Какую начинку для торта выбрать ребенку на 1 год

Детский торт – это особое лакомство, способное подарить настоящую радость маленьким сладкоежкам. В приготовлении десерта для малышей важен не только красочный дизайн, но и начинка, которая должна быть вкусной и полезной. В этой статье мы подскажем, какие ингредиенты стоит выбрать для детского торта и на что обратить внимание.

Учтите все подводные камни

Порой дети могут оказаться более капризными и требовательными дегустаторами, нежели взрослые. Все потому, что их внутренний мир требует чего-то волшебного и необычного. Угодить ребенку – нелегкая задача. Но вы с ней справитесь, если сумеете найти компромисс между предпочтениями малыша и пониманием того, что будет для него максимально полезным.

Тщательно продумайте перечень продуктов, которые войдут в состав будущей выпечки. Детский организм более восприимчив к тем или иным ингредиентам. И особенно это касается самых маленьких деток, которым необходимо расти, развиваться и укреплять здоровье.

Прежде всего, большое значение имеет индивидуальная непереносимость каких-либо продуктов и склонность к пищевым аллергиям. Вы и только вы знаете лучше всех, какой рацион питания оптимален для вашего ребенка. Поэтому исключите все, что может нанести вред малютке. Будьте осторожны с начинкой из орехов и экзотических фруктов.
Детский организм плохо усваивает слишком жирные продукты с высоким содержанием сахара. Они чреваты большой нагрузкой для желудка, проблемами с пищеварением, появлением сыпи и перевозбуждением нервной системы. Поэтому праздничное лакомство для малыша лучше сделать легким, в меру сладким. Для этого рекомендуем избегать плотных шоколадных начинок и масляного крема.
Детский торт должен быть выполнен только из свежих, натуральных и качественных ингредиентов. Это аксиома. Никаких вредных добавок и консервантов. Если вы хотите заказать торт с разноцветными коржами, то обязательно уточните у кондитера, какие красители он будет использовать, и насколько они безопасны для ребенка. Кроме того, не забудьте, что детский торт и алкогольные пропитки – понятия несовместимые.

Подходящие виды начинок

Начнем с того, что бисквит – лучшая основа для детского торта. Он легкий, воздушный, и при этом хорошо сочетается с любыми наполнителями. Бисквитные коржи можно пропитать ванильным или ягодным сиропом, что сделает их более мягкими, сочными и приятными на вкус. Крем мы советуем выбрать:

творожный
йогуртовый
или сметанный.

Каждый из этих вариантов выиграет при добавлении фруктов и ягод. В результате тортик для малыша получится очень нежным, аппетитным и не слишком приторным. Также в качестве прослойки коржей можно использовать ягодный конфитюр, пышное суфле или легкий мусс.

Интересные вкусовые сочетания для детского торта

Торт на основе шоколадного бисквита, пропитанного ягодным сиропом. Идеальное дополнение к такому лакомству – йогуртовый крем, слои из свежих лесных ягод и джема (например, малинового).
Начинка из свежих бананов в компании с карамельным муссом, вкраплениями шоколада и вареным сгущенным молоком. А все это сладкое великолепие объединяют тонкие бисквитные коржи с нотками ванили.
Вы точно не прогадаете, отдав предпочтение творожно-ягодным начинкам. Это аппетитное угощение для юных сладкоежек, не выходящее за рамки здорового питания. К примеру, малышу понравится бисквитный торт с наполнением из натурального творога и конфитюра.
Нежный сметанный крем, ванильный сироп, сливочное суфле, кусочки фруктов и ягод – это те компоненты, которые сделают детский торт невероятно воздушным. Кроме того, бисквит можно комбинировать с кремом из клубничного или вишневого йогурта.

Поэтому балуйте своих деток сладким, поднимайте им настроение, и пусть в ответ они радуют вас счастливыми глазками.

Источник

(4,00 из 5 на основании 4 оценок)

Какой торт заказать ребенку на один год

Первый день рождения – важная дата в жизни ребенка и его родителей. Малыш, конечно, не запомнит торжества, но присутствие родных, внимание и заботу оценит даже такой кроха. А память при желании можно сохранить с помощью фото.

Какую выбрать начинку?

Кульминацией дня рождения всегда является вынос именинного торта. Но в 1 год ребенку еще много чего нельзя кушать. Как порадовать малыша, не оставить его без главного лакомства и при этом не навредить здоровью? При выборе начинки соблюдайте следующие правила:

Десерт для маленького именинника должен состоять из натуральных продуктов, которые он уже пробовал ранее. Самыми удачными и безопасными для здоровья будут тортики на основе молочных ингредиентов: йогуртовые или чизкейки (из творога). Чуть осторожнее следует быть при выборе бисквитного или кексового теста для десерта. В 1 годик многие малыши уже могут лакомиться ими, однако не все.
Важно помнить, что до 3 лет детям крайне аккуратно следует давать шоколад, поскольку он является аллергеном. Тяжелыми и вредными для пищеварения годовалого именинника являются и жирные крема на основе масла. Врачи советуют не давать малышам торты с такими украшениями, начинками и прослойками до 6 лет. Но более легкие, приготовленные из сливок, сметаны или йогурта, вполне допустимы в рецепте.
ОБЯЗАТЕЛЬНО все ингредиенты десерта должны быть КАЧЕСТВЕННЫМИ. В небольших домашних пекарнях часто пытаются удешевить себестоимость тортиков, чтобы их предложения казались более выгодными, нежели у профессиональных кондитерских. При выборе сладостей для маленького ребенка не следует гнаться за низкой ценой. Вполне вероятно, что она скрывает в себе использование дешевых растительных сливок, СПРЕДов и шоколадной глазури или смеси вместо шоколада. А потом мама просто скажет: «Видимо, это аллергия на шоколад!». Не рискуйте в столь важный день, доверьте выпечку главного десерта крупной кондитерской с отзывами, сертификатами на все используемые ингредиенты, репутацией.

Коллектив пироженка.рф доставляет к столу маленьких (и, конечно, больших) именинников только свежие тортики, изготовленные из проверенных сертифицированных составляющих. И если подытожить приведенные выше правила, оптимальным выбором начинки для детского торта на годик можно назвать:

йогуртовые (вишня-йогурт, лесная ягода, фрукты-йогурт),
морковную со сметанным кремом (для мам, которые прежде всего ценят натуральность и полезность),
бисквит плюс суфле (шоколадно-вишневое суфле или с персиками).

Выбираем оформление

Внешний вид торта — второй по важности момент при выборе сладости для годовасика. Здесь также есть ограничения и нюансы. Итак, оптимальными для малыша станут такие виды декора, как:

Фруктовый. На 1 годик ребенку уже можно заказать торт со свежими ягодами и фруктами. Однако необходимо точно знать, на какие из них у ребенка нет аллергии.
Мастичный. Как ни удивительно, но фигурки из мастики тоже могут украшать именинный десерт ребенка. Дело в том, что этот кондитерский материал состоит из вполне безобидных компонентов: сахарной пудры, яичный белков, зефира или маршмэллоу. Единственную угрозу для здоровья могут представлять красители, которые делают мастику яркой и разноцветной. Важно, чтобы они были натуральными. Также стоит учесть, что мастика плотная и тяжелая. Подобный вид декора существенно увеличит вес готового изделия.
Кремовый. В последнее время этот вид оформления потеснил мастичные торты. Его плюсы: небольшой вес, воздушность и легкий приятный вкус.
Торты с фотопечатью. Отличное решение для первого дня рождения. Они дешевле, нежели мастичные аналоги, но также реалистично отражают персонажей из мультфильмов.
Цифра 1. Уже более 5 лет такой дизайн детских тортов остается трендом. При этом вы можете заказать торт непосредственно в виде цифры или с использованием ее как части декора.

При выборе дизайна для торта помните, что изобилие мелких и реалистичных деталей скорее в состоянии оценить взрослые. Оставьте милые лакомства со сценками из мультиков, цветочными композициями до следующих дней рождения. Малышу больше понравится что-то яркое и крупное, например, большая цифра 1 или ягодки, украшающие торт разноцветной поляной.

Устраивать праздник для годовалой крохи можно и нужно. Главное, чтобы он принес много радости. А поможет в этом качественный и вкусный детский тортик.

31.05.2016 / Автор статьи: Пироженка

Источник

Вопрос

❓Вопрос: Подскажите, пожалуйста, какие начинки лучше подходят для детских тортиков?
⠀
Ждём Ваши ответы в комментариях ????????????

Йогуртовые муссы????это мой топ на детские тортики

@lina_cakes_kiev как по мне они суховатый торт делают. Если с бисквитом…

@deserty_ot_tanety не согласнаНаверное все зависит от рецептв

К молочной девочке,еще морковный бы добавила????

Мой топ-шоколадные, типа Сникерса

А мой сын любит сникерс. И все шоколадное????

Всегда детям заказывают «Молочную девочку» с клубничным конфи и карамелезированными бананами. Крем — взбитые сливки, можно с добавлением маскарпоне

Категорически против свежих фруктов и ягод в начинке. Для детей чаще заказывают с малиновой, клубничной и банановой начинкой

Все просят без наполнителей.Корж-крем.Все.Любимые вкусы детей это медовик,наполеон.Чем проще,тем лучше.Молочная девочка без фруктов.

Как показала практика — обычный медовик

Медовик, наполеон, бисквит с фруктами. Все простое и понятное.

Я всегда для детей предлагаю морковный торт со сметанным кремом, украшаю и внутрь добавляю карамель. Так хоть какая то польза, а не только один сахар)))

Ой всегда по разному. Да йогурт-малина тоже в топе. Но лично мой ребенок фанатеет от блэк-берри. Это муссовый тортик (мусс черная смородина, мусс маскарпоне, печеное яблоко, бисквит)

Молочная девочка — просто хит для детей, беспроигрышный вариант, всем нравится. Многие дети не едят ягоды, орехи в торте. Мои сыночки тоже????

Я делаю своему ребёнку ягодный конфи и кремчиз на сливках, молочную девочку.

Сколько детей,столько и вкусов..У меня внучка обожает Пряную вишню и другие бисквиты молочную девочку,медовик.Однозначно на счёт ягод и фруктов в начинке только обработанные термически.А свежие только украшением…

Молочная Девочка с фруктами и без, и Йогуртовый торт

Часто заказывают с муссами) И наполнители конфи и компоте) А мои дети ооочень любят кремчиз на сливках) Съедают его в первую очередь) ☺️

Пои выборе начинки родители должны руководствоваться не своими вкусовыми пристрастиями, а учитывать вкусы и » разрешение» определенных продуктов питания ребенку. Для меня важно, чтобы ребенку был понятен вкус торта. Большим спросом пользуются бисквитные торты с ягодными муссами + компоте/кули/конфи. Также полюбился медовик с прослойкой желе.

Свежие фрукты в креме дипломат.

Просто свежие ягоды в сливочном креме и ванильным бисквитом.

@chquliq свежие ягоды запрещено класть внутрь торта .

@dekocakelahti кем запрещено?Все кладут и ничего

@chquliq сан.пином запрещено. Никто не кладет. Торт стремительно прокисает, если внутри свежие ягоды.

@chquliq кто все? Знающие люди никогда не добавляют свежую ягоду в торт

@dekocakelahti стремительно он не прокисает. Проверено много раз. Просто срок годности в разы меньше, это да

@chquliq это запрещено. Не обсуждается.

@chquliq Если вы бмсквитик мажете кремом, кладете ягоду и такой кусочек отправляете своему малышу в рот — пожалуйста. Но для продажи такой торт не годится однозначно. Это даже не обсуждается!

Любые. Естественно, без добавления алкоголя

????❤️ А по-моему опыту, бисквитные, при том с разными кремами. Единственное, часто дети не любят добавки в виде орехов-фруктов????

Я думаю все индивидуально, например у меня младший любит малину и клубнику в торте, старший любит сникерс или шоколадные. У кого то дети вообще не едят с начинками, там просто бисквит и крем

@natalie_natalie.pr согласна с ваши на все 100.

Творожные с ягодным конфи или йогуртовые????

Все индивидуально. Клиенты спрашивали в садах , им сказали , что частно не любят с суфле ( точно не могу знать , что именно имели ввиду под суфле) и когда много начинки . У меня самые заказываемые с клубникой и малиной для маленьких , которым шоколад не дают. Деткам побольше часто берут с шоколадной начинкой

Молочная девочка .. всем заходит ????

Из моего личного опыта: пальма первенства в детских предпочтениях — Муравейник, Медовик и Наполеон. Бисквитные — крайне редко просят. Практически все дети не любят в начинках фрукты и орешки.

Торт с йогуртом муссом, молочная девочка,медовик

Йогуртовый, молочная девочка, бисквит с лёгким сливочным или заварным кремом, ещё у меня часто заказывают детям три шоколада, он по вкусу, как мороженое, что многим деткам нравится.

Шоколадные коржи и крем заварной шоколадный ????

Очень индивидуально. Родители должны сориентировать. Если же ребенок ещё мал, чем проще — тем лучше. Банановый для малышей в топе. Хотя и взрослые его неплохо уплетают.

Очень сильно ограничен выбор не столько вкусовыми пристрастиями, сколько наличием или отсутствием аллергии на ингредиенты. Ну и конечно комментарии выше, когда свежую ягоду детям предлагают засунуть в сливки или творог, просто убивают. Брожение такой начинки начинается уже через пару часов. Поэтому ТОЛЬКО термически обработанные фруктовые наполнители — кули, компоты, креме и тд. Это правило и для взрослых тортов соблюдаться должно жёстко, уж тем более для детских. Ну и от экзотики типа маракуйи и сложно сочиненных начинок отказываюсь в детских тортах. По опыту, дети любят простые и понятные вкусы

@marinamiscakes ну я думаю, адекватные родители годовалым детям сладкое вообще не дают, тем более торт ????

@marishavictorovna надеюсь) когда мне звонят с такими запросами, я категорична

Сливки+творог, ягодная прослойка . для маленьких детей

Медовик из тонких коржей. Из всех моих начинок,мои заевшиеся тортами дети , и племянники только его доедают без остатка . Ну и шоколадно/ шоколадный)

Источник

Как выбрать начинку для детского торта

Торт — важнейший атрибут детского праздника. Он является незаменимым в день рождения, на выпускном в детском саду или Рождество. Поэтому к выбору начинки для детских тортов следует подходить с особой тщательностью. Нужно учитывать не только вкусовые качества, но и пользу, отсутствие вредных ингредиентов и другие нюансы.

Особенности вкусных начинок

Нередко дети более требовательны к сладостям, чем взрослые, поэтому к выбору начинки придется подходить внимательней. Полезные советы:

При подборе компонентов необходимо учитывать не только вкусовые предпочтения ребенка, но и наличие аллергии или персональной непереносимости.
Не рекомендуется экспериментировать с экзотическими фруктами, ягодами и орехами, если торт готовится для самых маленьких.
Пищеварительная система ребенка еще не полностью сформирована, поэтому не стоит использовать чрезмерно жирные компоненты или продукты с высоким содержанием сахара. Оптимальная начинка должна быть легкой и умеренно сладкой.
Готовить лакомства необходимо из свежих продуктов высокого качества.
Не следует покупать торты у ненадежных кондитерских организаций, поскольку там могут не соблюдать элементарные санитарные нормы.
Торт должен быть свежим, поэтому не рекомендуется заказывать лакомство заранее. Идеально, если сладость приготовлена в течение 72 часов до употребления.
Натуральность тоже играет важную роль. Не стоит перенасыщать начинку химическими добавками. Если подразумевается сладость с разноцветными коржами, в обязательном порядке уточняйте, какие красители использовались для выпечки.

Если торт приобретается на заказ, то сразу нужно определиться с формой кондитерского изделия. Существует бесчисленное разнообразие конструкций, разновидностей и идей для детских тортов, поэтому рекомендуется посоветоваться с поваром-кондитером. Виды начинок:

творожные;
йогуртовые;
шоколадные;
фруктовые;
ягодные;
кофейные;
карамельные;
сливочные и т. д.

Особой популярностью в последние годы пользуются комбинированные начинки, в которых сочетаются несколько разновидностей. При выборе обратите внимание, что торты с пышной начинкой и небольшим весом могут иметь внушительные размеры.

Интересные варианты начинок и тортов

Для детей оптимально использовать традиционную бисквитную основу, которая обладает отличными вкусовыми свойствами, является легкой и безвредной. Наполнитель может отличаться в зависимости от пожелания родителей или детей. Как приготовить бисквит смотри тут lubavasweet.ru/blog_module/

Коржи пропитываются сиропом из ягод или ванили, чтобы сделать их нежнее, воздушнее и легче. С таким тортом будет отлично сочетаться сметанная, йогуртовая или творожная кремообразная масса. Начинка станет существенно лучше, если добавить кусочки натуральных фруктов или ягоды.

Несколько интересных вариантов:

Шоколадный торт с пропиткой из ягодного сиропа. Чаще всего его дополняют йогуртовым кремом с ягодами или джемом.
Карамельный мусс + спелые бананы, разбавленные кусочками шоколада и вареной сгущенкой, несомненно, подарит вашему ребенку радость и массу положительных эмоций.
Начинка из творожного крема и ягод всегда заходит на «ура». Большим преимуществом, помимо приятного вкуса, является минимум вреда и максимум пользы для здоровья, благодаря белку в твороге и полезным веществам в ягодах.

Практически беспроигрышным вариантом считается комбинация из сметанного крема, ванильного сиропа, суфле из сливок, дополненная ягодами (вишня, клубника) или фруктами (бананы, манго).

Чтобы добавить эксклюзивности лакомству и порадовать ребенка, можно украсить торт:

съедобной фотопечатью с изображением персонажей из мультфильмов;
3D-фигурками, из которых кондитер сделает интригующую композицию.

Сам торт тоже может иметь необычную форму, но его, как правило, придется покупать на заказ. Для мальчика можно приготовить сладость в форме машинки, танка или самолета. Девочкам больше подойдут торты в виде кукольных домиков, сердечек, звездочек.

Если планируется детская вечеринка, где будет много ребятишек, нужно позаботиться не только о размерах торта (чтобы всем хватило), но и об индивидуальных особенностях каждого приглашенного ребенка. Уточните у родителей маленьких гостей, есть ли какие-то аллергии или противопоказания.

Оптимальным будет приобретение нескольких тортов с разными наполнителями и ингредиентами. Это позволит детям выбирать, какой торт им больше по вкусу.

Компания «Любава» стабильно работает в Москве, начиная с 2009 года. За 10 лет нам удалось выработать оптимальную производственную схему и создать исключительно положительную репутацию. Новейшее оборудование, высококвалифицированные кондитеры и уникальные рецепты позволяют нам занимать лидирующие позиции в сегменте.

Качество кондитерского изделия строго контролируется на каждом этапе производства. Доставка осуществляется по всей Москве транспортом, оснащенным холодильным оборудованием. С момента получения заявки на заказ и до привоза торта курьером в назначенное место проходит не более 3-5 суток. В отдельных случаях длительность выполнения заказа может увеличиться.

Источник