Безмолочный торт для ребенка 1 год
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, каким кремом можно промазать бисквитные коржи? У ребенка аллергия на молоко, поэтому нельзя ничего, где оно есть (масло, творог и т. д.). Только не белковый. Ответы:
Любимая жена Мария 12 февраля 2017 года Спасибо ) А вы сами пробовали делать на рисовом молоке? Посмотрела в интернете как его делать, в принципе ничего сложного, но опасаюсь, что в итоге получится не сильно вкусно)) Кир Рояль 12 февраля 2017 года Я делала на соевом. Коржи были из медового бисквита, в крем добавила ванили — нам не показался торт невкусным.
Ваш ответ: Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности — не используйте | Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом. |
Источник
Девочки, нужна помощь! Через неделю у мужа день рождение, хочу порадовать его вкусным тортиком. Но вот в чем загвоздка, у нашей малышки аллергия на молочку, а так хочется чтобы она тоже его попробовала. Может кто то сталкивался с такой же проблемой и знает какой нибудь рецептик? чтобы было и вкусно и без молочки… и вообще такой торт существует?
Коды для вставки:
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим «Источник»
| HTML-код: |
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Рецепт тортика без добавления молочки
| Девочки, нужна помощь! Через неделю у мужа день рождение, хочу порадовать его вкусным тортиком. Но вот в чем загвоздка, у нашей малышки аллергия на молочку, а так хочется чтобы она тоже его попробовала. Может кто то сталкивался с такой же проблемой и знает какой нибудь рецептик? чтобы было и вкусно и без молочки… и вообще такой торт существует? Читать полностью |
| ||||||
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:
…или указать адрес картинки в интернете:
Закрыть
Источник
Комментарии
А яйца можно? Для теста можно взять обычный бисквит, в составе яйца, сахар и мука, а крем, например, белковый, прослойки из зефира, желе, пропитка — фруктовые джемы, сиропы, варенья.
Кажется на сырые яйца тоже высыпет…..как то яичницу жарила высыпало немного…только когда вкрутую сварены
В ответ на комментарий lissizza
А яйца можно? Для теста можно взять обычный бисквит, в составе яйца, сахар и мука, а крем, например, белковый, прослойки из зефира, желе, пропитка — фруктовые джемы, сиропы, варенья.
↑ Перейти к этому комментарию
а вот пропитку из варенья можно попробовать…
В ответ на комментарий lissizza
А яйца можно? Для теста можно взять обычный бисквит, в составе яйца, сахар и мука, а крем, например, белковый, прослойки из зефира, желе, пропитка — фруктовые джемы, сиропы, варенья.
↑ Перейти к этому комментарию
Тоже хотела предложить сухой классический бисквит. Только его надо хорошенько пропитать, иначе на вкус он так себе получается.
Гыгы, а я думала, вы предложить хотите
Есть у меня рецепт. Я без молочки живу. Щас дам ссылок. Непросто с телефона манипулировать.
да пока опыта в этом направлении маловато)) давайте, буду очень благодарна))
Где б найти такую как я взрослую аллергичку, которая знает много и будет со мной рецептами меняться?
Держите бисквит: https://www.stranamam.ru/post/9650124/
Он вкуснейший и манипулируется специями, какие больше нравятся.
А вот крем: https://m.youtube.com/watch?v=gIhYu_ajahA
Идеально простой.
Внутрь я кладу консервированные персики. А сверху заливаю безмолочным чёрным шоколадом и засыпаю орехами. Но если ребенку не нравится черный шоколад, то можно и там кремом замазать или еще чего придумать.
эх….))))) а у вас с детства аллергия? За рецепты огромное спасибо)) Будем пробовать))
У меня не аллергия вообще. Мне молочный кальций запрещен. Камни в почках делает. Но таких я даже искать не возьмусь. Аллергиков в мире больше.
Хотя, вру, таких как я знаю немного, но все как один лентяи готовить.
В таком случае вам проще самой что то найти или придумать)))) Может из того что мне тут предлагали вам тоже пригодится)))
Так я и ищу. Но вот если выпечки без молочки много, то крем вот этот единственный, что я накопала по сей день.
Да, надо мне наловчиться растительное молоко делать. То, которое продается, с добавленным кальция обычно. А кальций это то, что нельзя.
Я вот тоже хочу сначала на овсянке попробовать
Хрен вот только его знает, как оно себя в выпечке поведет. Не молоко таки… Свернуться не может, загустеть тоже. А пить я домашнее из сои пила. Нормально, чтоб пить. Суррогат съедобный.
Ондри
15 марта 2017 года
+1
В ответ на комментарий Sarita_Marquez
Где б найти такую как я взрослую аллергичку, которая знает много и будет со мной рецептами меняться?
Держите бисквит: https://www.stranamam.ru/post/9650124/
Он вкуснейший и манипулируется специями, какие больше нравятся.
А вот крем: https://m.youtube.com/watch?v=gIhYu_ajahA
Идеально простой.
Внутрь я кладу консервированные персики. А сверху заливаю безмолочным чёрным шоколадом и засыпаю орехами. Но если ребенку не нравится черный шоколад, то можно и там кремом замазать или еще чего придумать.
↑ Перейти к этому комментарию
Не знаю как подойдет автору такой крем, а для меня он как находка, обожаю лимонные прослойки и крема. Спасибо
Бисквитный рулет с джемом- вкусно и быстро.
У нас та же проблема. С 1.7г живем с этой бякой.
Значит молоко коровье можно попробовать заменить козьим.
А вообще у меня соседка с такис с детства живет и когда я к ней с таким же вопросом приходила, она мне рассказала что вся выпечка была на воде. т.е. если в рецепте молоко, кефир то меняем на воду. Если масло сливочное то на масло растительное. Вот честно скажу если будете делать песочное тесто или что-то на нем то растительное масло не очень хороший заменитель, как по мне.
А крем можно сделать на манке. Нам на ДР делали торт бисквит+крем на манке из какого-то заменителя сливочного масла растительного происхождения. Мне показывали упаковку, оно как сливочное масло в брикете, но состав растительный.
И не проходит? Я все еще в надежде что у нас пройдет…говорят после 3 лет частенько проходит…А на козье у нас тоже аллергия…а вот сливочное масло иногда даю. вроде нормально
Ну как сказать. На козье у нас нет реакции. Мы выдержали диету 4,5 месяца и начала давать кефир и иногда творог и реакции не было. Следующий этап вводить молоко в каши в большой пропорции. И вот тут у нас заново началось расчесывание носа и ушей до крови. Ну и у бабушки блины с маслом сливочным добавила эффекта.
Ну вот теперь я заново убрала абсолютно всю молочку на пару месяцев. Дальше буду пытаться обратно вводить кефир.
Я очень надеялась что пройдет после 4 месяцев без молоко, но как видите не прошло. Мой аллерголог говорит что при этой аллергии у детей держат диету по схеме сначала 3 месяца, если не прошло 6 месяцев, не прошло год. И что эту аллергию перерастают почти все.
Нам летом в сад, туда однозначно буду просить чтоб писали безмолочную диету.
у нас личико краснеет обычно в том месте где молочка попала…мы тоже с осени в сад планируем…и тоже буду диету ставить пока не пройдет
Tatyk
2 февраля 2017 года
Обычный бисквит (яйца, мука, сахар, разрыхлитель) с кремом на кокосовом молоке. Банку кокосового молока 400 г довести до кипения на маленьком огне, добавить полстакана сахара, ванилин и заверить 1-2 столовыми лодками кукурузного крахмала, разведенного в небольшом количестве воды.
А маленьким деткам кокос можно?
Tatyk
2 февраля 2017 года
Мы ели и едим без последствий. Попробуйте дать небольшое количество на пробу. Я белкового крема боюсь — сын сальмонеллезом переболел.
вот и я тоже этого боюсь…тем более нас на сырое яйцо высыпает
Поищите в инете рецепт яблочного крема, а за основу можно взять постную коврижку, там ни молочки, ни яиц нет.
Можно блинный торт и с начинкой из джема ягодного или фруктового. И блины на воде вполне ничего можно приготовить
Молоко можно заменить самым простым овсяным молоком, готовится быстро, в креме разницы практически не чувствуется
Оставить свой комментарий
или
войти если вы уже регистрировались.