Детское питание рост и развитие ребенка
Рост — величина, заложенная в человеческом генотипе с момента зачатия. Благоприятная атмосфера, полноценное питание и хорошее здоровье способствуют нормальному развитию детей. Но иногда даже в этом естественном процессе может происходить сбой.
Для стимулирования развития костной системы и всех органов необходимо вводить в меню продукты для роста ребенка, а также приучать его к здоровому и подвижному образу жизни.
Существуют главные факторы, обуславливающие индивидуальное развитие малыша: наследственность, полноценное питание и занятие спортом. Активный рост происходит до 13 лет. Именно в этот период юному организму необходимы минералы, находящиеся в продуктах питания. Благодаря сбалансированной по всем пищевым показателям еде внутренние органы работают слаженно и эффективно, что особенно важно для нормального гормонального фона, выработки необходимых веществ и здорового развития.
Возможно ли увеличить рост с помощью питания
Показатель длины тела определяется генетикой, но даже на него можно повлиять при помощи спорта, правильного питания, полноценного сна и активного отдыха. Если в жизни малышей эти факторы присутствуют естественно, то взрослые часто пренебрегают ими, полагая, что против природы ничего предпринять нельзя.
Стимулировать свой рост можно в любом возрасте. Однако подростковый — самый благоприятный для увеличения этого показателя. Качество еды — главное условие формирования костной и соединительной ткани. Именно с пищей в организм поступает аргинин, лизин, глутамин, то есть те нужные аминокислоты, которые стимулируют выработку гормона роста. Но не стоит прибегать к пищевым добавкам для пополнения запасов данных элементов. Так как низкий рост и недостаточная масса тела не всегда являются признаками нехватки гормонов. А переизбыток витаминов часто провоцирует большие проблемы со здоровьем.
Преимущество правильного питания в том, что передозировки в каких-либо нутриентах быть не может. Организм вбирает столько полезных веществ, сколько ему нужно в данный момент.
Топ 13 продуктов для роста детей
Растущему организму требуется полноценное питание. Весь «строительный материал» ребенку поступает из пищи.
Рассмотрим список продуктов для увеличения роста.
Овсянка
Геркулесовая каша, действительно, способствует формированию сильной мышечной и костной ткани. Это происходит благодаря важным элементам: железо, йод, фосфор, магний, фтор, хром — все они участвуют в росте малыша. Кроме того, витамины A, B, K, E улучшают усвояемость минералов.
Детям готовят овсянку на молоке средней жирности. Вместо сахара можно добавлять мед, ягоды и сухофрукты (при отсутствии на них аллергии).
Бобовые
Бобы (или фасоль) являются поставщиком белка, поэтому они необходимы в детском рационе. Кроме того, питательные зерна снабжают организм витаминами группы B, способствующими активному развитию и росту.
Малыши отдают предпочтение фасоли, все же она мягче и приятнее на вкус. Для детей продукт разваривают до состояния пюре с добавлением масла и зелени.
При хорошем усвоении бобовых это ценный кладезь микроэлементов.
Говядина
Говяжье мясо богато белком, цинком и железом. В развитии детей эти компоненты важны для роста.
Также в большом количестве в говядине содержится витамин B12, который улучшает формирование костной ткани.
Морепродукты
Всем известен постулат о пользе морепродуктов. В детском питании должен присутствовать этот продукт, так как вместе с ним в организм поступает много белка высокого качества, а также йод, витамины группы B и другие минералы.
Особенно полезны малышам креветки. Во-первых, они вкусны и вызывают интерес у ребенка. Во-вторых, морской белок улучшает мозговую деятельность, стимулирует выработку гормона роста, особенно если употребить его на ужин. Спокойный, крепкий сон после такой еды обеспечен!
Куриные яйца
Куриные или перепелиные яйца — важный компонент детского рациона. Это доступный белок для ребенка, так как даже самые капризные малыши не откажутся от нежного омлета.
Яйца присутствуют в питании детей несколько раз в неделю, они хорошо усваиваются, а также восполняют недостаток витамина D в растущем организме.
Костная система остро нуждается в этом элементе в период активного роста.
Молоко
Самый главный поставщик витаминов и минералов для роста — это молоко. Маленькие дети особенно нуждаются в нем, так как пищеварительная система наиболее эффективно усваивает этот продукт в юном возрасте.
В период активного роста из молока поступает большое количество кальция для формирования здоровой костной системы. С возрастом переваривание молочных смесей замедляется, ферментов на его переработку становится меньше. Взрослым данный продукт может принести вред, так как увеличивает риск развития остеопороза и возникновения переломов.
Творог
Если говорить о пользе кисломолочки, то творог, несомненно, лидирует. Легкий в усвоении белок должен присутствовать в детском питании. Пробиотики в творожной массе способствуют выработке витамина D, что важно для крепкого скелета. Кроме того, он включен в процессы кальциево-фосфорного обмена, отвечающего за формирование зубов и костей малыша.
В блюда из творога добавляют фрукты, ягоды, орехи, мед (который тоже влияет на рост организма за счет лучшего усвоения кальция и магния). Однако стоит убедиться в том, что нет аллергии на продукты пчеловодства.
Йогурт
Натуральный йогурт без подсластителей улучшает пищеварение, защищает иммунную систему и внутреннюю микрофлору. Кальций, содержащийся в нем, укрепляет кости и зубную эмаль.
Употребляя продукт, приготовленный самостоятельно, можно нормализовать процесс роста и укрепить здоровье. Малышам в йогурт добавляют фрукты и ягоды.
Бананы
Хорошо расти ребенку будет помогать банан. Сладкая мякоть этого плода содержит много калия и пищевых волокон, необходимых формирующимся мышцам.
Этот продукт — источник полезных углеводов, которые важны в период обучения ребенка и активных игр.
Бананы добавляют в каши, едят сырыми, из них делают фруктовые пюре и салаты. Это универсальный перекус в дороге и на прогулке.
Яблоки
Фрукты важны в детском рационе. Яблоки богаты магнием, кальцием, калием, бета-каротином, витаминами группы B. Эти элементы, флавоноиды и флоридзины влияют на плотность костей.
В период активного роста ребенка фрукты (а именно яблоки) просто необходимы.
Ягоды
Спелые сочные ягоды содержат огромное количество витаминов и минералов, а также антиоксиданты и нутриенты, которые увеличивают мышечный тонус, дают энергию, улучшают обмен веществ. Продукт, собранный в лесу, обладает большей ценностью, так как содержание в нем питательных веществ максимально сконцентрировано самой природой.
При употреблении ягод укрепляется иммунитет ребенка, уплотняется костная ткань, ускоряются процессы роста.
Вредные продукты питания, несбалансированная пища, а также долгие перерывы в еде способствуют затормаживанию развития малыша.
Листовая зелень
Любая зелень полезна маленьким детям, но листовая наиболее ценна за счет содержания витаминов и минералов широкого спектра, фитонцидов и аскорбиновой кислоты. Эти компоненты стимулируют рост, развитие, укрепление мышечной и костной ткани.
Мелкую зелень добавляют в супы и салаты, листовую измельчают в пюре или подают в целом виде.
Все зеленые продукты способствуют росту и полноценному развитию малышей.
Грецкие орехи
Польза грецких орехов изучена еще во времена Гиппократа, когда мальчикам наутро подавалось ореховое молоко с медом. Этот продукт благотворно влияет на развитие и рост организма.
Улучшается работа мозга, память, нормализуется эмоциональный фон. Это важный компонент питания любого человека, но растущему он просто необходим.
Добавляют орехи в каши, десерты и выпечку. Однако важно знать об индивидуальных реакциях и аллергии на них.
Диета для роста ребенка
Здоровье детей напрямую зависит от сбалансированного и разнообразного питания, включающего мясо, рыбу, фрукты, овощи, бобовые, орехи, кисломолочную продукцию. Однако для стимулирования выработки гормонов роста потребуются следующие вещества:
- Белки различного происхождения (растительного, животного) — эти компоненты влияют на формирование костной ткани, а также на работу эндокринной системы, продуцирующей гормоны.
- Ретинол (витамин A) — поступающее с пищей вещество незаменимо в процессах роста. Оно улучшает состояние кожных покровов, зрение, иммунитет.
- Витамин D — непосредственно участвует в формировании и развитии костей и зубов. Поступает с едой и синтезируется организмом в солнечную погоду.
- Клетчатка — она ускоряет процесс пищеварения, выводит продукты распада, шлаки и токсины из организма.
- Минералы (кальций, железо, фосфор, магний, цинк, селен) — все эти компоненты важны для создания и укрепления костной системы.
Диета для увеличения роста детей и взрослых разнообразна и полноценна. Однако ожидаемый результат будет зависеть не только от питания, но и от соблюдения правил здорового образа жизни, спорта и состояния здоровья.
Примерное меню на день
Рацион в диете для роста костей насыщенный, однако для детей разного возраста соотношение белка, жира и углевода разное. Дошкольнику питательные вещества рассчитываются так — 1:1:3, малышам, посещающим школу — 1:1:4, а подросткам и взрослым — 1:3:5.
Предлагаем рассмотреть несколько вариантов ежедневного меню для ускорения роста:
1 день:
2 день:
Еда, способная повышать и ускорять развитие костной ткани, содержит все важные аминокислоты, необходимые для выработки соматотропина (гормона роста).
Что еще поможет вырасти
Удлинение костей происходит под влиянием некоторых факторов:
- Спортивные нагрузки ускоряют метаболизм, укрепляют мышечный корсет, обеспечивают гибкость и растяжение позвоночника и других элементов опорно-двигательного аппарата.
- Здоровый образ жизни, отказ от вредных привычек улучшает работу внутренних органов. Отравляющие вещества негативно влияют на развитие каждого человека.
- Полноценный сон напрямую связан с выработкой гормона роста. Этот процесс начинается в 21-22 ч и заканчивается в 1-2 ч. Мелатонин (гормон сна) участвует в синтезе соматотропина.
- Ежедневные прогулки на свежем воздухе обеспечивают поступление витамина D в организм. Недостаток этого элемента будет способствовать замедлению роста. Прогулки полезны в утренние и вечерние часы.
- Сохранение правильной осанки поможет расслабить мышцы и выпрямить позвоночник.
Рост реально увеличить в любом возрасте. По методам йоги многие приверженцы аюрведы на практике доказали этот постулат. Один из явных примеров — Дарвин Смит. Следуя собственной системе «Grow Taller 4 Idiots», он увеличил рост тела в длину на целых 17 см и высказал утверждение, что этот показатель на 35% зависит от мышечного тонуса и здоровья человека.
Влияние специальных добавок
В первые годы жизни ребенка необходимым считается витамин D. Его дают в виде капель даже грудничкам, так как укрепление и формирование костей для малышей крайне важно. Однако взрослым вполне подойдут пищевые добавки омега-3 жирной кислоты, которые легко купить в аптеке.
Каждая женщина и девушка отметит улучшение состояния ногтей, волос и кожи, применяя специальные БАДы. Но если употреблять повышенное количество этих препаратов и не соблюдать при этом остальные требования здорового образа жизни, то добиться нужных результатов не получится.
Долгое время кальций считался основным компонентом плотных костей и хорошего роста. Однако исследования показали, что это не всегда так. Маленькие дети остро нуждаются в данном элементе, но он не усваивается без присутствия дополнительных витаминов и минералов. А взрослым, наоборот, кальций в большом количестве вредит.
При недостаточной выработке гормонов роста врачи назначают их в виде инъекций. Но такая терапия эффективна только в подростковом возрасте, а зрелые люди могут рассчитывать лишь на операцию по вытягиванию костей.
Отзывы и результаты
Нашему сыну сейчас 10 лет, он занимается спортом и в классе выделяется высоким ростом. Но когда ходил в сад, наоборот, был среди маленьких детей. Меня это очень волновало, приходилось дополнительно докармливать его полезными для роста продуктами: творогом и хорошей морской рыбой. В первом классе записала его в секцию по бадминтону. Ребенок много прыгал и бегал. Результат не заставил себя долго ждать.
Ирина, 34 года
В моей семье все низкорослые, но активная армейская жизнь вытянула мой позвоночник на 10 сантиметров. Своего ребенка отдал в спорт, так как генетика не приговор, а здоровый образ жизни главнее.
Михаил, 38 лет
Детей нельзя перекармливать кальцием, так как от этого много толка не будет. Главное, чтобы пища была разнообразной, ведь некоторые микроэлементы усваиваются в комплексе с другими. Внукам делаю собственный творог, но и рыбий жир в капсулах у нас всегда приветствуется.
Елена, 52 года
Каждый ребенок должен вести активный, здоровый образ жизни — это залог хорошего роста. Зрелым людям следует больше внимания уделять своему здоровью и физической подготовке, а йога настроит организм на расслабление и вытягивание.
Источник
Хотя ребенок не может стать выше, достигнув максимальной высоты, определенные продукты могут помочь ему поддерживать его рост, сохраняя кости, суставы и тело здоровыми и сильными.
Например, белок играет ключевую роль в здоровом развитии, а также способствует восстановлению тканей и иммунной функции (1, 2).
Другие питательные вещества, такие как кальций, витамин D, магний и фосфор, участвуют в здоровье костей, что является центральным фактором роста (3).
Между тем, другие исследования показывают, что пробиотики, которые являются типом полезных бактерий, часто встречающихся в ферментированных продуктах, также могут способствовать росту детей (4).
Вот 11 продуктов, которые способствуют росту и развитию ребенка.
1. Фасоль
Фасоль невероятно питательна и является особенно хорошим источником белка (5).
Было выявлено, что белок увеличивает уровни инсулиноподобного фактора роста 1 (ИФР-1) − важного гормона, который регулирует рост у детей (6, 7).
Фасоль также богата железом и витаминами группы B, которые могут помочь защитить от анемии − состояния, которое характеризуется отсутствием здоровых эритроцитов в организме (8).
Железо требуется не только для роста тканей, но и железодефицитная анемия может также способствовать задержке роста у детей (9).
Кроме того, фасоль богата некоторыми другими питательными веществами, такими как клетчатка, медь, магний, марганец и цинк (5).
Резюме:
Фасоль богата белком и железом, которые могут защитить от анемии и способствовать правильному росту.
2. Курятина
Богатая белком наряду с рядом других необходимых питательных веществ, курятина может быть отличным дополнением к здоровой диете.
Она особенно богата витамином B12 − водорастворимым витамином, который крайне важен для роста (10).
Мясо курицы также содержит таурин − аминокислоту, которая регулирует формирование и рост костей (11).
Более того, курятина богата белком − содержит около 20 грамм на 85-граммовую порцию (12).
Хотя точный профиль питательных веществ может немного варьироваться в зависимости от частей курицы и способа приготовления, ее мясо также является хорошим источником ниацина, селена, фосфора и витамина B6 (12).
Резюме:
Курятина является отличным источником многих способствующих русту ребенка питательных веществ, таких как белок, витамин B12 и таурин.
3. Миндаль
Миндаль богат многими необходимыми для роста витаминами и минералами.
Помимо того, что он содержит множество полезных жиров, он богат клетчаткой, марганцем и магнием (13).
Кроме того, миндаль богат витамином E − жирорастворимым витамином, который также является антиоксидантом (13, 14).
Дефицит этого важного витамина может сопровождаться серьезными симптомами, включая задержку роста у детей (15).
Миндаль также может способствовать укреплению здоровья костей. В одном небольшом исследовании с участием 14 человек было обнаружено, что употребление миндаля ингибирует образование остеокластов, которые являются типом клеток, разрушающих костную ткань (16).
Резюме:
Миндаль богат витамином E и было выявлено, что он ингибирует образование остеокластов, типа клеток, которые разрушают костную ткань.
4. Зеленые листовые овощи
Зеленые листовые овощи, такие как шпинат, капуста и рукола, являются превосходными источниками питательных веществ.
Хотя точное количество питательных веществ колеблется между различными видами, зеленые листовые овощи обычно содержат концентрированное количество витамина C, кальция, железа, магния и калия (17, 18).
Они также богаты витамином K − питательным веществом, которое может увеличить плотность костной ткани, поддерживая ускоренный рост и развитие ребенка (19, 20).
Одно исследование с участием 103 женщин даже показало, что регулярное употребление листовых зеленых овощей было связано со значительно более низким риском снижения костной массы (21).
Резюме:
Зеленые листовые овощи богаты витамином K, который поддерживает здоровье костей. Одно исследование показало, что регулярное употребление этих овощей может сохранить костную массу.
5. Йогурт
Йогурт является отличным источником нескольких ключевых питательных веществ, которые важны для роста, в том числе белка.
Фактически, всего 200 грамм греческого йогурта содержат почти 20 граммов белка (22).
Некоторые виды йогуртов также содержат пробиотики, которые являются типом полезных бактерий, помогающих поддержать здоровье кишечника.
В дополнение к улучшению иммунной функции и уменьшению воспаления, некоторые исследования показывают, что пробиотики могут помочь увеличить рост у детей (4, 23).
Йогурт также является отличным источником нескольких питательных веществ, участвующих в метаболизме костей, включая кальций, магний, фосфор и калий (22).
Резюме:
Йогурт содержит большое количество белка, а также кальция, магния, фосфора и калия. Некоторые виды могут также содержать пробиотики, которые могут способствовать росту ребенка.
6. Батат
Помимо того, что батат является универсальным овощем, он также невероятно полезен.
Он особенно богат витамином A, который может улучшить здоровье костей и помочь расти вашему ребенку (24).
Батат также содержит растворимые и нерастворимые пищевые волокна, которые могут способствовать здоровью пищеварительного тракта и способствовать росту полезных кишечных бактерий (25).
Поддержание здорового кишечного микробиома может также улучшить усвоение питательных веществ, гарантируя, что ваш ребенок получает витамины и минералы, необходимые для его роста и развития (26).
Кроме того, батат богат другими важными питательными веществами, включая витамин C, марганец, витамин B6 и калий (27).
Резюме:
Батат богат витамином A, который помогает улучшить здоровье костей. Он также содержит большое количество клетчатки, которая улучшает пищеварение и усвоение питательных веществ.
7. Киноа
Киноа — это богатый питательными веществами тип семян, которым часто заменяют другие зерна в рационе.
Это один из немногих растительных продуктов, который считается полноценным источником белка, то есть содержит все девять незаменимых аминокислот, которые нужны вашему организму (28).
Киноа также является отличным источником магния − необходимого компонента костной ткани, который может увеличить минеральную плотность кости (29, 30).
Кроме того, каждая порция киноа содержит хорошую дозу марганца, фолата и фосфора, которые также важны для здоровья костей (3, 29).
Резюме:
Киноа — это полноценный источник белка, который богат магнием и может увеличить минеральную плотность костей.
8. Яйца
Яйца являются невероятно богатым источником важных питательных веществ.
Они особенно богаты белком – одно большое яйцо содержит 6 грамм белка (31).
Кроме того, они содержат множество других необходимых для роста витаминов и минералов, в том числе витамин D, который может увеличить усвоение кальция, поддерживая тем самым здоровье скелета (32).
Одно небольшое исследование показало, что дети с низким уровнем витамина D, которым давали добавки этого витамина, начали лучше расти в течение 6-месячного периода (33).
Более того, одно исследование на 874 детях показало, что регулярное употребление яиц было связано с увеличением роста (34).
Резюме:
Яйца богаты белком и витамином D, а также рядом других важных микроэлементов. Исследования показывают, что регулярное потребление яиц может быть связано с увеличением роста.
9. Ягоды
Ягоды, такие как черника, клубника, ежевика и малина, богаты важными питательными веществами.
Они особенно богаты витамином C, который способствует росту клеток и восстановлению тканей (35).
Витамин C также увеличивает синтез коллагена, который является самым распространенным белком в вашем организме (36).
Исследования показывают, что коллаген может увеличить плотность костей и улучшить здоровье костей, что может помочь расти выше или поддерживать рост (37, 38).
Ягоды также содержат ряд других витаминов и минералов, в том числе клетчатку, витамин K и марганец (39, 40).
Резюме:
Ягоды богаты витамином C, который способствует росту клеток, восстанавливает ткани и увеличивает выработку коллагена.
10. Жирные сорта рыбы
Жирные сорта рыбы, такие как скумбрия, сельдь и лосось богаты жирными кислотами омега-3.
Жирные кислоты омега-3 − это полезный для сердца жир, который имеет решающее значение для роста и развития (41).
Некоторые исследования также показывают, что омега-3 жирные кислоты могут быть вовлечены в здоровье костей и могут способствовать росту ребенка (42).
Кроме того, низкий уровень жирных кислот омега-3 может быть связан с повышенным риском возникновения проблем со сном у детей, что также может отрицательно влиять на рост (43, 44).
Кроме того, жирные сорта рыбы содержат много белка, витаминов группы B, селена и калия (45).
Резюме:
Жирные сорта рыбы богаты омега-3 жирными кислотами, которые могут улучшить сон и обмен костной ткани, способствуя росту у детей.
11. Молоко
Молоко часто считается ключевым компонентом здоровой, сбалансированной диеты.
Оно также может помочь поддерживать рост, снабжая организм ребенка несколькими питательными веществами, которые важны для здоровья костей, включая кальций, фосфор и магний (3, 46).
Кроме того, молоко богато белком − содержит почти 8 грамм в одной чашке (240 мл) (46).
Мало того, но исследования показывают, что коровье молоко может стимулировать ускоренный рост у детей и может помочь поддержать увеличение веса и рост мышечной массы (47).
Однако если у ребенка аллергия или непереносимость, ему следует избегать молока.
Резюме:
В каждой порции молока содержится хорошее количество белка, а также несколько микроэлементов, которые могут поддерживать здоровье костей, способствуя росту ребенка.
Подведем итог
- Питание играет центральную роль в обеспечении правильного роста и развития ребенка.
- Заполнение диеты различными питательными веществами может не только улучшить общее самочувствие, но и помочь вашему ребенку стать выше или поддерживать рост.
- Поэтому, чтобы ребенок получал витамины и минералы, в которых нуждается его организм, важно включить в рацион питания полезные, богатые питательными веществами продукты.
Рост
Источник