Что приготовить ребенку 4 года на новый год
Новый год – любимый праздник, особенно для тех, кто ждёт Деда Мороза с подарками! Впрочем, детям любого возраста интересны не только сладкие подарки, сюрпризы и встреча с волшебством, но и новогодний стол.
Мы выбрали самые интересные и необычные блюда, которые удивят ваших малышей и сделают их Новый год незабываемым.
1. Детский «Оливье»
Фото: © Depositphotos. Рецепт: © Instagram @mums_food_book
Ингредиенты:
- Курица (грудка или бедра) – 200 г
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Свежий огурец – 1 шт.
- Замороженный горошек – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сметана или несладкий йогурт – по вкусу
Приготовление:
- Курицу опустите в кипящую воду, варите до готовности 30–60 минут. Картофель, морковь отваривайте в мундире. Яйца варите 10 минут после закипания воды. Горошек опустите в кипящую воду, варите 1–2 минуты.
- Далее остудите все ингредиенты и нарежьте на небольшие кубики. Добавьте свежий порезанный огурец и лук.
- Заправьте сметаной или йогуртом.
- Для красоты уложите салат на тарелку при помощи кулинарного кольца или формы, которую можно сделать дома из пластиковой бутылки.
- Детский вариант легендарного салата «Оливье» готова!
2. Морковно-яблочный салат
Рецепт и фото: © Instagram @fruitjul
Ингредиенты:
- Морковь – 2 шт.
- Яблоко – 2 шт.
- Облепиховое масло – 1 ст.л.
Приготовление:
- Морковь и яблоки тщательно промойте и очистите от кожуры.
- Натрите оба ингредиента на крупной терке, перемешайте и заправьте маслом.
- При подаче можно украсить салат розочкой из яблока. А если ваш малыш спокойно может есть изюм и орехи, добавить их.
- Любимы детский салат из моркови и яблока готов!
3. Картофельное пюре «Снеговик» и салат «Елочка» с куриными фрикадельками
Рецепт и фото: © Instagram @lenakryp_pp
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Рис отварной – 5 ст.л.
- Лук – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Картофель – 4 шт.
Для украшения:
- Морковь – 1/3 шт.
- Огурец – 1 шт. (маленький)
- Перец сладкий (красный) – для украшения
- Укроп – 1 веточка
- Лук зеленый – 1 перо
- Маслины – 1 шт.
Приготовление:
- Пропустите через мясорубку куриное филе и лук.
- Добавьте рис, яйцо, соль и хорошо перемешайте.
- Сформируйте фрикадельки и обжарьте на хорошо разогретой сковороде слегка смазанной маслом.
- После обжарки добавьте на сковороду немного воды и тушите под крышкой на медленном огне до готовности.
- Отварите картофель и сделайте пюре.
- Выложите пюре на тарелку в форме снеговика, украсив «ведерком» из красного перца, «варежками» и носом из отварной моркови, «шарфом» из пера лука. Вырежьте маленькие кружочки из маслины и сформируйте из них пуговицы и глаза. Веточку укропа вложите в левую «руку».
- Сделайте для гарнира также «Елочку» из свежего огурца. Для этого нарежьте его тонкими ломтиками, уложите в форме елки и украсьте «звездой» и «игрушками» из отварной моркови и сладкого перца.
- Подавайте фрикадельки с пюре и овощами в новогоднем стиле.
4. Ленивые голубцы
Фото: © Russianfood. Рецепт: Instagram @snastey.dzen
Ингредиенты:
- Рис – 200 г
- Вода – 400 мл
- Болгарский перец – 2 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Капуста – четверть качана
- Морковь – 1 шт.
Приготовление:
- Подготовьте рис: промойте его и дайте стечь воде. Отварите, поместите рис в кастрюлю, налейте воды в соотношении 1:2 и варите на медленном огне, пока не выкипит вода, дайте настояться под крышкой 10 мин.
- Подготовьте овощи: вымойте, нарежьте кубиками и соломкой.
- Добавьте в сковороду столовую ложку масла и выложите все овощи. Тушите на медленном огне около 25 минут.
- В конце добавьте рис и перемешайте.
- Ленивые голубцы без мяса готовы!
5. Куриный суп с перловкой и картофелем
Рецепт и фото: © Instagram @detskie.recepti
Ингредиенты:
- Перловка – 125 г
- Куриная грудка – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Картофель – 4 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
- В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь. Когда вода закипит, отправьте в кастрюлю куриную грудку. Варите бульон на небольшом огне минут 20–30. Затем куриную грудку достаньте из кастрюли и оставьте ее остывать. Позже разделите мясо на небольшие кусочки.
- Бульон верните на плиту. Пока он повторно закипает, перловую крупу хорошо промойте, чтобы вода была чистой. Отправьте перловку в закипевший бульон.
- Варите крупу на медленном огне около 10 минут. В это время очистите картофель и нарежьте его средней соломкой. Промойте в холодной воде нарезанный картофель и добавьте в кастрюлю с перловкой. Варите суп минут 20 до готовности перловки и картофеля.
- Пока суп варится, приготовьте зажарку. Очищенный лук нарежьте кубиками, морковку потрите. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите подготовленные овощи.
- Обжаривайте лук и морковку около 10 минут, сделав огонь под сковородой маленьким. Очистите помидоры от кожуры, нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Продолжайте обжаривать овощи на маленьком огне около 5 минут.
- Минут за 5 до готовности супа отправьте в кастрюлю куриное мясо, а также готовые овощи. Посолите и добавьте сушеные травы и перец. Готовому блюду дайте минут 10 настояться.
- Куриный суп с перловкой и картофелем готов!
6. Пудинг из тыквы и яблок
Фото и рецепт: © Instagram @detskie.recepti
Ингредиенты:
- Тыква – 200 г
- Яблоко – 130 г
- Отварной рис – 20 г
- Фруктоза – 10 г
- Сметана – 20 г
- Перепелиное яйцо – 1 шт.
Приготовление:
- Натрите на крупной тёрке тыкву и яблоки.
- Смешайте с рисом, фруктозой, сметаной и взбитым яйцом.
- Выложите в смазанную маслом форму и запекайте в духовке.
7. Банановое пюре
Фото: © Depositphotos. Рецепт: © Instagram @baby_recepty
Ингредиенты:
- Банан – 1 шт.
Приготовление:
- Банан вымойте и очистите от кожуры.
- Далее разрежьте его на маленькие кусочки и разомните вилкой до состояния кашицы или же измельчите с помощью терки.
- Если вдруг пюре получилось чересчур густым, можно разбавить его молоком (в том числе растительным).
- Пюре из банана готово!
8. Детский «Наполеон»
Фото и рецепт: © Instagram @asinitarelki
Ингредиенты:
- Бездрожжевой лаваш – 2 уп.
- Желток – 3 ст.л.
- Кукурузный крахмал – 3 ст.л.
- Молоко – 600 мл
- Сахар – 80 г
- Ванилин – 1 г
- Сливочное масло – 30 г
Приготовление:
- Из лаваша вырежьте круги. Чем больше коржей, чем выше тортик. Возьмите форму, положите ее на лаваш и по ней ножом начертите круг, позже дообрезать можно ножницами или ножом.
- Подсушите каждый круг лаваша с двух сторон на сухой сковороде на среднем огне, предварительно накалив её до деформирования лаваша. Помимо коржей для торта подсушите еще 2 круга – для обсыпки.
- Сделайте крем. В кастрюльку налейте 400 мл молока, добавьте ванилин, сахарозаменитель и поставьте на плиту. Периодически помешивайте и доведите до кипения. Остальное молоко перемешайте венчиком с крахмалом.
- Когда молоко закипело влейте туда желтки при постоянном помешивании венчиком и оставшееся молоко с крахмалом. Мешайте крем постоянно, иначе пригорит! Варите до загустения.
- Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и охладите до теплого состояния.
- Когда крем охладился, начинайте собирать торт. Делайте это в форме. Положите 1-ый корж, промажьте его кремом, потом сверху 2-ой – опять промажьте и так до конца и сверху тоже. Каждый корж который укладываете приминайте и он будет ломаться, это нормально.
- Поставьте торт в холодильник до утра. Утром сделайте обсыпку – мелкую крошку из оставшихся двух кругов. Достаньте торт из холодильника и обсыпьте со всех сторон.
- Украсьте при подаче свежими ягодами.
- Детский «Наполеон» готов!
9. Пирожные с яблоками и грушами
Фото и рецепт: © Instagram @gulnarkurmanova
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 250 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ванилин – 1 г
- Мука – 3 ст.л.
- Яблоки – 5 шт.
- Груши – 5 шт.
Сироп для смазывания фруктов:
- Вода – 3 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
Приготовление:
- Яйца с сахаром взбейте до пышной пены. Муку смешайте с маслом и добавьте в эту смесь все остальные ингредиенты, после замесите тесто.
- Фрукты разрежьте пополам, очистите от сердцевин.
- Раскатайте пласт толщиной 4–5 мм, разложите на него половинки фруктов, вырежьте под их контур, оставляя по бокам 7–8 мм.
- Края смажьте желтком, фрукты сиропом. Отправьте в разогретую духовку при 180–200ºС на 20–30 минут до золотистого цвета.
- Пирожные с яблоками и грушами готовы! При подаче можно посыпать слегка сахарной пудрой.
10. Пирожные «Мышки»
© Instagram @ya_kadriya
Ингредиенты:
- Юбилейное печенье – 500 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сгущёнка – 150 г
Приготовление:
- Измельчите печенье в мелкую крошку, добавьте слегка размягченное масло, сгущенку, всё хорошо перемешайте и сформируйте мышат.
- Уберите в холодильник на 20 минут, после обмажьте их сахарной помадкой. ⠀
- С помощью миндаля оформите ушки, шоколадом нарисуйте нос и глазки.⠀
- Пирожные «Мышки» готовы!
Читайте также:
- Анна Цуканова-Котт назвала 10 блюд, которые будут на ее новогоднем столе
- Шарики и нарциссы: 10 оригинальных салатов и закусок на Новый год
- К новогоднему столу: Надежда Грановская поделилась коронным рецептом лосося с красной икрой
Фото на анонс: Instagram @simahajil, @kivirciksef, @milaya_lyudyam_, Depositphotos
Источник
Для детей еда вовсе не является такой важной составляющей праздника, как для взрослых. Им гораздо важнее почувствовать праздничную атмосферу ожидания чуда, всеобщего веселья и радости. Поэтому и блюда на Новый год для детей лучше подбирать не для того, чтобы накормить ребёнка и его товарищей, а для совместного творчества и игры.
Подготовку блюд на Новый год для детей лучше начать заранее. Конечно, ребёнок должен принимать в ней посильное участие: помочь испечь печенье или пряники, украсить их вместе с вами. Пусть это печенье станет новогодним подарком бабушке или друзьям. Будет здорово, если получится собрать небольшую компанию детворы, чтобы они вместе поработали и повеселились.
Ну а если говорить всерьез о блюдах на Новый год для детей, просто приготовьте, то, что они любят, но не едят каждый день. Пусть это будет пицца или гамбургер, жареная картошка и даже сосиски в тесте. И, конечно же, блюда со «взрослого» праздничного стола, ведь в новогодние праздники традиционно готовят так много вкусной и красивой еды, что каждый, даже самый консервативный ребёнок выберет для себя что-то новое и интересное.
Читайте также:
Готовим для детей и с детьми
Как сделать здоровую пищу приятной для ребенка
Как накормить малышей
Показать полностью
Отфильтровать рецепты в подборке
средне
9
4
Двухцветное песочное печенье
Его можно подарить, положив в красивую металлическую коробку или керамическую банку. А можно и с …
сложно
9
12
Торт Дом в шоколаде
В новогоднюю ночь сделайте ужин легким – и не во имя тонкой талии, а для того, чтобы гости …
легко
11
6
Банановое эскимо
Банановое эскимо – это не эскимо вовсе, а целый банан в шоколаде и на палочке. Такое лакомство …
средне
13
11
Печенье Ежики
Печенье Ежики понравятся всем, но особенно маленьким непоседам, которых забавные зверюшки приведут в …
легко
5
8
Рождественские козули из пряничного теста
Козули или козюли — это архангельские пряники в форме животных. Ароматные и хрустящие пряники …
сложно
10
13
Бисквитное печенье с глазурью
Наше бисквитное печенье с глазурью замечательно тем, что долго не черствеет, оставаясь нежным и …
легко
9
7
Печенье с фруктовой начинкой
Кстати, это красивое и вкусное печенье — отличный подарок к наступающим новогодним праздникам. …
легко
5
1
Марципановые свинки
При изготовлении игрушек из марципана в него добавляют пищевые красители. Их можно купить в …
легко
1
2
Салат Новогодняя елка
Готовится салат быстро. Нужно только заранее сварить яйца и разморозить креветки и крабовые палочки.
средне
7
0
Новогоднее имбирное печенье из Финляндии
средне
6
1
Королевская галета
Королевскую галету (Galette des Rois) или Пирог волхвов традиционно готовят во Франции начиная с …
легко
13
0
Имбирное печенье
В это имбирное печенье мы добавили немного манки: благодаря этой крупе печенье долго не будет …
легко
5
6
Детское творожное печенье
легко
4
6
Белые медовые брауни
легко
6
18
Пряничные звездочки
средне
8
5
Тарталетки «Снегурочкина вишня»
сложно
4
4
Кексы Паутинки
средне
2
1
Пирог с консервированными абрикосами
Этот пирог с консервированными абрикосами только прикидывается скромником: на самом же деле он …
легко
5
1
Шашлычки из перепелиных яиц
Совершенно беспроигрышная идея, корнями уходящая в советское прошлое. Перепелиные яйца сами по …
средне
10
9
Тыквенно-ореховый пирог
Книги про Гарри Поттера – мальчика-волшебника – навсегда прославили тыквенный …
средне
7
2
Грушевый крем-брюле
легко
3
1
Бутерброды-рожицы
Бутерброды и детское питание – вещи не то чтобы не совместимые, …
легко
0
0
Печенье Зайчики
легко
2
3
Сладкие пуговки
средне
1
1
Печенюшные игрушки
сложно
3
6
Пряничный домик
средне
3
1
Печенье Имбирные домики
легко
1
14
Салат Рыбка
Этот рецепт – победитель конкурса «Сегодня на ужин»!
легко
1
3
Вкусная ёлочка
легко
1
0
Капкейки-олени
легко
1
0
Печенье с M&M
1
1
Рождественский шоколадный торт
средне
1
1
Имбирное печенье
Если вы хотите повесить ваше печенье на елку, не забудьте до выпекания проделать дырочки. Для этого …
средне
6
4
Имбирные пряники, украшенные глазурью
средне
1
0
Рождественское печенье
легко
1
0
Творожные снеговики с карамелью
Отличный десерт для детей и взрослых!
средне
8
7
Финские имбирные пряники Piparkakku
Елена
23 декабря 2012
сложно
2
0
Торт Белая и Черная Магия
сложно
0
2
Торт Ежик
легко
4
1
Конфетки из пасты с творожной начинкой
сложно
1
0
Печенье Лебкюхен
легко
1
6
Бутерброды Божьи коровки
сложно
1
2
Торт Снеговик
Торт Снеговик — самый новогодний вариант десерта. Торт также можно приготовить и на Рождество. …
легко
1
0
Новогодняя елка На хумусе
легко
1
4
Украшение Мастика
средне
2
5
Пряники
средне
0
3
Рождественские пряники
сложно
1
5
Кексы Снеговики
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
КОММЕНТАРИИ
Источник