Влияние питания на рост и развитие ребенка
Родители не могут знать всего на свете о воспитании. Когда речь заходит о принятии правильных решений и о здоровом питании наших детей — неудивительно, что это жизненно важно для нас.
К тому же существуют различные исследования, показывающие влияние питания на развитие ребенка. Они вызывают еще большую тревогу за здоровье наших детей.
Почему питание важно для развития ребенка?
Разнообразное питание гарантирует, что дети получают максимально возможные питательные вещества и пользу от того, что поступает в их организм. Это также невероятно важно для роста, психического здоровья и долголетия.
Исследование факторов, влияющих на развитие ребенка, может вас шокировать. Хотя, с другой стороны, именно это позволит увидеть связь между здоровым питанием и развитием ребенка.
Вот семь важных причин, почему развитие ребенка связано с питанием, и почему вы должны быть более бдительными в отношении того, что ваш ребенок ест.
Питание влияет на рост вашего ребенка
Средний рост человека на сегодняшний день ниже, чем когда-либо, и составляет примерно 168 сантиметров. Это происходит из-за недостатка питательных веществ.
В настоящее время средний рост в мире у мужчин составляет 175 сантиметров, а у женщин – 162 сантиметра. В свое время эти показатели для мужчин составляли около 180 сантиметров, а для женщин – 170.
Основы здорового питания начинаются в детстве и закладывают основу для будущего роста и правильного развития ребенка.
Обработанные продукты не позволяют поглощать питательные вещества
Основная причина недостатка роста у младенцев и детей заключается в том, что они не усваивают питательные вещества из зерна. Это связано с тем, как происходит переработка зерна.
Дети должны избегать употребления злаковых, и, конечно же, младенцы не должны потреблять их через грудное молоко матери. Это не обязательно является пожизненным исключением, вполне возможно употребление злаковых можно включить в рацион в качестве добавок для дополнительного стимулирования кишечника при расстройствах желудочно-кишечного тракта.
Слишком большая физическая нагрузка также негативно влияет на детей
Дети, слишком много занимающиеся спортом, могут оказаться меньше своих сверстников. Это может повлиять на вашего ребенка, когда его заставляют принимать участие в соревновательных видах спорта, где цель состоит в том, чтобы побеждать, а не развлекаться и получать удовольствие от занятий.
При чрезмерных тренировках жизненно важно получать достаточное количество питательных веществ из еды и напитков, чтобы восполнить все минералы, потерянные с потом. Позвольте детям отдыхать, когда им это нужно.
Дети не получают достаточно белка
Недостаток белка является основной причиной плохого развития у детей. Подумайте о бодибилдерах, которые стремятся нарастить мышечную массу и стать больше — что они всегда потребляют? Протеиновые коктейли.
Ребенок нуждается в порции белка каждый раз, когда он ест, а это значит, не реже, чем через каждые три часа. Естественно, размер порции ребенка — это размер их ладони без пальцев.
Недостаток роста у детей может быть спровоцирован родителями
Низкий вес при рождении обычно означает, что в организме присутствует дефицит питательных веществ. Младенцы могут родиться с повышенным содержанием тяжелых металлов, недостатком витаминов и минералов, а также с дисбалансом многих систем организма.
Вот почему для родителей так важно вести здоровый образ жизни, правильно питаться и принимать необходимые добавки еще до зачатия. Касается это не только мамы, но и будущего отца.
У детей нет здоровых бактерий в кишечнике
У большинства современных детей не хватает здоровых бактерий в кишечнике.
Это может возникать по многим причинам: от кесарева сечения до воздействия на будущую роженицу химических веществ, сахара, стресса, страха, наркотиков, алкоголя, табака, ноутбуков, мобильных телефонов и т. д. Каждая из этих причин играет большую роль в формировании маленького организма.
А нездоровый кишечник не может правильно усваивать витамины и минералы.
Большое распространение хронических заболеваний
Число детей с хроническими заболеваниями увеличилось в четыре раза с тех пор, как их родители сами были детьми!
Согласно исследованию 2010 года, опубликованному в журнале Американской Медицинской Ассоциации, хронические детские болезни (диабет, ожирение, астма, аутизм, СДВ) выросли с тринадцати процентов в 1994 году до двадцати семи процентов в 2006 году. Здоровое же питание предотвращает и улучшает каждое из этих состояний.
Я надеюсь, что после прочтения статьи вы сможете проследить связь между здоровым питанием и развитием ребенка.
Наша обязанность — помочь другим людям осознать эту связь. Каждое новое поколение будет по-прежнему хуже развито, чем предыдущее, если большинство из нас не начнут поступать правильно.
Нетрудно реализовать идею здорового питания в домашнем хозяйстве. И что радует больше всего, так это то, как быстро детский организм реагирует на улучшение питания!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
Источник
Вверх тянутся сони и любимчики
Все дети хотят поскорей вырасти. Остаться маленьким – это что-то из страшных сказок, таких как «Маленький Мук» или «Карлик Нос», например. Правда, в сказках появляется добрый волшебник, и все заканчивается благополучно. Но бывает, что и в жизни появляется добрый волшебник – врач-эндокринолог, и тогда карлик начинает расти и превращается в прекрасного юношу.
Что влияет на рост ребенка? Во-первых, конечно, наследственность. Если мама с папой невысокого роста, трудно ожидать, что их дочь будет обладать ростом манекенщицы. Кроме наследственности, рост определяет многое другое: питание, режим дня и даже психологическая атмосфера в семье.
Ребенок должен есть много молочных продуктов, так как в них содержится кальций – строительный материал для растущего организма. Каждый день надо давать малышу овощи и фрукты, ведь ему необходимы витамины. Особенно полезна морковь, содержащая бета-каротин. Чтобы этот микроэлемент лучше усваивался, сырую морковь надо потереть и заправить сметаной или маслом. Необходимы для нормального роста и белковые продукты – мясо, рыба. Если ребенок худенький, ест вяло, ему полезно давать икру (разумеется, при отсутствии пищевой аллергии).
Лучше растут те дети, которые много времени проводят на свежем воздухе, играют в подвижные игры, занимаются спортом. Кстати, если вы хотите, чтобы ребенок был выше ростом, когда будете выбирать спортивную секцию, отдавайте предпочтение не силовым видам спорта, а баскетболу, волейболу, теннису.
Особую роль играет сон, не зря говорят, что дети растут во сне: 70% гормона роста – соматотропина – вырабатывается ночью. Если вы поздно укладываете малыша, он беспокойно спит, часто просыпается, выработка гормона роста нарушается.
Как добиться, чтобы малыш рано засыпал и крепко спал? Придется на время подчинить уклад всей семьи интересам ребенка. Пораньше выключайте телевизор и выпроваживайте гостей. Вечером играйте с малышом только в спокойные игры, перед сном расскажите сказку, почитайте или спойте колыбельную. Можно вместе послушать спокойную музыку.
Очень важна для роста ребенка и общая атмосфера в семье. Существует такое понятие – психоэмоциональная низкорослость. Она возникает у детей не только в неблагополучных семьях. Можно ребенка хорошо кормить, одевать, покупать ему отличные игрушки и при этом не любить по-настоящему, а откупаться дорогими подарками, чтобы загладить свое чувство вины.
Когда ребенку не хватает настоящей любви, тепла, его рост замедляется. Недавно психологи подсчитали: чтобы в семье была благоприятная психо-эмоциональная атмосфера, надо не меньше восьми раз в сутки обнимать и целовать близких.
Когда бить тревогу
Быстрее всего ребенок растет в первый год: его рост увеличивается примерно на 25 см. Потом темпы снижаются: за второй год малыш вырастает на 8–12 см, затем – на 4–6 см ежегодно.
Если за третий год жизни ребенок вырос меньше чем на 4 см, надо показать его эндокринологу. Иногда родители не обращают внимания на то, что их малыш отстает в росте от сверстников, и спохватываются только в подростковом возрасте, когда что-либо исправить уже сложно. Обратись они к специалистам вовремя, и ребенку помогли бы подрасти.
К счастью, у большинства низкорослых детей выявляется так называемая конституциональная задержка роста. Оказывается, что и родители их росли примерно так же: долго ходили на уроках физкультуры замыкающими, а потом вдруг вымахали и очутились в первой пятерке. Это мальчики и девочки с поздним пубертатным периодом. Никакого лечения им не требуется, они догонят, а то и перегонят сверстников к 16–18 годам.
Но в некоторых случаях специальное обследование – проводят его только в стационаре – выявляет дефицит гормона роста (ГР) в организме. ГР продуцируется гипофизом под контролем структур гипоталамуса. Его дефицит может быть обусловлен генетически или связан с нарушениями в эндокринной системе. Раньше судьба таких детей была предрешена, они были обречены на карликовый рост: мальчик не вырастал выше 140 см, а девочка – 130 см. Cегодня им можно помочь.
Волшебные капли
Таким детям необходимо лечение гормоном роста. ГР, который синтезируется генно-инженерным методом, идентичен натуральному, практически не имеет побочных эффектов. Назначить гормон роста может только специалист после обследования. Лечение длится несколько лет, до закрытия зон роста (это определяется с помощью рентгеновского снимка кистей рук) и прекращения ростового эффекта. ГР вводится ежедневно с помощью специальной шприц-ручки, устройство которой позволяет не потерять ни единой капли драгоценного препарата.
Дефицит ГР часто сочетается с другой эндокринной патологией: нарушениями функции щитовидной железы, надпочечников, половых желез, поэтому лечение должно проводиться под постоянным контролем врача-эндокринолога.
Препараты ГР очень дороги, курс лечения на месяц обходится в тысячу долларов, но российские дети лечатся препаратами ГР бесплатно. Каковы результаты? За первый год лечения удается добиться увеличения роста на 8–12 см, за второй – на 6–8, третий – 4–6. В первые два года организм насыщается гормоном, потом темпы роста становятся такими же, как у здоровых детей. Чем раньше начато лечение, тем оно более эффективно.
У московских эндокринологов есть пациент, рост которого сейчас – метр девяносто пять, хотя без лечения он не вырос бы выше полутора метров.
При семейной низкорослости эффект применения препаратов ГР ниже, чем при дефиците соматотропного гормона, вводить их требуется в большем количестве. Увеличить рост при этом можно всего на 6–8 см. Если рост родителей не превышает 150–160 см, рост детей будет примерно таким же.
Родители часто спрашивают врачей, будет ли и второй ребенок плохо расти, если у первого обнаружен дефицит гормона роста? Нет, второй может родиться абсолютно здоровым, но, прежде чем планировать беременность, надо обратиться в медико-генетическую консультацию.
Кстати
Чтобы определить, каким примерно будет рост ребенка, когда он станет взрослым, надо сложить рост матери и рост отца, полученную сумму разделить на два, а затем прибавить 6,5 сантиметра для мальчика или столько же отнять, если речь идет о девочке.
Наша справка
Обследоваться по поводу отставания в росте москвичи могут в Эндокринологическом диспансере, тел. (499) 246–27–66, жители других городов – в отделении детской эндокринологии Эндокринологического научного центра РАМН, тел. (495) 124–02–66.
Смотрите также:
- Как позаботиться о здоровье ребёнка, прежде чем отправить его в 1-й класс →
- Сон в кровати с родителями может уберечь ребенка от ожирения →
- Когда и где лучше рожать? →
Источник
Елена Костина
Презентация «Влияние питания на рост и развитие детского организма»
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
Центр развития ребенка детский сад № 9 «Светлячок»
Консультация для воспитателей
«Влияние питания на рост и развитие детского организма».
Инструктор по физической культуре
Костина Е. С.
г. Луховицы
2017г.
1. Дети дошкольного возраста очень любознательны и подвижны, они много бегают, прыгают, значительное время проводят в активных играх на свежем воздухе, многие из них занимаются спортом, а такой образ жизни сопровождается большими энергетическими затратами.
2. В то же время в организме продолжаются процессы усиленного роста и развития, совершенствуется работа всех органов и систем, а обмен веществ протекает весьма интенсивно и напряженно. Достаточно сказать, что ежегодно рост ребенка увеличивается на 5-8 см, а в период первого физиологического вытяжения, приходящегося на 6 лет, — на 10 см и более. Вес 6-7-летнего ребенка вдвое больше, чем его вес в годовалом возрасте. Эти обстоятельства свидетельствуют о том, что потребность детского организма в пластических и энергетических материалах достаточно высока, поэтому очень важно обеспечить ребенка полноценным и сбалансированным питанием.
3. Полноценное сбалансированное питание детей позволяет формировать здоровые ткани, закладывать фундамент для будущих школьных нагрузок.
Влияние и значение правильного питания для здоровья детей
Значение правильного питания детей следует оценивать с точки зрения основных пищевых веществ — белков, жиров и углеводов, минералов и витаминов в питании ребенка, так же как и о необходимости правильного соотношения между ними, то есть о сбалансированности питания.
4. Оптимальное соотношение белков,жиров и углеводов в рационе дошкольника должно составлять 1:1:4.
Влияние питания на здоровье детей не обходится без достаточного количества белка, которое в суточном наборе продуктов должно составлять 70 г, из них животных белков должно быть не менее 65%, что составляет приблизительно 45-50 г.
Суточная потребность дошкольника в жирах — 70 г, из них растительное масло должно составлять 15%, то есть 10-12 г.
Остальное количество ребенок получает со сливочным маслом, сметаной, сливками. Не забывайте о том, что жир поступает в организм в составе мясных и молочных продуктов, колбасных и кондитерских изделий. Содержание углеводов в суточном рационе ребенка дошкольного возраста должно составлять 280-300 г.
5. На первом месте должны стоять сложные углеводы, которые содержатся в овощах, фруктах, крупяных изделиях. А вот простые углеводы, дающие «пустые» калории, следует ограничивать до 60 г в сутки (сюда входят сахар, варенье, конфеты и кондитерские изделия).
Следует иметь в виду, что качество белка зависит от степени его усвояемости в желудочно-кишечном тракте и последующего всасывания аминокислот. Легко усвояемым, а следовательно, более ценным являются молочный и рыбный белки, на втором месте — мясной белок, на третьем — белки растительного происхождения. Поэтому на ужин предлагайте ребенку молочные или рыбные блюда, чтобы не принуждать пищеварительный тракт к интенсивной работе в ночное время.
6. Меню полноценного питания детей: что обязательно включать в рацион дошкольника
При составлении меню полноценного питания детей старайтесь на завтрак предлагать ребенку кашу.
Во-первых, это энергоемкое блюдо надолго дает ощущение сытости.
Во-вторых, содержит клетчатку, которая не позволит кишечнику лениться.
В-третьих, для отдыхавшего ночью желудка каша послужит разминкой перед напряженным рабочим днем.
Нужно обязательно включать в рацион детей большое количество свежих овощей и фруктов.
На обед обязательно предлагайте салат из овощей, свежих, отварных или консервированных. С ними ребенок получит необходимые ему витамины, минеральные соли, микроэлементы, а также растительную клетчатку, способствующую перистальтике кишечника.
На ужин предпочтительно готовить легкоусвояемые блюда. Мы знаем, что легче всего перевариваются и усваиваются рыбные и молочные белки,поэтому желательно предлагать ребенку и всей семье рыбу в любом виде: отварную, жареную, рыбные котлеты и суфле, рыбу под маринадом. Если готовите мясное блюдо,то используйте рубленое мясо: котлеты, фрикадельки, биточки, голубцы, перец фаршированный и т. д. На гарнир к мясу подавайте овощи и зелень. В их компании мясо лучше переваривается и усваивается, чем с углеводами (картофель, макароны, тесто).
Это основные принципы рационального питания.
Источник
Интеллект ребенка зависит от питания. Растим умного малышаВсе родители мечтают вырастить своего малыша здоровым и умным человеком. Американские ученые на основании многолетних исследований пришли к выводу, что интеллект ребенка во многом зависит не от количества и качества обучения, а от правильного сбалансированного питания. Участниками эксперимента были дети с момента рождения до исполнения им 32 лет. Благодаря правильному питанию с раннего детства, эти дети показали лучшие познавательные и интеллектуальные способности. Ученые считают, что витаминизированное питание является маркером детского мозгового развития, интеллект детей получивших сбалансированное питание остается высоким и во взрослой жизни. Интеллектом называют эрудицию и образованность человека. Интеллектуалы способны к творчеству, созиданию нового и познанию неизвестного. Более 100 лет назад учёными установлено, что фундамент для развития интеллектуальных способностей человека закладывается в период с рождения до трех лет. В этот период ребенок обладает наилучшей гибкостью мышления и готов к обучению. В полугодовалом возрасте мозг малыша достигает 50% способностей от тех, которыми обладает взрослый человек. А уже к трем годам развитие мозга составляет 70-80%, а к восьми годам уже ничем не отличается от способностей мозга взрослого человека. Поэтому очень важно в период с рождения до трех лет создать для малыша развивающую среду и организовать правильное питание, а стремление к новым знаниям заложено у него уже от природы. Вот какими продуктами должен питаться ребенок для укрепления и развития интеллекта:
2. Фрукты и овощи. Овощи и фрукты содержат много углеводов, которые необходимы ребенку для восполнения энергозатрат и умственного развития. Овощи можно приготовить на пару, так они лучше усваиваются и сохраняют больше полезных свойств. Фрукты употреблять надо в свежем виде. Для улучшения мозговой активности нужно включить в рацион продукты, богатые бором. Бора много в яблоках, брокколи, грушах и винограде. Для концентрации внимания необходимо употреблять в пищу больше продуктов, содержащих железо. Железа содержится много в фасоли, гранатах, яблоках зеленых овощах и сухофруктах. 3. Рыба. Красная океаническая рыба, например, семга и форель, богата цинком, который способствует улучшению памяти и концентрации внимания. Также рыба содержит много йода и жирных кислот Омега-3 . Йод и жирные кислоты Омега-3 жизненно необходимы для работы мозга. 4. Мясо. Мясо — основной источник белка, железа и других веществ, стимулирующих активную деятельность и рост организма ребенка. Мясо необходимо для полноценного развития молодого организма и поэтому придерживаться вегетарианского питания в раннем возрасте не стоит. Мясо должно быть молодым и свежим, лучше всего телятина, которое богато витамином D. Малышам мясо лучше давать отварное и прокрученное через мясорубку, избегайте употребления жаренного или жирного мяса. 5. Орехи и семечки. Орехи и семечки помогают бороться с утомляемостью и улучшают память, они содержат витамины В1, В2, В3. Однако орехи и семечки являются высококалорийными продуктами, их употреблять в пищу надо в небольшом количестве. Для развития мозга особенно полезен грецкий орех. Было доказано, что если есть ежедневно по две штуки грецкого ореха, то уже через месяц память значительно улучшается. Кедровые орехи поставляют в детский организм легкий белок, а фундук — ценный витамин Е. Также можно заправлять салаты маслом грецкого ореха, которое содержит целый комплекс биологически активных веществ, благотворно влияющих на сосуды головного мозга. Диетологи советуют, для достижения максимального эффекта в умственном развитии ребенка нужно придерживаться раздельного питания. Это значит, что за один прием пищи ребенок должен есть только сочетающиеся продукты. Придерживаясь раздельного питания с употреблением продуктов способствующих развитию интеллекта, вы очень скоро заметите, как улучшилась реакция ребенка и его способность рассуждать. Ему и в школе будут легче даваться знания по всем предметам. — Вернуться в оглавление раздела «Профилактика заболеваний» Автор: Искандер Милевски |
Источник