Как сварить компот из малины ребенку 1 год
Рейтинг: 1/5 (1)
Компот из малины – это вкусный и полезный напиток, способный утолить жажду в летний зной и уберечь малыша от простуды в осенне-весенний период. Несмотря на полезные свойства такого напитка, каждая мама должна знать правила введения компота в рацион малыша, а также особенности его приготовления.
Многие задаются вопросом, как варить компот из малины, ищут проверенный рецепт, подходящий для грудничков. Вы узнаете о положительных свойствах напитка, получите рекомендации по приготовлению и употреблению, чтобы вкусный и витаминный компот приносил пользу и удовольствие вашему ребенку.
Какая польза от компота из малины
- Несмотря на термическую обработку, малиновый компот – это кладезь витаминов, пектина, а также макро- и микроэлементов.
- Витамин А участвует в регулировании обмена веществ, формировании зубов и костей, повышает барьерную функцию организма, активизируя лейкоциты слизистых оболочек.
- За счет витаминов А, Е и С компот из малины повышает стойкость организма в период гриппа, а также к простудным заболеваниям, инфекциям дыхательных путей и болезням желудочно-кишечного тракта. Они являются мощными антиоксидантами, благотворно влияют на маленьких жителей больших загрязненных городов, очищают организм от свободных радикалов.
- Магний и калий благотворно влияют на работу сердечной мышцы ребенка, способствуют укреплению стенок сосудов. Педиатры отмечают пользу при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
- Во время болезни компот из малины послужит отличным жаропонижающим и противовоспалительным средством за счет салициловой кислоты.
- В отличие от соков состав компота больше подходит для формирующейся системы пищеварения малыша.
Важно! Общий объем жидкости для детей на втором полугодии жизни составляет 200-250 мл. Сюда уже входит вода, компот и другие напитки.
- В жаркое время года компот – отличный способ утолить жажду и пополнить запасы витаминов в детском организме.
- В напиток, сваренный из сладких ягод, не обязательно добавлять сахар.
Как правильно вводить в рацион компот из малины
Педиатры рекомендуют употреблять домашние компоты не ранее, чем с шестимесячного возраста. Напиток пробуют с 1-2 ч. ложек, увеличивая объем жидкости до 20-30 мл за несколько дней. В возрасте семи месяцев ребенку можно пить 100 мл компота в сутки. Разделите его на несколько порций по 30-50 мл и давайте на протяжении всего дня.
Важно! В первый раз лучше приготовить компот из яблок из-за его небольшой кислотности и низкой аллергенности. При отсутствии реакции можно разнообразить питье для малыша.
Знаете ли вы? Во время привыкания малыша к компоту педиатры не рекомендуют добавлять другие ягоды. Так вы точно поймете, есть ли у малыша аллергия на малину.
Особенности приготовления компота из малины для малыша
- Выбирайте качественные ягоды.
- Очищайте их перед готовкой и хорошо промывайте водой.
- Когда напиток остынет, процедите и перелейте его в стеклянную или эмалированную посуду.
- Не добавляйте в компот сахар. Если напиток слишком кислый, используйте фруктозу. Предварительно посоветуйтесь с педиатром.
- Первое время разбавляйте компот водой, после привыкания малыша к напитку постепенно доводите его до нормальной концентрации.
Важно! У некоторых детей малина вызывает аллергическую реакцию. Внимательно следите за малышом после первого употребления напитка.
- Не приучайте ребенка к слишком сладким напиткам в раннем возрасте, малыш будет отказываться от менее сладких компотов, соков и морсов и в более старшем возрасте.
- Домашние компоты лучше употреблять сразу. Храните напиток не более двух суток в холодильнике.
Как сварить компот из малины по вкусному и полезному рецепту
Необходимые ингредиенты
- Ягоды малины – 500 г.
- Чистая вода – 1 л.
- Сахар – 150 г.
Важно! Если ягоды сладкие, старайтесь не добавлять сахар в компот. Если напиток получился слишком кислым, его можно подсластить фруктозой, предварительно получив консультацию педиатра.
Способ приготовления
Можно подавать на стол, приятного аппетита!
Знаете ли вы? Вкусный и полезный компот можно делать не только из свежей, но и замороженной малины.
Кроме того, малиновый компот можно заготовить на зиму по проверенному рецепту. Напиток не теряет полезных свойств. В этом видео вы узнаете, как правильно приготовить ароматный напиток, чтобы наслаждаться им в холодное время года.
Витаминный компот поддерживает здоровье малыша и прекрасно утоляет жажду. Давать такой напиток следует не ранее, чем с шестимесячного возраста, его необходимо разбавлять водой. Следите, чтобы у малыша не возникало аллергии на ягоды, вводите компот в рацион, начиная с 1-2 ч. ложек, постепенно увеличивая объем жидкости. Сварить напиток можно как из свежих, так и замороженных ягод, он не теряет своих полезных свойств при хранении.
Так же смотрите как приготовить сок из вишни, сок из апельсина и сок из свеклы.
Попробуйте приготовить компот по данному рецепту, расскажите нам в комментариях, понравился ли вашему малышу этот напиток. А какие компоты предпочитаете варить вы?
Источник
Компот из малины для ребенка желательно готовить, из сочных спелых плодов. Использовать можно как свежие, так и замороженные фрукты, взятые непосредственно из морозильной камеры. Так как замороженная малина при оттаивании становится слишком мягкой и теряет много сока.
Чтобы напиток имел более насыщенный вкус и аромат, в него добавляется небольшой кусочек лимона или щепотка лимонной кислоты.
Компот из малины для ребенка в термосе
Это самый простой способ, как приготовить компот из свежей малины для ребенка. Кроме свежесобранных ягод, можно использовать замороженные или сухие плоды.
Составляющие рецепта:
- фильтрованная, родниковая или колодезная вода;
- ягоды.
На дно термоса выкладывается слой ягод, которые заливаются кипятком и плотно закрываются на 2-3 часа.
В таком компоте, приготовленном без варки, малина полностью отдает полезные свойства и витамины кипятку.
При подаче напиток по желанию можно слегка подсластить. А малышам до 2 лет следует разбавлять компот прохладной кипяченой водой в соотношении 1:1, так как благодаря герметично закрытому термосу получается очень концентрированное лакомство.
Компот из малины и смородины черной ребенку
По-летнему освежающий компот из малины и смородины черной ребенку получается не слишком сладким, и даже слегка кисловатым.
Идеально подходит для утоления жажды в летнюю жару.
Подается слегка теплым или охлажденным в холодильнике. Вкус напитка можно отрегулировать, добавив большее или меньшее количество сахара.
Ингредиенты:
- 50 грамм черной смородины;
- 25 грамм малины;
- 2 литра воды;
- 5 столовых ложек сахара.
Ягоды тщательно осматриваются, моются в большом количестве воды и выкладываются на дуршлаг, чтобы стекли излишки жидкости.
В кастрюле до температуры кипения доводится необходимое количество жидкости. Затем огонь уменьшается так, чтобы вода слегка кипела. Добавляются ягоды и сахар, все перемешивается до полного растворения песка.
Напиток варится на медленном огне около 25 минут без крышки. После чего снимается с варочной поверхности и охлаждается до комнатной температуры. Компот из малины для детей процеживается и подается слегка теплым или охлажденным.
Компот из малины и яблок для ребенка
Этот вкусный компот из малины и яблок для ребенка можно подавать как освежающий напиток в течение дня или в качестве десерта после горячего обеда или ужина.
Ингредиенты на 5 литров воды:
- 2 стакана малины;
- 2 яблока;
- 1 стакан сахара.
Ягоды перебираются, прополаскиваются в большом количестве жидкости и откидываются на дуршлаг.Фрукты моются под струей воды, разрезаются на 6-8 частей. При желании можно вырезать сердцевину.
В объемную емкость наливается фильтрованная или родниковая вода, в которую выкладываются подготовленные ингредиенты. Напиток ставится на варочную поверхность, закрывается крышкой и доводится до кипения.
Затем добавляется сахар, который тщательно размешивается до полного растворения. Компот оставляется кипеть на малом огне под крышкой еще около 10 минут. Готовый напиток процеживается через мелкоячеистое сито и отставляется для охлаждения.
Компот из малины и яблок в мультиварке
При смешивании ингредиентов, входящих в состав блюда, получается витаминный напиток с благородным и тонким вкусом.
Чтобы приготовить компот из малины и яблок в мультиварке, нужно подготовить:
- 400 грамм яблок;
- 1 стакан ягод;
- ¼ лимона;
- 2 листика свежей мяты;
- 1 стакан сахара.
Процесс приготовления:
Ягоды пересматриваются, моются и закладываются в чашу прибора. Яблоки обмываются под проточной водой, разрезаются на четвертинки, из которых вырезается сердцевина. Каждая часть нарезается тонкими ломтиками и добавляется к малине.
К плодам кладется четвертинка лимона, мята и сахар. Все заливается холодной очищенной водой до верхней отметки чаши и хорошо перемешивается.
Заготовка закрывается крышкой. На мультиварке выставляется режим «Варка на пару», после чего прибор включается на 5 минут. После подачи звукового сигнала прибор выключается, а напиток оставляется под закрытой крышкой на 12 часов.Перед подачей компот процеживается через мелкоячеистое сито.
Приятного аппетита!
Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!
Оставляйте ваши комментарии под статьей!
Источник
Компот для ребенка — общие принципы приготовления
Компоты для ребенка — неотъемлемая часть здорового детского питания. Напиток содержит важные для детского организма витамины, микроэлементы и другие полезные вещества. Компот для ребенка можно варить из яблок, груш и других фруктов. Малышей до года начинают баловать однокомпонентным компотом из свежих яблок без добавления сахара. Детям постарше можно варить подслащенные компотики. С семи месяцев в систему питания вводят компоты для ребенка из сухофруктов. Если летом сделать заготовки фруктов и ягод, можно варить вкусные полезные компоты из замороженных ягод в зимний период. Детям более старшего возраста можно варить компоты из абрикосов, клубники, вишни (при условии, что на фрукты не аллергии). Подслащивать компот для ребенка нужно минимально, лучше вместо сахара использовать изюм. Техника приготовления детских компотов заключается в минимальном их кипячении. Это необходимо для того, чтобы сохранились все полезные вещества. Напитки для самых маленьких лучше снимать с огня сразу после закипания. Давать напиток нужно в зависимости от активности, пищевого рациона и других факторов.
Компот для ребенка — подготовка продуктов и посуды
Подготовка продуктов заключается в тщательном их мытье, чистке и вырезании семян, плодоножек и т.д. Свежие яблоки и груши обязательно следует чистить. Сухофрукты нужно несколько раз промыть и желательно ошпарить их кипятком, чтобы наверняка убить бактерии. Слишком засушенные сухофрукты лучше запарить на несколько минут в горячей воде. Так как компот для ребенка готовится в небольших порциях, лучше не резать фрукты слишком крупно — они все равно не успеют развариться.
Из посуды потребуется кастрюля (желательно — с прозрачной крышкой), нож, разделочная доска, дуршлаг, сито или марля и блендер (если необходимо приготовить компот с мякотью).
Рецепты компота для ребенка:
Рецепт 1: Компот для ребенка
Такой компот для ребенка готовится из яблок. Пожалуй, это — один из самых безобидных напитков для детского питания. Яблочный отвар дают даже грудным малышам, начиная с 7ми месяцев. Никаких подсластителей в напитке использовать не нужно.
Требуемые ингредиенты:
1 яблоко; Вода — 0,5 литра.
Способ приготовления:
Яблоко тщательно промываем, насухо вытираем и чистим. Разрезаем пополам и удаляем семена. Нарезаем яблоко небольшими кусочками. Складываем яблоко в кастрюлю и заливаем чистой фильтрованной водой. Для детей старше 1 года можно добавить немного сахара. Накрываем кастрюлю стеклянной прозрачной крышкой и ставим на огонь. После закипания сразу снимаем кастрюлю с огня, не снимая крышки. Оставляем яблочный компот для ребенка настаиваться на 1 час. Если ребенок любит более густые напитки- можно все взбить блендером и приготовить компот с мякотью. Клетчатка, содержащаяся в яблоках очень полезна для пищеварения.
Рецепт 2: Компот для ребенка с грушей
Такой вариант компота для ребенка отличается от первого рецепта наличием в составе груши. Напиток получается еще насыщеннее ароматнее, вкуснее и, конечно же, полезнее.
Требуемые ингредиенты:
1 яблоко; 1 груша; Вода — 0,5-0,7 литра.
Способ приготовления:
Фрукты тщательно промываем, вытираем и чистим от кожуры. Затем удаляем семена и нарезаем мякоть небольшими кусочками. Складываем фрукты в кастрюлю и заливаем водой. Кастрюлю накрываем прозрачной крышкой, чтобы было видно, когда вода закипит. Открывать кастрюлю лишний раз нежелательно. Ставим кастрюлю на огонь. После закипания сразу снимаем кастрюлю с компотом с огня и оставляем остывать и настаиваться. К фруктам можно положить столовую ложку сахара, если ребенок старше 1 года.
Рецепт 3: Компот для ребенка из сухофруктов
Такой компот для ребенка из сухофруктов — отличное решение для детского питания. Напиток укрепляет детский организм, улучшает пищеварение и повышает иммунитет.
Требуемые ингредиенты:
Сухофрукты (яблоки и груши) — 50 г; Вода — 0,5 литра.
Способ приготовления:
Сухофрукты тщательно промываем, ошпариваем горячей водой. Выкладываем сухофрукты в небольшую кастрюлю и заливаем теплой кипяченой водой. Накрываем кастрюлю стеклянной крышкой. Оставляем набухать на всю ночь. Воду утром сливать не нужно — это и есть компот. Все перемешиваем и добавляем немного сахара (для детей старше 1 года). Вместо сахара можно добавить немного фруктозы.
Рецепт 4: Компот для ребенка с черносливом
Компот для ребенка с черносливом — отличный способ победы над распространенной детской проблемой — запорами. Варится напиток очень просто и быстро.
Требуемые ингредиенты:
Чернослив — 100 г; Вода — 2-2,5 стакана; Сахар — 100-120 г.
Способ приготовления:
Чернослив тщательно промыть в проточной воде. Налить в кастрюлю фильтрованную воду и добавить сахар. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Как только вода закипит, выложить чернослив. Компот для ребенка варить около 15-20 минут, пока сухофрукты не станут мягкими. Желательно, чтобы напиток как следует настоялся и охладился естественным образом.
Рецепт 5: Компот для ребенка с боярышником
Компот для ребенка с боярышником дают в небольших количествах и только в свежесваренном виде. В чрезмерных количествах употреблять напиток нельзя. Лучше давать компот понемногу, но регулярно. Фрукты, травы и ягоды дают эффект не сразу, а спустя некоторое время. Давать напиток можно с трех лет.
Требуемые ингредиенты:
Стакан спелых ягод; Сахар — 100 г; Вода — 2 стакана.
Способ приготовления:
Ягоды тщательно промыть, разрезать и удалить мелкие семена. Еще раз промыть в проточной воде. Налить в кастрюлю воду и всыпать сахар. После закипания выложить ягоды. Варить 5 минут, затем дать настояться.
Компот для ребенка — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Готовить компоты для ребенка рекомендуется только из самой чистой, родниковой и предварительно отфильтрованной воды. Готовый компот лучше процедить. Ягоды и фрукты из напитка можно давать детям после 1 года.
Источник
Все дети обожают лакомиться нежной сладкой ягодой прямо с куста. Но не только аромат и вкус прославил её, это – одно из лучших целебных растений, особенно при простудах. Многие рецепты употреблялись ещё в древние времена. Вкусные и полезные напитки из малины детям можно приготовить и самостоятельно.
АГРО PREMIUM – инновационный экологичный активатор растений, без химикатов, защищает ягодные, плодовые и овощные культуры от вредителей и болезней, увеличивает всхожесть семян, стимулирует корнеобразование и рост растений, значительно повышает урожайность.
Это могут быть разнообразные ароматные освежающие кисели, морсы, коктейли, с разными добавками на любой вкус. Такие лакомства, как и детские малиновые десерты, несомненно, понравятся и маленьким детям, и постарше.
Какие напитки из малины можно приготовить детям
Яркие морсы, соки, коктейли, чаи, кисели, компоты, смузи, фраппе и другие напитки из малины детям – все они не только вкусны, но и очень полезны, потому что при любом обрабатывании малина сохраняет свои свойства.
Морс
Из 150-170 г ягод выжать сок. Мезгу прокипятить 5 минут (допускается настаивание 40 минут в кипячёной воде) в 1 литре воды. Отцедить, развести 4 ложки сахара и влить сок. По желанию прибавить чёрносмородиновый сок.
Горячий витаминный напиток
Измельчить 5 ложек плодов малины и 7 клюквы. Довести до кипения в 1,2 литра воды, куда добавить ещё мёд по вкусу, дольки апельсина, 5-7 гвоздик и палочку корицы. Настоять 1/3 часа. Прибавить горсть целых ягод и имбирь.
Компот
Можно давать ребёнку с 6 месяцев. Утоляет жажду в жару, применяется для профилактики простудных заболеваний. Сахар добавлять необязательно.
Замочить ягоду на 10 минут в воде с солью для избавления от возможных личинок (20 г соли на 1000 мл), промыть. Опустить 500 г ягод в кипяток (литр), если требуется, то и сахар, и томить 5-7 минут.
Компот на зиму. Вскипятить и остудить 2 неполных стакана сахара и столько же воды. Очищенные 0,7 кг ягод опустить в сироп и поставить на 3 ч. на холод. После отделить ягоду и, разложив в банки, налить туда вскипяченный сироп с соком. Стерилизовать.
Пунш
Эти напитки из малины детям полезны от простуды, пьют их горячими.
Взбиваются 200 г сливок, добавляется малиновый сок 0,5 стакана и сахарной пудры 1,5 ложки. Затем напиток подогревается.
Напитки
С сыром. Кипятить 5 мин. сахарный сироп из 8 ложек сахара, столько же воды с соком из стакана малины. Во взбитые 2 стакана молока с 200 г тёртого сыра добавляется охлаждённый сироп. Вся смесь взбивается. По желанию добавляется ореховый сироп.
Арбуз и мята. Выжать сока из 500 г арбуза, стакана ягод малины и 5-6 стебельков мяты. Всё соединить, добавить сахарной пудры.
Освежающий со сливками. В малиновое пюре из 3-х стаканов ягод добавить 400 г охлаждённых сливок, пудру, хорошо подбить и положить лёд.
Мятно-лимонный. Варить четверть часа в половине литра воды порезанную мяту (1 стакан) и 90 г сахара. Прибавить 180 г малины, лимонный сок (400 мл) и ещё 1500 мл воды. Остудить и убрать на холод. Пить, процедив и добавив лёд.
Щербет турецкий. Очистить половину кг малины и проварить треть часа в 2-х стаканах воды. Процедить, всыпать 180 г сахара и ещё 10 минут кипятить, убирая пену. В охлаждённый влить 100 мл холодного молока. Этой смесью заливается мороженое.
Из смородины и яблок. Вскипятить и остудить 7 ложек воды с 70 г сахара. Смешать пюре из смородины красной (100 г) и столько же малины, отделённого от косточек, с соком половины лимона (лучше взять лайм) и протёртых 1-2 яблок. Залить сиропом, положить мяту и целые ягоды.
Малиновые сливки. Взбивается охлаждённое кипячёное молоко с таким же количеством ягод малины, сливками и сахаром по вкусу.
Из молока, сливок и простокваши. Промыть и обсушить ягоду. Выдавить сок из половины лимона. Всё взбить с пудрой сахара. Часть пюре разложить в бокалы на 1/3 и залить взбитой смесью из оставшихся ягод, холодных молока, сливок, простокваши.
Правила приготовления коктейлей
Обязательное добавление молочных продуктов. В сладкие ягоды и фрукты добавляется молоко, йогурт или кефир, а с кисловатыми плодами лучше подойдут только кефир и йогурт, потому что молоко может свернуться.
Все продукты берутся холодными, особенно это касается молока. Замороженную малину не обязательно размораживать. Мороженое можно взять любое.
Молочный микс
Взбить стакан малины, пол-литра пастеризованного молока, немного сахара. Положить 250 г мороженого и продолжить взбивание.
С малиновым джемом
1 минуту взбивать чайный стакан кипячёного холодного молока, 75 г джема из малины, 2 ложки мороженого и ложечку вишнёвого ликёра.
Клубнично-малиновый
Вместо ликёра можно взять ст. ложку сиропа клубники и мороженое с клубникой, вместо джема – пюре из свежих ягод.
Смузи
Такие напитки из малины детям готовятся на основе малины с добавлением других фруктов.
Ягодное ассорти. Взбить 300 г разных не кислых ягод с сахаром, прибавить 1 штуку шоколадного мороженого и по желанию молоко, продолжая взбивание.
Банановый вкус. Вместо мороженого можно взять слегка замороженный банан. Малины – стакан, молока – 100 мл.
С кокосовым молоком. Смешать в блендере 250 г малины, 200 г йогурта, 150 г молока кокоса, банан, листики от трёх веточек мяты, ложку мёда.
Кисель
Протереть 180 г малины, отжать сок. Мезгу вскипятить с 3 ложками сахара в 2-х стаканах воды. 40-50 г крахмала развести в холодной воде, и влить, помешивая, тоненькой струйкой в отвар. Вскипятить, добавить сок.
Фраппе
Отжать сок из 100 г плодов, а выжимки варить две мин., прибавив 1 ложку воды. Процедить, развести в отваре 25 г сахара, варить ещё 60 сек., затем влить сок. Остудить.
Разложить в стаканы свежие ягоды, залить взбитой смесью из сиропа, 100 г мороженого и 200 г молока. Насыпать кокосовой стружки.
В заключение
Можно приготовить вкусные и полезные напитки из малины детям, которые освежат и утолят жажду в жаркий день или согреют в холодное время, помогут вылечить простуду или другое недомогание.
Эта ягода сочетается с разными фруктами, травами, молочными продуктами. Некоторые коктейли даже могут утолить голод. Малиновые напитки поднимут настроение огорчённому малышу и прибавят ему бодрости.
Вам нравится этот сорт малины?
Источник