Развитие 11 месячного ребенка режим и меню

Режим дня и питания ребенка в 11 месяцев практически ни чем не отличается от распорядка десятимесячного малыша за исключением того, что многие дети в этом возрасте переходят на одноразовый дневной сон. Если в предыдущие месяцы родители не придерживались специального режима, в начале двенадцатого месяца жизни необходимо постепенно приучать кроху к определенному распорядку. Некоторые дети поступают в дошкольные образовательные учреждения в 1,5 года (ясельные группы), и соблюдение режима поможет им не только легче адаптироваться к новым условиям, но и снизить нагрузку на нервную систему.

Что нового появляется в распорядке?

Существенных изменений в распорядке ребенка в этом возрасте не происходит. До 10-11 месяцев многие малыши нуждаются в двухразовом дневном отдыхе продолжительностью 1-1,5 часа.
Здоровых детей, развитие которых соответствует возрастным и физиологическим нормам, в 11 месяцев можно приучать к одноразовому дневному сну, длительность которого составляет около 3-4 часов. Организовать его лучше всего сразу после обеда, то есть примерно в 13.30-14.00.
Послеобеденную прогулку в этом случае необходимо перенести на утренние часы (с 10.00 до 12.00) или на вечер (перед ужином).

Очень важно правильно определить готовность малыша к одноразовому дневному отдыху. Торопиться с отучением от прежнего режима не стоит в следующих случаях:

малыш просыпается раньше 17 часов (длительность дневного отдыха составляет менее 3 часов);
ребенок стал капризным и беспокойным;
появились проблемы с укладыванием на ночной сон;
ребенок стал просыпаться ночью.

Если по всем признакам малыш не готов к изменениям в режиме дневного сна, организовывать отдых в дневное время рекомендуется с 10.30 до 12.00 и с 16.30 до 18.00.

Примерный режим дня ребенка в 11 месяцев

Режим и рацион питания

Режим питания в 11 месяцев должен состоять из пяти основных кормлений, интервал между которыми составляет около 3,5-4 часов. Более частые кормления могут отрицательно повлиять на работу пищеварительной системы грудного ребенка, так как организм не успевает выработать достаточное количество ферментов для усвоения и расщепления новой порции продуктов, и будут препятствовать выработке здоровых пищевых привычек. Перекорм также может стать причиной ожирения, которое в этом возрасте опасно развитием патологий со стороны эндокринной и сердечно-сосудистой системы. Слишком частое и калорийное питание на первом году жизни также повышает риск развития детского сахарного диабета, поэтому распорядок кормлений – важный этап правильной организации питания детей в возрасте 11 месяцев.

Начиная с двенадцатого месяца жизни, необходимо вырабатывать у крохи правильные пищевые привычки (включаю саму организацию питания). Для этого нужно:

перед каждым кормлением мыть руки;
во время еды давать ребенку в руку ложку (одновременно мама должна показывать, как правильно пользоваться столовыми приборами);
напитки наливать в специальную чашку-непроливайку и приучать ребенка пить из чашки без использования поильников.

Если семья придерживается принципов диетического питания, можно позволить ребенку брать руками продукты с общего стола. Если малыш слишком увлечется и превратит кормление в игру, необходимо пересадить его в свой стульчик на 5-10 минут, после чего повторить попытку. Если ситуация повторится вновь, кормление нужно заканчивать – ребенок не голоден.

Грудное молоко: давать или нет

Ребенок в 11 месяцев по-прежнему нуждается в материнском молоке или его заменителях. Большинству детей в день достаточно 220-250 мл грудного молока или молочной смеси, и эту потребность можно удовлетворить одноразовым кормлением сразу после пробуждения. Если ребенок продолжает просить грудь или бутылочку перед засыпанием, это также может считаться вариантом нормы: возможно, он не выпил достаточного количества молока в утреннее кормление, или не получил необходимого количества калорий за ужином.

Причиной такого поведения может быть и потребность в общении с мамой, поэтому важно как можно больше свободного времени проводить с малышом, обеспечивая тактильный и эмоциональный контакт.

Важно! Отучить ребенка от сосания груди перед сном можно, предложив ему в качестве замены молочный напиток, кефир ли жидкую молочную кашу.

Чем кормить ребенка в одиннадцать месяцев

Рацион ребенка в 11 месяцев уже максимально приближен к меню годовалых детей и состоит из большого количества продуктов, из которых можно составить недельный план здорового и сбалансированного питания.

Овощи и фрукты

Ребенок в 11 месяцев очень хорошо удерживает в ручке овощи и фрукты, нарезанные крупными кусками и очищенные от кожуры. Под присмотром взрослых ему можно давать груши, яблоки, морковь, бананы, персики, кусочки свеклы. Если у ребенка еще мало зубов, или он давится сырыми овощами, их можно отваривать в подсоленной воде и нарезать небольшими кубиками. Фрукты можно запекать в духовке, добавляя чуть-чуть меда (при отсутствии аллергии на продукты пчеловодства) и сахарной пудры.

Не рекомендуется давать детям, не достигшим годовалого возраста, киви, апельсины, ананасы, папайю, манго и другие тропические фрукты, так как они могут спровоцировать аллергию. Также не следует давать малышу темные и красные ягоды: малину, клубнику, черную смородину.

Мясо и рыба

В 11 месяцев ребенок может употреблять любую рыбу и мясо, но в меню следует ограничить количество жирных сортов и давать их не чаще 1 раза в неделю. Это относится к свинине, скумбрии, семге и другим разновидностям рыбы и мяса с повышенным содержанием жирных кислот. Они необходимы для здоровой работы мозга, но в повышенных количествах могут вызвать несварение желудка и кожную сыпь.

Давать ребенку мясо и рыбу можно в отварном виде (нарезав на маленькие кусочки), а также в виде паровых котлет и фрикаделек. От гомогенизированного пюре в баночках необходимо постепенно отказываться.

Яйца

Яйца – это незаменимый продукт для питания детей любого возраста, так как они содержат почти все необходимые ребенку витамины и минералы и обеспечивают надежную профилактику рахита. Давать яйца в 11 месяцев можно в виде парового омлета, в который можно добавить кусочки вареных овощей и немного мелко рубленной свежей зелени. Лучше использовать для детского питания перепелиные яйца – в них меньше холестерина и больше магния, калия, марганца и других минеральных солей.

Супы

Суп можно перетирать до состояния пюре или давать в жидком виде, добавляя в него крупы или хлеб. Отлично подходит для питания детей данной возрастной группы куриный суп, овощные супы с фрикадельками, некрепкие мясные бульоны (приготовленные из фермерского мяса). Не стоит давать ребенку в 11 месяцев супы с фасолью, горохом, борщ, свекольник, суп из квашеной капусты и грибов.

Крупы и макароны

При отсутствии у малыша признаков целиакии (непереносимости глютена) ему можно давать любые крупы. Если до этого мама использовала готовые продукты (сухие каши), в возрасте 11-12 месяцев от них следует постепенно отказываться. Каши можно готовить на молоке, добавлять в них кусочки фруктов или немного меда.

Макаронные изделия должны присутствовать в рационе 1-2 раза в неделю. Для питания одиннадцатимесячных детей подходят только макаронные изделия небольшого размера, приготовленные из твердых сортов пшеницы. Лучше приобретать продукты данной группы в специализированных детских магазинах или отделах детского питания.

Кисломолочные продукты

Ежедневно ребенок в 11 месяцев должен съедать 70-80 г творога. Творог полезен для здоровья костной и хрящевой ткани, а также необходим для правильного усвоения некоторых витаминов, в первую очередь, витамина D. В этом возрасте ребенку также можно давать ацидофиллин, бифидок, натуральный йогурт и детский кефир.

Напитки

Из напитков одиннадцатимесячному малышу можно предложить подслащенные компоты из свежих и сушеных фруктов, морсы из ягод, фруктовые и овощные соки. В вечернее время можно дать чай из цветков липы и ромашки – он обладает успокаивающим действием, особенно полезен для гиперактивных малышей и детей, склонных в нервной возбудимости.

Примерное меню на день

Первое кормление: адаптированный заменитель молока или молочная смесь.
Завтрак: молочная каша из гречневой крупы с медом и курагой, отвар шиповника, детское печенье.
Обед: суп-пюре из цветной капусты, фрикадельки из индейки, кусочек сыра (не более 10 г), небольшой кусок черного хлеба или сухарик. В качестве напитка можно предложить компот.
Полдник: творог с кусочками фруктов или фруктовым пюре, фруктовый сок.
Ужин: рыбная котлета с гарниром из картофельного пюре, ромашковый напиток.
Перед сном: кефир или ацидофиллин. Детям, нуждающимся в грудном кормлении, перед сном можно дать грудь.

Важно! Меню для детей, находящихся на грудном или искусственном вскармливании, в 11 месяцев ничем не отличается.

Читайте также статьи по вопросам питания и развития:

Выбираем гипоаллергенную кашу для прикорма
Ассортимент безмолочных каш для первого прикорма
Как выбрать лучшую смесь для ребенка
Развитие ребенка по месяцам до года
Премудрости первой каши
Когда можно давать ребенку молочную кашу
Сколько должен съедать смеси или грудного молока ребенок

Прогулки

Несмотря на то, что сон на свежем воздухе очень полезен для организма, в 11 месяцев рекомендуется отказаться от сна на улице. Если ребенок привык спать на улице, необходимо, чтобы хотя бы одна прогулка включала подвижные игры и элементы познания окружающего мира. Малышу необходимо рассказывать о том, какие цветы и деревья его окружают, называть их цвета. Полезно имитировать голоса птиц и животных, разглядывать растения и листья деревьев: так малыш не только познает форму и цвета, но и тренирует зрительные функции.

Важно! Длительность прогулок в хорошую погоду должна составлять 2 часа, гулять необходимо 2 раза в день. В пасмурную, дождливую и ветреную погоду гулять можно 1 раз в день по 1-1,5 часа. При сильном ветре и ливнях прогулки заменяются домашними занятиями.

Уход

Купать одиннадцатимесячного малыша следует ежедневно. После купания полезны воздушные ванны, массаж. Гимнастику лучше перенести на утренние часы, так как физическая активность в вечернее время может нарушить сон и привести к повышенному нервному возбуждению. Большое значение в этом возрасте имеет гигиена рук – их нужно мыть как можно чаще, приучая кроху в соблюдению элементарных гигиенических норм.

Видео о режиме дня

Соблюдение режима в 11 месяцев позволит выработать устойчивый график прогулок, кормлений, развивающих занятий и игр и приучить ребенка к правильной организации своего времени. Грамотно составленный распорядок, учитывающий особенности и потребности каждой возрастной группы, – это залог физического и эмоционального здоровья в старшем возрасте.

Источник

Груднички до года развиваются очень быстро и с каждым месяцем у малыша прибавляются новые навыки, как в физическом, так и в психическом развитии. Малыш требует к себе все больше внимания, следует как можно больше постараться, что бы не упустить самые важные моменты развития.

Физическое развитие

Здоровый ребенок в 11-ти месячном возрасте уже достаточно крупный. Приблизительный вес варьируется от 9500 грамм до 10200 грамм, рост малыша около 75 см., к этому возрасту немного снижается набор веса и темпы роста ребенка.

Однако, это усредненный вариант норм физического развития младенцев в возрасте 11-ти месяцев, но ведь мальчики, безусловно, отличаются в развитии от девочек.

Таблица основных показателей физического развития мальчиков и девочек в 11 месяцев:

Физическое развитие мальчиков, 11 мес.			Физическое развитие девочек 11 мес.
Низкий показатель	Средний показатель	Высокий показатель	Низкий показатель	Средний показатель	Высокий показатель
Рост	67.5	76.9	82.9	65.2	75.0	80.3
Вес кг	6.8	10.5	13.0	6.1	7.7	12.8
Окружность головы	44.3	45.9-48.6	50.0	40.5	44.6-46.6	48.6

Вне зависимости от половой принадлежности в 11 месяцев ребенок должен уметь:

самостоятельно, без чьей либо помощи стоять, ходить, держась за что-нибудь (руку взрослых или стену, игрушку, спинку дивана).
из положения стоя, садится на пол.
уверенно сидеть и ползать достаточно продолжительное время.
самостоятельно держать ложку с едой и отправлять ее в рот.
пытаясь взять интересующий предмет, малыш должен уметь соразмерно раскрывать ручки.
показывать пальцем на интересующий предмет.
следить за движущимся объектом глазами.

Психоэмоциональное развитие

малыш начинает первые слова со смыслом: «мама, баба, дай, ам-ам».
появляются первые признаки ролевых игр: девочки качают куклу, мальчики: катают по полу машинку.

Режим дня

Ночной сон у грудничков длится 9 – 10 часов, днем спят два раза по 1.5 -2 часа.

У 11 месячного ребенка свой распорядок дня

8:00 – подъем, умывание, чистка зубов,
8:30 – первый завтрак. Для грудного вскармливания – материнское молоко, для искусственного вскармливания – молочная смесь.
9:00 – игровые занятия с малышом. В возрасте 11-ти месяцев можно поиграть с малышом в разные игрушки. Куклы, мишки, машинки, мячики прекрасно подойдут для этого. Можно складывать кубики, собирать пирамидку, покатать друг другу мячик. Детские книжки с большими картинками, особенно про животных, ребенок уже превосходно понимает и будет с удовольствием слушать рассказы и рассматривать рисунки.
10:00 – второй завтрак. Овощное или фруктовое пюре, чай, сок.
10:30 – прогулка на свежем воздухе.
12:00 – обед. Овощной суп – пюре, мясо, творог.
12:30 – 14:00– первый дневной сон.
14:30 – полдник. Для грудного вскармливания – материнское молоко, для искусственного вскармливания – печенье, замоченное в молоке или банан.
15:00 – игровые занятия.
17:00 – второй полдник. Овощное пюре + мясо. Сок или чай.
17:30 – 19:00 – второй дневной сон.
19:30 – первый ужин. Овощной суп + фруктовое пюре.
20:00 – прогулка на свежем воздухе.
20: 30 – приготовления ко сну. Купание, спокойные игры.
21:30 – ужин. Для грудного вскармливания – молочная каша + материнское молоко, для искусственного вскармливания – молочная каша + смесь.

Меню ребенка в 11 месяцев

Питание ребенка в этом возрасте становится все более разнообразным. Предлагаем Вашему вниманию некоторые рецепты, которые непременно понравятся грудничку.

Рацион ребенка в 11 месяцев уже очень богат разными блюдами

Овощной суп-пюре. Картофель, морковь, брокколи отварить и протереть на блендере, в суп- пюре добавить отдельно сваренный рис (малыш в этом возрасте должен уметь пережевывать мелкие и не твердые продукты самостоятельно).
Суп с фрикадельками. Сформировать маленькие фрикадельки варить в кипящей воде, сюда же добавить картофель, капусту, морковь, петрушку. Перед подачей суп помять вилкой.
Домашний творог для малышей. 400 грамм детского молока довести до кипения, а затем добавить 200 грамм 12% сметаны, перемешать и выключить. Всю массу слить через марлю. Получившийся нежнейший творожок можно смешать с бананом – получится превосходный десерт.
Рыбное пюре. Филе рыбы отварить в чуть подсоленной воде, остудить, смолоть в блендере. В полученную смесь добавить чайную ложку растительного масла и немного молока. Всю массу довести до кипения. Подавать можно как отдельное блюдо, так и вместе с отварными овощами.

Играем с малышом

Игры с ребенком в 11 месяцев должны быть направлены на всестороннее развитие малыша. Сейчас важно развивать внимательность, координацию, моторику.

Игра на развитие речи «Зверюшки»

Необходимо показывать ребенку картинку с определенным животным одновременно имитируя его звук. Например, котик «мяу», корова «му-му», собака «гав».

Игры с ребенком в 11 месяцев должны развивать его

Игра для развития координацию движений «Веселый паровозик»

Берется несколько различных по размеру коробок и выкладывается в виде паровоза от большего к меньшему. Хорошо, если коробки будут открываться, тогда их можно складывать друг в друга по очереди, либо строить из них пирамидку. Необходимо показывать ребенку все действия несколько раз, затем дать возможность проделать это самому.

Игра на развитие моторики «Прищепка»

Необходимо несколько разноцветных прищепок и плотный лист картона, на который в дальнейшем вешаются и снимаются прищепки.

Проблемы с врожденным развитием и отклонением от нормы у детей такого возраста заметить довольно сложно, но присмотревшись можно выявить самые основные.

Глухота, неправильное формирование ручек или ножек, нервная возбудимость. На ежемесячных осмотрах терапевт, хирург, невропатолог должны выявить все имеющиеся недостатки и подробно рассказать вам, как правильно развивать ребенка в 11 месяцев.

Безопасность ребенка

Занимаясь и играя с грудничком, следует не забывать о его безопасности. Никогда не оставляйте малыша одного на кровати или диване – это очень травмоопасно даже если малыш уже научился слезать с высоких поверхностей самостоятельно.

Обязательно следует убрать из поля доступа острые предметы, все розетки должны быть укомплектованы заглушками, а острые края мебели – пластиковыми закругленными уголками. Не стоит забывать о горячих и опасных приборах, таких как утюг или газовая духовка, а так же об опасный химических средствах, которые малыш наверняка захочет попробовать.

Оказав первую медицинскую помощь какой бы легкой на первый взгляд ни была бы ситуация необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Узнайте больше о развитии ребенка в 11 месяцев из видео:

Источник

Растущий день за днем кроха удивляет и радует свою любимую мамочку, а также прибавляет новые хлопоты и заботы. Малыш нуждается в полноценном и сбалансированном питании, чтобы иметь возможность удовлетворить все потребности растущего организма. Как составить меню ребенка в 11 месяцев правильно? Маме нужно помнить о том, что для ребенка важна не только питательная пища, но и богатая витаминами, минералами и аминокислотами. Что уже пора вводить в этом возрасте, а какие продукты лучше еще немного отложить? Как сделать процесс приготовления еды приятным и быстрым?

Для полноценного роста и развития ребенку необходим грамотно подобранный рацион

Особенности меню

При питании молоком матери меню для 11-месячного малыша должно составляться, учитывая присутствие двухразового грудного вскармливания. Касательно детей 11 месяцев, находящихся на искусственном вскармливании, ситуация аналогичная – малыши получают смесь также два раза в день. Проводить «молочные перекусы» лучше всего в первое (ранним утром) и в последнее (перед ночью) кормление.

На заметку маме

Доктор Комаровский перечисляет некоторые важные моменты, касающиеся питания ребенка в 11 месяцев:

Идеальные варианты готовки в период прикорма: на пару, тушение или варка. В семье, придерживающейся такого здорового образа жизни, кормить подросшего кроху будет проще, ведь тогда ребенок сможет питаться той же едой, что и остальные члены семьи.
Не следует добавлять в пищу картофельный крахмал, сладкие добавки и специи.
Превращать в пюре еду для ребенка уже не нужно, но порционные кусочки для него должны быть небольшого размера (меньше, чем для взрослого). Овощи желательно измельчать вилкой, а рыбу и мясо нарезать маленькими кусочками или делить на волокна.
К своим 11 месяцам малыш уже попробовал немало продуктов, что значительно разнообразило его меню по сравнению с прикормом в 6 месяцев, однако усердствовать не нужно. Всего должно быть в меру. Не забывайте о важности включения в рацион каш из круп, мяса, рыбы, фруктов, овощей и различных кисломолочных продуктов. Вид каш или фруктов может выбирать сам малыш – если что-то не нравится, не настаивайте и угощайте ребенка полюбившейся кашкой. Некоторые детки любят кушать только яблоки – это тоже абсолютно нормальная ситуация. Делайте их в виде соков или пюре.

Если какой-то продукт ребенку не по нраву, не стоит заставлять его, лучше выбрать что-то другое

Из детского питания по-прежнему вычеркнуты все аллергенные продукты: орехи, цитрусовые и фрукты экзотических стран. Неразбавленное коровье молоко предпочтительно отложить еще на пару месяцев.

Сколько должен съедать за одно кормление ребенок в возрасте 11 месяцев? Говоря об адаптированной смеси, мы называем цифру в 200 мл, а вот каши следует предлагать чуть меньше – 150 грамм. Объем кефира составляет 150 мл, а творога будет достаточно 50 грамм. Не перекармливайте печеньем, его в день следует давать не больше 15 грамм. Порция мяса также должна быть небольшой – не больше 50 грамм.

Приемы пищи в течение дня

Спланировать меню 11-месячного ребенка не всегда бывает просто. Приведем ниже примерную схему питания малютки.

Всегда ориентируйтесь на потребности ребенка – видя, что чадо не оценило какое-то блюдо, не упорствуйте. Отложите знакомство с ним на неделю, а затем предложите тот же продукт, но в другом виде, когда ребенок действительно проголодается. Удачным будет время после активной прогулки или ванны.

Если режим дня строится с 6 утра

Если ваш малыш ранняя птаха и встает около 6-7 утра, не делайте первый прием пищи очень сытным. Будет достаточно грудного молока, кефира или адаптированного молока.

Ранним утром не нужно предлагать сытные блюда – достаточно маминого молочка или смеси

Полноценный завтрак лучше перенести ближе к 10 часам:

6:00 — ранний завтрак;
9:30 — второй (основной) завтрак;
13:00 — обед;
16:30 — ужин;
20:00 — кормление перед сном;
20:30 — отход ко сну.

Режим дня с 9 утра

Для любителей поспать первый завтрак следует сделать более плотным. Дополнительный прием пищи будет уместно перенести на вечернее время, так как спать такой малыш тоже будет ложиться позже. На ночь крохе лучше всего предложить материнское молоко, сухое адаптированное питание или кефир. Предлагается следующая временная таблица приемов пищи:

9:00 — первый прием пищи;
12:00 — завтрак;
15:30 — обед;
19:00 — ужин;
21:30 — адаптированное молоко или грудное молоко перед сном;
22:00 – отход ко сну.

Такой пищевой распорядок рассчитан с учетом продолжительности ночного сна в 10-11 часов и при перерывах между приемами пищи около 3,5 часов. Дневной сон у детей в этом возрасте может быть уже однократным или, что чаще встречается, двукратным.

К 11-месячному возрасту ребенок переходит на режим 1-2-разового дневного сна

Составляем меню на неделю

Какие продукты можно включать в ежедневный рацион 11-месячного крохи? За пять основных приемов пищи ребенок может попробовать следующие виды прикорма:

Утренний прием пищи – адаптированное или материнское молоко в объеме 200 мл.
Завтрак – готовим только каши, возможно добавление половинки яичного желтка. Родители могут использовать каши быстрого приготовления, которые требуют только разведения водой. При самостоятельной готовке каши сваренный продукт следует измельчить блендером или протереть через сито. На сладкое предложите пюре из фруктов в объеме около 40 грамм и немного сока.
Обед – отличный и легкий вариант гарнира: сочетание из кабачка, картофеля и цветной капусты в виде пюре, сдобренное растительным маслом. К овощному гарниру предложите тефтели или котлеты. Возможно приготовить увеличенный объем мясной продукции и отправить в морозилку для хранения. Тогда при необходимости вы будете доставать по одной-две штуки и готовить на пару. В качестве альтернативы сварите суп с использованием риса или перловки. Многие дети с удовольствием будут есть салат из овощей, предварительно протертых на терке.
Ужин – стандартное питание в вечернее время состоит из кефира (150 мл), творога (30 г) и пюре из фруктов (60 г). Видя, что кроха недостаточно наедается таким набором, можно предложить питательное овощное пюре или же добавить в него немного крупы. Мясные и другие тяжелые продукты желательно в вечернее время не предлагать. На сладкое порадуйте малыша пюре из фруктов или соком.
На ночь кроха перекусит грудным или адаптированным молочком, либо кефиром.

Для ужина прекрасно подойдет легкое питательное пюре из овощей

Еженедельный рацион в таблице

Таблица, описывающая примерное меню для малыша в 11-12 месяцев:

Кормление	1-й завтрак	2-й завтрак	Обед	Ужин	На ночь
ПН	Материнское молоко или 200 мл адаптир. молока или кефира на выбор	Каша, 1/2 желтка, сок	Овощное пюре или суп + мясные котлеты	Фруктовое пюре + печенье для детей	Материнское молоко или 200 мл адаптир. молока или кефира
ВТ		Каша, творог, сок	Овощное пюре, 1/2 желтка, кусок хлеба	Пюре из фруктов + сухарик, сушка
СР		Каша + фруктовое пюре + сок	Овощное пюре + фрикадельки из рыбы	Творог + печенье для детей
ЧТ		Каша + 1/2 желтка + компот	Суп-пюре с мясом	Пюре и фруктов + творожная запеканка (см. также: как готовится запеканка для кормящей мамы?)
ПТ		Каша + сок + печенье для детей	Овощное пюре + пудинг из мяса	Творог + кекс или сухарик
СБ		Каша + фруктовое пюре + сок	Овощное пюре + 1/2 желтка + кусочек хлеба	Запеченное яблоко или банан в виде пюре + детское печенье
ВС		Каша + творог + сок	Суп на мясной основе	Пюре из фруктов + детское печенье

В рационе ребенка такого возраста уже появляется простое детское печенье

Благодаря такой подробной таблице у вас всегда под рукой будет схема, по которой вы с легкостью подберете нужные продукты для угощения любимого малыша. В следующей главе мы предложим заботливым мамам рецепты простых и полезных детских блюд. Такие идеи будут отличными вариантами для кормления малышей в 11 месяцев.

Мясные или рыбные блюда

Фрикадельки из индейки

индейка – 100 г;
сливочное масло – 1 ч.л.;
манка – 1 ч.л.;
молоко – 2 ст.л.

Мясо следует измельчить в мясорубке дважды. В полученный фарш добавьте растопленное масло, молоко, соль на кончике ножа и манку. Все ингредиенты тщательно перемешайте и дайте настояться. Смочив в воде чайную ложку, набирайте небольшие порции фарша и опускайте в едва кипящую воду. Время варки – 10 минут.

Отварная рыба с овощами

Вам потребуется:

рыба хек – 150 г;
лук – 1 шт.;
морковь – ½ шт.;
брокколи – 1-2 соцветия.

Полезная рыба с овощами прекрасно подходит для детского стола (рекомендуем прочитать: как грамотно вводить рыбу в прикорм?)

Последовательность приготовления:

Рыбу следует отварить без добавления соли.
Лук, морковь и брокколи отварить до готовности.
Отварную рыбу размять вилкой, овощи измельчить блендером или мелко порезать. Возможно добавление оливкового или льняного масла (1 ч.л.).

Аналогичным способом готовится печень курицы в отварном виде. Разнообразить питание можно куриным мясом, которое также подается с овощным пюре.

Паровые куриные котлеты

Вам потребуется:

мясо курицы – 100 г;
белый хлеб – 20 г;
молоко – 10 мл;
сливочное масло – 10 г.

Процесс готовки:

Мясо, к примеру грудка, сначала замачивается в холодной воде. Время замачивания – 30 минут. Это поможет избавить мясо от антибиотиков и прочей химии. Это же правило используйте также и для мяса домашних птиц.
Нарезаем мясо кусочками и перемалываем через мясорубку.
Добавляем к фаршу молоко и хлеб.
Формируем из фарша котлетки небольшого диаметра.
Кладем будущие котлетки в пароварку или используем для приготовления дуршлаг и кастрюлю с кипящей водой. Готовить на пару около получаса.
Сливочное масло нужно растопить и опустить в него готовые котлеты.

Рецепты супов

Классический овощной протертый суп

картофель – 1 шт.;
морковь – 1/3 шт.;
цветная капуста – 2-3 соцветия (подробнее в статье: сколько нужно варить цветную капусту для прикорма?);
молоко/ смесь – ¼ чашки;
сырой желток – 1 шт.;
сливочное масло – ½ чайной ложки.

Подготовить и порезать овощи, положить в воду и отварить до готовности. После воду слить в чашку, овощи измельчить с помощью вилки. Не используйте блендер, иначе картофель придаст пюре липкость и тягучесть.

Пюре разбавить молоком и отваром до консистенции супа. Для вкуса добавьте немного сливочного масла и щепотку соли. Желток взбить и добавить в еще горячий суп, но не кипятить.

Суп из телятины с овощами

Вам потребуется:

телятина – 20 г;
картофель – 2 шт.;
морковь – 1 шт.

Процесс приготовления:

Мясо отварить до готовности.
Картофель и морковь помыть, почистить и порезать кусочками. Добавить в суп.
При желании сдобрите супчик оливковым маслом.

Аналогичный способ готовки подходит и для других продуктов. К примеру, вы можете приготовить суп из курицы с добавлением картофеля, брокколи и сельдерея. Перемелите компоненты блендером и получите чудесный овощной суп-пюре. Овощи выбирайте по своему желанию.

Овощные и фруктовые блюда

Рагу с кабачками

Понадобится маленький кабачок, небольшая картофелина и пара листьев белокочанной капусты.
Картофель почистить, порезать небольшими кубиками. Положить в кастрюлю с водой (100 г), туда же отправить капустные листья. Тушить на небольшом огне около получаса.
Тщательно вымытый кабачок порезать кубиками и добавить к овощам. Потушить еще 15 минут.
Протрите овощи через сито, добавьте грудного или адаптированного молока (около 5 ст.л.), сдобрите ложкой растительного масла.

Благодаря низкой аллергенности кабачок прекрасно подходит для различных детских блюд

Салатик из яблок и моркови

Для приготовления вкусного, свежего и очень полезного салата вам понадобятся:

яблоко зеленое – ½ шт.;
морковь – 1/3 шт.;
масло оливковое/подсолнечное – 1/3 чайной ложки.

С помощью самой мелкой терки измельчить яблоко и морковь. Добавить растительное масло, перемешать. При использовании кислого яблока можно добавить ¼ ложки сахара.

Яблочный десерт

яблоко зеленое – 1 шт.;
печенье детское – ½ шт.

Предварительно вымытое яблоко подготовить к запеканию: разрезать пополам и вырезать семена. В форму для запекания налить немного воды и запечь яблоко в духовке. Возможно использование микроволновки, только в этом случае яблоко следует накрыть крышкой, иначе оно будет суховатым. В варианте с микроволновкой вам потребуется всего 4 минуты, в духовке чуть дольше – около 15 минут.

Готовое и остуженное яблоко перетереть через сито. Печенье истолочь в крошку и добавить к яблочному пюре. Излишне густую смесь разбавьте водой, адаптированной смесью или грудным молоком.

Десерт из яблочного пюре может стать любимым лакомством малыша (рекомендуем прочитать: как готовить вкусное яблочное пюре для грудничка?)

Запеканка из творога и морковки

Понадобится: творог – 50 г, морковь – 80 г, желток яйца – 1 шт., хлеб белый – 20 г.
Отваренную морковь нужно натереть на терке.
Белый хлеб замочить в воде, добавить его к моркови, ввести творог и желток.
В предварительно смазанную сливочным маслом форму выложить будущую запеканку. Верхнюю часть смазать также сливочным маслом.
С помощью водяной бани готовить блюдо около получаса.

Рецепты каш

Любой вид каши, который предпочитает ваш ребенок, отварить на молоке или на воде. Для готовки подойдет рис, гречка или овес. В период лактации коровье молоко можно заменить на грудное. Варить кашу следует из соотношения 0,5 стакана гречневой крупы на 1 стакан молока или воды. Технология приготовления аналогична той, что применяется для взрослой пищи. Для вкуса добавляйте в каши грушу, банан или яблоко.

Напитки

Питье – важный компонент питания. Всем известно, что самое лучшее питье для любого человека – это чистая вода. Все производные – чай, сок, компот, морс и прочее – лишь дополнения. Не следует предлагать их в больших количествах. Объема в 80 мл будет вполне достаточно. Готовя соки, ставьте в приоритет морковный, грушевый и яблочный вариант. Соки из ягод уже вполне возможны в рассматриваемом нами возрасте. Наиболее целебными для детей будут ягоды – черника, белая и красная смородина. При введении новых видов прикорма внимательно следите за реакцией детского организма. Первая доза небольшая – около 10 мл, затем этот объем с каждым разом постепенно увеличивается и доводится до 200 мл в день. Долгая варка компотов не требуется. Подождите около 5 минут после закипания и смело выключайте.

Компот из яблок и груш

Вам потребуется:

яблоко – 1 шт.;
груша – 1 шт.;
вода – 0,5 литра.

Как готовить:

вымыть фрукты, очистить от кожуры, вырезать семена и порезать на небольшие кусочки;
положить порезанные фрукты в кастрюлю, налить воды, поставить на огонь;
закипевший компот снять с плиты и дать настояться;
даем крохе пить полностью остуженный компот.

Компот из сухофруктов

Вам потребуется:

сухофрукты – 50 г;
вода – 0,5 литра.

Процесс приготовления:

Помыть сухофрукты под проточной водой, обдать кипятком.
Для варки выбираем эмалированную кастрюлю, выкладываем туда сухофрукты. Заливаем кипятком и даем настояться одну ночь.
С утра компот следует перемешать, после чего его уже можно давать детям.

Вкусный и насыщенный компот из сухофруктов очень уместен на детском столе

Если нет аппетита

Доктор Комаровский утверждает, что первое правило, которое должна усвоить любая мама, звучит так: ребенок будет хорошо кушать только тогда, когда до этого набегался, напрыгался и наигрался. Пассивное времяпровождение, отсутствие прогулок и свежего воздуха – сомнительное удовольствие для малыша. Гуляние – залог отменного аппетита.

Второе правило гласит: долой перекусы! Любая пища (яблоко,