Меню для ребенка 1 год и пять месяцев
С каждым новым месяцем, прошедшим после первого дня рождения, малыш становится все более активным. Маленького непоседу трудно заставить сидеть на месте: он бегает, прыгает, залезает на диван или кресла, уверенно поднимается по ступенькам. Для того, чтобы пополнять расход энергии, питание ребенка в 1 год и 5 месяцев должно быть разнообразным, сбалансированным и калорийным.
Основные принципы составления рациона в 1 год и 5 месяцев
Малыш, которому до полутора лет остался всего один месяц, уже уверенно орудует ложкой и умет пить из чашки.
Поэтому он вполне может справиться самостоятельно с любым блюдом без помощи взрослых.
Кроме того, сейчас во рту у крохи уже 8, а то и 12 зубиков, так что ему «по зубам» не только пюре и каша-размазня, но и более твердая пища.
Чтобы правильно организовать питание ребенка в 1.5 года, стоит прислушаться к советам специалистов диетологов и педиатров:
• В промежутке от года до 1.5 лет происходит постепенный переход с пятикратного на четырехкратное питание. Причем решить, как ему удобнее кушать, должен сам ребенок.
Если он привык просыпаться рано (в 6-7 часов), то в качестве первого перекуса до завтрака ему можно предложить молоко, кисель или кефир с печеньем или сухариком. Если же малыш просыпается позже, то перебивать аппетит до завтрака не стоит.
Также обстоит дело и с вечерним кормлением: если от ужина до укладывания в кровать проходит 2.5-3 часа, то кроха успевает проголодаться и ему можно предложить съесть что-нибудь легкое.
• Объем пищи, которую должен получить ребенок в 1 год и 5 месяцев в течение дня составляет от 1 до 1.2 литра.
Поэтому при пятиразовом питании за одно кормление он должен съедать не более 200-240 мл, а при четырехразовом – не более 250-300 мл.
• Питательная ценность пищи, которой будет достаточно, не только для возмещения затраченной энергии, но и для роста и развития – 1350 ккал.
При этом на обед должно приходиться 35%, на завтрак и ужин – около 20%, на полдник – 15%, а на утренне-вечерний перекус – 10%.
Если малыш обходится без перекуса, то 10% равномерно распределяются между остальными приемами пищи.
• Основную часть рациона должны составлять привычные для ребенка продукты – молоко, каши, овощные и мясные пюре, фрукты.
Но, карапуза нужно начинать приучать к новым вкусам, вводя в состав блюд незнакомые для него продукты.
Известный педиатр доктор Комаровский советует вводить по одному новому продукту раз в неделю.
При этом родителям нужно внимательно следить за реакцией детского организма, в частности, за работой кишечника и появлением кожных высыпаний.
Если появились негативные симптомы – употребление продукта нужно сразу же прекратить.
Необходимо учитывать, что новое блюдо, каким бы вкусным оно не казалось взрослым, может не понравиться малышу.
В таком случае не нужно стараться накормить его насильно, так как это еще больше отобьет у ребенка желание есть и может спровоцировать плач.
Повторную попытку можно будет сделать только спустя несколько дней. При этом важно помнить, что, по наблюдениям диетологов, ребенку нужно не меньше 10-15 раз съесть новое блюдо или продукт, чтобы к нему привыкнуть.
В 1 год и 5 месяцев малыш должен кушать не только однородную пищу, но уметь разжевывать небольшие кусочки.
Поэтому в кашу можно добавлять измельченное яблоко или грушу, а суп не перетирать через ситечко, а просто размять вилкой.
По-прежнему ребенок не должен есть жареного. Самые лучшие способы приготовления – отваривание (в воде или на пару), тушение с небольшим количеством растительного масла, запекание в специальной жаропрочной посуде или фольге, приготовление в микроволновке.
Для того, чтобы не пропустить реакцию ребенка на тот или иной продукт, рецепты приготовления должны быть максимально простыми, без множества ингредиентов.
Воспитывать эстетический вкус в ребенке нужно с самого раннего возраста. Поэтому большое внимание нужно уделять сервировке стола.
Даже обычную кашу или пюре следует выложить на красивую тарелку, украсить зеленью, кусочками овощей или фруктов.
Стоит только проявить фантазию и из картофельного пюре получатся забавные зайчики, а тефтели с рисом превратятся в забавных ежиков.
Кроме того, стол должен быть всегда застелен красивой салфеткой, а на малыше надет аккуратный чистый нагрудник.
Очень важно, чтобы малыш получал пищу всегда в одно и то же время. Это не только поможет ему в дальнейшем легче приспособиться к режиму питания в детском саду, но и способствует повышению аппетита и улучшению усвояемости блюд.
Что делать, если здоровый ребенок отказывается от еды? По мнению доктора Комаровского, самое главное — не заставлять и не пытаться «втиснуть» хоть пару ложек под прибаутки, сказки и мультики.
Нужно просто отпустить малыша, а еще лучше – выйти с ним на прогулку (если это не время для сна) и дать вволю набегаться и наскакаться.
Нагуляв аппетит, карапуз наверстает упущенное уже в следующее кормление.
Что должно быть в рационе ребенка в 1 год и 5 месяцев
Хотя выбор продуктов, из которых можно готовить ребенку, еще ограничен, при творческом подходе можно придумать много вкусных и питательных блюд.
Овощи
Овощи – это не только источник многих витаминов и микроэлементов, но и залог нормальной работы пищеварительной системы.
Входящая в состав овощей клетчатка, «как щетка» чистит кишечник малыша, избавляя от накопившихся там токсинов и шлаков.
В год и 5 месяцев в рационе ребенка могут быть такие овощи:
- картофель;
- кабачки, патиссоны, цуккини;
- тыква;
- репа;
- капуста – белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская;
- фасоль, горошек (в небольших количествах, если нет проблем с перистальтикой);
- морковь;
- свекла;
- лук – репчатый и зеленый.
С осторожностью можно вводить помидоры, болгарский перец (не горький), зеленые овощи (шпинат, щавель, листовой салат).
Полезные советы мамочкам: РЕБЕНОК ОТ ГОДА ДО 3-х ЛЕТ
В качестве приправы и украшения блюд использовать зелень укропа и петрушки.
Овощи рекомендуется отваривать или тушить. Также малышу можно начинать предлагать салаты из свежей капусты, из моркови с яблоком.
Мясные и рыбные продукты
Как и раньше мясо для приготовления блюд нужно брать только нежирное. Лучше всего подойдет телятина, мясо кролика, индейки или курицы.
Нужно следить, чтобы в мясе не было жилок, которые малыш еще не в состоянии прожевать.
Мясо должно присутствовать в меню ребенка ежедневно. В 1 год и 5 месяцев его норма составляет 90-100 г. Мясо может подаваться в таких блюдах:
- паровые котлеты;
- биточки на пару;
- тефтели с рисом;
- фрикадельки;
- мясной паштет;
- фаршированные кабачки;
- макароны «по-флотски»;
- картофельные зразы с мясной начинкой.
Два раза в неделю на обед или ужин малышу нужно давать рыбу. Лучше всего подойдет филе нежирной морской рыбы – хека, минтая или трески. Из него можно приготовить:
- котлетки рыбно-рисовые;
- рыба, запеченная в фольге с овощами;
- рыбное суфле;
- рыба, тушеная со сметаной.
Нужно обязательно следить, чтобы в тарелку ребенка не попали кости. Для этого рыбный фарш перед приготовлением следует перетереть через мелкое сито.
Молоко и молочные продукты
Доля молока и молочных продуктов в меню малыша по-прежнему значительна – 500-600 г в сутки.
Сюда входит молоко в чистом виде, а также используемое для приготовления молочных каш, молочных супов и других блюд.
Питание ребенка в 1 год и 5 месяцев должно включать кисломолочные продукты:
- кефир;
- натуральные йогурты;
- сметану (только в переработанном виде);
- творог (около 50 г).
Предпочтение нужно отдать продуктам, изготовленным в домашних условиях (например, при помощи специальной электройогуртницы).
Жирность молока, которое используется, не должна превышать 2,5%.
В качестве нового продукта ребенку можно предложить плавленый сырок (без различных добавок) типа «Янтарь», намазав его на хлеб или печенье.
Твердый сыр пока можно использовать в небольших количествах в натертом виде для посыпки различных блюд.
Фрукты
Разнообразные фрукты и ягоды должны обязательно присутствовать в ежедневном рационе ребенка. Рекомендуемая доза – 200-250 г.
При этом 40% отводится на долю сырых фруктов, а оставшиеся 60% — на разнообразные пюре, суфле, муссы, запеканки и т п.
Предпочтение стоит отдать плодам, которые произрастают в местности проживания малыша. Для средней полосы России это будут:
- яблоки;
- груши;
- сливы;
- абрикосы;
- вишни.
Если ребенок уже знаком с некоторыми ягодами, то их перечень можно постепенно продолжать, включая в него не только садовые, но и дикорастущие:
- клубника;
- малина;
- ежевика;
- клюква;
- брусника;
- черника;
- смородина;
- крыжовник.
В случае, когда карапуз еще не знаком с малиной или клубникой, их нужно начинать давать понемногу, наблюдая за реакцией.
Кроме того, ребенок 1.5 года должен выпивать не менее 100 мл фруктового сока.
Крупяные и макаронные блюда
Важное место в меню ребенка отведено крупяным изделиям, в которых содержится большое количество углеводов, необходимых малышу для роста и развития.
Кроме того, крупы – это источник растительного белка, витаминов и микроэлементов, без которых не может обойтись детский организм.
К 1 году и 5 месяцам в рационе малыша должны присутствовать блюда из таких круп:
- гречневая;
- овсяная;
- кукурузная;
- рисовая;
- ячневая;
- пшенная;
- перловая.
Вопреки сложившемуся мнению, что манная каша – самая полезная, давать ее детям не следует из-за высокого содержания крахмала, который трудно переваривается.
Из круп можно варить не только каши, но делать запеканки, суфле, биточки, а также вводить в состав первых блюд, голубцов, тефтелей и т.п.
Малыша можно понемногу приучать к макаронным изделиям. Правда, крупные рожки или ракушки ему еще трудно прожевать, но от маленьких звездочек, буковок и других «детских» макарон малыш не откажется.
В день малыш должен съедать около 100 г хлеба.
Лучше всего детский организм усваивает изделия из белой муки, поскольку ржаная может спровоцировать расстройство кишечника.
К чаю, компоту или кефиру ребенку предлагают нежирное печенье, сухарики или сушки.
Другие продукты
В 1 год и 5 месяцев в меню малыша должны быть яйца. Дневная норма – половина куриного или целое перепелиное. Подавать их можно сваренными вкрутую или в виде омлета, смешав с молоком.
При этом омлет нужно готовить не на сковородке, а в микроволновке. Блюдо получится не менее пышным, но не будет иметь зажаренной корочки.
По-прежнему ребенку не следует давать сахар в чистом виде. Подсластить кашу, запеканку или другое блюдо лучше всего свежими или сушеными фруктами, домашним джемом или повидлом.
Шоколад и шоколадные конфеты также пока под запретом. В качестве десерта малышу подойдет мармелад или пастила.
Можно понемногу давать мед, если у ребенка нет аллергии на продукты пчеловодства.
Примерное меню на неделю
Специалисты по детскому питанию рекомендуют мамам составлять меню на 7-10 дней, чтобы можно было спланировать закупки и отследить, все ли необходимые продукты получает малыш.
Приведенная ниже таблица содержит примерное меню на неделю для ребенка в 1 год и 5 месяцев.
| Завтрак | Обед | Ужин | |
|---|---|---|---|
| Понедельник | Рисовые паровые биточки с джемом Чай, хлеб с маслом | Суп-пюре картофельный с сухариками Рыбные котлеты с Компот | Фрикадельки куриные с макаронами Чай, печенье |
| Вторник | Овсяная каша с яблоком Кисель, печенье | Борщ с капустой Кабачки, фаршированные рисом и мясом Компот | Суфле из мяса индейки с гречневой кашей Чай, сухарики |
| Среда | Творожно-яблочная запеканка со сметаной Чай, хлеб с маслом | Суп с брокколи и горошком Котлеты из телятины с картофельным пюре Компот | Зразы картофельные с мясом Кисель, печенье |
| Четверг | Омлет из яиц и молока Салат из свежей капусты с зеленью Кисель ягодный | Суп рыбный с макаронными изделиями Голубцы Компот | Паштет мясной Тыквенное пюре Чай, хлеб с маслом |
| Пятница | Гречневая каша с молоком Печеное яблоко Чай | Суп овощной с рисом Тефтели из куриного мяса Компот | Творожно-фруктовый мусс Салат из моркови с яблоком |
| Суббота | Рисовый пудинг с мясом Отвар шиповника Хлеб с маслом | Суп куриный с фрикадельками Биточки с тушеными овощами Компот | Макароны по-флотски с мясом кролика Фруктовый мусс |
| Воскресенье | Каша пшенная со сметаной и джемом Чай, хлеб с маслом | Суп-пюре с цветной капустой Котлеты из телятины с пюре из тыквы Компот | Рыба, запеченная с овощами Кисель, печенье |
На второй завтрак и полдник малышу можно предложить кефир, йогурт, кисель или фруктовый сок, а также печенье, хлеб с плавленым сыром или сухарики.
Вся информация, размещенная на сайте, носит информативно – ознакомительный характер и не может быть использована для самолечения. Приобретя конкретные прикладные знания не экспериментируйте со здоровьем ребенка. При появлении симптомов заболевания необходима непосредственная помощь специалиста.
Никогда не принимайте решений без обсуждения вопроса с врачом — консультация педиатра обязательна!
Источник
Малыш 1 года и 5 месяцев активно стремится к познанию мира, что ему весьма удается благодаря хорошей координации движений. Он не желает сидеть на месте, для него намного интересней прыгать и бегать. Если у ребенка не получаются какие-то вещи, освоенные его ровесниками, мамочка очень расстраивается. Чтобы не переживать понапрасну, следует помнить об уникальности каждого ребенка и непохожести на других. Знание ориентировочных норм развития в этом возрасте тоже не будет лишним.
Физиологические показатели
- Вес в пределах от 8.5 до 12 килограммов считается нормой. Незначительный выход за означенные рамки не является поводом для паники, так как обусловлен генетическими характеристиками. Если мама и/или папа “мелких” параметров, то вес карапуза вполне может оказаться чуть ниже нормы, и наоборот.
- Нормой роста считают 76.8 – 83.9 см. Рост, как и вес, напрямую связан с наследственностью.
- Обхват головы в пределах от 44.7 до 48.5 см – такой показатель считается оптимальным.
- Количество зубов от 8 до 12, велика вероятность появления нижних и верхних клыков. Не стоит нервничать, если клыки не появились. «Вероятность» не есть «обязательность» – значит, клыки появятся немного позже.
Малыш в 1 год и 5 месяцев уже очень активен – с ним требуется играть в подвижные игры, можно подключить к этому детские средства передвижения для дома и улицы
Дети 1 года и 5 месяцев чрезвычайно подвижны и активны, в штыки воспринимают любые попытки ограничить свободу их перемещения, потому следует больше времени проводить с ними на улице.
Умения и навыки ребенка
Ребеночек 17 месяцев уже многое умеет делать на радость маме и папе (рекомендуем прочитать: что ребенок при здоровом развитии умеет делать в 5 месяцев?). Родители с умилением наблюдают, как он:
- нарезает круги, бегает и скачет зайчиком, уверенно поворачивает на бегу;
- шагает по ступенькам и через небольшие предметы;
- забирается на стул или софу, кресло и спускается с них на пол;
- старательно строит башенку из 4-5 кубиков;
- ловит брошенный ему мяч и кидает его напарнику;
- показывает пальчиком в книжке мышку, ежика, дерево или, к примеру, стол, безошибочно определяет их расположение.
Малыш получил несколько важных бытовых навыков:
- просится на горшок (рекомендуем прочитать: как просто научить ребенка проситься на горшок?);
- он хорошо держит во время еды ложку и очень старается кушать самостоятельно;
- уже умеет пить из чашки.
Понаблюдать пристальнее за поведением малыша нужно в том случае, если он даже не пытается что-то делать из названного, хотя уже должен. Если же он откровенно пренебрегает обучением, то не стоит медлить с консультацией детского невролога.
Малыш в этом возрасте уже умеет пить из чашки, что делает жизнь его мамы немного легче – ей не приходится возиться с бутылочками
Речевые навыки
Самое распространенное переживание родителей: крохе почти полтора года, а он толком не разговаривает, продолжая общаться на своем «птичьем» языке. Нет никаких причин для беспокойства. Ребенок 17 месяцев должен хорошо понимать речь, обращенную к нему, а заговорит он позже, и это абсолютно нормально.
В возрасте 1 года 5 месяцев ребенок должен:
- показывать пальчиком, где ножки, где ротик, где глазки, где ушки;
- различать игрушки по названиям и цвету, объединять их в группы и показывать по просьбе, где кубики, где цветочки, где шарики;
- хорошо понимать и выполнять простейшие действия, как то «положи», «возьми», «принеси», «дай мне».
Внятная речь – сугубо индивидуальный показатель, здесь нет рецептов ускорения. Некоторые детки молчат до трех лет, а потом неожиданно «взрываются» и сразу начинают выдавать целые предложения. Таких детишек не так уж мало, но все же больше половины 17-месячных малышей умеют:
- односложно выражать свои желания и эмоции: «дай», «нет», «да”, «хочу», «не буду», «не хочу»;
- знать имена членов семьи и показывать всех по просьбе;
- относительно правильно и понятно произносить имена и слова «мама», «папа», «баба», «дядя», «туту» (повторение слогов);
- строить элементарные фразы, но озвучивать их на свой лад, несколько искаженно: «пойдем гулять» («айдем гаять»), «хочу кушать» («асю кусить»), «дай кашу» («дай касю»);
- имитировать речь взрослого и копировать интонацию, но оставлять при этом нишу для своей собственной речи, понятной только ему и ему подобным.
Важно! Если ребенок молчит, не реагирует на обращенные к нему слова, не откликается и не называет предметы даже на своем языке, необходимо срочно показать его логопеду и ЛОРу.
Питание ребенка в 1 год 5 месяцев
Кормить ли ребенка грудью в таком возрасте, решает сама мамочка. Педиатры сходятся во мнении, что ограничений для грудного кормления по возрасту нет, а теория о вреде длительного кормления грудью для самого малыша и его развития – не более чем миф.
Маминого молока уже недостаточно, ему нужно полноценное питание. Следует составить меню для малыша, разнообразить рацион питания, чтобы наверняка знать, что он наедается.
Примерный рацион питания ребенка 1 года и 5 месяцев:
| 1 день | 2 день | 3 день | |
| Завтрак | молочная рисовая каша 180 г, полстакана чая с молоком, 10 г пшеничного хлеба | молочная манная каша 180 г, полчашки какао на молоке, ломтик хлеба 10 г с сыром | молочная лапша 140 г, полстакана сладкого чая, фруктовое пюре 50 г |
| Обед | овощной суп 100 мл, биточки из мяса на пару 40 г, гороховое пюре 90 г, пшеничный хлеб 10 г и настой шиповника 1 чашка (подробнее в статье: когда можно давать ребенку в прикорм гороховый суп?) | суп-пюре из тыквы 100 мл, паровые кнели из курицы 40 г, яблочно-морковное пюре 90 г, черносмородиновый кисель 1 чашка и 10 г ржаного хлеба | картофельный суп с горошком 100 мл, рыбное суфле 40 г, пюре из кабачков и тыквы 90 г, пшеничный хлеб |
| Полдник | 100 мл кефира, детское печенье | 100 мл простокваши, булочка 20 г | 100 мл молока, 1 сухарик и яблочко |
| Ужин | паровой омлет 50 г с сыром, каша гречневая 100 г, полчашки сладкого чая | творожок с черносливом 80 г, пюре из картошки 90 г, полстакана чая с молоком | свекольно-яблочное пюре 150 г, каша гречневая 100 г, полчашки настоя шиповника |
Малыш потихоньку переходит на взрослую пищу: ему можно готовить супы, биточки, омлеты, которые подойдут также для родителей. Такие перемены значительно разгружают маму от бытовых забот
Такого питания можно придерживаться около 1 месяца, потом рацион следует сменить. Давать грудь ребенку надо перед отходом ко сну. Если грудное питание уже в прошлом, то на ночь крошке можно дать кефирчик или кипяченое молоко.
Развитие ребенка посредством игр
Речевые игры:
- Побуждайте малыша говорить короткие слова, копировать звуки: «спой мишке песенку, а-а-а-а», «паровозик пыхтит, чух-чух-чух», «попроси у мамы ложку: дай, мама, дай-дай». Пусть он повторяет.
- Попросите его сказать, как гавкает собака, как мяукает кошка и т. д. Потом обратная игра: кто говорит гав-гав, кто говорит ква-ква, кто говорит кар-кар, а ребенок должен назвать животное.
Логические игры:
- «Выбери одно». Из разбросанных предметов выбрать, например, только желтые или только квадратные.
- «Простой предмет». Вырезать из картона 2 фигурки и предложить ребенку сложить из них грибок, домик, дерево.
- «По размеру». Попросить разложить пять предметов по уменьшению или увеличению их размера.
На умение раскладывать предметы по цвету, форме и величине как раз рассчитана всем знакомая “пирамидка”. Эту игру можно разнообразить, использовать ее составные элементы для других игр
На внимание:
- «Найди пару». Взять парные карточки. Половину разложить перед ребенком. Показать из второй стопки карточку и попросить показать такую же.
- «По звуку». Спрятать музыкальную игрушку, малыш должен отыскать ее по звуку. Или может спрятаться папа/мама и позвать крошку.
- «По признаку». Пусть из всех предметов в комнате ребенок соберет вместе круглые, или мягкие, или красные.
Для мелкой моторики:
- «Золушка». Насыпать в коробочку горох и фасоль и предложить малышу рассортировать их по разным кучкам.
- «Сюрприз». Завернуть «секрет» в многослойную ткань или бумагу, пусть малыш их аккуратно разворачивает.
- «Бусы». Нанизать на шнурок или веревку кружки от пирамидки или фигурки с отверстиями.
В этом возрасте происходит невероятно активное развитие мозговой деятельности ребенка – чем больше мама и папа приложат усилий, тем лучшую отдачу они смогут получить. Развивать необходимо как мелкую, так и крупную моторику.
Лучшие игрушки в 1 год 5 месяцев
Игры должны быть включены в режим детского дня (рекомендуем прочитать: здоровый режим питания ребенка в 5 месяцев). Следите, чтобы в игрушках не было мелких элементов – сейчас ребенок чрезвычайно любопытен, а потому желание попробовать игрушку на вкус может закончиться трагедией. Самые полезные игрушки:
- Сортировщик. Ящик с окошками, куда надо складывать определенные фигурки.
- Звуковые. Это и музыкальные инструменты, и игрушки с кнопками, при нажатии на которые они издают конкретный звук, имитирующий корову, собаку, кошку.
- Конструктор. Важно, чтобы детали были насыщенными по цвету и большими по размеру.
- Мячи из разного материала и разного размера. Нужна и корзина, в которую их можно бросать.
- Пирамидки. Нужны и классические, и усложненные, в которых шайбы имеют более одного отверстия.
В 1 год и 5 месяцев ребенок хочет общаться с ровесниками. Прогулки на улице, песочницы, детские площадки, качели и будут способствовать его развитию.
Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »
Источник