребенок яйцо съел? Или оно там уже перепеченое, ничего в нем ценного не осталось?
Вы меня извините конечно, но по моему нарушено у ребенка пищевое поведение, очень странно, что про это никто не написал. Мама кормит ребенка с трудом, с песнями и стихами. Конечно он не ест. Ребенок как и все взрослые самостоятельные люди ест тогда когда хочет. Надо потерпеть полтора дня.
Даете завтрак-отказывается есть — отправляйте играть из-за стола (воду поставьте так, чтоб была в зоне доступа, всегда могла подойти и попить);
Предлагаете обед — отказывается есть — отправляете спать или играть (только сама ешьте и с удовольствием то, что даете ребенку);
Предлагаете полдник (я ела яблоко и откусывала кусочек и давала жевать, при этом говорила жуй, как я и показывала, как жевать. Или банан, вообщем что-то легкое, лучше не за столом а на полу, сидеть кушать и предлагать тоже, но не навязчиво, а только когда сам подошел, йогурт уктусский можно так же есть вместе), не хочет-идете гулять или играть;
Предлагаете ужин вместе всей семьей садитесь кушать с папой, все едите одно, (никаких папе отдельно ребенку отдельно мама доедает :gy: ) — не кушает спать, предлагайте пить, желательно просто воду.
Нам вот такая схема помогла стать нормальным человеком и есть ту же еду что и вся семья. К ужину уже лопала всю кашу с удовольствием. Но это в зависимости от запущенности случая, бывают и по два дня. Но мы на ГВ, по этому относительно смеси я не в курсе.
Вы знаете, все дети разные и по разным причинам отказываются от еды, есть привереды, а есть просто малоежки, например. Кого-то можно перехитрить, кого-то — фиг!
мамарада
Нам вот такая схема помогла стать нормальным человеком
Отлично, если у Вас получилось! Но как Вы думаете, сколько можно так не кормить маленького ребенка? Вот меня лично хватило на 3 дня — 3 дня реально ребенок кроме воды и черного хлеба ничего не ел.
А по поводу «пойдет в садик — будет есть» — нифига, мы вот как раз после садичной еды есть многое перестали: овощи, рыбу, каши, супы, он в садике вообще не ел, только пил. К слову сказать, кормили просто отвратно, один запах чего стоил!
Carol
Если я яйца в запеканку добавляю — это считается, что ребенок яйцо съел
я думаю, да, никакой разницы не вижу — в запеканке 10-15 мин или вареное 10 минут 😉
И еще совет: ребенок уже большой, Вы поэкспериментируйте со специями, пряностями. Мой вот овощи вообще никакие не ест, с гарниром вечная проблема была, только рис и макароны, так я так научилась рис готовить — каждый день разный по вкусу получается, он только в квартиру заходит — сразу говорит:»М-М-М какая вкуснятина!» А на плите кроме риса нет ничего.
Carol
Кстати, творожок из всей белковой еды мы лучше всего едим
вот и отлично, давайте побольше, раз с мясом плохо, только не очень сладкий делайте.
Про яйца еще забыла — я желток вареный в рис натираю, с карри и изюмом — вкуснятина получается.
У меня мясо тоже не особо ест. Обходимся рыбой, бобовыми, яйцами
А вообще про пищевое поведение согласна. Если ребёнок долго не ест, то либо он не голоден, либо он болен, имхо
Нас креветки выручают сильно! Особенно когда сама их в воду покидает. Потом ложкой помешает, а я хвалю — какая хозяюшка растет!
Еще орехи, фундук, к примеру.
А еще очень долго ели под мультики :gy:
Carol
Девочки, напишите рецептики, кто хорошо мягкие котлеты делать умеет?
вот наши любимы е оооочень мягкие котлетки
Необходимо:
Фарш любой
1 яйцо
Хлопья «Геркулес» — полстакана
Сметана — полстакана
Соль и немного приправы (у меня карри на кончике ложечки)
лук, чеснок
Приготовление:
Овсяные хлопья смешать со сметаной и забыть про них минут на 20-30. Затем смешать полученную кашицу с фаршем, хорошенько перемешать, добавить соль, специи, лук, чеснок Слепить маленькие котлетки, обвалять в панировочный сухарях и немного обжарить с двух сторон. Затем добавить в сковороду примерно полстакана теплой кипяченой воды и тушить, пока вся вода не испарится. Котлетки получаются необыкновенно нежными, сочными со сливочным привкусом. Их любят и малыши и старшие детки и даже папы.
Carol
Советы о том, как накормить нехочуху, тоже приветствуются!
как мама нехочухи маме нехочухи скажу: бесполезно заставлять ребенка есть силой. Нас в садике заставляли есть мясо и рыбу, на рыбу рвота, мясо запихивал за щеку и ТАК СПАЛ до вечера. Хорошо, что другая воспитательница знала это и заставляла выплевывать…
У меня ребенок мясо не ест, рыбу тоже, курицу тоже, яйца тоже, бобовые тоже не ест. Питается углеводами с удовольствием, но не белком. Может одной зеленью питаться, овощами и фруктами весь день. Но у меня ребенок ест творог и он любит его.
Развиваемся нормально, ну да, мы худые, даже очень. Но врач говорит что все в норме, анализы нормальные, белок не заставляют впихивать. Пища впихнутая без аппетита не успаивается.
А еще у нас на ура идут супы-пюре. Правда вот овощной суп будет есть хорошо, а с мясом — бе. Правда я все равно мясо кидаю и под блендер. даже сейчас, когда жевать умеет, нам 6,5. Мясо в виде куска или котлеты не запихать ни за какие ковришки. Правда находит на него иногда что может умять кусок рыбы запеченой, но оооочень редко. Находит.
Может вам к другому врачу сходить? Я у разных была, никто не говорил что надо насильно впихивать в ребенка белок, если он не хочет. Максимум — предлагали заменить, ну а если не канает — тогда остаавить, природа сама все знает лучше нас
И в радости, и в горе, какой бы ни был стресс — держите под контролем: мозги, язык и вес!
согласна с
и
я, как малоешка могу сказать, что в меня бесполезно было что-то впихивать. сейчас вспоминаю себя в детстве с ужасом-я не ела мясо, супы, творог и еще много чего по мелочи. от садичной еды мне вообще плохо становилось. слава богу нянечка была добрая и помогала мне суп в унитаз выливать. на обед я съедала хлеб натертый чесноком и солью и компот. если была гречка на второе-ела ее. все. при этом помню бегала прыгала как и все другие дети. болела как все садичные..конечно худая была.но я и сейчас худая.
вспоминая как в меня впихивали еду мне плохо становится, поэтому свою дочь сажаю рядом и ем то, что ей тоже можно. хочет ест-не хочет идет играть. но мы на ГВ еще так что не парюсь.
автор, вы смесь едите, творог едите.не ест мясо-ну может не хочет человек? я вот рыбу мясо тока в бер-ть с удовольствием ела, а сейчас опять не хочу(реедко, в охотку ем.
имхо, если ребенок чувсвует себя нормально, надо от него отстать. а не впихивать еду под сказки и мультики(
мамарада
по моему нарушено у ребенка пищевое поведение
мамарада
Мама кормит ребенка с трудом, с песнями и стихами.
Полностью согласна, не спорю. А вот что с этим делать — не знаю.
Врач сказала точно так же:
мамарада
Надо потерпеть полтора дня.
Даете завтрак-отказывается есть — отправляйте играть из-за стола
И главное — не давать смесь, иначе еду есть не будет. Это слова врача.
Я подобный эксперимент проводила. Ребенок ест так же отвратительно — 2-3 ложки и убегает. К столу сама даже не подходит, есть не просит, становится психованной, ноет, капризничает. То есть голодная все-таки. Но еды не хочет, ложку отталкивает. Стоит дать смесь — с удовольствием выпивает и радостная бежит играть. Еда, естесственно, опять не нужна :)Сообщение было изменено пользователем 09-06-2010 в 21:21
Carol
Стоит дать смесь — с удовольствием выпивает
ага, мы так же на грудном до 2,5 лет были 🙂 думала перестанем есть титю начнем лопать все подряд, ага, облом
И в радости, и в горе, какой бы ни был стресс — держите под контролем: мозги, язык и вес!
Источник
Избирательность в еде и ее взаимосвязь с психическим развитием ребенка — достаточно емкая информация в психологии.
Попробуем взглянуть на нее со стороны рядового родителя, которым и является автор статьи.
Для 2-3 летнего ребенка избирательность в еде и нежелание пробовать новую пищу — это норма.
От капризности в еде, в большинстве случаев, спасает взросление, но полностью на это полагаться не стоит, так как некоторые #неправильныепищевыепривычки остаются на все детство или даже сохраняются во взрослом возрасте.
По некоторым исследованиям,
#избирательныйаппетит , является употребление ребенком менее 65% от всего рациона, включающего себя мясо(яйца и рыба в том числе), овощи, фрукты, каши, молочные продукты, бобовые.
Взято из открытых источников.
Если Ваш ребенок — малоежка , то необходимо обратиться к неврологу, чтобы исключить серьезные заболевания. В некоторых случаях необходимо наблюдение нескольких специалистов.
Родители в силах помочь ребенку, #расширитьрацион , как это сделать — читайте далее в статье. Но для начала нужно разобраться в причинах, почему ребенок отказывается от некоторых продуктов. Ведь иногда, разобравшись в причинах, мы находим решение проблемы.
Причины избирательности в еде
????️ Первая пища ребенка — материнское молоко, оно достаточно вкусное и сладкое. Сладкое дети кушают всегда с удовольствием. От любой сладкой пищи в мозг поступают сигналы и выделяются эндорфины и энкефалины, которые вызывают удовольствие, релаксацию, отсутствие тревоги. Это одна из причин, по которой ребенок может выбирать только сладкие продукты, которые не содержат всех необходимых полезных веществ и витаминов (нутриентов), необходимых для полноценного развития.
????️ Ребенку дают пробовать овощи, некоторые из них имеют горьковатый или кислый привкус, например брокколи, шпинат, капуста, сельдерей, салат, редис и другие. Ребенок отказывается их есть, потому что вкусовые рецепторы посылают сигналы в мозг об неизвестном и возможно опасном продукте.
Кислый и горький вкусы могут сигнализировать о том, что объект может быть ядовит, это заложено в человеке от природы на уровне инстинктов.
????️ Не нравится консистенция, либо ребенок привык есть перемолотую пищу и отказывается от еды кусочками. Это происходит чаще всего, когда вовремя не была введена твердая пища.
????️ Малыш связывает продукты одного цвета или формы и отказывается от них. Например, ребенку не понравился зелёный овощ и он отказывается пробовать все продукты зелёного цвета.
????️ Когда пробовал продукт, он был чересчур горячим, малыш обжегся и теперь боится его пробовать вновь.
????️ Неправильное поведение родителей во время кормления. Родители критикуют и ругают ребенка, потому что он мало ест. В результате конфликт, связанный с едой не заканчивается. В данной ситуации наладить #питаниеребенка вряд ли удастся.
Также, во время кормления, родители могут ругаться и спорить между собой, чем могут повлечь #отказребенкаотеды в связи с возникшей негативной ассоциацией, которая может закрепиться надолго.
Родители заставляют есть насильно, тем самым сохраняют неблагоприятное отношение ребенка к этой еде надолго.
Взято из открытых источников.
Как расширить рацион капризного малоежки? (как могут помочь малышу родители)
????️ Если ребенок капризен в еде, исключите из рациона сладкое. Вместо того, чтобы вознаградить ребенка за его позитивное действие конфетой, одарите его полезным продуктом. Например, вручите финик лучшему маминому помощнику.
????️ Заведите «Тарелку славы» («Доску славы»), где будут картинки или наклейки еды, которую попробовал малыш.
????️ Не рекомендуется заставлять ребенка есть насильно. Стресс не способствует принятию ребенком новой еды или отвергнутой ранее.
????️ Каждый продукт нужно предлагать 8-15 раз.
????️ Отказ от овощей можно компенсировать фруктами, кашами или цельно зерновым хлебом, тем самым сбалансировав рацион малыша.
????️ Полезно словесно одобрять продукт. Ребенку важно отношение к нему матери.
????️ Можно попробовать изменить способ приготовления отвергнутого продукта, оригинально оформлять блюдо и готовить вместе с ребенком.
Взято из открытых источников.
Если быть терпеливым и тактичным родителем, уважать желание вашего маленького человечка, то успех в расширении рациона гарантирован!
Подписывайтесь на канал о детях и немного о жизни на юге!
Благодарю, что дочитали статью!
Источник