Как приучать ребенка 2 года к новым блюдам

Традиция есть вместе с детьми существует у многих европейских народов: испанцы собираются всей семьей на обед, немцы в середине дня или вечером — на Kuffee and Kuchen (кофе и пирожное), а французы во время обедов и ужинов сажают за стол даже маленьких детей.

Пользу от таких трапез трудно переоценить. Обедая или ужиная с семьей, ребенок съедает больше овощей и охотнее пробует новые продукты. Он перенимает от вас полезные пищевые привычки (например, есть кашу по утрам). Расширяет словарный запас и учится поведению за столом.

В целом дети, которые едят вместе с родителями, психологически здоровее и счастливее сверстников.

То, что запретный плод сладок, знают еще со времен Адама и Евы. Но многие родители не разрешают детям есть конфеты или фастфуд, мотивируя тем, что это вредно.

На самом деле получается с точностью до наоборот: чем больше вы запрещаете что-то детям, тем сильнее им хочется. И в результате ограничения в еде становятся причиной переедания и лишнего веса у детей.

Если вы сами не можете отказаться от вредной еды, давайте ее и детям. Только объясните: сладости или чипсы нельзя есть ежедневно или заменять ими нормальную еду, так как это вредно для здоровья.

Прислушивайтесь к сыну или дочери, если ребенок говорит, что не хочет больше есть. Дети до 5 лет сами чувствуют, когда они насытились. Если вы будете насильно кормить малыша, то вскоре отобьете в нем желание не только есть полезную пищу, но и вообще садиться за стол.

Ребенку старше 5 накладывайте еду небольшими порциями: дети, как и взрослые, склонны есть больше, если на тарелке много еды. Если сын или дочка не насытится, то сможет всегда подложить себе еще пищи.

Предлагайте новые блюда регулярно, но при этом ненавязчиво. С возрастом вкусовых рецепторов у ребенка станет меньше, и он полюбит полезные продукты.

Имейте в виду: для того чтобы малыш привык к новому блюду, он должен попробовать его от 10 до 16 раз. Поэтому не стоит делать выводы о том, что из еды ребенок не любит, после того как вы предложили ему пищу два или три раза.

Не вознаграждайте за съеденную тарелку цветной капусты конфетами. Политика вознагражения — это плохой вариант приучения к полезным продуктам, поскольку дети начинают относиться к ним как к чему-то неприятному, что нужно перетерпеть. И в результате избегают такой еды.

А если ребенок еще маленький, то вообще не давайте ему сладости в качестве награды. Лучше купите ему любимые фрукты или ягоды. Когда малыш привыкнет к этому, то будет больше радоваться апельсину и банану, чем плитке шоколада.

Повышенная тяга к сладостям у ребенка может быть связана с недостатком внимания. Доказано, что люди едят больше сахара, когда им скучно или они расстроены. Поэтому если не хотите, чтобы ребенок пристрастился к сладостям, чаще обнимайте и целуйте своего малыша.

И не используйте еду в качестве утешения. Иначе ваше чадо может привыкнуть много есть во время стресса.

Наиболее благоприятным временем для приучения малыша к здоровой еде является возраст до года. Дети, которые ели овощи и фрукты в младенчестве и в возрасте 1–2 лет, позитивно относились к ним и впоследствии. После 3 лет вводить новые блюда становится сложнее.

Также важно, чтобы опыт взаимодействия с новой едой был позитивным и неоднократным. Не давите на малыша, лучше предлагайте незнакомое блюдо по чуть-чуть, чтобы ребенок привык к его вкусу.

Начать закладывать основы здорового питания можно еще в период беременности. В это время и в период кормления грудью женщине нужно питаться разнообразно, отдавая предпочтение полезным продуктам. Из амниотической жидкости и молока ребенок воспринимает аромат новой еды, запоминает его и позднее с большей охотой ее ест.

Если ребенок плохо кушает, поощряйте подвижные игры и физическую активность. Любое движение улучшает аппетит, а также предупреждает появление лишнего веса. Проголодавшись после игр или спортивных занятий, он с большей вероятностью съест даже нелюбимую еду.

Также можно, по примеру итальянцев, готовить вместе с детьми. Так ребенок не только узнает азы кулинарии, но и наверняка попробует собственноручно приготовленное блюдо.

Еда должна обеспечивать ребенка всеми необходимыми микро- и макроэлементами, достаточным количеством белков, углеводов и полезных жиров. Поэтому важно, чтобы продукты были не только полезными, но и разнообразными.

Следите, чтобы в открытом доступе для детей было больше овощей, фруктов и другой полезной еды, а не печенья и булочек. Единственныйнадежный способ уберечь детей от вредной пищи — это не держать ее дома. Итальянцы, например, вообще не покупают майонез, чипсы, полуфабрикаты и другие малополезные продукты. Поэтому у ребенка и не возникает соблазна их попробовать.

Жевать целый день — плохая привычка, которая заглушает естественное чувство голода и мешает нормальному усвоению пищи. У детей должно быть три основных приема пищи. Между ними у малышей допустимы два перекуса, а у детей старшего возраста (не имеющих значительных физических или умственных нагрузок) — один.

Строгих правил на этот счет придерживаются французы. Они делят всю еду на три приема. В перерывах между ними не бегают к холодильнику (в том числе и по ночам) и не едят на ходу. Только дети могут перекусить куском торта, фруктами или шоколадом после школы, но и этот прием пищи (он называется goûter) совершается строго в период с 4 до 6 вечера.

Избегайте телевизора, игр и других способов отвлечения от еды. Пусть ребенок учится есть сам — при помощи детской посуды, нагрудников и стульчиков для кормления. Малыш должен быть полностью сосредоточен на еде.

Не торопите малыша: пусть он ест с такой скоростью, с какой может. Чем медленнее он будет есть, тем лучше усвоится пища.

Есть детки, которые без проблем съедят все, что вы им поднесете ложечкой ко рту. Однако есть и такие, которые с трудом кушают что-то новое, кроме привычной еды. Вот несколько способов, которые могут вам в этом подсобить.

На самом деле мы прекрасно понимаем тех деток, которые «вешают нос» при виде ложечки с неизвестными продуктами. Ведь могут ли какие-либо овощи, фрукты или кашка заменить любимое молоко? Как принять этот  странный вкус, странную консистенцию и странный вид новых яств, которые не похожи ни на что, к чему ребенок привык и что полюбил? Понимание пониманием, но малыш должен научится кушать любую еду. Это один из 15 способов воспитать оптимиста. Поэтому…

1 Помните о непринужденной атмосфере

Этот совет только на первый взгляд кажется тривиальным. Но ведь и взрослый легче и больше съест, если будет обедать спокойно, не спеша и ни о чем не беспокоясь. Будучи расслабленным, и ваш малыш будет кушать более охотно. Некоторые мамы, ставя перед ребенком тарелку с новым супом, рассказывают ему о нем. К примеру, о том, что этот суп сделан из морковки, лучка,  картошечки и прочего (можно также показывать ребенку эти продукты).

Это прекрасная идея! Рассказы отвлекут ребенка, заинтересуют его, ему самому захочется попробовать этот красивый горошек или яркую морковку. Также можно подавать еду в цветной посуде, разрисованной героями из любимых мультфильмов или сказок. Однако имейте в виду: ребенка ни в коем случае не стоит заставлять! Если малыш не голоден, он не будет ничего есть. Поверьте, что здоровый ребенок не захочет голодать. Если у него нет желания скушать больше чайной ложки, то отложите блюдо к следующему приему пищи. А в этот раз позвольте малышу съесть то, к чему он привык. Но на следующий день или через несколько часов попробуйте предложить ему уже знакомый суп еще раз. Можно на другой тарелке, по-новому украшенный, или даже другого цвета.

И запомните главный принцип: вы решаете, что ребенок будет кушать, а уже он решает, хочет он сейчас это есть или нет.

2 Не предлагайте новое блюдо тогда, когда малыш очень голоден

Если вы до этого кормили ребенка каждые три часа, то новое блюдо стоит ему предложить за полчаса до следующего кормления. Почему? Да потому что голодный человек становится злым, и все его раздражает. Ему может не понравиться цвет незнакомого супа или то, что кашка слишком густая и становится комом у него в горле. У него не будет никакого желания пробовать какие-то новые яства, а появиться единственная цель – наесться как можно быстрей. Если вы оставили ребенка голодным надолго, то сначала можно дать ему выпить немного молока. Но не более, чем половину привычной порции, иначе малыш потеряет всякое желание пробовать какие-то новинки.

3 Садитесь за стол вместе

Не применяйте принцип еды, при котором сначала кушает ребенок, а потом уже и вы. Общий обед – это удовольствие. Тем более, что малыш будет наблюдать за тем, что и как вы едите. И он скорее попробует что-то новое с целью подражать вам.

4 Дайте ребенку в руки ложечку

Пусть попробует сам покушать. Само собой, у него особо ничего не будет получаться, так что держите наготове вторую ложку, которой, собственно, вы и будете его кормить. Главное, дайте малышу почувствовать немного самостоятельности (маленькие детки к этому очень стремятся). И не беспокойтесь о том, что он выпачкает все лицо кашей! Это все легко устранить, а одежду предварительно закройте нагрудничком.

5 Подавайте новые блюда с уже знакомыми продуктами

Многие дети очень медленно привыкают к новым вкусам. Поэтому, предлагая ребенку новее блюдо, попробуйте смешать его с уже знакомым (если это возможно). К примеру, добавьте в гречневую кашку или овощной суп немного молока.

6 Заботьтесь о разнообразии

Обратите внимание на то, чтобы каждый день давать ребенку разные супы, комбинируя различные овощи и их пропорции. Добавляйте петрушку, укроп, зеленый лук. Все ингредиенты желательно тщательно измельчать, превращая их почти в пюре. Не очень полагайтесь на свой вкус, у ребенка вкусовые рецепторы совершенно иные. То, что он употреблял до этого, было очень мягким и почти безвкусным (то же самое молоко). Не солите его еду. У малышей совершенно иное восприятие солености, и те мясо или овощи, что вам кажутся отличными на вкус, ему могут показаться солеными. Однако если вы уже начали применять соль, то ребенок не захочет употреблять несоленые блюда.

7 Предлагайте небольшие порции

Такой трюк поощряет к тому, чтобы съесть все полностью. Хуже, если ребенку будет казаться, что сколько бы он не ел, на тарелке ничего не уменьшается. Пусть он лучше оглядывается по сторонам в поисках добавки.

Так же читайте

Поделиться с друзьями

Комментарии

Я буквально сразу после года стала переводить не ребенка на взрослый стол, а взрослых на детский стол) Стала готовить запеченное, варенное, на пару. Едим все с удовольствием и у ребенка нет соблазна пробовать что-то взрослое, т.к. таких продуктов, запрещенных дочке в доме просто нету.

2015-12-27, Шайдур Марина