Как ограничивать ребенка 5 лет в еде

В пятилетнем возрасте рацион ребенка уже не имеет тех ограничений, что были еще совсем недавно – его можно и нужно расширять. При этом объем подаваемых продуктов следует увеличивать постепенно, а количество приемов пищи сократить с пяти до четырех.

Фото: depositphotos.com. Автор: marchibas.

Особенности

Дети в этом возрасте чрезвычайно подвижны. И существует только один способ восполнить возросшие затраты энергии. Заключается он в правильном и сбалансированном питании. При этом рацион должен включать разнообразные продукты, отвечающие возрасту ребенка, и учитывать его пожелания (в разумных пределах). При соблюдении данного условия вес ребенка будет соответствовать нормам, установленным для пятилетнего возраста.

Не стоит забывать, что пищеварительная система детей в 5 лет имеет свои особенности. У ребёнка уже имеются в среднем 20 зубов, и родителям может показаться, что есть ему можно все. Но нужно понимать, что функции печени, желудка, поджелудочной железы и кишечника еще не достигли должной зрелости. Органы пищеварения в этом возрасте чувствительны к составу продуктов, а также нарушению режима питания. Поэтому для полноценного развития важно следовать заранее разработанному меню.

Если родители слабо контролируют рацион своего чада и слишком потакают его капризам, в организме ребенка может начаться развитие хронических заболеваний пищеварительной системы. В первую очередь это приведет к недобору веса или, напротив, к ожирению. Могут проявиться и другие нарушения, на первый взгляд, не связанные с перевариванием и усвоением пищи.

Основные признаки:

• слабое физическое развитие;
• пониженная способность к восприятию и усвоению обучающих программ;
• нарушение работы кишечника, чаще всего проявляющееся в виде запора или диареи.

Крайне важно обеспечить ребенку правильный режим дня и своевременные приемы здоровой пищи. Не меньшее значение имеет сочетаемость продуктов в детском меню, их калорийность, а также объем пищи, съедаемой за день.

Формируем режим питания

Важный момент в планировании питания дошкольников 5 лет – объем подаваемых блюд. За день пятилетний ребенок должен получать приблизительно 1800 г здоровых продуктов. Даже если ваш непоседа никогда не отказывается кушать, лучше придерживаться этой нормы, чтобы избежать проблем, таких как нарушение веса и сбои в работе желудочно-кишечного тракта.

Общий объем продуктов необходимо делить примерно на равные порции. Другими словами, за один раз ребенок должен съедать порцию весом 450-550 г.

Благодаря большому выбору рецептов, продуктов и способов их приготовления, рацион пятилетнего ребенка можно сделать в равной степени разнообразным и сбалансированным. В этом возрасте малышам можно предлагать почти любые блюда, за исключением особенно острых или горьких. В меню дошкольника разрешается включать консервы, но изредка и понемногу.

Если без консервированных продуктов не обойтись, выбирайте те, в которых не содержится бисфенол-A (BFA). Информация о его наличии либо отсутствии должна быть указана на этикетке.

Аккуратно следует включать в питание ребенка жирную пищу, так как на ее переваривание требуется больше времени и энергии. Вот почему подавать детям высококалорийные, с высоким содержанием жира блюда следует только в первой половине дня.

Интервалы между трапезами

Процесс переваривания пищи у пятилетнего ребенка составляет примерно 3-3,5 часа, а значит, и интервалы между едой должны примерно соответствовать указанному диапазону времени.

Идеальный график приема пищи для 5-летнего непоседы:

• завтрак в 8 часов утра;
• обед после 12 дня;
• полдник примерно в 15:30;
• ужин не позднее 19 часов вечера.

В перерывах между кормлениями необходимо следить, чтобы ребенок не перекусывал. Особенно это касается сладостей.

Важно придерживаться здорового соотношения жиров, белков и углеводов в пропорции: 1:1:4.

Суточная потребность в калориях, необходимых для нормального роста и развития пятилетнего ребенка, составляет примерно 1970 ккал.

Если для ребенка 3-4 лет основу рациона составляли жидкие каши, то к 5 годам на их место приходят каши рассыпчатые, из напитков в меню появляются какао и чай с молоком.

Некоторые родители по незнанию преждевременно начинают давать своему чаду другой бодрящий напиток. Не думайте, что в этом возрасте вашему ребенку можно пить кофе. Это не слишком разумное решение.

Продуктовая корзина

1. В ежедневном меню развивающегося с каждым днем ребенка должны присутствовать мясо, овощи и фрукты.
2. Яйца и рыбу готовят 2 раза в неделю.
3. Сливочное масло закрепляется в детском меню на постоянной основе.
4. Растительные масла лучше чередовать, чтобы получить максимум пользы и обезопасить малыша от возможной аллергии. Самые популярные мамочкины помощники: оливковое, кукурузное, соевое, подсолнечное и льняное масло. Они позволяют вашему чаду получать столь нужный витамин E и полиненасыщенные жирные кислоты в нужном объеме.

Овощи и фрукты

Некоторые родители допускают большую ошибку при организации сбалансированного питания своих деток – дают недостаточное количество фруктов и овощей, особенно в сыром виде. Из-за этого растущий организм получает мало растительных белков, натуральных ферментов, пектинов, эфирных масел, фитонцидов и прочих веществ, препятствующих размножению в пищеварительном тракте гнилостных бактерий и грибков.

При недостатке овощей в детском рационе нередко случаются запоры. Поэтому так важно включать в меню салаты из сырых овощей с добавлением зеленого лука и другой свежей зелени.

Диетологи советуют подавать на завтрак и ужин блюда из овощей и фруктов. Это может быть овощное рагу из тушеных ингредиентов или салат из свежих продуктов, творожная запеканка с фруктами, ягодами, тертым кабачком или картофелем.

Сырая, не прошедшая термическую обработку растительная пища нужна для укрепления иммунитета и улучшения пищеварения. Свекольный салат, например, является отличным профилактическим средством от запоров.

Но следует отказаться от использования чеснока и горьких сортов лука, чтобы не отбить у ребенка любовь к овощам.

Нормы и правила

Педиатры советуют следить за калорийностью и сбалансированностью детского питания и не перегружать растущий организм.

Энергетическая ценность завтрака должна составлять около 25 % от положенной суточной калорийности, тогда как обеда – примерно 40 %. За сытной полуденной трапезой и небольшим отдыхом следует полдник, включающий легкие блюда, общая калорийность которых не превышает 10 %. Оставшиеся 25 % приходятся на последний прием пищи – ужин.

При составлении недельного сбалансированного меню для ребенка 5 лет нужно учесть характер питания в дошкольном учреждении (ДОУ). В садике строго подходят к составлению рациона, чтобы малыши набирали вес в пределах нормы. Но заботливым родителям не помешает уточнить меню, чтобы сделать детский стол более разнообразным и богатым на полезные вещества.

Если меню садика показалось вам слишком однообразным, не следует кормить ребенка и дома такой же «скучной», хоть и полезной для него едой. Проявите немного фантазии.

Приятные исключения

Дети в возрасте 5 лет могут употреблять сладости. Но мамам все-таки придется следить за количеством всяческих вкусностей и реакцией организма ребенка на них. Излишки сладкого приводят к избыточному весу ребенка и, как следствие, – замедлению развития.

Раз в неделю можно порадовать растущий организм чем-нибудь особенным. Например, многим деткам нравится домашняя пицца из колбасы, овощей и зелени. Такой вкусный сюрприз и рацион не испортит, и внесет в меню необходимое разнообразие.

Напитки

Вам следует обеспечить своего непоседу необходимым количеством жидкости. Можно заранее приготовить ребенку различные морсы, компоты, соки и чай (желательно слабо заваренный или травяной).

Из напитков лучше всего давать натуральные соки, компот из сушеных фруктов, отвар шиповника, а также питьевую воду с йодом и селеном (последнее особенно актуально для регионов с недостаточным содержанием этих микроэлементов в почвах).

Помните, что летом необходимость в жидкости увеличивается в разы, поэтому нужно обеспечить ребенку выбор полезных напитков, чтобы он не страдал от жажды и обезвоживания.

Не рекомендуется компенсировать воду газировкой – это может стать причиной потери аппетита. Желательно между приемами пищи давать минералку без газа или некрепкий чай.

Рекомендации специалистов

Составить правильное суточное меню для ребенка 5 лет не так просто. Нужно учесть рекомендации специалистов.

1. Начнем с каш – их много и все они очень полезные, но в суточном меню не должно значиться более одного крупяного блюда.
2. Не стоит сочетать блюда, в которых содержится много белка, с жирами: пища в этом случае будет надолго задерживаться в желудке, а для ее переваривания потребуется гораздо больше пищеварительных соков. Так можно набрать ненужный вес. Белковые продукты лучше употреблять в первой половине дня.
3. В обед желательно включать в рацион ребенка суп: мясные и овощные бульоны положительно влияют на работу пищеварительной системы, предотвращают появление запоров.
4. На ужин нужно давать пищу, которая легко и быстро усваивается, ведь ночью организм не тратит энергию. На эту роль подходит растительная и молочная пища.
5. Но далеко не все продукты, включая даже самые полезные, должны присутствовать на ежедневной основе. Например, рыбу следует предлагать всего 2 раза в неделю.
6. Из круп наиболее ценными для нормального роста и развития ребенка являются гречка и овсянка. Их отличает максимальное содержание белков и минеральных соединений.

Детское меню желательно составлять заранее, примерно на неделю вперед, чтобы учесть все нюансы правильного сбалансированного питания детей в возрасте 5 лет.

Архивный номер № 17 (707) от 29 апреля 2008 — Песочница

ПОМОЧЬ ТОЛСТЯЧКУ

На просьбу психологов рассказать о себе одна второклассница написала: «Я девочка не счастливая, потому что я девочка полная». Лишний вес, неуклюжее тело – причина серьезных переживаний для младших школьников. У маленьких толстяков часто низкая самооценка, они хуже учатся, не уверены в себе и именно поэтому становятся мишенью насмешек окружающих. Такие дети обычно беззащитны и нередко невротичны.

По мнению врачей, главное, что нужно сделать в этой ситуации, – вовремя спохватиться и сбросить лишние килограммы до начала переходного возраста. В дальнейшем можно есть обычные продукты и не бояться потолстеть. Вот какие советы по нормализации веса ребенка дают специалисты.

УСТРАНИТЕ ПРИЧИНУ, ЗАСТАВЛЯЮЩУЮ РЕБЕНКА ВСЕ ВРЕМЯ ЖЕВАТЬ

Подумайте, почему ребенок все время просит то булочку, то бутербродик, то конфетку. Психологи называют несколько причин такой страсти к еде.

Может быть, он одинок. Постоянно жуют несчастливые, недолюбленные дети, они заедают сладостями горечь жизни. Еда для них – способ утешиться.

Вероятно, ему скучно. Ребенок, у которого яркая, насыщенная жизнь, который постоянно занят игрой, что-то строит, рисует, слушает, как ему читают взрослые, возится и борется с папой, ухаживает за животными, про прянички и печенье не вспоминает. А вот если этих удовольствий в жизни мало, главной радостью становится еда.

Раскормили мама и бабушка, чтобы он как можно дольше оставался … маленьким. Круглые щечки, упитанные попки, толстые ножки у многих ассоциируются с младенчеством, самым «сладким» возрастом детей.

Родители считают еду главной ценностью жизни. Сами едят много, сытно, жирно, так же кормят и детей.

ПЕРЕСМОТРИТЕ СТИЛЬ ПИТАНИЯ ВСЕЙ СЕМЬИ

Диетологи утверждают, что даже самый сознательный и послушный младший школьник выдерживает отдельную от родителей диету две недели, максимум – месяц, а потом ест то, что едят родственники.

Если хотите, чтобы ребенок похудел, придется варить полноценный обед, кормить малыша пять раз в день. И, главное, нужно отдавать предпочтение только полезным продуктам.

ЗАЙМИТЕСЬ ЛИКБЕЗОМ

Придется разобраться, из каких, собственно, нутриентов состоит пища, и понять, каких продуктов нужно избегать, а какие необходимы детям для роста и развития. Например, мясо, рыбу, птицу, яйца, в которых содержатся белки животного происхождения, дети должны получать обязательно, в полном объеме. А вот жиры придется ограничить. Мясо лучше готовить только постное. И уж точно следует отказаться от колбас, сосисок, сарделек – в них очень много жира. Однако десять граммов сливочного масла, столько, сколько можно намазать на один кусочек хлеба, в рационе все-таки необходимо оставить: масло – источник витамина А, необходимого для кожи и зрения ребенка.

Маме следует научиться различать углеводы легкоусвояемые и защищенные, которые медленно расщепляются в организме и медленно всасываются. От легкоусвояемых – сладостей, выпечки, сахара, белого хлеба, манной каши – лучше отказаться практически совсем. Зато овощи, почти все фрукты (кроме винограда и бананов), ягоды, крупы, макароны из твердых сортов пшеницы содержат защищенные углеводы. Их можно есть без ограничений.

НЕ ВВОДИТЕ СТРОГИХ ОГРАНИЧЕНИЙ

Американские врачи наблюдали группу девочек, родители которых заставляли дочерей очень строго придерживаться диетических ограничений. Но как только мамы и папы ослабляли контроль, «пружина» разжималась, и девочки начинали «жевать» без остановки. Между тем многие дети начинают страстно поедать в школьном буфете или в гостях те продукты, которые им строго-настрого запрещают дома и, таким образом, набирают еще больший вес.

Дети не могут совсем без сладкого. Не заставляйте их пить пустой чай. Иногда к чаю можно дать мармелад, пастилу, положить в него ложечку варенья, сахар заменить глюкозой. Между основными приемами пищи предложить погрызть морковку, лист капусты, съесть грушу или яблоко. Чувство насыщения наступает, когда желудок наполнен. Так пусть он будет наполнен низкокалорийной едой.

ПОБУЖДАЙТЕ РЕБЕНКА БОЛЬШЕ ДВИГАТЬСЯ

Одной физкультурой вес не сбросишь, но в сочетании с диетой она нужна, так как любые физические упражнения активизируют обмен веществ в мышцах. Однако толстяку часто тяжело бегать и прыгать. Так что лучший вид спорта для него – плавание. Но именно плавание, занятия с тренером как минимум 2 раза в неделю, а не просто плескание в воде. Постарайтесь, чтобы ребенок утром делал зарядку, летом катался на велосипеде, больше играл в любые игры с мячом.

Рост и вес

В 7 лет девочки при среднем росте в 123 см должны весить 24±4 кг, мальчики – при среднем росте в 124 см – 25±4 кг.

В 10 лет девочки при среднем росте в 140 см должны весить 34±6 кг, мальчики при среднем росте в 140 см – 34±5 кг.

У детей с избыточным весом часто и рост выше среднего, так как обильное питание заставляет их быстро расти. Но это не значит, что они станут высокими взрослыми.

Меню на день

ЗАВТРАК • каша (овсяная, гречневая или пшенная) на обезжиренном молоке, маленькая порция • омлет (или яйцо, или кусочек отварного мяса, отварного языка, или кусочек сыра 20% жирности) • хлеб – 1 кусок • чай – с лимоном, можно вместо сахара добавить фруктозу.

В ШКОЛУ • йогурт натуральный, без фруктов • морковка (яблоко, груша, персик) • сок.

От школьных завтраков лучше отказаться. Там могут дать сосиски, пиццу, пряники, глазированный сырок, в некоторых школах – вообще шведский стол, ешь, сколько хочешь. Убедите ребенка брать «правильный» для него 2-й завтрак из дома.

ОБЕД • вегетарианский суп (овощной, без картофеля), маленькая порция • кусочек отварного мяса (50–80 г, пол-антрекота), или курицы, или рыбы, на гарнир – тушеные овощи (но не жареные) • хлеб – 1 кусок • компот из свежих фруктов или из сухофруктов – тогда без сахара.

ПОЛДНИК • обезжиренный творог – около 100 г • сухое печенье, крекеры • свежевыжатый сок.

УЖИН • паровая котлета или запеченное мясо с гарниром из овощей, или запеченная рыба с рисом, или макароны из твердых сортов пшеницы – 1–2 раза в неделю, 1 раз в неделю можно сырники • хлеб – 1 кусок • обезжиренное молоко, или обезжиренный кефир, или чай.

Такой диеты придется придерживаться полгода, если мы спохватились в 6–7 лет, и год – если нашему толстячку уже 10 лет.

Марина КИРИНА

Вверх ▲  —  Отзывы читателей (0)  —  Написать отзыв ▼  —  Версия для печати