Меню для ребенка 5 лет с галактоземией

Ãàëàêòîçåìèÿ îçíà÷àåò «ãàëàêòîçû â êðîâè». Ìëàäåíöû ñ ýòèì ñîñòîÿíèåì íå ñïîñîáíû óñâàèâàòü îïðåäåëåííûé òèï ñàõàðà — ãàëàêòîçó. Êîãäà ãàëàêòîçà íå ìîæåò ïåðåâàðèâàþòñÿ, îíà íàêàïëèâàåòñÿ â òêàíÿõ
è êðîâè â áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ. Ãàëàêòîçåìèÿ ìîæåò áûòü îïàñíîé äëÿ æèçíè, åñëè ñðàçó íå ïðèíèìàòü ìåð.

Îñíîâíûì ìåòîäîì ëå÷åíèÿ êëàññè÷åñêîé ãàëàêòîçåìèè ÿâëÿåòñÿ äèåòîòåðàïèÿ,
ïðåäóñìàòðèâàþùàÿ ïîæèçíåííîå èñêëþ÷åíèå èç ðàöèîíà ïðîäóêòîâ, ñîäåðæàùèõ ãàëàêòîçó è ëàêòîçó.

×òî ìîæíî åñòü ïðè ãàëàêòîçåìèè?

  • Ñïåöèàëüíûå áåçìîëî÷íûå ñìåñè: Íóòðàìèãåí(Nutramigen), Áåëëàêò Ñîÿ, Íóòðèëîí Ñîÿ, Friso Ôðèñîñîé, Õóìàíà ÑË
  • Ìÿñî: ñâèíèíà, ãîâÿäèíà, òåëÿòèíà, êðîëèê, ìÿñî ïòèöû
  • Ðûáà
  • ßéöà (ñîäåðæàò î÷åíü íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ãàëàêòîçû â ñâÿçàííîé ôîðìå)
  • Æèðû: ðàñòèòåëüíîå ìàñëî (ñîåâîå, êóêóðóçíîå, îëèâêîâîå, õëîïêîâîå, àðàõèñîâîå), ñâèíîå ñàëî (ñìàëåö), ìàðãàðèí ðàñòèòåëüíûé
  • Çåðíîâûå ïðîäóêòû: ìóêà, ìàêàðîííûå èçäåëèÿ, êðóïû, áåçìîëî÷íûé ðèñ
  • Ôðóêòû: àáðèêîñû, ãðåéïôðóòû, àïåëüñèíû, ÿáëîêè, áàíàíû, êèâè, ãðóøè
  • Îâîùè ñ íèçêèì ñîäåðæàíèåì ãàëàêòîçû: êàðòîôåëü, ìîðêîâü, öâåòíàÿ êàïóñòà, áðîêêîëè, êàïóñòà, ñàëàò, ñåëüäåðåé, øïèíàò, îãóðöû, êàáà÷êè, ëóê, ðåïà, ðåäèñ, ñïàðæà, êóêóðóçà, ñâåêëà, òûêâà
  • Ñîåâûå ïðîäóêòû, íå ïîäâåðãøèåñÿ ôåðìåíòàöèè (ñîåâîå ìîëîêî, òîôó)
  • Îðåõè: ôóíäóê, ôèñòàøêè, àðàõèñ; êîêîñû
  • Ñåìåíà: ïîäñîëíå÷íèêà, êóíæóòà
  • Ñïåöèè: ñóõèå òðàâÿíûå ñïåöèè, ñîëü, ïåðåö, æåëàòèí, äðîææè, ìàéîíåç áåç ñëèâîê
  • Ãîð÷èöà, õðåí, êåò÷óï
  • ×àé, êîôå
  • ãðèáû
  • Ìåä ( äëÿ äåòåé ñòàðøå ãîäà), ñàõàð, ïîäñëàñòèòåëè, êîòîðûå íå ñîäåðæàò ëàêòîçó, òàêèå êàê àñïàðòàì

Ïîêóïàÿ ïðîäóêòû â ìàãàçèíàõ, âíèìàòåëüíî ÷èòàéòå ýòèêåòêè. Ýòè ïèùåâûå äîáàâêè áåçîïàñíû äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ:

  • ëàêòàò
  • ìîëî÷íàÿ êèñëîòà
  • ëàêòàëüáóìèí
  • ñòåàðîèë-2-ëàêòèëàò
  • àãàð, àðàâèéñêàÿ êàìåäü (ãóììèàðàáèê, Å414), êàððàãèíàí (E407), òðàãàêàíòîâàÿ êàìåäü (ïèùåâîé ñòàáèëèçàòîð Å413) è ãóàðîâàÿ êàìåäü (E412), ïàòîêà, ñîðãî

×òî íåëüçÿ åñòü ïðè ãàëàêòîçåìèè?

Íåîáõîäèìî ïîëíîñòüþ èñêëþ÷èòü èç ðàöèîíà áîëüíîãî:

  • ëþáîé âèä ìîëîêà (â òîì ÷èñëå æåíñêîå, êîðîâüå, êîçüå, äåòñêèå ìîëî÷íûå ñìåñè è äð.)
  • âñå ïðîäóêòû, â ñîñòàâ êîòîðûõ âõîäèò ìîëîêî: ñëèâî÷íîå ìàñëî, ìàðãàðèí ìîëî÷íûé, ñûð, éîãóðò, êåôèð, ñìåòàíà, ñëèâêè, ìîðîæåíîå, øîêîëàä, ñãóùåííîå ìîëîêî
  • ïèùåâûå ïðîäóêòû, èìåþùèå â ñîñòàâå ëàêòîçó, êàçåèí, ãèäðîëèçàò áåëêà
  • cóáïðîäóêòû: ïå÷åíü, ìîçã, ïî÷êè
  • ïèùåâûå ïðîäóêòû, ñîäåðæàùèå ñóáïðîäóêòû: ïèðîæêè, êîëáàñíûå èçäåëèÿ
  • áîâûå: ôàñîëü, ãîðîõ, áîáû, ÷å÷åâèöà
  • cîåâûå ïðîäóêòû, ïîëó÷åííûå â ïðîöåññå ôåðìåíòàöèè: íàïðèìåð, ñîåâûé ñîóñ.
  • ôðóêòû ñ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì ãàëàêòîçû: àðáóç, èíæèð, âèíîãðàä, ïàïàéÿ, äûíÿ, ñëèâà
  • ìèäèè

Ðÿä ïðîäóêòîâ ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ ñîäåðæèò îëèãîñàõàðèäû — ãàëàêòîçèäû (ðàôôèíîçó, ñòàõèîçó), æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ — íóêëåîïðîòåèíû, êîòîðûå ìîãóò áûòü ïîòåíöèàëüíûìè èñòî÷íèêàìè ãàëàêòîçû ( ñì.òàáëèöó)

Ïðîäóêòû, ñîäåðæàùèå ãàëàêòîçèäû è áîãàòûå íóêëåîïðîòåèíàìè. Îáðàòèòå íà íèõ âíèìàíèå

Ãàëàêòîçèäû• Áîáîâûå: ãîðîõ, áîáû, ôàñîëü, ÷å÷åâèöà,
ìàø, íóò è äð.
• Ñîÿ (íî íå èçîëÿò ñîåâîãî áåëêà)
• Øïèíàò
Êàêàî, øîêîëàä (
êàêàî ìîæåò ñîäåðæàòü ñâÿçàííóþ ãàëàêòîçó, íî ñ÷èòàåòñÿ ïðèåìëåìûì äëÿ ëþäåé ñ ãàëàêòîçåìèè. Íî ïîìíèòå, ÷òî ïëèòêà øîêîëàäà îáû÷íî ñîäåðæèò ìîëîêî.)
• Îðåõè
Íóêëåîïðîòåèíû• Ïå÷åíü, ïî÷êè, ìîçãè è äð. ñóáïðîäóêòû
• Ïå÷åíî÷íûé ïàøòåò, ëèâåðíàÿ êîëáàñà
• ßéöà (ñîäåðæàò î÷åíü íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ãàëàêòîçû )

Ýêñïåðòû èìåþò ðàçíûå ìíåíèÿ ïî èñïîëüçîâàíèþ çåëåíîãî ãîðîøêà, ñóáïðîäóêòîâ è áîáîâûõ êóëüòóð. Íåêîòîðûå ýêñïåðòû íå ðåêîìåíäóþò äàâàòü èõ äåòÿì ñ ãàëàêòîçåìèåé,
â òî âðåìÿ êàê äðóãèå ñ÷èòàþò, ÷òî îíè ÿâëÿþòñÿ ïðèåìëåìûìè.

Âíèìàòåëüíî ÷èòàéòå ýòèêåòêè íà âñåõ óïàêîâàííûõ ïèùåâûõ ïðîäóêòàõ. Ìíîãèå óïàêîâàííûå è îáðàáîòàííûå ïèùåâûå ïðîäóêòû ÿâëÿþòñÿ íåáåçîïàñíûìè.
Íå ïîêóïàéòå ïðîäóêò, åñëè â åãî ñîñòàâ âõîäèò ÷òî-òî èç ýòîãî ñïèñêà.

  • ìîëîêî, ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñëèâêè, éîãóðò
  • ñûð
  • îáåçæèðåííîå ñóõîå ìîëîêî èëè ñóõîå ìîëîêî
  • ñûâîðîòêà èëè ñûâîðîòêà ìîëî÷íàÿ ñóõàÿ (ìîëî÷íûå áåëêè)
  • ëàêòîçà (ìîëî÷íûé ñàõàð)
  • êàçåèí (ìîëî÷íûé áåëîê)

 íàñòîÿùåå âðåìÿ äèåòà ñ ìàêñèìàëüíî ñòðîãèì èñêëþ÷åíèåì ãàëàêòîçû/ëàêòîçû — ýòî åäèíñòâåííûé ñïîñîá ñîêðàòèòü íàêîïëåíèå òîêñè÷íîãî êîìïîíåíòà —
ãàëàêòîçî-1-ôîñôàòà â òêàíÿõ áîëüíîãî ñ êëàññè÷åñêîé ãàëàêòîçåìèåé è ãàëàêòèòîëà ó áîëüíûõ ñ äåôèöèòîì ãàëàêòîêèíàçû. Ïðè ãàëàêòîçåìèè, îáóñëîâëåííîé äåôèöèòîì ÓÄÔ-ãàëàêòîçî-4-ýïèìåðàçû, âîçìîæíî èñïîëüçîâàíèå íèçêîãàëàêòîçíîé äèåòû â ñîîòâåòñòâèè ñ äîïóñòèìûìè êîëè÷åñòâàìè ãàëàêòîçû â ðàöèîíå ïîä êîíòðîëåì
óðîâíÿ ãàëàêòîçû â ñûâîðîòêå êðîâè.

Ïðè ñîñòàâëåíèè ëå÷åáíûõ ðàöèîíîâ äëÿ äåòåé ïåðâîãî ãîäà êîëè÷åñòâî îñíîâíûõ ïèùåâûõ èíãðåäèåíòîâ è ýíåðãèè äîëæíî áûòü ïðèáëèæåíî ê ôèçèîëîãè÷åñêèì íîðìàì.

Äëÿ ëå÷åíèÿ áîëüíûõ ãàëàêòîçåìèåé èñïîëüçóþòñÿ ñïåöèàëèçèðîâàííûå ñìåñè íà îñíîâå èçîëÿòà ñîåâîãî áåëêà, ãèäðîëèçàòà êàçåèíà, áåçëàêòîçíûå êàçåèíïðåäîìèíàíòíûå ìîëî÷íûå ñìåñè.
Ëå÷åáíûìè ïðîäóêòàìè ïåðâîî÷åðåäíîãî âûáîðà äëÿ áîëüíûõ ïåðâîãî ãîäà æèçíè ñ ãàëàêòîçåìèåé ÿâëÿþòñÿ ñìåñè íà îñíîâå èçîëÿòà ñîåâîãî áåëêà.  ñîâðåìåííûõ
ñìåñÿõ, ñîçäàííûõ íà îñíîâå èçîëÿòà ñîåâîãî áåëêà, ðàñòèòåëüíûå ãàëàêòîçèäû ïîëíîñòüþ îòñóòñòâóþò, ïîýòîìó èì îòäàåòñÿ ïðåäïî÷òåíèå ïðè íàçíà÷åíèè ëå÷åáíîé äèåòû.

Íåîáõîäèìî ïîìíèòü, ÷òî ïðè èñïîëüçîâàíèè ñîåâûõ ñìåñåé â ïèòàíèè ãðóäíûõ äåòåé, âîçìîæíî ïîÿâëåíèå àëëåðãè÷åñêèõ ðåàêöèé íà ñîåâûé áåëîê è ôóíêöèîíàëüíûõ çàïîðîâ.  òàêèõ ñëó÷àÿõ öåëåñîîáðàçíî íàçíà÷àòü ñìåñè íà îñíîâå ãèäðîëèçàòà êàçåèíà.

 çàâèñèìîñòè îò ñîñòîÿíèÿ ðåáåíêà âîçìîæíî ñî÷åòàííîå ïðèìåíåíèå ñîåâîé ñìåñè è ñìåñè íà îñíîâå ãèäðîëèçàòà êàçåèíà â ñîîòíîøåíèè 1:1.

Áåçëàêòîçíûå ìîëî÷íûå ñìåñè ñ ïðåîáëàäàíèåì ñûâîðîòî÷íûõ áåëêîâ íå ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü â äèåòîòåðàïèè ó äåòåé ñ ãàëàêòîçåìèåé ãðóäíîãî âîçðàñòà, òàê
êàê ìîãóò ñîäåðæàòü ñëåäîâûå êîëè÷åñòâà ãàëàêòîçû, ïîýòîìó ñëåäóåò ïðèìåíÿòü òîëüêî êàçåèíïðåäîìèíàíòíûå áåçëàêòîçíûå ìîëî÷íûå ñìåñè.

Ñïåöèàëèçèðîâàííûå ñìåñè ââîäÿò â ðàöèîí áîëüíîãî ñ ãàëàêòîçåìèåé ïîñòåïåííî, â òå÷åíèå 5–7 äíåé, íà÷àëüíûå äîçû ñîñòàâëÿþò 1/5–1/10 ÷àñòü îò íåîáõîäèìîãî ñóòî÷íîãî êîëè÷åñòâà, îäíîâðåìåííî óìåíüøàþò äîëþ
æåíñêîãî ìîëîêà èëè äåòñêîé ìîëî÷íîé ñìåñè äî ïîëíîãî èõ èñêëþ÷åíèÿ.

Îñîáåííîñòè íàçíà÷åíèÿ ïðèêîðìà ïðè ãàëàêòîçåìèè

Ñ 4-õ ìåñÿ÷íîãî âîçðàñòà ðàöèîí áîëüíîãî ñ ãàëàêòîçåìèåé ðàñøèðÿþò çà ñ÷åò ôðóêòîâûõ è ÿãîäíûõ ñîêîâ (ÿáëî÷íûé, ãðóøåâûé, ñëèâîâûé è äð.), íà÷èíàÿ ñ 5–10 êàïåëü, ïîñòåïåííî óâåëè÷èâàÿ îáúåì äî 30–50 ìë â ñóòêè, ê êîíöó ãîäà — äî 100 ìë.

Ñ 4,5 ìåñÿöåâ ââîäÿò ôðóêòîâîå ïþðå, êîëè÷åñòâî êîòîðîãî óâåëè÷èâàþò òàê æå, êàê ïðè ââåäåíèè ñîêà. Ïåðâûé ïðèêîðì â âèäå îâîùíîãî ïþðå èç íàòóðàëüíûõ îâîùåé èëè ïëîäîîâîùíûõ êîíñåðâîâ äëÿ äåòñêîãî ïèòàíèÿ áåç äîáàâëåíèÿ ìîëîêà (è íå èìåþùèõ â ñîñòàâå áîáîâûõ) íàçíà÷àþò ñ 5 ìåñÿöåâ.

 5,5 ìåñÿöåâ ââîäÿò âòîðîé ïðèêîðì — áåçìîëî÷íûå êàøè ïðîìûøëåííîãî ïðîèçâîäñòâà íà îñíîâå êóêóðóçíîé, ðèñîâîé èëè ãðå÷íåâîé ìóêè. Äëÿ ðàçâåäåíèÿ êàø íåîáõîäèìî èñïîëüçîâàòü òó ñïåöèàëèçèðîâàííóþ ñìåñü,
êîòîðóþ ïîëó÷àåò ðåáåíîê.

Ìÿñíîé ïðèêîðì ââîäÿò â ïèòàíèå ñ 6 ìåñÿöåâ. Ïðåèìóùåñòâî îòäàþò ñïåöèàëèçèðîâàííûì äåòñêèì ìÿñíûì êîíñåðâàì ïðîìûøëåííîãî âûïóñêà, íå ñîäåðæàùèì ìîëîêà è åãî ïðîèçâîäíûõ (êðîëèê, öûïëåíîê,
ãîâÿäèíà, èíäåéêà è äð.).

Îñîáåííîñòè ñîñòàâà ïðîäóêòîâ è áëþä ïðèêîðìà è ñðîêè èõ ââåäåíèÿ ïðè ãàëàêòîçåìèè îòðàæåíû â òàáëèöå.

Читайте также:  Книги попроще ребенку 5 лет
Ïðîäóêòû è áëþäàÂîçðàñò, ìåñ
Ñîê ôðóêòîâûé4
Ôðóêòîâîå ïþðå4,5
Îâîùíîå ïþðå5
Êàøè ìîëî÷íûå
Êàøè áåçìîëî÷íûå5-5,5
Òâîðîã
ßéöî (æåëòîê) — íå ÷àùå 2–3 ðàç â íåäåëþïîñëå 12 ìåñÿöåâ
Ìÿñíîå ïþðå6
Ðûáà8
Êåôèð è äðóãèå êèñëîìîëî÷íûå ïðîäóêòû
Ñóõàðè, ïå÷åíüå (îáû÷íûå)
Ñóõàðè, ïå÷åíüå, (íå ñîäåðæàùèå êîìïîíåíòîâ ìîëîêà)7
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî4,5
Ñëèâî÷íîå ìàñëî

Ïðè ñîñòàâëåíèè ðàöèîíà äåòÿì ïåðâîãî ãîäà æèçíè æåëàòåëüíî ó÷èòûâàòü ñîäåðæàíèå ãàëàêòîçû â ïðîäóêòàõ ïðèêîðìà.
Ïðè âûáîðå ïðîäóêòîâ ïðèêîðìà ïðîìûøëåííîãî ïðîèçâîäñòâà îðèåíòèðóþòñÿ íà ñîäåðæàíèå â íèõ ãàëàêòîçû (ïðè íàëè÷èè ìàðêèðîâêè íà ýòèêåòêå): áåçîïàñíûìè ñ÷èòàþòñÿ ïðîäóêòû ñ ñîäåðæàíèåì â íèõ ãàëàêòîçû
íå áîëåå 5 ìã íà 100 ã ïðîäóêòà. Ïðè íàëè÷èè ãàëàêòîçû â êîëè÷åñòâå îò 5 äî 20 ìã íà 100 㠗 ïðîäóêò ïðèìåíÿåòñÿ ñ îñòîðîæíîñòüþ ïîä êîíòðîëåì ñîäåðæàíèÿ îáùåé ãàëàêòîçû â ñûâîðîòêå êðîâè, ïðè ñîäåðæàíèè ãàëàêòîçû áîëåå
20 ìã â 100 㠗 ïðîäóêò íå èñïîëüçóåòñÿ.

Ïðè ëå÷åíèè ãàëàêòîçåìèè ñëåäóåò îáðàùàòü âíèìàíèå íà ñîäåðæàíèå ëàêòîçû â ëåêàðñòâåííûõ ñðåäñòâàõ, òàê êàê îíà íåðåäêî èñïîëüçóåòñÿ â êà÷åñòâå âñïîìîãàòåëüíîãî âåùåñòâà, íàïðèìåð, â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ ãðàíóë
ãîìåîïàòè÷åñêèõ ïðåïàðàòîâ. Íåëüçÿ òàêæå ïîëüçîâàòüñÿ íàñòîéêàìè è ñïèðòîâûìè ëåêàðñòâåííûìè ïðåïàðàòàìè, êîòîðûå çàìåäëÿþò ýëèìèíàöèþ ãàëàêòîçû èç ïå÷åíè.

Êîíòðîëü àäåêâàòíîñòè ïðîâîäèìîé òåðàïèè îñóùåñòâëÿþò ïóòåì îïðåäåëåíèÿ ñîäåðæàíèÿ îáùåé ãàëàêòîçû (ãàëàêòîçà+ãàëàêòîçî-1-ôîñôàò) â ñûâîðîòêå êðîâè 1 ðàç â 3 ìåñÿöà.  òå÷åíèå ïåðâûõ ìåñÿöåâ æèçíè ðåáåíêà íà
ôîíå áåçëàêòîçíîé äèåòû óðîâåíü îáùåé ãàëàêòîçû ìîæåò áûòü âûøå, ÷åì ó çäîðîâûõ äåòåé, îäíàêî, îí íå äîëæåí ïðåâûøàòü 3–5 ìã%.

Ïðèìåðíîå ìåíþ ñ èñïîëüçîâàíèåì íèçêîëàêòîçíîãî ìîëîêà ïðè ãàëàêòîçåìèè (âîçðàñò ðåáåíêà — 7 ìåñÿöåâ, ìàññà — 8 êã)

Ïåðâîå êîðìëåíèå. Íèçêîëàêòîçíîå (12%-íîå) ìîëîêî — 200 ìë.

Âòîðîå êîðìëåíèå. Êàøà íà íèçêîëàêòîçíîì (12%-íîì) ìîëîêå — 150 ìë, ìàñëî òîïëåíîå — 5 ã, æåëòîê — 1/2 øòóêè, õëåá — 50 ã, ïþðå ÿáëî÷íîå — 50 ã.

Òðåòüå êîðìëåíèå. Áóëüîí — 30 ìë, ïþðå îâîùíîå íà íèçêîëàêòîçíîì (12%-íîì) ìîëîêå — 150 ã, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 5 ã, ïþðå ìÿñíîå — 30 ã, õëåá — 5 ã, êèñåëü ôðóêòîâûé — 30 ìë.

×åòâåðòîå êîðìëåíèå. Íèçêîëàêòîçíîå (12%-íîå) ìîëîêî — 200 ìë, ñîê ÿáëî÷íûé — 50 ìë, ñóõàðè — 5 ã.

Ïÿòîå êîðìëåíèå. Íèçêîëàêòîçíîå (12%-íîå) ìîëîêî — 200 ìë.

Ìîæíî ëè ñëàäêîå ðåáåíêó ñ ãàëàêòîçåìèåé?

Íåò íåîáõîäèìîñòè èñêëþ÷àòü âñå ñëàäîñòè èç äèåòû ðåáåíêà ñ ãàëàêòîçåìèåé.
 Ìîæíî åñòü: âàðåíüå, ìåä, ôðóêòîâûå ïóäèíãè èëè æåëå ( ñäåëàííûå íà âîäå ), ñàìîäåëüíûå êîíôåòû, ìàãàçèííûå íåøîêîëàäíûå ôðóêòîâûå êîíôåòû (÷èòàéòå ýòèêåòêè), æåëàòèíîâûå ëèìîííûå èëè àïåëüñèíîâûå äîëüêè,
æåëàòèíîâûå êîíôåòû, çåôèð, æåâàòåëüíàÿ ðåçèíêà.
×èòàéòå åùå Ðåöåïòû ñëàäêèõ áëþä äëÿ äåòåé ñ ãàëàêòîçåìèåé

Ëèòåðàòóðà
1. «Íàöèîíàëüíîé ïðîãðàììû îïòèìèçàöèè âñêàðìëèâàíèÿ äåòåé ïåðâîãî ãîäà æèçíè â ÐÔ (XVI Ñúåçä ïåäèàòðîâ Ðîññèè, ôåâðàëü 2009 ã.
2. https://perkinspediatrics.tripod.com/
3. Parents’ Guide to Galactosemia

Ïîíðàâèëàñü ñòàòüÿ? Ïîäåëèñü ññûëêîé

Меню для ребенка 5 лет с галактоземией Àäìèíèñòðàöèÿ ñàéòà med39.ru íå äàåò îöåíêó ðåêîìåíäàöèÿì è îòçûâàì î ëå÷åíèè, ïðåïàðàòàõ è ñïåöèàëèñòàõ. Ïîìíèòå, ÷òî äèñêóññèÿ âåäåòñÿ íå òîëüêî âðà÷àìè, íî è îáû÷íûìè ÷èòàòåëÿìè,
ïîýòîìó íåêîòîðûå ñîâåòû ìîãóò áûòü îïàñíû äëÿ âàøåãî çäîðîâüÿ. Ïåðåä ëþáûì ëå÷åíèåì èëè ïðèåìîì ëåêàðñòâåííûõ ñðåäñòâ ðåêîìåíäóåì îáðàòèòüñÿ ê ñïåöèàëèñòàì!

Меню для ребенка 5 лет с галактоземией ÊOÌÌÅÍÒÀÐÈÈ

 Àëåíà
/ 2012-03-24

Íàì ïîñòàâèëè äèàãíîç ãàëàêòîçåìèÿ. íî íè êàêîãî îáñëåäîâàíèÿ êðîìå íåîíàòàëüíîãî ñêðèíèíãà íå íàçíà÷àëè. êàê íàì áûòü? ãäå ìîæíî îáñëåäîâàòüñÿ íà ãàëàêòîçåìèþ?

 Ôàíòèê
/ 2012-08-02

Ó ëþáîãî ãèíåòèêà!!!

 Òàòüÿíà
/ 2013-06-04

Ó ìîåé ìàëûøêè òîæå ãàëàêòîçåìèÿ, ïîñëå ðîäîâ â áîëüíèöå ëåæàëè 42 äíÿ,ïîòîì ïî íàïðàâëåíèþ ñ äåòñêîé ïîåõàëè ê ãåíåòèêó,íàáëþäàåìñÿ ó íåãî.Ñåé÷àñ íàì óæå ÷åòâ¸ðòûé ìåñÿö,æä¸ì ïðèêîðìû!:)

 ëþäìèëà
/ 2013-10-17

äåâî÷êè, î÷åíü àêêóðàòíî ñ ïîêóïíûì ïþðå ÷èòàéòå ýòèêåòêó ó êàæäîé áàíî÷êè. èç5 îäèíàêîâûõ â îäíîé ìîæåò áûòü äîáàâëåíî ìîëîêî. ìû óæå îáæèãàëèñü

 íàòàëüÿ
/ 2014-08-08

Ëåæèì â äåòñêîé ñ ãàëàêòîçåìèåé êîðìÿò íàñ ñìåñüþ

Íóòðèëîíã ïåïè ãàñòðî. Ïêòî çíàåò ïîäõîäèò îíà èëè íåò?
Меню для ребенка 5 лет с галактоземией

Èðèíà / 2016-03-16
ïîäõîäèò, ìû íà íåé äî 2-õ ëåò áûëè

 ëèëÿ
/ 2014-09-22

Ïîäñêàæèòå êàêèå ëåêàðñòâà ìîæíî ðåáåíêó ñ ãàëàêòîçåìèåé ïðè àëëåðãèè

 Âàëåðèÿ
/ 2014-11-04

Íàòàëüÿ.ó ìîåãî ñûíà ãàëàêòîçåìèÿ!Íàì óæå ãîä è ìåñÿö!Ìû âûðîñëè íà ôðèñîñîé-âîîáùå îòëè÷íî èäåò è ñòîèò íåäîðîãî!Ñåé÷àñ åäèì èíôàìèë î ëàê(êàøè íà íåì òîæå äåëàþ)Íå íàäî â äåòñêîé ëåæàòü,âû ÷òî!íàäî åõàòü â ÌÎÍÈÊÈ â Ìîñêâó è òàì ëåæàòü â ãåíåòèêå!
Меню для ребенка 5 лет с галактоземией

Âàëåðèß / 2015-02-09
Òàêàÿ æå ñèòóàöèÿ!Òîæå ó ñûíà ãàëàêòîçåìèÿ è âûðîñëè íà ôðèñîñîé !Ñåé÷àñ åäèì èíôàìèë î ëàê è ïîëó÷àåì åãî áåñïëàòíî!Íåäàâíî äàëè èíâàëèäíîñòü íà ãîä(ñêàçàëè ñíèìóò ïîòîì)!Ðàçâèâàåìñÿ íîðìàëüíî,åäèíñòâåííîå ðåáåíîê ÷àñòî áîëååò è ðàçäðàæèòåëåí!

 Âàëåðèÿ
/ 2014-11-04

Ëèëÿ,òîëüêî ôåíèñòèë!

 àííà
/ 2015-01-10

Ìîåìó ñûíó 7 ëåò. Ó íåãî ãàëàêòîçåìèÿ. Äèñåðòàöèþ ìîãó óæå çàùåòèòü ïî ëå÷åíèþ è åäå äëÿ íåãî!
Меню для ребенка 5 лет с галактоземией

Îëüãà / 2015-02-12
Ïîäñêàæèòå,à áûëà ó êîãî íèáóäü ïðè ãàëàêòîçåìèè ïï öíñ è çàäåðæêà â ïñèõîìîòîðíîì ðàçâèòèè?

Èðèíà / 2015-10-25
À ìîæåòå ïîäåëèòüñÿ êîçûðíûìè ðåöåïòèêàìè?) âûïå÷êè íàïðèìåð?à òî ïîêà ñ ðàçíîîáðàçèåì ïëîõî,åùå íå íàëîâ÷èëàñü( îñîáåííî ó÷èòûâàÿ,÷òî çäåñü íàïèñàíî,÷òî è ñ ÿéöàìè îñòîðîæíî íàäî áûòü…

Ëèëÿ / 2015-12-01
Õîòåëà ñ âàìè ïîîáùàòüñÿ. Ìîåìó ñûíó 3 ãîäà ó íåãî òîæå ãàëàêòîçåìèÿ.×åì êîðìèòü äàëüøå? À â êàêîì ãîðîäå æèâåòå?

Èðèíà / 2016-03-16
ìîæíî ñ âàìè ïîîáùàòüñÿ ìîåé äåâî÷êå 5 ëåò êëàññè÷ñêàÿ ãàëàêòîçåìèÿ

ëèëÿ / 2016-04-19
Àííà, ñêàæèòå ïîæàëóéñòà,à êàê âû â øêîëó õîäèòå? ×åì òàì ïèòàåòåñü? À âàì äàëè èíâàëèäíîñòü?

ëèëÿ / 2016-04-19
À âû õîäèëè â äåòñêèé ñàä?

Ñàáè / 2017-07-18
Çäðàâñòâóéòå ìîåìó ñûíó åù¸ è ìåñÿöà íåò, óæå çàäóìûâàþñü íàä òåì ÷òî æå èçáåãàòü â åäå â áóäóùåì, êîãäà ïîäðàñòàåò, ñåé÷àñ òî íà îäíîé ñìåñè,. Íå ìîãëè ëè âû íàïèñàòü êàêîé äèåòû ïðèäåðæèâàåòñÿ âàñ ñûí, è êàêèå ïðîäóêòû ïîòðåáëÿåò ñ îñòîðîæíîñòüþ? Èáî, ( ÿ ÷èòàëà ÷òî ãàëàêòîçà ñîäåðæèòñÿ íå òîëüêî â ìîëîêå íî äàæå â íåêîòîðûõ îâîùÿõ îíà åñòü.

àííà / 2017-11-22
â îäíîêëàñíèêàõ åñòü ãðóïïà ãàëàêòîçåìèÿ, ìû òàì îáùàåìñÿ äîáàâëÿéòåñü è âñ¸ óçíàåòå ÷òî õîòèòå ïðî áîëåçíü ÷òî ìîæíî åñòü, ÷òî ÷åì ëå÷èò è âñ¸ òàêîå ïîäîáíîå.

Þëèÿ / 2018-07-07
Çäðàâñòâóéòå! Ñêàæèòå à ìîæíî òàêèì äåòêàì áåç ëàêòîçíûå ïðîäóêòû íàïðèìåð ñûðû. Èëè ìîæåò ó âàñ åñòü ñïèñîê ÷åãî ìîæíî à ÷åãî íåò. Çàðàíåå ñïàñèáî.

Читайте также:  Великий устюг с ребенком 5 лет

 Àëåêñàíäð
/ 2015-06-09

Ãäå â Êàëèíèíãðàäå ìîæíî ïëàòíî ñäàòü àíàëèçû íà ãàëàêòîçåìèþ???

 Íàòàëüÿ
/ 2015-07-24

Äîáðûé äåíü! Ãàëàêòîçåìèÿ ïåðâûé òèï, íàì ïî÷òè ãîä. Êóøàëè ñìåñü ïåïòè ãàñòðî, ñåé÷àñ åäèì ïåïòè êåéò. Íî âñòàåò âîïðîñ ÷åì êîðìèòü äàëüøå. Ïîäñêàæèòå êòî ÷òî êóøàåò?

Меню для ребенка 5 лет с галактоземией

Ìàðèÿ / 2015-11-21
Äîáðûé äåíü! Êàê âû âûÿâèëè êàêîé ó âàñ òèï?

 Ëèëèÿ
/ 2015-11-05

Äîáðûé äåíü! Ó ìîåé âíó÷êè ãàëàêòîçåìèÿ ïåðâîãî òèïà. Åé óæå 1,3ã. âðà÷ íàçíà÷èë ïðèâèâêè ó íàñ íè îäíîé íåò, áûë îòâîä äî ãîäà. Êòî íèáóòü äåëàë ïðèâèâêè? Êàêèå?
Меню для ребенка 5 лет с галактоземией

Åëåíà / 2015-11-30
Ìîåé âíó÷êå 3 ãîäà, ïðèâèâêè âñå ïîñòàâëåíû.

Ëèëÿ / 2015-12-01
Ìû íå äåëàëè ïðèâèâêè.

Èðèíà / 2016-03-16
ê 4 ãîäàì ñäåëàëè âñå ïî èíäèâèäóàëüíîé ñõåìå

 Ìàðèÿ
/ 2015-11-21

Ó íàñ òîæå ãàëàêòîçåìèÿ.êàê âûÿâëÿëè êàêîãî òèïà îíà?
Меню для ребенка 5 лет с галактоземией

Àíàñòàñèÿ / 2016-01-17
Òèï ãàëàêòîçåìèè îïðåäåëÿþò ãåíåòèêè â çàâèñèìîñòè îò òîãî êàêîãî èìåííî ôåðìåíòà íå õâàòàåò â îðãàíèçìå.

 Åëåíà
/ 2015-11-30

ÌÎÅÉ ÂÍÓ×ÊÅ 3 ÃÎÄÀ(ÃÀËÀÊÒÎÇÅÌÈß)-ÏÐÈÂÈÂÊÈ ÂÑÅ ÏÎÑÒÀÂËÅÍÛ!

 êàòÿ
/ 2015-12-11

Ó íàñ òîæå ãàëàêòîçåìèÿ êàêèå êàøè êóøàþò ïðè ýòîé áîëåçíè

 Àíæåëèêà
/ 2016-03-18

çäðàñòâóéòå âñåì ó ìîåãî ñûíà òîæå ãàëàêòîçåìèÿ ïðèâèâêè ìîæíî äåëàòü òîëüêî êîäà óðîâåíü ãàëàêòîçû â êðîâè íå ïðèâûøàåò âîñüìè ÌÛ ÓÆÅ ÊÓØÀÅÌ ÎÂÎÙÍÛÅ È ÔÐÓÊÒÎÂÛÅ ÏÞÐÅ È ÑÌÅÑÜ ÍÓÒÐÈËÀÊ ÁÅÇËÀÊÒÎÇÍÛÉ ×ÓÂÑÒÂÓÅÌ ÑÅÁß ÕÎÐÎØÎ ÄÈÅÒÀ ÄÎ ÃÎÄÀ ÏÎÊÀ ÏÎÒÎÌ ÊÀÊ ÓÇÍÀÅÌ ÀÍÀËÈÇÛ Ñ ÌÎÑÊÂÛ ÁÓÄÅÒ ÈÇÂÅÑÒÍÎ ÏÎÆÈÇÍÅÍÍÎ ÄÅÐÆÀÒÜ ÈËÈ ÍÅÒÍÀÌ 4,5 ÌÅÑßÖÅ ËÅÊÀÐÑÒÂÎ ÌÎÆÍÎ ÄËß ÃÎÐËÛØÊÀ ÕËÎÐÎÔÈËÈÏÒ ÌÀÑËßÍÛÉ ÄÂÓÕ ÏÐÎÖÅÍÒÍÛÉ ÑÂÅ×È ÂÈÔÅÐÎÍ

 Äèàíà
/ 2016-06-04

Çäðàâñòâóéòå, ìîåé äî÷åðè 8. Ãàëàêòîçåìèÿ êëàññè÷åñêàÿ. Ñ ðàäîñòüþ ïîäåëþñü îïûòîì. Êîìó èíòåðåñíî ïîîáùàòüñÿ ïèøèòå íà ïî÷òó diana_pankova@ukr.net
Меню для ребенка 5 лет с галактоземией

Åêàòåðèíà / 2016-08-25
Äèàíà, ìîæíî ëè ñ âàìè ïîîáùàòüñÿ?

Ñâåòëàíà / 2018-07-08
Çäðàâñòâóéòå ìåíÿ çàâóò Ñâåòëàíà ó íàøåé ìàëûøêè êëàññè÷åñêàÿ ãàëàêòîçåìèÿ íàì 5 ìåñåöåâ íà÷àëè êóøàòü êàøó è îâîùíûå ïþðå êàê áûòü ïîñëå ãîäà óìà íå ïðèëîæó ÷åì êîðìèòü ðåáåíêà ïîìîãèòå ñîâåòîì

 Íàòàëüÿ!
/ 2016-06-27

Äèàíà, çäðàâñòâóéòå!

î÷åíü èíòåðåñíî, íàì äâà ãîäà, ãàëàêòîçà ñêà÷åò îò 36 äî 130, ïðèâèâêè åùå íå äåëàëè! Íàïèøó ÷óòü ïîçæå â ïî÷òó.
Меню для ребенка 5 лет с галактоземией

Íàòàëüÿ! / 2016-10-31
Åùå ðàç, çäðàâñòâóéòå!

Ïàðó ìåñÿöåâ íàçàä ó íàøåé äî÷êè ïîäíÿëàñü ãàëàêòîçà äî 368 ììîëü, íàñ ïîëîæèëè â áîëüíèöó.È âñå 10 äíåé ìû òîëüêî ñäàâàëè ìî÷ó è êàë íà àíàëèçû, åñëè ÷åñòíî òî ýòî î÷åíü ñòðàøíî… òî ëè íàñ íå çíàþò ÷åì ëå÷èòü èëè ëå÷èòü íàñ íå ÷åì. Ñëàâà Áîãó îðãàíèçì ðåáåíêà ñïðàâèëñÿ, à åñëè … îïÿòü ïðîñòî ëåæàòü ñ óâÿäàþùèì ðåáåíêîì è íå çíàòü êóäà áåæàòü ÷òî äåëàòü

 Àëåíà
/ 2016-10-21

Íàì íåäàâíî ñîîáùèëè ÷òî ó íàñ âàðèàíò Äóàðòå..Ïîäåëèòåñü ñîâåòàìè, ìû â ðàñòåðÿííîñòè.89608000998
Меню для ребенка 5 лет с галактоземией

/ 2016-11-30
Çäðàâñòâóéòå!Âàì ïîâåçëî áîëüøå!Ýòî áåññèìïòîìíûé âàðèàíò ãàëàêòîçåìèè!Äèåòà ëèáî íå íóæíà,ëèáî ñíèìàåòñÿ â 3-5 ëåò!Ñèìïòîìû ìîãóò áûòü ,íî íåçíà÷èòåëüíûå(íàïðèìåð,ðûõëûé ñòóë è ìåñòàìè ñëàáîñòü )

 Àëåíà
/ 2016-10-21

Ìîæåòå äîáàâèòüñÿ â êîíòàêòå Õàíîâà Àéñûëó

 Ñâåòëàíà
/ 2016-11-17

Äåâî÷êè-ìàìî÷êè! Ó ìîåãî ñûíà òîæå ãàëàêòîçåìèÿ, Äóàðòå.  îäíîêëàññíèêàõ åñòü ãðóïïà, ìîæíî ïðèñîåäèíèòüñÿ

 Àíàñòàñèÿ
/ 2016-11-24

Êàê íàçûâàåòñÿ ãðóïïà â îäíîêëàññíèêàõ?? Íàì ç ãîäà ..êàêèå ìåðû âû ïðèíèìàëè… Êàêèå äåëàëè ïðèâèâêè?

 Íàòàëüÿ
/ 2016-11-27

Ñ ïåðâûì òèïîì ,åñòü êòî?

Меню для ребенка 5 лет с галактоземией

/ 2016-11-30
Ó ìåíÿ ñûí ñ 1 òèïîì!

 Àíàñòàñèÿ
/ 2016-12-04

 îäíîêëàññíèêàõ, ãðóïïà òàê è íàçûâàåòñÿ » ãàëàêòîçåìèÿ»

 Óëüÿíà
/ 2016-12-18

Çäðàñòâóéòå!

Ó ñûíà (10 ëåò) ãàëàêòîçåìèÿ 1îãî òèïà. Åñòü êàêèå ëèáî ïðîáèîòèêè, êîòîðûå ìîæíî. Ñûí íà î÷åíü ñòðîãîé äèåòå, òàê êàê î÷åíü ÷óñòâèòåëåí ê ñîåðæàíèþ ãàëàêòîçû.

Ñïàñèáî

 Ñàøà
/ 2017-10-21

Ãàëàêòîçåìèÿ 1 òèïà.

Íàì ãîä è 5.

Äóìàåì êàê â ñàäèê ïîéäåì.

 Íàòàëüÿ
/ 2018-04-04

Çäðàâñòâóéòå, íàì 3,8ãîäà õîäèì â àëåðãî ñàäèê

 Ëàðèñà
/ 2018-05-26

Íàì óæå 1.6 è ìíå õî÷åòñÿ óçíàòü ïî áîëüøå ÷òî ÿ ìîãó ðåáåíêó ãîòîâèòü . Îí ïëîõî åñò

 Òèìóð
/ 2018-11-12

Ïîâûøåííàÿ ãàëàêòîçà, äî÷êå 15 äíåé ÷òî äåëàòü. Êàê êîðìèòü????????

 Òèìóð
/ 2018-11-12

Ïîæàëóéñòà íàïèøèòå…🙏🙏🙏

 Òàòüÿíà
/ 2018-11-23

Ñêîëüêî ïðèìåðíî äíåé íàõîæäåíèå â ïîòîëîãèè ñ ãàëîêòîçàìèåé íàì 7 äíåé îò ðîäó

 Âåðîíèêà
/ 2019-05-28

Ñêàæèòå ïîæàëóéñòà åñëè ïàâûøåíûå öûôðû êðîâè íà ãàëîêòàçèìèþ ýòî óæå ïîäòâåðæäåí äåàãíîç âðà÷è íå ÷åãî íå ãîâîðÿò
Меню для ребенка 5 лет с галактоземией

Ñâåòëàíà / 2019-05-29
Ìíîãèå âðà÷è ñîâåòóþò â òàêèõ ñëó÷àÿõ ñäàâàòü àíàëèç åù¸ ðàç â äðóãèõ ëàáîðàòîðèÿõ, áûâàþò îøèáêè è ïîãðåøíîñòè

 ²âàíêà
/ 2019-12-21

Äîáðîãî äíÿ. Ñêàæ³òü áóäü-ëàñêà õòîñü ¿â ÍÀÍ áåçëàêòîçíèé ïðè ãàëàêòîçåì³ÿ. Íàïèø³òü ÿê âèçíà÷èòè òèï ãàëàêòîçå쳿 ³ ÿê³ àíàë³çè âè çäàâàëè?

Источник

Âñå äåòè ëþáÿò âûïå÷êó: ïèðîãè, òîðòèêè, êåêñû, ïå÷åíüå. Äåòè ñ ãàëàêòîçåìèåé — íå èñêëþ÷åíèå. Ìíîãèå ðîäèòåëè òàêèõ äåòåé èùóò ðåöåïòû ñëàäêèõ áëþä èëè âûïå÷êè äëÿ äåòåé ñ ãàëàêòîçåìèåé è íè÷åãî íå íàõîäÿò.
Ñäåëàâ ïîèñê â èíòåðíåòå ïî êëþ÷åâûì ñëîâàì, ÿ òîæå ïðàêòè÷åñêè íè÷åãî íå íàøëà. Îäíàêî, íà àíãëîÿçû÷íûõ ñàéòàõ òàêàÿ èíôîðìàöèÿ åñòü.
Ýòî ñòàòüþ ÿ íàïèñàëà äëÿ âàñ, äîðîãèå ðîäèòåëè, èñïîëüçóÿ ðåêîìåíäàöèè àâñòðàëèéñêîãî ñîîáùåñòâà áîëüíûõ ñ ãàëàêòîçåìèåé (Australasian Society for Inborn Errors of Metabolism, Handbook
for Galactosaemia), à òàêæå ðåöåïòû ñ àíãëîÿçû÷íûõ ôîðóìîâ äëÿ áîëüíûõ ãàëàêòîçåìèåé.

Èòàê, äëÿ âûïå÷êè ìîæíî èñïîëüçîâàòü ìíîãèå îáùèå ðåöåïòû, èçìåíèâ èõ ñ ó÷åòîì ñïåöèôèêè çàáîëåâàíèÿ.
Íàïðèìåð, åñëè â ðåöåïòå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà èñïîëüçóþò ìàðãàðèí èëè ñëèâî÷íîå ìàñëî, âû ìîæåòå çàìåíèòü åãî íà ðàñòèòåëüíûé
ìàðãàðèí èëè ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Âíèìàòåëüíî ÷èòàéòå ýòèêåòêó íà óïàêîâêå ìàðãàðèíà. Ìàðãàðèí ìîæåò ñîäåðæàòü îïàñíûå
èíãðåäèåíòû: æèâîòíûé æèð, ñûâîðîòêó, ñóõîå ìîëîêî. Áåçîïàñíåå çàìåíèòü ìàðãàðèí íà ðàñòèòåëüíîå ìàñëî áåç çàïàõà.
Ñîîòíîøåíèå ïðèìåðíî òàêîå: 50 ã ìàðãàðèíà èëè ñëèâî÷íîãî ìàñëà — ýòî ïðèìåðíî 3 ñòîëîâûå ëîæêè
ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.

Åñëè â ðåöåïòå åñòü ìîëîêî, çàìåíèòå åãî íà ñîåâîå ìîëîêî èëè ñìåñü,
êîòîðóþ ïåäèàòðû ðåêîìåíäóþò äëÿ êîðìëåíèÿ äåòåé ñ ãàëàêòîçåìèåé. Åñëè æèäêîñòü â âûïå÷êó äîáàâëÿåòñÿ äëÿ ïðèäàíèÿ åé âëàæíîñòè, çàìåíèòå åå
íà ÿáëî÷íîå ïþðå. Ìîëîêî ìîæíî çàìåíèòü íà âîäó (ëó÷øå ìèíåðàëüíóþ), ñîê, ÷àé — â çàâèñèìîñòè îò òîãî, ÷òî âû ïå÷åòå. Ìèíåðàëüíàÿ âîäà ïðèäàåò òåñòó ëåãêîñòü è âîçäóøíîñòü.

Áåëûé ñàõàð ïîëåçíåå çàìåíèòü íà êîðè÷íåâûé èëè ìåä.

Åñëè â ðåöåïòå åñòü øîêîëàä, çàìåíèòå åãî íà ïîðîøîê êàêàî, â ñîîòíîøåíèè 50 ã øîêîëàäà = 6 ñòîëîâûõ ëîæåê êàêàî.

Читайте также:  Ребенок 5 лет трет ноги

Âîò íåêîòîðûå àäàïòèðîâàííûå ðåöåïòû. Åñëè ó âàñ åñòü ñâîè ðåöåïòû, ïðåäëîæèòå èõ çäåñü.

Ìîðêîâíî-îðåõîâûé ïèðîã

ðåöåïòû âûïå÷êè äëÿ äåòåé ñ ãàëàêòîçåìèåé

Ýòîò ìîðêîâíî-îðåõîâûé ïèðîã, âëàæíûé è î÷åíü àðîìàòíûé, ïîíðàâèòñÿ âñåì.
Íå àêöåíòèðóéòå âíèìàíèå ðåáåíêà íà òîò ôàêò, ÷òî â ñîñòàâ ïèðîãà âõîäèò ìîðêîâü. Íåêîòîðûå äåòè íå ëþáÿò ìîðêîâü, íî âðÿä ëè çàìåòÿò åå â ýòîì ïèðîãå.

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

  • 1 ñòàêàí ìóêè
  • 1/3 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
  • 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîäû èëè ïåêàðñêîãî ïîðîøêà (ðàçðûõëèòåëü)
  • 1/2 ÷àéíîé ëîæêè êîðèöû
  • 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
  • 2 ÿéöà
  • 1 ñòàêàí òåðòîé íà ìåëêîé òåðêå ìîðêîâè
  • 2/3 ñòàêàíà èçìåëü÷åííûõ îðåõîâ
  • 2 ñòîëîâûå ëîæêè ìåäà

Ïðèãîòîâëåíèå. Íàòåðåòü ìîðêîâü íà ìåëêîé òåðêå.
Îðåõè ìåëêî ïîðåçàòü èëè ïîëîìàòü íà ìåëêèå êóñî÷êè. Òåìïåðàòóðó â ïå÷è óñòàíîâèòü íà 180° C è íà÷àòü äåëàòü ïèðîã.
ßéöà âçáèòü ñ ìåäîì. Ìåäëåííî âëèòü ìàñëî, ïðîäîëæàÿ ìåøàòü ñìåñü. Ïîñòåïåííî äîáàâèòü ìóêó, ñîëü, ñîäó è êîðèöó.
Òåñòî äîëæíî áûòü ãóñòûì.  êîíöå äîáàâèòü îòæàòóþ ìîðêîâü è îðåõè. Õîðîøî ïåðåìåøàòü. Ôîðìó ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì èëè âûëîæèòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè.
Âûëîæèòü òåñòî â ôîðìó è âûïåêàòü â äóõîâêå îêîëî 45-55 ìèí. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë, ìîðêîâíûé ïèðîã ìîæíî ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.

Áàíàíîâûé ïèðîã

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

  • 1/3 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
  • 3/4 ñòàêàíà êîðè÷íåâîãî ñàõàðà
  • 2 î÷åíü ñïåëûõ áàíàíà
  • 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîäû
  • 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ãîðÿ÷àÿ âîäà
  • 1,5 ñòàêàíà ìóêè
  • 1,5 ÷àéíîé ëîæêè ïîðîøêà äëÿ âûïå÷êè (ðàçðûõëèòåëü)
  • 1 ÷àéíàÿ ëîæêà êîðèöû
  • 1/2 ÷àøêè íèçêîëàêòîçíîãî ìîëîêà (ñîåâîãî)

Ïðèãîòîâëåíèå. Âçáèòü âìåñòå ìàñëî è ñàõàð. Äîáàâèòü ïþðå èç áàíàíîâ è õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ñìåøàòü ïèùåâóþ ñîäó ñ ãîðÿ÷åé âîäîé è äîáàâèòü ê áàíàíîâîé ñìåñè. Äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó, ïåêàðñêèé ïîðîøîê, êîðèöó è ìîëîêî. Ôîðìó ñìàçàòü èëè âûëîæèòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè.
Âûëîæèòü òåñòî â ôîðìó è âûïåêàòü â äóõîâå ïðè òåìïåðàòóðå 180 ° Ñ â òå÷åíèå 30-35 ìèíóò. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë, ïèðîã ìîæíî ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.

Øîêîëàäíûå êåêñû

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

  • 1/2 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
  • 3/4 ñòàêàíà ñàõàðà
  • 1/4 ñòàêàíà âîäû
  • 2 ñòîëîâûå ëîæêè êàêàî
  • 2 ÿéöà
  • 1 ñòàêàí ìóêè
  • 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ
  • 1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà

Ïðèãîòîâëåíèå. Áðîñüòå â êàñòðþëþ ìàñëî, ñàõàð, êàêàî, âîäó è âàðèòå âñå, ðåãóëÿðíî ïîìåøèâàÿ.
Çàòåì ñìåñü îõëàäèòü è äîáàâèòü äðóãèå èíãðåäèåíòû — ÿéöà, ìóêó, âàíèëüíûé ñàõàð è ðàçðûõëèòåëü. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ ìóêè.
Ðàçëîæèòü âñå ïî ôîðìî÷êàì, ïðåäâàðèòåëüíî ñìàçàííûì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
Ôîðìî÷êè ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180°C äóõîâêó è âûïåêàòü â òå÷åíèå 35-40 ìèíóò.

Îâñÿíîå ïå÷åíüå

ðåöåïòû ñëàäêèõ áëþä äëÿ äåòåé ñ ãàëàêòîçåìèåé

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

  • 2 ñòàêàíà îâñÿíûõ õëîïüåâ
  • 1 ñò. ë. ìóêè
  • 1/2 ñòàêàíà ñàõàðíîé ïóäðû
  • 1 ñò. ë. êàêàî
  • 100 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
  • 2 ÿéöà
  • êîðèöà ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå. Îâñÿíûå õëîïüÿ èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå. Äîáàâèòü ê íèì ìóêó è ñàõàðíóþ ïóäðó, õîðîøî ïåðåìåøàòü. Îòäåëüíî âçáèòü ÿéöà, âëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, äîáàâèòü êàêàî, êîðèöó ïî âêóñó.
Ñîåäèíèòü ñ îâñÿíî-ìó÷íîé ñìåñüþ è åùå ðàç õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ïðè æåëàíèè â òåñòî äîáàâèòü ìîëîòûå îðåõè.

Âûëîæèòü ëîæêîé òåñòî íà ñìàçàííûé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ïðîòèâåíü íà íåáîëüøîì ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà.

Âûïåêàòü â äóõîâêå 180 °Ñ â òå÷åíèå 20 ìèíóò.

Ïå÷åíüå «Ìàëþòêà»

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

  • 250 ã ìóêè,
  • ÷óòü áîëüøå 1/2 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
  • 100 ã ñàõàðà
  • ùåïîòêè ñîëè
  • äæåì èëè âàðåíüå

Ïðèãîòîâëåíèå. Ìóêó, ìàñëî, ñàõàð è ñîëü — âñå ñìåøàòü, ðàñêàòàòü òåñòî òîëùèíîé 3 ìì.
Ìàëåíüêîé ðþìî÷êîé âûðåçàòü êðóæî÷êè, óëîæèòü èõ íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü.
Âûïåêàòü â ãîðÿ÷åé äóõîâêå. Êîãäà ïå÷åíüå îñòûíåò, ñîåäèíèòü åãî ïî äâà âìåñòå, ñêëåèâàÿ ãóñòûì äæåìîì èëè âàðåíüåì, îáâàëÿòü â ñàõàðíîé ïóäðå.

ßáëî÷íûé ïèðîã

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

  • 100 ã áåçìîëî÷íîãî ìàðãàðèíà (èëè çàìåíèòå íà ðàñòèòåëüíîå ìàñëî)
  • 1 ÷àøêà êîðè÷íåâîãî ñàõàðà
  • 2 áîëüøèõ ÿáëîêà, ïîòåðòûõ íà òåðêå, (ìîæíî íå ÷èñòèòü)
  • 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîäû
  • 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ãîðÿ÷åé âîäû
  • 1 ÷àéíàÿ ëîæêà êîðèöû
  • 1 ñòàêàí ìóêè
  • 1/2 ÷àøêè ãåðêóëåñà
  • 2 ÷àéíûå ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ

Ïðèãîòîâëåíèå. Åñëè äëÿ âûïå÷êè âû âçÿëè ìàðãàðèí, òî ðàñòîïèòå åãî. Ìàñëî ñìåøàéòå ñ ñàõàðîì è òåðòûìè ÿáëîêàìè è õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
Ðàñòâîðèòå ñîäó â ãîðÿ÷åé âîäå è äîáàâüòå ê ÿáëî÷íîé ñìåñè. Çàòåì äîáàâüòå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû è àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå. Âûëîæèòü òåñòî â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó.
Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180° Ñ â òå÷åíèå 45-50 ìèíóò.

Âèøíåâîå æåëå

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

  • 300 ã âèøíè áåç êîñòî÷åê (ìîæíî çàìîðîæåííóþ)
  • 100 ãð càõàðà (ñàõàð áåðèòå ïî âêóñó)
  • 500 ìë âîäû
  • 20 ã æåëàòèíà

Ïðèãîòîâëåíèå. Ñíà÷àëà â 100 ìë õîëîäíîé êèïÿ÷åíîé âîäû çàìî÷èòå æåëàòèí íà 30 ìèíóò. ßãîäû êëàäåì â êàñòðþëüêó, âëèâàåì îñòàâøóþñÿ âîäó, äîáàâëÿåì ñàõàð è âàðèì 5-10 ìèíóò (êàê êîìïîò).
Äàòü êîìïîòó íåìíîãî îñòûòü è íàñòîÿòüñÿ, ïðîöåäèòü. Äîáàâèòü ðàçáóõøèé æåëàòèí, õîðîøî ðàçìåøàòü, ïîêà æåëàòèí íå ðàñòâîðèòüñÿ. Ðàçëèòü ïî ôîðìî÷êàì (êðåìàíêàì), ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 4-5 ÷àñîâ.
Ìîæíî âèøíè íå âûòàñêèâàòü èç êîìïîòà, à äåëàòü æåëå âìåñòå ñ âèøíÿìè.

ßáëîêè â êëÿðå

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

  • ßáëîêè (êðóïíûå)—5 øò.,
  • ñàõàð — 3 ñò. ëîæêè
  • ìàñëî äëÿ æàðêè
  • äëÿ êëÿðà: âîäà (ìîæíî âçÿòü ìèíåðàëüíóþ âîäó) — 0,5 ñòàêàíà, ÿéöà — 2 øò., ìóêà — 1 ñò. ëîæêà, ñàõàð — 2 ñò. ëîæêè; âàíèëèí.

Ïðèãîòîâèòü êëÿð. Äëÿ ýòîãî âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ìóêó, âîäó, ñàõàð, âàíèëèí. Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü îäíîðîäíàÿ ìàññà áåç êîìî÷êîâ. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êëÿðà
ëó÷øå áðàòü ãàçèðîâàííóþ âîäó. Âìåñòî âîäû ìîæíî èñïîëüçîâàòü ìîðñ èëè ñîê.

ßáëîêè î÷èñòèòü îò êîæèöû è ñåìÿí, íàðåçàòü êðóæî÷êàìè òîëùèíîé îêîëî 1 ñì, ïîñûïàòü ñàõàðîì è äàòü ïîëåæàòü íåñêîëüêî ìèíóò.
Çàòåì îáìàêíóòü èõ â êëÿð è îáæàðèòü íà ìàñëå. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë îáñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.

Ïîíðàâèëàñü ñòàòüÿ? Ïîäåëèñü ññûëêîé

Меню для ребенка 5 лет с галактоземией Àäìèíèñòðàöèÿ ñàéòà med39.ru íå äàåò îöåíêó ðåêîìåíäàöèÿì è îòçûâàì î ëå÷åíèè, ïðåïàðàòàõ è ñïåöèàëèñòàõ. Ïîìíèòå, ÷òî äèñêóññèÿ âåäåòñÿ íå òîëüêî âðà÷àìè, íî è îáû÷íûìè ÷èòàòåëÿìè,
ïîýòîìó íåêîòîðûå ñîâåòû ìîãóò áûòü îïàñíû äëÿ âàøåãî çäîðîâüÿ. Ïåðåä ëþáûì ëå÷åíèåì èëè ïðèåìîì ëåêàðñòâåííûõ ñðåäñòâ ðåêîìåíäóåì îáðàòèòüñÿ ê ñïåöèàëèñòàì!

Меню для ребенка 5 лет с галактоземией ÊOÌÌÅÍÒÀÐÈÈ

 Ëåíà
/ 2016-12-05

Ñåãîäíÿ ïîïðîáîâàëà ñäåëàòü ìîðêîâíûé ïèðîã. Ïîëó÷èëñÿ î÷åíá âêóñíûé, âñå åëè ñ óäîâîëüñòâèåì. Ïðî ìîðêîâêó íèêòî è íå äîãàäàëñÿ. È ïîëåçíûé. Ñïàñèáî. Çàâòðà ïîïðîáóþ ïèðîã ñ áàíàíîì.

 Ëåíà
/ 2016-12-05

Ìàìî÷êè, à êòî çíàåò, ìîæíî ëè ãàëàêòîçåìèè èçþì?

 Òàòüÿíà
/ 2017-09-09

Çäðàâñòâóéòå. Íà îäíîêëàññíèêàõ ñîçäàíà ãðóïïà ãàëàêòîçåìèÿ.

Источник