Питание при аллергии на белок коровьего молока у ребенка 1 год

Всем привет, девочки- мамы аллергичных малышат. У нас констатированная аллергия на коровий белок.. К сожалению, нам не подходят продукты и козочек.. Потому, что аллергия на казеин. Сразу напишу несколько банальностей и некоторых выводов- наблюдений ( для кого то), но мне в свое время не хватило этой информации. Поэтому, был совершен ряд существенных ошибок в питании малыша. А далее, изложу наше питание. Под кат Оно не идеально, но мы хорошо развиваемся и не отстаем от остальных в весе и развитиии умственном и физическом. И еще. Мы на ИВ практически с рождения. Первая смесь была дана неправильная ребенку еще в роддоме и от этого пошел целый ряд обстоятельств, которые имеют место быть до сих пор.

Выводы.

1. Если у мамы ребенка имеется хотя бы один из видов аллергии ( неважно на что) 90%- ваш новорожденный малыш столкнется с проблемой аллергии. В роддоме практически всегда докармливают детей ( хотя бы первые два три раза, если у вас было кесарево, то дольше). У меня молоко пришло на 5 сутки в ооочень маленьком колличестве. Ребенка докармливали. Так вот. Если вы аллергик- в роддом идите со своей смесью гипоаллергенной или безлактозной. Это снизит риск развития аллергии и проблемы колик в будущем у малыша.

2. Атопический дерматит всегда(!!!) говорит о наличии аллергического компонента в организме ребенка. Если вы столкнулись с этим, ищите грамотного педиатра. Работайте с подбором смеси

3. Выясните, аллергия на коровье молоко или непереносимость коровьего молока путем сдачи анализов. Это разные вещи. Очень часто при аллергии на коровий белок присутствует и аллергия и на козий, а так же на глютен. С этими продуктами следует быть осторожными. Есть анализ на аллергию к глютену. Можно сдать, что бы знать опасаться вам глютенсодержащих продуктов или нет.

4. Не расстраивайтесь и не пугайтесь перехода на безлактозные смеси. Ребенку с выраженными симптомами аллергии необходима именно такая смесь и страшного и ужасного нет ничего в этих смесях. Они полностью являются адаптированными.

5. Не спешите с переводом ребенка на » общий стол» и не гонитесь за гастрономическими подвигами остальных деток ( я столкнулась буквально с какими то соревнованиями по скорости вводимых продуктов). Не надо чувств ущербности в отношении своего малыша, который к году не ест шашлыки и огурцы из банки

6. Проверяйте любые лекарственные средства на предмет содержания в них лактозы! Например, к стыду своему, я только недавно обнаружила, что безобидный плантекс содержит в составе лактозу. И нас сыпало на него.

7. Аллергия на белки коровьего молока не означает, что у ребенка аллергия на все про все, но аллергия- вещь коварная. Организм находится в состоянии возбуждения и может реагировать на новые продукты. Поэтому, явные аллергены отложите на потом. Сначала вводите низко- аллергенные продукты. Перед вводом продукта- делайте тест.

8. Проверяйте реакцию на аллерген. На запястье или сгибе локотка делайте пробу на продукт/лекарственный препарат/косметическое средство

9. Если у малыша аллергия на белки коровьего молока, есть вероятность ( небольшая, но есть), что у него нет аллергии на козий белок. Если вы » везунчики», то вы с » молочкой», только козьей. Козью молочку нужно кушать аккуратно. Есть масса статей по этой теме.

10. Пусть для вас станет ориентиром- состояние кожи вашего малыша. Кожа чистая, оак в норме ( эозинофильный белок в норме)- расширяем потихонечку рацион.. Только заподозрили шершавость- не обманывайтесь насчет » натер об коврик», и тд.. Тормозите. Не спешите. Попробуете этот продукт попозже.

11. Не желательно пробовать молочные продукты до 8-10 мес. Рыбу и прочие явные аллергены до 2 лет!!( связано).

12. Аллергия- не приговор и ребенок с высокой степенью вероятности ее переростает.

Наше меню ( примерное). С трех месяцев мы на смеси Alfare, с возрастом и введением прикорма колличество смеси уменьшалось. К году и 2 мес у нас осталось 1-2 кормления смесью в сутки в колличестве 210 гр( вода+7колпачков смеси).

Завтрак.

Каша на воде ( кукурузная, рисовая, овсяная ( если нет аллергии на глютен. С аллергией на глютен овсянка- противопоказана из за высокого содержания клейковины) 180гр + 2 растворимых печенья Бэбики ( безглютеновое)

Спустя полчаса кампотик или чаек 40-50 гр по желанию, но стараюсь упорно предлогать, так как пьем мало. Кампот сухофрукты ( яблоко, груша, чернослив, шиповник)

Через 1,5 часа от завтрака фруктовое пюре 100-150 гр с 1-2 шт растворимых печенюшек. Пюре не из сырых фруктов, а термически обработанных. Яблоко зеленое, груша, банан, чернослив, персик

Обед. Суп-пюре в различных вариациях. Если будет необходимость я распишу наши вариации, может кто то их для себя не нашел. В обеденном супчике практически всегда присутсивует картошечка. Для сытости. Да, крахмал, да » ничего полезного». Но, все таки, накормить до сыта аллергичного ребенка- головоломка еще та, не будем забывать и о разнообразии. Как ни крути, картошка ( разумеется вымоченная за 40 минимум минут до готовки)-спасение для мам детей- аллергиков. Если картошки нет в обеде- практически всегда она присутствует в раннем ужине.

Суп: овощной или мясной бульон. Если мясной, то на мясе индейки, ципленка, кролика, нутрии. Ближе к году можно алля зеленый борщик на бульоне из телятинки.

-варю мясо (100гр) до закипания бульона. Сразу после закипания бульон сливаю и снова добавляю воду ( использую фильтрованную воду). После нового заливания, добавляю 1/4 головки репчатого лука и лавровых листиков небольших парочку. Далее 2 картофелины небольшие, 2-3 кружочка моркови, или любого другого овоща. Если не кладу картофель, то кладу заранее промытый рис ( столовая ложка), гречку, перловку. Бульона литр. Все варю до готовности. Использую кухонные весы и блендером измельчаю все компоненты супа. Бульона в пиалу для смешивания наливаю 70-80 гр. остальное- овощи и увареный кусочек мяса (40-60гр), ну и все что сварилось в нашем бульончике. Блендером взбиваю. Немного подсаливаю ( после года начала это делать). Добавляю 5 гр оливкового или льняного масла. Суп готов.

После обеда через 30-40 минут кампотик. Сухарик из дарницкого хлеба, приготовленный в тостере ( без масла)

Ужин. Гречневая кашка ( мы до сих пор едим гипоалергенные обогащенные детские каши) и 50-60 грамм мяска ( кусочек от 100 гр сваренных в обед… мясо делю на 2 части.. Для обеда и ужина…. еще в обед блендирую с 3-4 ст ложками бульона и убираю в холодильник сразу же до » раннего ужина». В поздний ужин для разнообразия могу добавить 50-60 гр овощного пюре ( из тех овощей, которые не были даны в обед). Либо если в обеденном супчике не было картошки, то ужином может быть картофельно- мясная запеканка. Если будет спрос- опишу рецепт. Он простейший, но ребенок трескает. Либо с кашей даю паштет из печени индейки. Тоже простой рецепт.

Поздний ужин ( непосредственно перед сном)- смесь. При необходимости ночью- смесь

-Каждый прием пищи ( кроме перекусиков) 220-250 гр

-мяса в сутки 100-120 гр

-овощи в сутки 250-300гр

-фруктов 100-200 гр

-масла растительного 5-10 гр

-печенье максимум 20-30 гр

-сухарики черные 1 шт

-яйца едим перепелиные с белком с 6 мес ( учавствуют либо в тертом виде свареные, подмешанные в кашку или супик) или в печеном виде в запеканку и тд. 1-2 шт раз в два дня.

-сложных углеводов в сутки 200-300 гр примерно ( крупы)

-вода без ограничения сырая фильтрованная

Был опыт введения молочных продуктов в год. Произошел срыв ремиссии аллергии. Срыв жкт. Рост дизбиоза. Увеличение поджелудочной железы. Возобновление симптомов атопического дерматита после года.

Следующая попытка ввода молочных продуктов только после серии анализов, устойчивой ремиссии атопического дерматита, не ранне чем через полгода.

Строго не судите, это личный опыт и личные наблюдения, не претендую на истину. Всем здоровья!!!!! Отвечу на вопросы, если они будут

Здравствуйте, дорогие мамы, а возможно и папы! :acute:
Знаю, мы не единственная семья столкнувшаяся с такой проблемой как пищевая аллергия на коровий белок. Это значит, что нам ни в каком проявлении нельзя давать ребенку продукты со следами данного белка. Проблема состоит в том, что нам запретили есть еще красные, оранжевые и желтые продукты, сырые овощи и фрукты, дабы не раздражать организм лишний раз до наступления двух лет. :dash: А там нужно будет повторно сдать анализ на аллерген.
:help: :help: :help: Кто столкнулся с аналогичной ситуацией? Давайте поможем друг другу рецептами :write: Честное слово, уже и не знаю, что приготовить своей :lyalya: малышке. В интернете искать очень долго и рецепты с морковью и помидорами…. Ох! Так хочется разнообразно кормить ребенка, чтобы все минералы и витамины попадали в организм. Просьба писать только рецепты, и не устраивать прения по поводу «Вы что! такое малышам еще нельзя», я думаю, мы сможем выбрать и найти для себя что-то оптимальное.
Заранее спасибо! А если кого-то интересует, как мы в таком раннем возрасте определили аллерген и как у нас проявляется аллергия, пишите вопросы в личку, с удовольствием отвечу.

Одно из любимых блюд моей малышки- это рубленные котлеты из грудки:
1 куриная грудка
6 перепелиных яиц (или 2 куриных яичных белка)
1 ст.л. муки (можно рисовой)
немного укропа
соль по вкусу
Грудку мелко нарубить, добавить муку, перемешать, добавить перепелиные яйца, перемешать, добавить соль и укроп, перемешать. Жарить на небольшом кол-ве масла, выкладывая смесь ложкой, как на оладья. Жарить по 4 минуты с каждой стороны.
:coffee: Быстро и вкусно!

Вот честно — не было проблем с питанием до тех пор, пока ребёнок не пошёл в садик — в садике молоко в каждом втором блюде(((((
Дома все просто — говядину меняем на другое мясо в рецепте, молоко исключаем и вуаля))))
Омлет на воде, блинчики тоже. Котлеты/фрикадельки без говядины
Картофельное пюре развожу все ещё по привычке картофельным отваром, а не молоком :gy: хотя ребёнок уже лет 7 нормально переносит небольшие количества молочного белка.
Печенье в детстве было любимое, которое делали вместе с ребёнком — «на рассоле»( так в интернете в поиске и выходит)

Даю супы:
1) щи с индейкой (капуста, лук, индейка, картошка),
2) суп с рисом (рис, картошка, лук, индейка или курица)
3) суп с лапшой (лапша, лук, картошка, индейка или курица)
Овощи на пару: брокколи, цветная капуста, это гарнир к котлеткам, фрикаделькам из индейки или курицы
Рис отварной, гречку тоже в качестве гарниров
Каша рисовая, кукурузная, гречневая, овсяная (все на воде)
Яблоки запеченные, но у нас и свежие яблоки-груши нормально идут.

Супы овощные: брокколи, зел фасоль, цв.капуста; щи без морковки, суп-лапша, гороховый без моркови,уха, гарнир: овощное рагу, рис, греча, пюре просто отваром картошки разбавить, макароны, кабачки, капуста тушенные. Рыба, котлеты и мясо, кот.можно
Фрукты запеченные яблоки, груши

Не, моя в частный хорошо ходила, ей не давали молочное. А вот в муниципальный((((

Есть положение, по которому ребенку с подтвержденной аллергией должны предоставлять диетическое питание. Именно в муниципальном садике.
Сестра (она в Кирове живет) добилась этого. Хотя, конечно, бывает так, что просто возможности это все сделать нет…
У нас непереносимость БКМ была с первых дней (у младшей, старшие без проблем в этом плане), сидели на аминокислотной смеси неокейт (больше ничего не подошло) до года с небольшим. Прикорм только овощной вводила, потом потихоньку все остальное — и, счастье-то, тьфу-тьфу-тьфу, непереносимость мы переросли… Хотя до сих пор стараюсь молока и молочки не давать.